Flour 600 g Egg 1 pc Water 180 ml Salt 2 tsp 🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢 Onion 2 pcs Meat 300-500g Garlic 1/2 Celery Chinese cabbage noodles Tomato Tomato paste 1 s.l Water 700-800 ml Salt to taste Star anise 2 pcs cilantro
Спасибо за ролик, как дома побывала. Я из Алма-Аты, русская, мне 60лет, давно живу в России, можно сказать выросла в уйгурской семье, мама с отцом работали много, их часто не было дома, а у уйгуров были дети наши соседи и сверстники. С утра был солёный свежий чай, ну, а к обеду и ужину готовили всякую вкуснятину. Самая лучшая кухня у уйгуров. Как же было всё ароматно и вкусно. Вкус детства, хочется вернуться снова туда.
А мы с чилика, алмаатинская область ,и я тоже выросла на лагмане соленом чае с оепешками,и всякими вкусняшками.и в Греции я готовлю лагман,как это вкусно 💋💋💋
Сама уйгурка, готовлю лагман часто, любим! Если честно, меня не задевает совершенно, когда лагман присваивают себе др. народы. В конце концов все способности от Всевышнего, нет ничего на земле, что не принадлежит Ему! Так что стоит ли спорить кому что принадлежит?!😉 Поэтому радуюсь, когда хозяйки готовят лагман, наслаждаются его видом, вкусом, прославляют Бога и получают удовольствие!!! Спасибо за ролик, бәк ярайсиз!
Когда уйгуры периселились вУзбекистан все говорили что они делают житкий лагман,,Узбеки делали не житкий нарезной лагман а назывался то блюдо кайла сейчас его почти позабыли готовить его мало кто умеет
Я - лапшаедка. Люблю и спагетти и рожки, любые макаронные изделия. Пробовала делать лагман, правда не такой получился, как у профессионала, но съела с удовольствием. Я дагестанка, у нас много блюд из теста, но коронное блюдо- Хинкал, а так как у нас многонациональная республика, то и хинкал у каждой нации свой. Тоже делается с мясом, сушенной колбасой и т.д.
Вот молодец все должно называться своими именами. Уйгурский лагман это и есть уйгурский и ни чьей. Молодец автор вам 5++++и готовите шикарно вкус лагман аж за экраном чувствуется, удачи вам и процветания вашему каналу от меня 1000000.... Лайков👍👍👍👍👍
А я жила до 2000 года в Киргизии, г Кант. У нас жили всякие национальности, и кухни были всякие. Лагман был очень вкусным, туда терли редьку в подлив. И яйцо жареное ложили сверху . Вкуснятина. И ещё были вкусные манты. До сих пор помню вкус этих блюд.
Ваш вариант больше на дунганский похож, у дунган на лагман могут делать оооочень много разных подливок и человек сам себе набирает то что хочет и миксует всё))) здесь гуйру лагман показан он распространен в Алматы и Алматинской области, а я сама выросла на Иссык Куле и люблю ашлянфу иссыккульское и готовлю его, сейчас живу в Алматы
обажаю лагман.. сама научилась тянуть.. очень давно.. живя в Казахстане... досих пор готовлю.. муж коренной немец.. тоже очень полюбил это блюдо... 😊только подливку немного по другому готовлю.. на свой вкус.. но всем нравиться....
Посмотрел ролик , спасибо ! Вспомнил юность в Термезе ! У нас в портовской чайхане делали лагман , до сих пор вспоминаю с удовольствием , очень вкусное блюдо !
Лагман это уйгурские блюда сейчас все изучили делают каждый по себе. Например блюда Нарын. Наст время готовит узбеки. А Нарын это Кыргызский земля. Я не против действительно узбекский народ готовит очень очень вкусно но... Должно быть места пересечение. Это блюда Нарын Кыргызско Казахские блюда Бешбармак. Это означает 5 пальцев. Они бешбармак ели руками. Я не хочу кому то боль делать. Или падхалимчить. Поэтому пусть готовить только как узбечка девушка молодец нескрывая что лагман уйгурские блюда говорят. Поэтому когда готовит они у каждого блюда должно места пересечение каждого народа свои культура должны сохранить.
@@user-xm2ok5or6q Лагман это исконное нац.. блюдо Уйғуров из покон веков!! Никто не может присваивать и оспаривать этот факт только на том историческом документе учёного-летописца Занәрә Мухаминди - кто утверждает:"Уйғурские блюда изысканны и сладострастны, что стоит их Сөзуп-Аш (Лагман) и т.д" Настоящее имя Лагмана Сөзуп-аш;Сөзуп-хәмир на Уйғурском, Дунгане, Узбеки которые готовят не имеют права на это блюдо на простом основании, что они появились после древней нации Уйғур, тем более китайцы, в те времена они не выращивали пшеницу, это краткий обзор из научных книг, не обижайся, у Уйғуров всё присваивают даже Родину китайцы оккупировали, не кому их Защитить и Аллах что-то молчит!!🤲☝️🤲
Так все знают что лагман уйгурской блюдо , я обожаю уйгурскую кухню сама узбечка. Но лагман уже стал частью нашей кухни, без него уже никак 😂😂😂 спасибо уйгурам
Город Токмак, Киргизии. 1964-67г. Лагманая, лагманщик, голый торс раскручивать лапшу. А совсем ещё пацаны, голодные студенты ТТМЭСХ ждём когда будет готов наш заказ и наконец то, блин аж слюной щас захлебнусь. Да были когда то и мы молодыми. 🎉😢😅😂
Моя бабушка так часто готовила так вкусно получалось всегда мы всегда любили её лагман но время прошло я вышла замуж далеко от дома её лагман хотела приготовить вот посмотрела полностью похож точно на её рецепт.
