THE ART OF SUSHI - the best sushi chef in the world 

🎥Questo episodio è in collaborazione con INSTA360 e cliccando su questo link, fino al 28 dicembre avrete uno sconto speciale sulla X3: store.insta360.com/holiday-sale?insrc=INRL5LZ

Alla rai e mediaset se lo sognano un servizio come questo. I miei più senceri complimenti.

Ti prego non smettere mai di pubblicare questo tipo di contenuti , avrei voluto non finisse mai questo episodio come ogni altro tuo contenuto , complimenti Giuseppe !

Che bellezza, posso dire che i video sono sempre più "documentaristici" ma allo stesso tempo senza risultare freddi e impersonali: trasmettono una storia. Good job, Keep going!

La fotografia, la regia e la narrazione di questa tua serie giapponese segneranno una pietra miliare nella cultura dei reportage in Italia. Non solo su youtube, ma dovrebbe essere preso d'esempio anche in televisione. Meraviglioso

Sai che ti dico? Che l'abbonamento te lo meriti tutto.

Sono stato in Giappone qualche anno fa e tu mi hai riportato indietro nel tempo. Quella stessa dedizione l'ho vista negli occhi di uno chef a Tokyo, un signore anziano che gestiva una piccola bottega assieme alla figlia. Il miglior sushi che abbia mai mangiato. Non erano solo gli ingredienti, ma la professionalità e la dedizione in qualcosa che l'accompagnava tutta la vita. È stata un esperienza unica e sono felice che tu con questo racconto abbia condiviso la tua. Siamo abituati ad una cucina mista, commerciale e lontana dalla vera essenza del sushi giapponese qui in italia. Fa piacere dunque condividere questi momenti. Grazie.

Trovare il proprio ikigay e soprattutto il senso della condivisione che hanno come cultura, trovo che sia pazzesco. La felicità di un cuoco (credo di parlare per tutti dato che lo faccio di mestiere) è la soddisfazione del cliente a fine pasto, ma loro hanno raggiunto un livello successivo, il senso della condivisione, del tramandare queste tecniche centenarie per le generazioni future, credo che sia semplicemente bellissimo! Più cose scopro del Giappone e più rimango affascinato da questa cultura dove l'invidia non esiste, in realtà credo che neanche lo abbiano come parola nel loro dizionario! Grande Giuseppe!

E' sempre troppo bello vedere persone appassionate del proprio lavoro, mi riempie il cuore. Bello!

Non commento mai ma questo progetto è uno dei più belli che ho visto su RU-vid e questo ragazzo è un tesoro da preservare.

As someone who is not Italian but already know the language and still learning it, I have to say that you can't imagine how helpful and fun are your videos at the same time , the effort you make for every episode and the attention you pay for every single detail (especially the subtitles) is insane and impressive . Literally one of the best RU-vid channels on the platform, I'm so glad that I found it. Watching your videos is Happiness ! . Grazie Mille Giuseppe !

Questo video è davvero stupendo, Audio e montaggio come sempre di alta qualità. Grazie come sempre dei tuoi video ❤

Ho pensato piú volte la stessa cosa, la qualità e la cura con cui questo ragazzo porta i suoi contenuti é qualcosa che riaccende la speranza nei confronti del giornalismo/divulgazione italiani

Impossibile non commentare questo video per dire che è un capolavoro. Non è soltanto far conoscere una realtà. Ho percepito come fossi li con Giuseppe la pasione e il significato della cultura giapponese del sushi, la passione dello chef, e la passione e la volontà di trasmettere attraverso un video non solo informazioni ma anche delle emozioni. A mio parere Progetto Happines è il canale meglio riuscito nel suo intento di tutta youtube Italia. Complimenti a Giuseppe e tutto il suo team.

Fantastic video Giuseppe San !!! And you definitely met the cream of the cream with this Sushi Master and his team...So rare to find people in Japan so fluent in english, and able to share with us secrets about Japanese Spirit! Staying humble even when you are on the top is one great lesson this chef gave us...domo arigato !!! 🙏🇯🇵♥️ Ikigai = 生き甲斐 = Ragione di essere...you found your way Giuseppe 👍

Mi sono innamorato della ragazza del mercato

Grazie Giuse per OGNI contenuto che porti, quante emozioni ci regalate tu e il tuo team ❤

Sono nuovo in questo canale, ma posso solo fare i miei più sentiti, sinceri e onesti compimenti per tutto il lavoro, la devozione che hai messo per fare questo video. Da ragazzo giovane di 22 anni, trovare il proprio ikigai non è semplice, soprattutto in un mondo pieno di stimoli e visioni. Ma questo video fa riflettere, in modo quasi incontrollato fa sorridere e ti fa avere una visione introspettiva di te stesso. Grazie mille❤

Il rispetto per la propria cultura, la propria identità, la propria tradizione salverà il mondo dal nichilismo dell'uomo globalizzato, senza radici, senza patria e senza memoria. Onore a voi 🇯🇵... Onore a te 🙏

Seguo Giuseppe e il suo team da anni ormai, e mi fa rabbia di come gli iscritti siamo solo poco meno di 700.000; quando invece dovrebbe averne molti di più. La qualità dei video e dei contenuti crescono ad ogni video. Meriterebbe molto di più questo canale per popolarità. Detto questo, cari ragazzi di Progetto Happiness, continuate così. Noi della community apprezziamo di gran lunga il vostro lavoro e non vediamo l'ora che esca sempre il prossimo video.

Grande Rabiot che mi porti sempre in giro per il mondo 😍❤️

Una volta scoperto il proprio ikigai si intraprenda un viaggio che trascende l’ordinario e conduce a una vita ricca di significato e soddisfazione. ❤️

Grazie. Grazie perché mi hai riportato indietro di 7 mesi, in quei posti, in quel Mercato e in quelle atmosfere che io reputo artisticamente magiche. Non ho avuto la fortuna di andare ad assaggiare questa tipologia di servizio; non l'ho fatto per rispetto di mia moglie che era in dolce attesa, ma ho avuto la possibilità di assaggiarne altri di alta qualità e, solo mettendo pausa e vedendo il tuo sguardo, posso capire quanta magia scorre. In tutti i tuoi video c'è qualcosa che ci fa sentire come se fossimo lì presenti con te. Grazie, grazie, grazie.

Come sempre grandi emozioni con i tuoi racconti, ma poi, la tua faccia che esprimeva tutta l'intensità di quei sapori che ti stavano esplodendo in bocca.. Son quasi riuscita a sentirne il gusto! Grazie! ❤

Alla fine mi sono commossa, perché anche io come tanti sto cercando di seguire il mio ikigai e vedere le storie di chi ci è riuscito mi riempie di speranza. Grazie Giuseppe, video meraviglioso come al solito… anzi forse anche più bello del solito.

Grazie mille perchè mi hai fatto viaggiare anche solo con 1 video! Spettacolare!

Sei davvero un grande professionista apporti documenti unici, trasversali ,di qualità, non commerciali, Immenso Giuseppe meriti il massimo 🙏✨🪷🫶🤗💯💪❣️💐grazie

Carissimo Giuseppe, è il primo messaggio che inserisco dopo la visione di un tuo video-documentario e non posso che aggiungermi alla coda di complimenti che segue ogni singolo contenuto che pubblichi. Essendo particolarmente appassionato di Giappone, ho atteso con trepidazione e guardato con moltissimo interesse ed attenzione il tutto: profondo e condivisibile il tuo ragionamento finale sul significato intrinseco, non solo, dell'ikigai del sushi chef che hai incontrato, ma, più in generale, dell'ikigai di ognuno di noi, forse inconsciamente radicato in sé stessi; tuttavia - a mio modestissimo parere - la vera difficoltà è avere la fortuna, nel corso della propria vita, di riconoscerlo, di scoprirlo, anche a seguito di un evento "fortuito" (o forse no), o di farlo emergere dalle profondità dell'inconscio. A 45 anni "suonati", mi chiedo non tanto se avrò il coraggio di seguire il mio ikigai e di perseverare nella sua realizzazione, ma, soprattutto ,se avrò mai la fortuna di imbattermi in esso. E se il tuo ikigai è perseverare nel Progetto Happiness, che, sono certo, ti sta regalando tante soddisfazioni, mi chiedo cosa sia la felicità per te... Arigato gozaimasu!

Ci mancava un documentarista capace di trasmettere le emozioni sia di chi intervistato che del pubblico in generale e in questo senso tu li hai raggiunti, mille grazie per tutta la dedizione e l'attenzione che metti ai video, speriamo che questa meravigliosa forma di intrattenimento non finisca mai. Post-data vorrei avere un insegnante o mentore simile al signor Hiro Sato.

Un'altra volta incredibile. Pochi si renderanno conto di quanto sia importante avere uno youtuber così costante e così preparato. Grazie

Uno dei video più belli visti su RU-vid!!! Complimenti davvero! Mi sono emozionato.

Raramente commento su RU-vid, ma per te faccio sempre un'eccezione. Sei un narratore incredibile, un ragazzo sempre rispettoso delle tradizioni altrui e che parla ormai svariate lingue (a quando il giapponese?). Questo episodio è qualcosa di eccezionale: audio e video tecnicamente perfetti, lo chef simpaticissimo ed appassionato, le domande "semplici" ma al tempo stesso profondissime e che aprono a scenari che lasciano pensare. Sei a mani basse il miglior documentarista di RU-vid, ancora (e sempre) complimenti!

Che bella la poesia che metti dietro non solo alle immagini e ai temi trattati, ma anche alle parole che scegli di usare. Le parole sono un mezzo di comunicazione importantissimo che permette di trasmettere significati profondi e bellissimi, a volte lo dimentichiamo; amo come rendi giustizia alle esperienze che vivi attraverso le parole. Continua così, anche al tuo team❤

Incredibile come sempre sono stupito, ma uscendo dal discorso è davvero bello vedere cose belle nel mondo come il sorriso di quella ragazza al mercato!

Sono stato in Giappone e conoscevo questo chef, purtroppo è veramente difficile andare a mangiare e prenotare da lui, da quello che ho capito è possibile prenotare soltanto da hotel di lusso, prima invece ci volevano anni prima di trovare un posto. Comunque deve essere veramente bravo, probabilmente uno dei numeri 1, anche se in Giappone ci sono veramente tanti bravi chef. Complimenti, bel video, bravo.

Pazzesco quando dice che per lui insegnare ad altri non significa "generare concorrenza" ma significa "generare felicità e tramandare"... tanta roba! Bellissimo contenuto, bravi!

Conosco da pochi giorni il tuo canale, ma più video guardo più sono fermamente convinto che la televisione, i documentari televisivi, siano ormai superati. Sei il futuro del reportage italiano, meriti e ti auguro il meglio.

Sempre sul pezzo con video e tematiche super interessanti. Inoltre le riprese e l’editing sono assurdi♥️

Giuseppe,questa volta ti sei superato! Qualità dei contenuti, abilità e metodica nell'intervista re un personaggio come Hirosato,immagini superlative...COMPLIMENTI...uno dei più interessanti e qualitativamente migliori reportage visti in rete. 👏

l'ultima tua frase con il primo piano sullo chef vale piu di qualunque bigllietto del cinema che io abbia mai speso

Semplicemente wow , gran video veramente complimenti

Nella parte finale della tua discussione con lo chef, durante le sue riflessioni, ho letteralmente avuto i brividi. Grazie per questo contenuto pazzesco!

Incredibile la combinazione del tuo canale con una produzione di questo tipo a tema food...adoro spero in prossimi episodi su questo tema in tutto il mondo...brividi

Sei di un’altra categoria , fai dei contenuti strepitosi !!! Complimenti

Premetto che non ti conoscevo, non avevo mai visto un tuo video: davvero molto ben realizzato, complimenti! Hai donato un po' di happiness anche a me! Per ciò che hai fatto vedere, la cosa che mi ha stupito di più è il fatto che per loro condividere l'esperienza ad altri chef che potrebbero diventare concorrenti non è un problema, anzi ne sono felici, quasi se lo augurano che succeda. E onestamente devo dire che, guardando anche altri video di sushi chef, i prezzi che applica non sono altissimi.

Ho messo sul pc questo video mentre stavo facendo altro ma dopo i primi 5 minuti mi sono fermato , ho preso la sedia e mi sono messo a guardare questo video curioso come un bambino al negozio di giocattoli. Veramente senza parole, solo grazie!

Non sono uno chef ma adoro cucinare e alle mie figlie ho insegnato che in cucina l'ingrediente segreto è l'amore ... E quando apprezzano un mio pranzo o una mia cena gli chiedo sempre: qual'è l'ingrediente segreto che ha messo papà? E loro rispondo l'amore 🥰

incredibile la differenza con l'italia: il sensei è contento di insegnare la propria arte affinchè una persona in futuro possa aprire il proprio ristorante, qua invece è il contrario, sono tutti gelosi del proprio mestiere e non hanno nessuna voglia di insegnarti

la bellezza di questo video (e l'acquolina in bocca che ti porta hahah) quanta dedizione, quanto lavoro stupendo un giorno sarò seduta in questo ristorante e mangerò sushi preparato davvero col cuore

Questi video sono di una qualità pazzesca! Complimenti davvero! Bellissime anche le riflessioni che stimola: mi ha colpito molto l'idea di creare connessioni, è lo stesso concetto che si trova nel videgioco particolare (molto giapponese) di Death Stranding del genio Kojima!

Sempre contenuti di alto livello. Grazie a te stiamo vedendo tradizioni,posti, cibi e culture diverse. Grazie di tutto

Penso di poter parlare a nome di tante persone quando dico che il coraggio, la determinazione e la convinzione di credere così tanto al proprio 'ikigai', da farlo diventare la propria vita, sia emozionante, quasi commovente. Credo di sapere quale sia il mio, ma per svariate ragioni, non ho ancora avuto modo di inseguirlo, e queste persone sono fonte di ispirazione continua. Grazie ❤

ti prego continua così. ADORO i tuoi video e li trovo estremamente istruttivi oltre che d'ispirazione a volte. Sei un grande.

Più che un video un viaggio! Grazie di avercelo fatto percorrere🙏🏻

Che meraviglia... Bello. La disciplina, la pazienza, il duro lavoro, la perseveranza e costanza... Wow

ogni tuo video mi fa commuovere, che si parli di sushi, di tradizioni o vite di ogni tipo la tua passione arriva sempre. grazie per farmi emozionare

Giuseppe secondo me sei semplicemente il miglior creator italiano e con questo video semplice (ma in realtà difficile allo stesso tempo per via di fattori culturali) l'hai dimostrato. Il video emoziona dall'inizio alla fine e hai avuto una grande empatia con tutti i personaggi mostrati nel video! Complimenti a tutta la tua crew!

Contenuto eccezionale storia bellissima rispecchia la mia passione per la cucina e sentire ciò dalla voce di uno chef è emozionante complimenti giuse continua così ❤

Bellissimo documentario, sono rimasto incollato allo schermo per tutta la durata del video, complimenti! Sarebbe interessante se facessi altri video con questo format indagando la vita ed i segreti di altri chef o anche semplicemente cuochi specializzati in altre tipologie di cibo

uno degli episodi più belli, complimenti!!!!! completo e toccante

Questi video, come la passione che ci metti sono qualcosa di magnifico, complimenti!!!

Bellissimo il suo modo di ragionare che pone la connessione alla base di tutto, e complimenti veramente a te per il servizio stupendo, grazie

Wow, che persona fantastica. Si vede proprio che è un "lavoro" che ama. Dall'espressione, dai gesti quando parla, dal comportamento/relazione che ha con is uoi fornitori. Davvero... WOW!

Il video e molto bello e assolutamente scorrevole senza rendere noioso sopratutto condierando che spesso sono con sottotitoli. La ciliegina sulla torta e stato la spiegazione finale con un sound che si abbina perfettamente. Bravo davvero. Un canale unico nel suo genere.

Sono la quarta generazione di cuochi della mia famiglia e questo video mi ha toccato nel profondo, è una vita dura e di tanti sacrifici ma è la mia vocazione non posso farne a meno, grazie mille davvero!!

Veramente bello Giuseppe... ho viaggiato molto in Giappone e tu me lo fai ricordare nello spirito giusto. Grazie!

sei simplecemente un grande, Giuseppe. Ti seguo da poco tempo e devo dire che i tuoi video sono simplecemente una bomba. Saludos desde México!

Che spettacolo di lavoro: la condivisione della conoscenza per creare connessione, senza paura, l’intenzione di mettere l’amore in quello che si fa. Che meraviglia!!!

Ennesimo video fantastico! Complimenti e grazie Giuseppe

Mai avuto la pelle d’oca come in questo video. Semplicemente stupendo

qua si piange ad ogni episodio ormai.. Grazie... con tutto il cuore ... anzi con tutto il mio Ikigai

Faccio il cuoco e vedere la passione, dedizione, studio e cultura in questo chef mi ha fatto emozionare. Gran video Giuseppe.

Questi video sono una gioia per gli occhi. Sei il numero 1

poco da dire, i miei più sentiti complimenti per questo fantastico contenuto, grazie e continua così💪🏻

Che spettacolo!!!Mamma mia….spero un giorno di andarci!Grazie mille per questo documentario

Ogni tuo video mi emoziona, non so come spiegarlo ma mi rende davvero felice. Continua così, sempre

very humble and easy going sushi chef

video stupendo. ti faccio i miei complimenti. la prima volta che vidi un tuo video fu nel 2020 circa, con i video della corea del nord. oramai da almeno 2 anni non ti seguo più, e sono sorpreso di quanto la qualità dei video sia migliorata. almeno quadruplicata. continua così

I've been a sushi chef for 24 years, but we always have something to learn. This is a lesson.

Ogni tuo video dal Giappone per me ha ancora più significato. Grazie Giuse

Meriti almeno 1 milione di iscritti!!! Ho guardato molti tuoi video sei davvero bravo. Uno dei migliori in Italia.

Bellissimo video!!!!❤ Sempre il migliore!!!!❤ Ottimi contenuti!!!!❤❤❤

Che servizio meraviglioso, trasmette passione, entusiasmo, dedizione, saggezza, altissimo livello di professionalità.. complimenti

Che bella cultura, emozionante sentire parlare lo chef.. avrò mangiato sushi 2 volte in vita mia e non l'ho valutato, da oggi lo vedrò sicuramente in maniera differente 🙂 e come sempre grazie del lavoro meraviglioso che fai 🙏

Spettacolare Giuseppe complimenti!!!

Video veramente stupendo, complimenti! Per colpa tua però adesso ho una fame di sushi che non ti dico. Continua così, grande

Tu e i tuoi contenuti trasmettete tanto, anzi tantissimo, io rimango incantato guardando i tuoi video anche a tu a tuo modo sei un maestro in quello che fai, il tuo modo di raccontare, di esprimere ogni singolo concetto in maniera così limpida e bilanciata...non smettere mai, semplicemente stupefacente.❤

Sempre belli ed interessanti i video di questo canale. Complimenti!

Grande documentario, mi piace l'idea che sia dedicato alla persona e non solo al cibo. Grandissime riprese alla fine...

Un servizio che è un capolavoro! Complimenti a tutti quanti

Video sempre interessanti. Sei un gran reporter oltre che una persona genuina ❤

Contenuti sempre meravigliosi, ma con questo, data la grandezza della cultura giapponese, vi siete superati. Bellissimo

Che video!!! altissima qualità delle riprese, introspezioni culturali e sociali, dialoghi profondi... complimenti!

Video pazzesco! Siete fortissimi! 🫶🏻

Non so perché ma sentire Giapponesi parlare in inglese mi affascina, grazie del contenuto che porti

Giuseppe con questo video come sempre mi hai veramente stupito, lo chef è una persona oltre che un grande professionista, molto profonda

Seguirti dall'alba dei tempi 😊 è un viaggio che trascende l'ordinario. Bravissimo 👏👏

Pura gioia nel vedere questi contenuti

il video di sushi più bello che ho mai visto! Ora sono felice ! Amo questa culinaria e il suo popolo meravigliosi!

Video spettacolare. Le parole del ragazzo che preparava il Wasabi mi hanno colto di sorpresa e mi sono commosso. Grazie.