EN KOLAY YAPILAN CİABATTA EKMEĞİ TARİFİ
Bu videoda yapımı çok kolay ama lezzeti şahane İtalyan sandviç ekmeği ciabatta tarifini gösterdim. Tarifte hem hazır maya kullandım hem de hamuru elde yoğurmadım. Bence en kolay ekmek tarifi budur🙌
Malzemeler;
Levan (ön maya) ;100 gr su (1/2 su bardağı), bir tatlı kaşığı instant maya, 20 gr (bir çorba kaşığı) şeker, 150 gr un (1.5 su bardağı)
Hamur;
Levan
250 gr su (1.5 su bardağı)
30 gr Zeytin yağı (2 çorba kaşığı)
300 gr un (3 su bardağı)
5 gr tuz ( bir tatlı kaşığı)
Hamurun nasıl yapıldığını videodan izleyiniz. Hamurun etaplar arasında dinlenme sürelerine dikkat ediniz.
Ekşi mayalı Ciabatta tarifi (Akdeniz Usulü) için link bırakıyorum;
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-l_7s7LPyA2Y.htmlsi=XBYBE3un3hh5z4z1
Leziz ve yumuşacık küçük Brioche ekmekleri yapmak isterseniz linkini aşağıya bırakıyorum;
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-I_azrVE-OzM.html
İnstagram hesabım;
doktorunfirini
Çalışma ve iş birliği için;
arzusarp@gmail.com
HAKKIMDA
Ben Arzu 1978 doğumluyum, Lâdik /Samsunlu ’yum, evliyim ve üç çocuk annesiyim. Uzun zamandır Doha/Katar’da yaşıyorum. Psikiyatri uzmanıyım. Halen uzman doktor olarak Katar’da çalışmaktayım.
19 Mayıs 2020’de instagram hesabımdan başlattığım mutfak ve fırın macerama 20 Mart 202’den beri RU-vid kanalımdan da eşlik etmekteyim.
Mutfakta zaman geçirmek hobilerimden biriydi ama ekşi mayayla tanıştıktan beri ekmek pişirmek bir tutku haline geldi. Sizi de tecrübelerime ortak etmek istiyorum. Her yerde tarif bulabilirsiniz, ben size daha fazlasını vermek niyetindeyim. Bu yazıyı okuduğunuza göre sizde bu maceranın parçası olmuşsunuz çoktan.
Hoş geldiniz, keyifli seyirler dilerim.
THE EASIEST-TO-MAKE CIABATTA BREAD RECIPE
In this video, I showed you the recipe for ciabatta, a very easy to make but delicious Italian sandwich bread. I used instant yeast in the recipe and did not knead by hand.
Ingredients;
Levan; 100 g of water (1/2 cup), a teaspoon of instant yeast, 20 g (a tablespoon) of sugar, 150 g of flour (1.5 cups)
250 g of water (1.5 cups)
30 g Olive oil (2 tablespoons)
300 g flour (3 cups)
5 g salt (a teaspoon)
Watch the video how to make the dough. Pay attention to the resting times of the dough between stages.
I leave a link for the sourdough Ciabatta recipe (Mediterranean Style);
If you want to make delicious and soft little Brioche breads, I leave the link below;
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-I_azrVE-OzM.html
My Instagram account;
doktorunfirini
My Instagram account:
doktorunfirini
For study and cooperation;
arzusarp@gmail.com
ABOUT ME
I am Arzu, I was born in 1978, I am from Ladik/Samsun, I am married and I have three children. I have been living in Doha/Qatar for a long time. I am a psychiatrist. I am still working in Qatar as a specialist doctor.
I have been accompanying my kitchen and oven adventure, which I started on my Instagram account on May 19, 2020, on my RU-vid channel since March 20, 202.
Spending time in the kitchen was one of my hobbies, but since I was introduced to sourdough, baking has become a passion. I want to share with you, my experience. You can find recipes everywhere; I intend to give you more. Since you are reading this article, you are already a part of this adventure.
Welcome to my Channel
22 окт 2023
