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The Complete Guide to Wine Structure: Tasting Techniques 葡萄酒结构品鉴技巧大全 怎样品鉴酒的好坏?搞懂了“结构”你就是专业的! 

Shawn J 诗洋品酒生活
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4 окт 2024

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Комментарии : 138   
@FionaWang-v2z
@FionaWang-v2z Час назад
每过一段时间就回顾一次这个视频,非常有用,感谢Shawn得分享❤
@frankzhou6529
@frankzhou6529 2 года назад
从来没有一个品酒大师的课程,如此具体,详细,生动。听下来有学到知识的感觉 受。就像喝到一瓶真正美妙的好酒。余味绵长。还想多听几遍。请多做好内容!
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢您的支持!
@dannyzen9406
@dannyzen9406 11 месяцев назад
讲得太好了,我一个不喝酒的人认认真真从头看到尾,很开心学到了新东西,感谢🙏
@joeychen8040
@joeychen8040 Год назад
讲的很好,易懂实用,听的明白和舒服~ xx❤😊🥂继续分享更多视频🙏🏻
@长岛自由行
@长岛自由行 2 года назад
讲的真好,干货满满,一下子就听到结束。非常期待后期更新,体系建立类的视频太稀缺了~
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢!
@Dead_Snow12
@Dead_Snow12 2 года назад
我也很期待这个系列的更新!
@wayansumadi
@wayansumadi 10 месяцев назад
讲述的非常好,受益匪浅,谢谢你!
@ShawnJ
@ShawnJ 10 месяцев назад
感谢支持!
@frankzhou6529
@frankzhou6529 2 года назад
听您的讲课,觉得一下入门了,真的学到东西,讲的太好了!不是金钱可以衡量的!
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢支持!
@YinYeung11
@YinYeung11 10 месяцев назад
我在英国, 向您鞠躬🙇‍♀感谢🙏
@KuromiiNote
@KuromiiNote 2 года назад
很棒的內容👍🏻比看書有趣易懂得很多,期待更多深入淺出的分享
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
谢谢!
@相穎-d7n
@相穎-d7n 11 месяцев назад
謝謝!期待陸續推出這麼專業的品紅酒分享!
@stephaniechang9738
@stephaniechang9738 11 месяцев назад
很難得的分享,對於品酒新人來說相當的實用,並且具有基礎且有系統的知識性。
@ShawnJ
@ShawnJ 11 месяцев назад
加油!
@Dead_Snow12
@Dead_Snow12 2 года назад
很喜欢这样的视频,干货满满!以前一直都爱喝葡萄酒,看了你的视频后就开始慢慢地学着品酒了!
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
葡萄酒这东西,就是知道的越多越好玩~
@laichienlin
@laichienlin Год назад
謝謝您細心的講解
@vincentchang8736
@vincentchang8736 Месяц назад
很棒的視頻!
@might1019
@might1019 2 года назад
滿滿乾貨,謝謝詩洋老師🙏
@qualitycrew852
@qualitycrew852 2 года назад
I like u vid so much , simple and informative. We really have to seen this channel active again.
@CharlesLL
@CharlesLL 2 года назад
干货非常多,希望更多类似的知识。谢谢!
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢支持!
@nick821130
@nick821130 Год назад
感謝你的分享,喜歡你的內容,除了葡萄酒知識,還有更多是你提及紅酒帶來的、對生活和文化的影響。PS後面彩蛋很攪笑。。。(來自澳門)
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
哈哈感谢支持!
@thomaschen1409
@thomaschen1409 Год назад
最好的葡萄酒入门课,没有之一。
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
感谢支持!
@graceliu6403
@graceliu6403 Год назад
太精彩了,謝謝專業又深入淺出的講解。
@keetung6763
@keetung6763 Год назад
Hi Shawn, really enjoy your "guide". Look forward to watch rest of the "classes".
@kinyeung8393
@kinyeung8393 2 года назад
非常棒的一节课,感谢!
@MollyLai-my6tu
@MollyLai-my6tu Год назад
喜欢您的解说,清晰有逻辑易懂
@terrykwan3033
@terrykwan3033 5 месяцев назад
非常专业,受益良多,感谢!💯
@franzchen6502
@franzchen6502 2 года назад
真的有学习到,感谢!加油
@joyceyou2990
@joyceyou2990 2 года назад
太精彩的解說,好實用喔~
@王桢-k3q
@王桢-k3q Год назад
诗洋你好,我这个月开始筹备来做小型的品鉴会了,一切慢慢来。🍷👍
@米哈伊Julian
@米哈伊Julian Год назад
视频长点好,我们都从头到尾看完,都是干货知识点,很有帮助
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
感谢!
@RayxonToh
@RayxonToh Год назад
受益良多。谢谢你
@MrHeungandy
@MrHeungandy 2 года назад
Very good explanation,thx a lot!
@ireneli4608
@ireneli4608 3 месяца назад
很棒很用心的影片👍 我喜歡❤️ 雖然昨天才看到.但已訂閱.會把影片一部部看完的
@michaelyoung5102
@michaelyoung5102 2 года назад
受益匪浅!
@leungalexwh
@leungalexwh Год назад
有用的講課l Support!
@changjiangliu5171
@changjiangliu5171 Год назад
我是在葡萄牙学习酿酒的,你讲的真的很专业
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
谢谢!
@libingye134
@libingye134 2 года назад
兄弟着装不错
@douglaslim8560
@douglaslim8560 9 месяцев назад
具體,謝謝分享!
@LoveNIsrael
@LoveNIsrael Год назад
謝謝! 正在選擇葡萄品種來種,想自己釀葡萄酒。過去都在釀糧酒。有次試用越南雜貨店的酒餅釀糧酒,是時覆盆子正豐收,就撈幾粒已在厭氧發釀中的米丟進覆盆子裏試釀覆盆子汽泡水。結果釀出了覆盆子汽泡酒,覺得果酒挺好玩的。還在找能釀出成品低硫化氫的菌種。我也有大量橡木邊角木柴可以試浸入進果酒裏來調味。
@honeynet
@honeynet 2 года назад
很實用,非常有幫助,謝謝!
@juanlei1784
@juanlei1784 Год назад
主播很专业,很酷
@000FIL
@000FIL 7 месяцев назад
Awesome! 非常专业易懂
@xiyi8626
@xiyi8626 2 года назад
真好。这个我用在白酒了。
@bingqingguo6100
@bingqingguo6100 2 года назад
最后吃辣椒的一段也太有趣了。。。哈哈
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
哈哈,我自己看都会笑
@bingqingguo6100
@bingqingguo6100 2 года назад
@@ShawnJ 我今天又看一遍这段完整视频,隔段时间就会翻出来复习一下,干货真的是满满当当!
@ultrasevenxx729
@ultrasevenxx729 Год назад
厉害👍
@劉芬芬-e2e
@劉芬芬-e2e 2 года назад
好棒👍很帥👍
@brendanfan3245
@brendanfan3245 2 года назад
非常优秀的视频讲解
@GY_ye
@GY_ye Год назад
非常专业 很同意你的技巧大全!
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
感谢支持!
@Ma-wh3in
@Ma-wh3in 6 месяцев назад
你太厉害了。😂 我会好好学习。
@长岛自由行
@长岛自由行 Год назад
真的值万元!❤
@technibuiltinternationalbu5348
@technibuiltinternationalbu5348 2 года назад
这一集看了特满足,赞👍
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢!
@dluow196
@dluow196 2 года назад
非常好,赞! 建议把相关的各期视频链接放在介绍里, 这样方便大家回看。谢谢
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
好的~
@jposeega
@jposeega 2 года назад
We opened one Prado Enea Grand Reserva 2009, MUGA Rioja, Espana.
@YinYeung11
@YinYeung11 10 месяцев назад
请教 : 女人喝红酒比喝白酒更好吗。谢谢🙏
@ShawnJ
@ShawnJ 10 месяцев назад
白酒是指高度白酒吗?我认为适量葡萄酒更好一些。
@MickeyHuang
@MickeyHuang 2 года назад
講得超好!太強了!
@許瑞婷
@許瑞婷 6 месяцев назад
謝謝~初學者😊
@crystalfeng1862
@crystalfeng1862 2 месяца назад
谢谢!讲述的很好👍白葡萄感觉是波恳地产区的,价格不低于一百五十美元,什么牌子不知道。
@ShawnJ
@ShawnJ 2 месяца назад
我记得是个Chablis 特技田吧
@Will-cx2ju
@Will-cx2ju 2 года назад
从小红书追到youtube .. (🫠救命你也太有魅力了)
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
哈哈,感谢!
@hunkcheng6948
@hunkcheng6948 2 года назад
太棒了 超愛你的視頻
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢您的支持!
@monicacheang6630
@monicacheang6630 2 года назад
非常喜欢!
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
感谢!
@huajunxu3286
@huajunxu3286 Год назад
我来学习一下,梦想红酒自由的一天啊!😂
@YinYeung11
@YinYeung11 10 месяцев назад
红酒,白酒 都是最难学习的。我们唯一能做的是加油💪多喝。
@leefongpeng1086
@leefongpeng1086 2 года назад
谢分享
@jingjingmao7191
@jingjingmao7191 Год назад
好可爱,被辣的脱口而出的F
@mike_010
@mike_010 2 года назад
如此詳細的解說給個讚 對葡萄酒的喜愛已經到在思考碩士要不要去德、法讀相關專業(但德國教育體系的關係應該是很難,法國不清楚),但總是無法掌握各項指標該如何評判,對所謂的味道的描述也無法理解或一知半解,雖然很喜歡喝,但無法有些專業度讓我覺得很難受(不是真正愛好者的感覺) btw 油管沒有彈幕,我正在喝Lagrange 2017,我覺得酸度和單寧有點凸出,醒酒後好了不少,需要再陳年,不知您覺得如何呢?
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
如果想学个葡萄酒有关的硕士,我建议勃艮第商学院的葡萄酒MBA。既可以学习,又可以在那么好的产区探索。
@mike_010
@mike_010 2 года назад
@@ShawnJ 好的!謝謝你的建議!
@lamjoe7477
@lamjoe7477 10 месяцев назад
會有課程嗎?
@-starry7183
@-starry7183 Год назад
看了您的视频,之前喝酒就晕晕的,但现在我也想试试了,可以推荐一下低酒精度的吗?谢谢
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
有些甜一点的酒精低一些,但不是什么很复杂的酒。moscato d'asti这种的酒精度大概5-6%。
@roccheung359
@roccheung359 2 года назад
下次做一个水果不同酸度的对比吧~~~嘻嘻
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
哈哈,然后给我做表情包吗?
@roccheung359
@roccheung359 2 года назад
@@ShawnJ 国产酒的表情包已经够能说明问题了~~~哈哈哈
@zhendongzhang347
@zhendongzhang347 2 года назад
大师,你用的杯子是Rediel的勃根地杯。专业的黑皮诺杯。不适合白葡萄酒。
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
嗯明白您的意思,但我会灵活运用,按杯子的体积和形状对香气的影响选择,不靠我们给它贴的标签(黑皮诺杯)。
@endwinyoung1285
@endwinyoung1285 Год назад
干货满满😊请问有哪几种葡萄🍇酿的酒会带有葡萄味呢?
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
muscat, gewurztraminer, torrontes这几个比较明显
@philipyeung8782
@philipyeung8782 2 года назад
夏布里村莊霞多麗,2016
@liukachun4043
@liukachun4043 10 месяцев назад
紅酒技術報告可以在那找?謝謝
@johnlu6925
@johnlu6925 2 года назад
可以做个表格把这七个指标和对应的葡萄酒把上去吗?谢谢啦
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
以后的视频我试试加上!
@vivivanliu
@vivivanliu 2 года назад
夏布里村莊霞多麗
@vivivanliu
@vivivanliu 2 года назад
想了解酸度如何確認
@vb982
@vb982 2 года назад
有推荐的品酒知识的网站,能顺着你所讲的从入门到爱好者级别自学的吗 谢谢
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
我觉得网站挺多的,但信息比较零散 所以我才拍了这样的视频。很多网站信息不够深,或太专业,我觉得没有特别满意的。
@朱迪-j4f
@朱迪-j4f 2 года назад
Hi, Shawn!非常喜欢你的内容 。怎么加入你的红酒爱好者群呀?
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
可以加微信 sj_wine_world 申请
@bryansun2735
@bryansun2735 Год назад
在喝皇后镇本地霞多丽
@zhendongzhang347
@zhendongzhang347 2 года назад
花青素决定红酒的颜色,与酒体厚重无关。
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
我是说花青素(anthocyanins)是酚类物质的一部分,主要提高酒体的酚类类型当然还是tannins & flavonoids.
@张永昌-v6w
@张永昌-v6w 2 года назад
发酵得时候糖都转化成酒精了,那甜度岂不是后来添加得了?
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
是完全发酵完之前终止发酵留下的糖。终止方式有冷却,加硫,或加烈酒,等等。
@GQ-qo5dv
@GQ-qo5dv Год назад
请问在SBATAIL的基础上,如何再考虑复杂度?
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
复杂度试品质marker,不算在结构里。平衡,复杂度,陈年潜力,典型性这类的特征都不在结构里。
@kevinliang3919
@kevinliang3919 2 года назад
老師 請問您是侍酒師等級還是wset3? 想請問開間餐酒館是否比較適合具備侍酒師等級的人?
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
对业内的人来说WSET3很basic。开餐馆我建议至少要CMS CS。
@treeylin
@treeylin Месяц назад
葡萄酒各种考级的尽头就是当一个卖酒的
@ShawnJ
@ShawnJ Месяц назад
其实一半爱好者没必要考很高的级别。学到自己喜欢就够了。考顶级的一般是进入行业了。
@treeylin
@treeylin Месяц назад
@@ShawnJ 爱好者看博主视频就好了
@bingqingguo6100
@bingqingguo6100 2 года назад
老师有没有什么书籍推荐,想学习WSET,另外Egon Muller怎么评价?谢谢
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
想学WSET就学吧,系统的学一下挺好。书籍可以看世界葡萄酒地图,wine bible, wine folly, cork dork。
@ShawnJ
@ShawnJ 2 года назад
Egon Muller, 具体想问我什么?
@xuewencai6158
@xuewencai6158 11 месяцев назад
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
@xxa846
@xxa846 Год назад
老师请问有什么歌海娜推荐
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
法国教皇新堡产区和西班牙priorat产区
@hiwowsport
@hiwowsport 2 года назад
有微信联系方法吗,可以加你交流吗
@xcode6219
@xcode6219 2 года назад
聽君一席話,勝飲10年酒!
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Год назад
被我猜中 chablis😝
@OYH_Onyx
@OYH_Onyx 6 месяцев назад
新東方不幹了?
@ShawnJ
@ShawnJ 6 месяцев назад
新东方?
@OYH_Onyx
@OYH_Onyx 6 месяцев назад
@@ShawnJ 你長的很像新東方電影的黃曉明😂
@donio9138
@donio9138 Год назад
la tour carnet 06
@jinling7965
@jinling7965 Год назад
Chardonnay
@vivivanliu
@vivivanliu 2 года назад
勃艮第 香貝丹 VV
@俊伟徐
@俊伟徐 Год назад
大冬瓜?
@ShawnJ
@ShawnJ Год назад
他是我后面一届,我是2019的。
@FionaWang-v2z
@FionaWang-v2z Час назад
每过一段时间就回顾一次这个视频,非常有用,感谢Shawn得分享❤
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