The battle of the best turkey rice in Chiayi. Where do the locals and the travelers eat turkey rice? 

只能說這集是水流成河～ 嘉義市購物節➥ bit.ly/HaChiayiSF 「你是不是有事沒跟媽媽說。」 哈哈台製作，王彩樺、林冠宇、黃冠智主演 黃鼎鈞 Fox 執導短片《日光樹影 Komorebi》🌤🌳 上架在GagaOOLala➥ bit.ly/Hakomorebi

哈哈台可以出一集 各縣市槍口對向台北精選特輯了吧

雖然我是台北人，但在嘉義讀四年書確實嘉義火雞肉飯真的是必嘗美食 而且那個味道絕對是其他縣市完全無法比擬的。不論醬汁怎麼調的跟嘉義一樣，但肉的味道是絕對沒辦法重現!

我是台中人，在嘉義讀大學四年，真心認為嘉義才是自己的故鄉，回嘉義會發文：回嘉了。嘉義的東西真的好吃又便宜，好想嘉義喔！

1:00 我覺得藥局老闆分析的很好耶 以前吃過的味道都回到腦海了 火雞跟油蔥真的很重要

Trap弟笑死我了，trap弟的朋友一整個很無奈😂😂😂

藥局那個分析得超好！根本美食家評論 比其他只會一直哭的有建設性多了 原來是油蔥要脆！身為台北人每次吃到爛爛油油的油蔥真的很想哭比香菜還可怕😱 然後chill哥超好笑好像可以專訪他一集 到底吃什麼長大才可以不哈就那麼chill~ 但他說的很對分化真的很無聊🥱 眼鏡妹除了味覺好也是很會嘴根本嘉義嘴王🙄

嘉義人回嘉義一定要PO「回嘉了」 從嘉義縣去市區會跟家人說「我要去嘉義」 嘉義人愛吃的火雞肉飯五花八門，但是最難吃的一定選「噴水火雞肉飯」。

身為嘉義人，真的不會在外縣市吃雞肉飯😂😂在外地嘗試過2次都好失望😞 這集看得好爽，每個人都說出我的心聲👍🏻👍🏻

身為常常全台跑透透的台北人真心覺得嘉義的雞肉飯是全台最好吃的 外縣市的雞肉飯常常是雞絲飯 而且肉又柴又乾 ,然後淋點油蔥鹹水就想混過去了 嘉義雞肉飯是火雞肉片(有些店家同時有雞絲跟肉片) 肉是會彈牙的脆咀嚼後又超嫩 淋上的油蔥汁變化就比較大 算是各有特色 基本上東公有零售市場附近的都在水準之上, 觀光景點那家就別去了 個人最推的是阿明第一次去的時候剛好是放學時間 不少學生在那邊吃大多是點咖哩飯,第一時間心想該不會踩雷了吧 結果雞肉片飯本身應該有嘉義前五名的實力, 但真正讓人驚豔的是下水湯 湯乍看之下有點清透,一喝下去卻有那種熬煮很久的濃郁感 後來有事去嘉義一定至少會去阿明一趟

看了這個影片裡的妹子 我只有一個感覺 嘉義妹真的很自然 超棒的

5:21這長髮男生有鐘佳播的既視感，一言一行都帶有濃濃的戲劇性...話說鐘佳播當初也是在嘉義市的音樂祭被哈哈台發現的！！

身為嘉義人，只能說，每家雞肉飯都有每家的特色與風味， 沒有好不好吃，只有合不合個人的口味， 雞肉飯有雞絲，雞丁，雞肉片等不同的樣貌， 有的有加黃蘿蔔，有的有加鹹菜，有的黃蘿蔔跟鹹菜都有加， 各有喜愛，各有擁護者，不用論戰那家最好吃，哪家不好吃， 沒有對錯，沒有最好與最壞，真的只有合不合個人的口味罷了！ 歡迎來嘉作伙吃雞肉飯！

外縣市吃雞肉飯都是雞絲，而且有些店沒加醬汁的！！嘉義市都是正道，不過除了O水（只是差別很多），嘉義縣也很多美味地方，下次再拜訪嘉義砂鍋魚頭（原店）、民雄鵝肉店、布袋海鮮、還有很多東西吃到你會累死！！ 至於嘉義的遺跡也可以多講一下！！

trap弟的世界真的很難理解🤔 百獸戰隊的妹妹很堅持很霸氣欸 哈哈！嘉義人都這麼特色喔😜

我是台北人 我敢很客觀的說 即使是嘉義最難吃的雞肉飯 都還是屌打全台北的雞肉飯

第一次吃火雞肉飯在桃園，吃完感想：這就是火雞肉飯？這麼難吃？在紅什麼？嘉義沒東西吃了嗎？ 第二次吃火雞肉飯在嘉義，吃完感想：原來這才是真正的火雞肉飯！太好吃了！難怪紅遍全台！出了嘉義千萬別吃火雞肉飯！ 之後，我只去嘉義吃火雞肉飯，而且愛上

他要講Homosapien=智人 不是同志哈哈 😂😂

身為嘉義人有個秘訣判斷真的好吃的火雞肉飯，就是放到冷了（不是放到壞掉喔）吃起來也是很香的那就是好的火雞肉飯了 火雞肉飯加味噌湯再來個五味（芥末）魷魚，這就是最棒的搭配了

嘉義人要來說了 我放假可以為了最好吃的火雞肉飯四，五點起床吃一碗火雞肉飯配豬皮在一碗味噌湯 很推薦各位這樣吃 P.s蘭潭水庫真的很有人情味

補充:嘉義有火雞肉飯節，不知道有沒有同學記得!!!! 雞肉飯節那天營養午餐白飯桶打開直接鋪滿雞肉，但有人只想盛白飯配的會比較困擾就是了~ 阿還有我到外縣市才知道回家作業說"家課"的只有嘉義人。

好好笑😆喔！阿姊這輩子還沒去過嘉義 拍謝 告訴自己有天絕對會親訪嘉義市和阿里山 從沒吃過嘉義道地的雞肉飯 聽他們說一定要吃當地的 其它縣市都不是正統的 感謝🙏分享！

真心覺得身為台北人 每次看哈哈台都會被diss到體無完膚 實在是太好笑啦～～ 因為我老婆是台中人 也常罵我沒味覺是不？😭

我嘉義人，當初在高雄讀書的時候因為很想念嘉義的雞肉飯，就去了一間當地評價還不錯，同學也說好吃的雞肉飯，結果難吃到我差點哭出來🤣🤣

我是台中人，最喜歡嘉義-阿宏師火雞肉飯 他不只是火雞肉飯好吃 其他小菜、湯品或是其他主菜也都很好吃！ 用餐時間要排隊，但吃了絕對滿足！

身為台北人的我真的去一次嘉義就一定吃一次火雞肉飯，真的超好吃嗚嗚嗚（至少兩碗而且又便宜

剛去完嘉義整個愛上！！ 超日系超有質感欸

身為嘉義人，上星期跟這星期的影片讓我整部點頭點到尾🤣

嘉義隨便一間雞肉飯就屌打外縣市的~這句話我真的認同! 在外縣市吃雞肉飯是因為想吃但是沒有辦法回嘉義吃,只能盡量找一間比~較~相近的!

我台北人，但第一次去嘉義就去民主雞肉飯買雞肉片飯便當，真的好吃到差點想再續攤😂可惜胃只有一個，真的太飽

台中人，嘉義女婿，嘉義雞肉飯真的無敵，吃了也只有回嘉的時候才吃雞肉飯了，還冷凍帶回台中備料吃。簡簡單單

身為嘉義人，火雞肉飯有分外帶好吃和內用好吃兩種。另外，配鴨肉羹也很不錯喔。

8:40 那位學生他穿的衣服，令我這個香港人十分感動🥲！

不用懷疑 火雞肉飯絕對是嘉義的發源地! 20多年前我在嘉義當兵,後來在台灣其他地方都很難找到這樣的嘉義口味! 也許有人在其他縣市賣火雞肉飯 但不要掛上"嘉義"兩字,否則...

身為嘉義人，來推個 #嘉林火雞肉飯 #公園火雞肉飯 #三禾火雞肉飯 以前高中上學早餐必吃啊！一定要加點荷包蛋！甚至要再來碗味噌湯！滿足您整天上課上班的活力來源！

疫情爆發期間 我台北的朋友因公南下出差到嘉義 問我嘉義有哪家雞肉飯好吃 我就推了我從未吃過的和平火雞肉飯給他 結果他吃了一盒火雞肉便當後，馬上再下車去跟店家買第二盒來吃 可見嘉義的火雞肉飯不是只有本地人說好吃而已，連外地人也是這麼認為

嘉義早餐仁愛路阿溪雞肉飯，配一碗熱湯，超爽

外縣市請自行正名雞絲飯，涼麵跟豆花在嘉義市以外都吃不習慣XD

飄髮哥真的很chill 笑死

雖說我們嘉義人會覺得噴水難吃但還是比外縣市的雞肉飯好吃很多

其實很多外地人分不出一般雞肉跟火雞肉的差別😂

身為台北人看完我都想去嘉義吃火雞肉飯了

去年初才搬到嘉義~住嘉義快兩年了 我覺得嘉義雞肉飯都不錯吃~,充滿回憶的是以前從高雄回雲林外婆家,高雄搭火車到嘉義火車站轉車時都會吃雞肉飯,去年搬到嘉義又去吃了,記憶中的味道~那家是車頭火雞肉飯,小時候吃真的覺得很好吃,好吃到我跟媽媽說我要外帶一個回家吃XDDD 至今吃了~車頭~阿溪~呆獅~大同~民主~郭家~噴水~阿霞~ 吃起來感覺都不一樣~我可以接受有些裡面有油蔥酥~有些人不喜歡~,但搬來嘉義要選擇的話,還是只想吃一般的便當,雞肉飯只是偶爾會買

在嘉義吃雞肉飯是享受，幾乎每間去吃都不會踩到雷，店數隨便數的出十幾家，我比較喜歡郭家，比較沒那麼油，這家就沒有放油蔥酥，也是滋味不錯，每家開門的時間也不同，有只做早上跟中午，或中午跟晚上，24h都吃得到，讚

推薦 蕭老師 跟 簡單。非嘉義人覺得嘉義雞肉飯真的好吃，然後噴水大家說難吃 但真的還好沒大家說的那麼誇張

台北人吃過十五家嘉義的火雞肉飯，最愛阿宏師，一定要加蛋🤣🤣🤣

那個一值講CHILL的超乾

6:48 快笑死

嘉義市的火雞肉飯，我該說甚麼好呢？！這就是世代的鴻溝啊... 火雞肉飯，水煮雞肉的飯食，就是看起來要醬色清爽，口感滑而不膩，香氣清新，那才是單純的美味！也因為食材相當單純簡易，自然製作過程就比較繁瑣。 所以身為老嘉義人，吃火雞肉飯半輩子了，看到把滷肉飯的醬汁淋在雞肉飯上，這簡直是視覺上的霸凌！ 雞滷飯？！那是給沒味覺的人吃的。雞滷台語發音，就是多此一舉的意思！ 滷肉飯就是要醬色金黃香氣濃郁，那才叫做滷肉飯！ 共同特點是，台灣的米，從農業時代到現在越來越好吃了！ 嘉義又是產稻米的產區，自然在飯食上就會出色，即便只是路邊攤販賣的食物。 而養殖火雞，因為是在農業社會時代，家家戶戶除了養土雞外也會養火雞，火雞跟肉雞不同只能放養，所以目前是北港的養殖場火雞最好，台灣的改良火鷄約24000公克約40台斤，大很多，這樣的火雞肉，水煮的好，就能油光水滑的肉質，不柴不硬。 會這樣說是：能夠使用本土本產的食材，何必用進口的米/朱/雞；包含熬煮火雞肉的醬汁，嘉義就有原豆釀製的原油，品質是很好的。 五十年前的火雞肉飯就是手工切的雞肉絲，先淋上火雞骨熬製的醬汁是讓雞肉有鹹味，在淋上豬油(一定要使用豬版脂切細塊使用，網油品質太差)跟雞油混合的油脂，這油脂是要用紅蔥頭切片爆香過的，然有加上一片醃漬過的鹹甜口味黃蘿蔔片。 步驟不能錯，不然口感會變的；而火雞肉飯，即便放冷了，攪拌均勻後，還是很美味的。如果是溫差效應，盒裝的熱食，放冷，水蒸氣會留下，那盒裝的熱食就會餿掉的！除非加入防腐劑！ 所以，火雞肉飯的靈魂是在於醬汁跟油脂，若沒製作的好，就是失敗！加上滷肉飯的醬汁，更是失敗中的失敗！！ 嘉義的火雞肉飯，這製作方式是昭和~大正年代，也就是中華民國一年左右出生的人，楊有文先生跟林添壽先生合作製作的飯食；其實這也是老嘉義人都不知道的歷史故事，原因很簡單，吃飯就是吃飯，五十年前那個農業年代，誰會知道五十年後，火雞肉飯會變成嘉義市代表性飯食！！ 說把油蔥酥放在飯中，那是作弊的添加香氣的方式，畢竟，不是每個店家都能做好油蔥酥的。 這樣算不算把人家的商業機密說出來了。 另外，嘉義傳統的味增湯，是單純用小魚干熬製的高湯，這個成本比大骨湯高很多呀~沒辦法要求每個店家都這樣使用的，而味增的選項也有差異，選用台灣產製的黃豆粗礪味增，熬煮，跟細膩味增熬煮，是完全不同的味道。PS：日本人還是喜歡小魚干跟粗礪的味增熬煮的。

在嘉義人快樂談論雞肉飯的時候，提到那家店他們一定變臉🤣

這嘉義人也太OPEN了！（05：22）我是屏東人，我也支持只吃嘉義火雞肉飯才是正宗火雞肉飯，因為肉質香油甜鹹剛好，主要是紅蔥頭。

身為嘉義市人覺得嗆辣美眉那邊好好笑

兩集嘉義血流成河啊 哈哈 在地嘉義人 我最喜歡吃三禾再來是郭家

其實就是住離哪裡近就會覺得那家最好吃 我讀嘉工的時候，同學一律推三禾

嘉義的火雞肉飯，就跟台南的牛肉湯一樣，外縣市很難學得來！ 我大學在嘉義唸，去嘉義覺得心裡很平靜，不是台北那種競爭、冷漠、假面可以比擬。 如果你不是一個奢華與喜好輸贏的人，那我建議你可以在嘉義長住，體會什麼叫做「生活」。

我喜歡民族路的大同火雞肉飯，油蔥多，內用環境好。記得多年前初到新北謀職的時候，想說沒工作吃省一點，找了附近的小吃店點個基本款。沒想到一吃震驚到我的雞/魯飯小宇宙！從小到大外食很少剩下的我，我完全吃不下那碗飯。當時我的心中一直在跑馬燈：「這麼難吃也能出來開店嗎？料少肉不行就算了，連白飯也煮成這樣，是隔夜的嗎？不吃完好浪費喔…沒想到我居然有真心吃不下的東西…媽啊」後來我還是盡力把嘴巴塞得像花栗鼠一樣步出店門，留下那碗沒吃完的白飯。我才知道，以前隨便一家都可以的世界，變成隨便一家踩到雷。

出外工作多年還是嘉義的雞肉飯才是正港雞肉飯，真的外地的說多好吃也都沒有最難吃那家好，不知道是不是思鄉還是為溶入當地人口味的雞肉飯，怎麼吃還是在嘉義吃才對味~

3:01 公園姊姊 好像可以👍

每天都在泡U2都不曉得有這麼一個有趣的頻道!! 這幾天我的嘴巴都快裂到耳朵邊了 哈哈哈哈

我環島，嘉義學長推薦民雄鵝肉，好吃便宜又大碗，到嘉義不要再只吃火雞肉飯了！民雄鵝肉真香

台中人表示，只要有東泉，沒有不好吃的雞肉飯～

噴水不是難吃，是太貴 而且火雞肉飯是他們發明的

嘉義市東區有超多的"活化"和""古蹟"的其實只要仔細看你就很容易發現日式風的屋頂和樓房,甚至是兩者融合。

之前去嘉義好多次 真的隨便一家走進去吃都超好吃的，然後公園姐弟的姐姐感覺超好看的😂

我新北人以前讀大學在嘉義住過一陣子 我不確定最難吃的是不是在說噴水這間... 我自己最推的阿宏師這間 吃起來最合我口味XD 荷包蛋白菜滷沙拉筍粉腸豬肝尬滷蛋 隨便再來碗虱目魚湯下水湯蚵仔湯 五告彭派呷嘎鬆鬆送~ 有夠懷念那味道的QQ

我就逆風一下，我真的覺得噴水不難吃，只是價位真的太高在地人不會去吃，但真的說不上難吃啦，很多外地人根本也沒吃過就跟著一起嫌，有朋友來如果不只要吃一家，我就會帶去吃一個噴水，比較看看，沒吃過罵起來不踏實啊，但其實蠻多人吃完都覺得不錯，中國來的朋友第一竟然選了它，贏過阿宏師...

恭喜民雄七星藥局年輕老闆上鏡頭了!!!

阿溪火雞肉飯+半熟鴨蛋荷包蛋=絕配

噴水的問題是貴，味道沒有特別差。倒是嘉義人已經被網路洗到，好像不討厭噴水無法顯示自己與觀光客的不同。

什麼時候也做個北港鴨肉飯特輯，去外縣市吃到一間寫北港鴨肉飯的，他飯上面竟然放花生，真的氣死

這集真的是一言不合就噴水柱欸 噴很遠

雖然很少去嘉義，但嘉義的火雞肉飯確實應該到當地朝聖取經 我台南人，是覺得台南的(火)雞肉飯還行，不過我認為嘉義的應該更好吃

太chill哥講話很好笑誒

結果來看 嘉義最難吃的就是 ..... 噴水雞肉飯 但有錢 廣告大 所以外縣市的人都知道 但重點 外縣市的雞肉飯 都還比噴水難吃 這就是為什麼 嘉義 隨隨便便路邊攤雞肉飯都比外縣市好吃的原因 ( 突破盲腸 )

我嘉義人來台南唸書超想念雞肉飯的，我覺得台南的施家很有嘉義風味，嘉義人可以來試試看😆

我是有吃過嘉義火雞肉飯，只能說每個人喜好不一樣XD

嘉義人報到 去外地念書後有人說嘉義人都是騎火雞上學的 怎麼可能 嘉義的火雞只有兩種 一是火雞肉飯 二是要準備做成火雞肉飯 火雞是絕對不可能活著走出嘉義的 喔對，說噴水好吃的絕對不是嘉義人！！！

有～吃到你的嗆辣ㄌ哦～^_

嘉義媳婦，最愛阿宏師！

我在地嘉義人 我覺得民族跟大同都很難吃 首推阿宏師雞肉飯加荷包蛋配味增湯 但阿宏師要排很久不想排可以去吃 👉🏾公園火雞肉飯跟桃城三禾雞肉飯 然後想嘗試涼麵的推黃家涼麵 涼麵加涼圓 他們家還有賣剉冰

嘉義國三生~首先 嘉義市真的是文化沙漠 比較有名的基本只有阿里山跟檜意生活村 但是一個在嘉義縣 一個就只有一根木頭和幾間毫無特色的木頭屋 嘉義的交通也真的蠻糟糕的 從小爸爸媽媽就是直接騎去待轉區省時間那種 還有最最最最重點 嘉義的雞肉飯真的tm好吃 我火車頭的黃招牌雞肉飯吃了15年 加起來應該至少吃過2000碗了 不會膩我沒在開玩笑 小時候一個禮拜可以吃7次不是問題 而且是真的便宜 每一家的價格應該都40上下 看到嘉義的影片真的很興奮 從上一集等到現在！！希望別縣市的各位多多來嘉義的黃招牌雞肉飯找我 我不想再看阿嬤了🤧🤧

你問10個綠豆那間好吃會得到11個答案 你問100個綠豆哪間最不喜歡只會得到1個答案

5:20 這整段朋友的眼神😂😂

公園跟民族真的好吃😋

Chill哥可以剪成迷因嗎好好笑

不是在嘉義吃的雞肉飯真的都可以直接下去 我覺得雞肉飯的靈魂還有那片黃色的醃瓜 我超愛那片 雖然好像很多人不喜歡🥴

台中有間［頂吉雞肉飯］好吃！有嘉義的味道 住過嘉義四年的我認證

台南唸大學 很久以前還會特地半夜從台南跑去微笑.... 呆獅 劉里長 都不錯 甚至只要是嘉義的都很好吃XD

我嘉義人 我到外地，還是會試試看，其他縣市的雞肉飯味道 但他們幾乎是雞絲飯.............卻打著雞肉飯的菜名!!!!!!!!!!!!! 目前吃過的外縣市雞肉飯 最好吃，有嘉義味的 應該是幾年前在台南吃的肉伯火雞肉飯 唯一我吃過，有符合嘉義口味的外縣市雞肉飯

我嘉義人 我認真說這兩集有夠無聊 就跟嘉義一樣 我們嘉義人平常很nice的 你要說我們養老市，公園市什麼我們都無所謂 你講到雞肉飯涼麵豆花壞話 我直接爆炸

我是嘉義人，我們還是會在外地吃店名寫嘉義火雞肉飯的啦，只是一般就是吃一家被雷一家，但還是保持著踩雷的心啊

那個chill感覺有潛力成為下一個反正我很閒

嘉義就是chill 因該嘉義火雞肉飯要作正名活動 外縣市的 只能叫 "雞絲肉飯" 不能稱為火雞肉飯&雞肉飯!!

逆風一下，其實外縣市也有類似嘉義風格的雞肉飯。前提是離嘉義市夠近，大概在白河、新營的雞肉飯。醬油加上雞油，還是有些神似。過了這裡就連嘉義火雞肉飯的邊都沒沾到了。只能叫雞絲飯，連雞肉飯都稱不上。雲林縣南部的話我不確定，看到鴨肉飯頻率高一些。我猜應該是不會太差啦！

4:00 弟弟講話的’饋靠‘讓我想起大學在嘉義讀書的時光

我是台南人，靠近嘉義，但說真的嘉義的火雞肉飯真的很好吃

哈哈～嘉義的水最有人情味！🤣

我最喜歡吃三禾 因為有三色蛋可以一起配 小時候爸爸在對面的醫院當警衛 下課都會買來吃

嘉義人，噴水跟郭家都是觀光客在吃的， 每個嘉義人都有各自擁護的愛店，可能就是巷口沒名字的那間。(推個三禾火雞肉飯!) 外地的雞肉飯真的不要碰!!!會很生氣!!

噴水雞肉飯偶爾還是會吃一下 吃的是阿嬤的回憶