Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Bugün sizlerle türk mutfağının muhteşem lezzetlerinden biri olan dalyan köfte tarifi paylaştım. Daha önce denemediyseniz yada dalayn köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız videoyu baştan sona dikkatlice izleyip denemenizi tavsiye ederim. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun :)
Malzemeler
750 gr köftelik dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu yada ince ufalanmış bayat ekmek
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
İçine;
1 kase hazır garnitür(1 kavanoz)
4 adet yumurta
Sürmek için; 1 yumurta akı
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 adet domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
Ayrıca; 1 adet domates 2 yeşil biber
Yapılışı; Köfte için gerekli malzemeleri bir kaba alalım. 5 dakika iyice yoğuralım. Yağlı kağıdı biraz yağlayıp köfte harcını dökelim. Üzerine yayalım. Yumurtaları dizelim. Garnitürü serpelim. Sıkıca sarıp rulo haline getirelim. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletelim. Tepsiyi yağlayalım. Yağlı kağıttan köfteyi dikkatlice çıkarıp yerleştirelim. Üzerine yumurta akı sürelim çatlamaması için. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Bu arada sosunu hazırlayalım. Sosu için yağı tavaya alıp domates salçası ile 3-4 dakika kavuralım. Domates rendesi, sarımsak ve tuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Fırından köfteyi çıkarıp üzerine sosu dökelim. Domates ve biber dilimlerini tepsiye yerleştirip 10 dakika daha fırında pişirelim. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun :)
--------------
Küftə ilə 750 qr mal əti
1 soğan
1 yumurta
1 çay stəkanı çörək qırıntıları və ya incə doğranmış bayat çörək
1 çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər
1 çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı kimyon
1 çay qaşığı duz
İçəri;
1 fincan hazır qarnir (1 banka)
4 yumurta
Sürmek için;1 yumurta akı
Sousu üçün;
2 xörək qaşığı yağ
1 xörək qaşığı tomat pastası
2 diş sarımsaq
1 grated pomidor
1 çay qaşığı duz
Həm də; 1 pomidor 2 yaşıl bibər
-------------
750 gr ground beef with meatballs
1 onion
1 egg
1 tea glass of breadcrumbs or finely chopped stale bread
1 teaspoon of ground red pepper
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon of cumin
1 teaspoon of salt
Into;
1 bowl ready garnish (1 jar)
4 eggs
To drive; 1 egg white
For the sauce;
2 tablespoons of oil
1 tablespoon tomato paste
2 cloves of garlic
1 grated tomato
1 teaspoon of salt
Also; 1 tomato 2 green peppers
-------------
750 گرم گوشت گاو گوشتی برای کوفته
1 پیاز
1 تخم مرغ
1 لیوان چای آرد سوخاری یا نان بیات ریز خرد شده
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری نمک
به؛
تزیین 1 کاسه آماده (1 شیشه)
4 تخم مرغ
رانندگی 1 سفید تخم مرغ
برای سس؛
2 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 حبه سیر
1 گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق چایخوری نمک
همچنین؛ 1 گوجه فرنگی 2 فلفل سبز
-----
750 غرام لحم بقري مفروم مع كرات لحم
1 بصلة
1 بيضة
1 كوب شاي من فتات الخبز أو الخبز البائت المفروم جيدًا
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
إلى؛
1 وعاء للزينة الجاهزة (1 جرة)
4 بيضات
للقيادة؛ 1 بياض بيضة
للصلصة
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 فص ثوم
1 طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة ملح
أيضا؛ 1 طماطم 2 فلفل أخضر
--------------
750 gr Rinderhackfleisch für Fleischbällchen
1 Zwiebel
1 Ei
1 Teeglas Semmelbrösel oder fein gehacktes abgestandenes Brot
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Salz
In;
1 Schüssel fertig garnieren (1 Glas)
4 Eier
Fahren; 1 Eiweiß
Für die Soße;
2 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 geriebene Tomate
1 Teelöffel Salz
Ebenfalls; 1 Tomate 2 grüne Paprika
---------------
750 гр говяжий фарш с фрикадельками
1 луковица
1 яйцо
1 чайный стакан панировочных сухарей или мелко нарезанного черствого хлеба
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
В;
1 миска готового гарнира (1 банка)
4 яйца
Водить; 1 яичный белок
Для соуса;
2 столовые ложки масла
1 столовая ложка томатной пасты
2 зубчика чеснока
1 тертый помидор
1 чайная ложка соли
Также; 1 помидор 2 зеленых перца
-------------
750 gr di carne macinata per polpette
1 cipolla
1 uovo
1 bicchiere da tè di pangrattato o pane raffermo tritato finemente
1 cucchiaino di pepe rosso macinato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di sale
In;
1 ciotola pronta per guarnire (1 vasetto)
4 uova
Guidare; 1 albume d'uovo
Per la salsa;
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 spicchi d'aglio
1 pomodoro grattugiato
1 cucchiaino di sale
Anche; 1 pomodoro 2 peperoni verdi
Beni İnstagram ve Facebooktan takip edebilirsiniz:)
İnstagram👉🏻 / bu8x0e9a9yu
Facebook👉🏻 / hobbyolog
#dalyanköfte #nefisyemektarifleri #pratikyemektarifleri #asmr
1 дек 2020
