Спасибо! Хороший рецепт! И отдельная Благодарность за то,что обозначили стаканами,ложками,это очень удобно. Не у всех же есть весы! Успехов вам в вашем труде!!!
Я такие лепехи готовила в начале 2000х .... ) 🤗 Смазывала маслом с чесноком , и сыром посыпала когда был ... ) Так это у меня, оказывается, фокачча была ???! 👀 Вот же блин !!!! 😆😆😆 Лайк !!!! 👍👍👍
А я еще добавляю в тесто оливки или маслины, или брынзу кусочками, или каперсы.... А сверху перед выпечкой хорошо выложить нарезанные помидорки, ммм.... Очень вкусно!
Пишу с аккаунта мужа. Пекла по вашему рецепту. Блииин!Получилось потрясающая фокачча,пекла с вяленными томатами и чесноком.тесто осталось и через день с этого же теста испекла булки с сахаром.Домашние в восторге!!! Вы просто умница! Спасибо за рецепт!💖
Сегодня утром приготовила Вашу фокаччу на завтрак. Даже не знаю как это назвать! Получилось просто пирожное среди хлебов, которые я пеку! Это было волшебно! Спасибо за рецепт! Отличная штука!
Спасибо за рецепт!!! Я теперь часто пеку хлебушек по этому рецепту. Делала и на оливковом и на подсолнечном масле, также на масле с добавлением чеснока( уже готовое покупала) Всегда получается очень вкусно. Посыпаю розмарином, прованскими травами, базиликом. По настроению. Хочу также зажарить лук и добавить в тесто. В последний раз добавляла один стакан ржаной муки и немного солода. Получился очень вкусный ржано-пшеничный хлеб. В общем, фантазия буйствует😂😊❤
А я сверху поливаю. Оливковым маслом и в тесто , путеминажимания, кладу помидорки и сладкий перец. А оливковым маслом + чеснок, промазываю кисточкой , сразу горячий пирог из духовки. Мы так больше любим. Спасибо !
Настя, спасибо огромное за рецепт! Нравится подача материала: умелая работа, без лишней суеты, четкая дикция и спокойный голос. Все понятно, доступно и наглядно!
Рецепт- БОМБА! Если честно, я в шоке. У меня никогда не получается тесто... Вообще, у меня с ним проблемы. Но сегодня у меня получилась настоящая фокачча! Внутри воздушное пористое тесто, а корочка такая хрустящая, что мурашки по коже! Спасибо за рецепт, просто тысячу раз спасибо!
Это рецепт действительно слишком простой, более классический - это если туда добавить сушёные мелко порубленнык орегано, розмарин, петрушку, базилик. Получается ароматный вкусный хлебушек, но его надо делать относительно тонким, чтобы был с хрустяшкой. И оливковое масло конечно ведет себя иначе. В целом получается вовсе не просто хлеб :)
Я тоже пекла фоккачу... но... девочки... мы так разучимся печь наш настоящий русский хлеб. Фокачча получилась с первого раза воздушная, хрустящая, не крошится..... но!!! она же пресная, не выстоявшаяся... а значит и вкус никакой... Наш русский, деревенский хлеб в 1000раз вкуснее!!!
@@ЛюбовьГорлова-б6ю что ж Вы ее не выстояли🤷??? У меня получилась великолепная фокачча,👍👍👍 Пеките хлеб, если у Вас этот роскошный пирог не получился. Хлеб тем более не сумеете. Это труднее.
Хороший рецепт. Одно маленькое замечание - соль в дрожжевое тесто добавляется вместе с мукой, а не на дрожжи или опару. Это одно из главных правил приготовления дрожжевого теста.
Готовила много раз, обычно делаю тесто с ночи и оставляю в холодильнике , а на утро быстренько в форму и в духовку) домашним очень нравится , получается хрустящая корочка, а внутри нежный пористый хлеб . Спасибо !
Извините, но хлеб при всей его важности как продукт питания не может перевернуть сознание человека! Пойдите в монастырь, поезжайте в индийский ашрам, пообщайтесь с мудрецами мира сего - вот что что скорее может перевернуть сознание, но никак не хлеб, тем более в мире столько есть разных методов его выпечки.
Наш мир относителен, его реальность зависит от нашего сознания.Мир может быть изменён только в нашем сознании, ничему другому эта задача не под силу. Лишь сознание преобразует мир, сохраняя его неизменным. Вселенная застыла в неподвижности, и одновременно в ней происходит вечная трансформация. Ну и что толку, спросишь ты. А я тебе отвечу: человеку для того и дано сознание, чтобы вынести все тяготы жизни. Зверю подобное оружие ни к чему, он не считает жизнь источником тягот. Это прерогатива человека, она и вооружила его сознанием. Только вот бремя от этого не стало легче. Вот и вся премудрость.
Не факт, что сухие дрожжи хорошего качества. Несколько раз попадались сухие дрожжи нерабочие, поэтому сейчас предпочитаю проверять качество дрожжей именно растворяя их.
Смысл есть. Так как рекомендуют их использовать - смешать сухими с мукой и далее по рецепту, может не сработать, сухие крупинки так и останутся сухими, продукты на выброс. Причина разная, но так случается
Ничего русского хлеба я думаю нет, по технологии тесто должно подходить шесть , восемь часов ,чтобы не было в организме брожения . Это просто лепешка один раз в месяц покушать.
@@ЛюдмилаКовальчук-в9е Согласна: смотреть неприятно. И оправдания неприятны, типа: Не вам это есть! Я для своих готовлю... Так и хочется сказать: Бедные ваши "свои"... 😫😁. Да готовьте хоть ногами для " своих", зачем ЭТО на весь мир выставлять?
сознание - способность мыслить, рассуждать и определять своё отношение к действительности как свойство высшей нервной деятельности человека. Поменяйте свои мысли
А пишут хлеб вреден, захотелось хлебушка, мы в молодости ели хлеб с маслом, маргарином, сыром, сметаной, салом, если почти на бегах всухомятку, работа не стояла,а счас нет работы и безработные ряды полнееют а царю пох. Обдирать на свой дворец, жуть.
Оливковое масло заменила на подсолнечное!!! И сверху посыпала толченый чеснок с мелкой солью!!! Полезнее и вкуснее!!! Чеснок протвогрипозное !!! Но о вкусах не спорят! Кому что нравится! Всем крепкого здоровья!!! И приятного аппетита!!!
Надежда, а чем подсолнечное масло полезнее оливкового...это вы сами так решили 😉? А травки все полезные(базилик с чесночком тоже очень вкусно), кому что нравится🤗.
Настя, хотела испечь по Вашему рецепту, но столкнулась с вот с чем. 1 ст.л. оливкового масла = 14,4 г, соответственно 5ст..л. - 72г. Сколько же на самом деле нужно масла 40г или 5 ст л ? Ответьте пожалуйста, очень хочется испечь такой хлебушек
Этот рецепт у меня фаворит. Никому не приедается. Я и семена льна добавляла,и кунжут,и чеснок сухой,и семечки,и орехи. Универсальный рецепт. А поокалывать пальцами это моё любимое -тесто прям пузыриться.❤❤ Спасибо за ваш труд
Недаром говорят "Хлеб всему голова". Вот даже смотреть ВКУСНО, а если кушать такой хлеб, так это, вообще, райское наслаждение. Спасибо, Вам Настюша, за шедевры, которые Вы нам дарите!!! ❤️❤️❤️👍👍👍💐💐💐
Очень нравится!Спасибо!Я тоже влюбилась в "Чаабатту"я не представляю жизни без него!Особенно квадратной формы,сверху смаз.оливков.маслом,и посыпать крупной солью!Что то похожее на Ваш!Люблю Хлеб домашней выпечки!Спасибо за рецепт.
Ничего себе! А моя мама пекла, называла сковородником и нас пятеро детей влет уплетали с домашней горячей тушёнкой или с молоком, да много ещё с чем. Мама была хлебная кудесница. А в тесто мама вмешивала чернушку, приправа такая у нас росла. Мама сеяла, при созревании интересные коробочки вырастали с зернышками, похожими на семя лука. Коробочка пяти или шестигранная, верх грани продолжался над коробочкой острой штучкой. Похоже на маковую головку, и созревание похожее, и уборка. Пахучие очень семена и вкусные в хлебе. Уехала из дому и только воспоминания... Никогда больше не встречала такую приправу и такого хлеба, как у мамы. И ржаной мамин хлеб...
Спасибо, Настя! У меня получился великолепный хлеб. Ну ооооочень вкусный👍👍 Я ещё сверху, в углубления, заполнила кусочками помидор черт и зелёными оливками. Немного посыпала крупной соли. После выпечки корочку натерла зубчиком чеснока и смазала оливковым маслом. Получилось просто объедение. Почти пицца 👍👍👍
Из такого легкого теста всегда получается крупнопористый хлеб.Это тесто середина процесса изготвления обычного хлеба,В этом рецепте тесто в процессе брожения дрожжей,поэтому легкое с большим количеством отверстий.
ФОКАЧЧА - ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛЕПЕШКА! И совсем лишнее это о перевёрнутом сознании, пекарне и прочем! Название должно быть точным, кратким, как выстрел! Иначе времени на работу не останется...
В ЧЁМ НЕОБЫЧНОСТЬ?! Как мы любим со времён басен Крылова "Крыса и мыша"(а сало русское едим?!) Просто лепёшка на дрожжах с веткой розмарина... НЕТ, это фокккачча, с русской мукой... наверное с итальянской водой и дрожжами?
