Тёмный

The most delicious lard! Salting lard in a simple way. 

Melissa Live
Подписаться 601 тыс.
Просмотров 5 тыс.
50% 1

#deliciousandsimple #deliciouslard #lard
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
RU-vid / melissalive
Yandex Zen zen.yandex.by/melissalive
Ingredients:
Pork belly - 1.1 kilograms
Garlic - 7 cloves
Bay leaf - 4 pieces
Coarse salt - 3 tablespoons
Cumin seeds - 1/2 teaspoon
Ground coriander seeds - 1/2 teaspoon
Mixture of sweet crushed peppers - 1 pinch
Links to my playlists:
Snacks • Закуски
Fish dishes • Рыба. Блюда из рыбы
Meat dishes. Meat and lard rolls • Блюда из Мяса + Мясные...
Vegetables • Овощи
Salads • Салаты
Baking • Выпечка . Крема.
Economical cooking • Экономная готовка
Quick cooking. Snacks • Быстрая готовка, перекусы

Опубликовано:

 

28 апр 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 38   
@user-mu1jj9nq8x
@user-mu1jj9nq8x Месяц назад
Спасибо, обязательно приготовлю!❤
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Пожалуйста.
@user-qg2ii6zh9s
@user-qg2ii6zh9s Месяц назад
Спасибо ❤
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Пожалуйста.
@user-xd2qg6wj2h
@user-xd2qg6wj2h Месяц назад
Ох, как я люблю именно такое, тянущееся)
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
:))
@user-wh5yn9pi5u
@user-wh5yn9pi5u Месяц назад
👍👍👍💯💯💯
@user-mc5rq7iy8u
@user-mc5rq7iy8u 23 дня назад
Сало, перед засолкой вымачиваю, пару раз меняю воду, на ночь заливаю, в холодильник, а затем на два ,три дня - в морозилку, и потом засаливаю.Сахар тоже добавляю
@MelissaLive
@MelissaLive 23 дня назад
Ну я так прям не вымачиваю, но если считаете, то делайте так, если много мяса, то вкусно когда сахар есть.
@eldosmart218
@eldosmart218 Месяц назад
Христос воскрес🙏🙏🙏🙏
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Воистину воскрес!
@user-iy6km8il2s
@user-iy6km8il2s Месяц назад
Рецепт понравился,но срок засолки такого мясного куска очень смущает🤔Буду ещё думать повторить или нет.
@user-gz6ur7ec8t
@user-gz6ur7ec8t Месяц назад
Достаточно 3 суток , проверено.
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Не переживайте, месяц его точно не нужно. Иногда сутки выдерживают при комнатной температуре, если дома не жарень, а потом отправляют в холодильник, там дальше солится. Боитесь, покупайте готовое на рынке, глаза не видят процесс и не страшно:)
@user-vo6tu4yv3x
@user-vo6tu4yv3x Месяц назад
сколько я не солила грудинку так но есть не возможно - очень жёсткая ....грудинка в луковой шелухе лучше .
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Варите, я не люблю варёное мясо, для сосудов это вообще не полезно:)
@user-hs6mb2zg4k
@user-hs6mb2zg4k Месяц назад
Сало по ГОСТу из СССР молится 21 день. А если в тузлуке, то 15-17 дней. А вы готовы его есть уже на третий день. Ну это ваше дело, но глисты ваши гости. Поздравляю!!!!
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Третий день? Это где вы услышали. А про гост, да, я все уши прожужжала в своих видео про засолку сала:) Глисты есть у всех, поверьте и не важно, есть ли в доме котики-собачки, достаточно что у других они есть, их выгуливают, не убирают их "каки", они поднимаются и в воздух и за обувью и всё нам:))
@user-gz6ur7ec8t
@user-gz6ur7ec8t Месяц назад
@@MelissaLive вы не любите животных , это очевидно , но все кто их обожает , дают лекарство от гельминтов 1 раз в квартал. Ясно?
@karaya6095
@karaya6095 Месяц назад
КАК ЖЕ ВЫ ТУПОРЕЗЫ ЗАДОЛБАЛИ С ЭТИМ 21 ДНЕМ! Ну сошлись на номер этого ГОСТа?
@user-sn2dm7fq5b
@user-sn2dm7fq5b Месяц назад
20 грамм соли на 1 килограмм продукта
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Иногда и 20 гр соли много, вот на такое мясное потом только бегаешь и день воду пьёшь:) Яндекс в помощь мне, написал вот что ...Для засолки 1 кг сала кладут 3-4 столовых ложки соли. Мяса - 20-25 г соли на килограмм мяса главное мясо не пересолить, а салу норм соли будет, выбирайте оптимальное количество соли.
@user-bn2hw1nh7v
@user-bn2hw1nh7v Месяц назад
Не люблю лаврушку в сале!
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Не кладите, кто-то не любит тмин.
@user-yo5qs2uy3r
@user-yo5qs2uy3r Месяц назад
Это не сало!
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Это грудинка.
@IrinaLive99
@IrinaLive99 Месяц назад
А где тут сало?
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Ожидалось при покупке сало, разрезала и приятно удивилась что мяса больше чем сала, чему и обрадовались:)
@leelaturanga5391
@leelaturanga5391 Месяц назад
А сало-то СЫРОЕ !!! Ладно Вы сами это едите, а как же люди, которые будут по Вашему "рецепту" готовить?!
@MelissaLive
@MelissaLive Месяц назад
Сырое -не ешьте, солите сколько хотите, оно и будет сырое, т.к. без термообработки:)
@leelaturanga5391
@leelaturanga5391 Месяц назад
@@MelissaLive А я и не собиралась, но Вы же людям советуете, а мясные прослойки у Вас прямо с кровью. Вам уже написали в комментариях, что по технологии сало солится 21 день.
@user-xd2qg6wj2h
@user-xd2qg6wj2h Месяц назад
Я солила брюшину по другому рецепту 3 дня в соли, 3 дня в приправах и супер, все просолилось, какие там 21 день?)
@karaya6095
@karaya6095 Месяц назад
​@@leelaturanga5391По какой технологии сало 21 день солится? Дура. Сошлись на ГОСТ или ТУ, где такое указано.
Далее
Докопался до отдыхающих
00:27
Просмотров 71 тыс.
Проверил на логику певца L’one
00:17
Докопался до отдыхающих
00:27
Просмотров 71 тыс.