Sấy thành phẩm, công đoạn cuối cùng quyết định thành công của cả một vụ mùa. Không chỉ thuốc lá mà các loại nông sản khác. Giá thu mua cao hay thấp phụ thuộc vào chấy lượng của mẻ sấy. Quá trình vận hành cũng kỹ lưỡng và khoa học, chỉ cần một chút sơ suất có thể dẫn đến tổn thất cả một mẻ lò, nhất là hoả hoạn.
Nên trong dân gian, lò sấy là một tài sản, một công cụ quan trọng bậc nhất với những quy định khắt khe từ thiết kế cho tới vận hành và cả những quan niệm kiêng cữ có phần cảm tính như kiêng phụ nữ vào lò, kiêng bước qua hoặc dẫm lên ống nhiệt, kiêng mở cửa lò.
Tuy nhiên ở góc độ khoa học có thể lý giải hợp lý qua những thực nghiệm.
Quy trình sấy thuốc khác nhiều loại nông sản. Ban đầu sẽ phải ủ để cố định màu, sau đó là quá trình tăng nhiệt, kiểm soát nhiệt sao cho đủ để rút toàn bộ nước ra khỏi lá thuốc nhưng phải tránh được hiện tượng thẩm thấu ngược khi lượng hơi nước thoát ra mạnh mà không ra khỏi lò kịp dẫn đến thấm ngược vào lớp thuốc phía trên thì thuốc sẽ bị đen.
Một mẻ sấy thông thường sẽ mất 7-8 ngày rồi sau đó là công đoạn phơi sương và ủ cho mềm lại. Cuối cùng là việc rút xiên và bó thành phẩm.
6 сен 2024
