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This is "Udon"! Interesting Japanese food culture in Kagawa 

KENJI&AKARI
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This is a video that introduces local food "Udon" restaurants in Kagawa, Japan.
#Food #Travel #Udon #Kagawa #Japan
Hello! We are Kenji and Akari.
We live in a small car and travel all over Japan.
* Sorry if the subtitles are incorrect.
Thank you for your support by subscribing to our channel.
Thank you!
0:00 Opening
1:26 Sakaeda Udon [Takamatsu City]
4:32 Mugizou [Takamatsu City]
6:54 Gamou [Sakaide City]
8:38 Hinode Seimenjyo [Sakaide City]
12:07 Mendokoro Wataya [Marugame City]
14:35 Nagata in Kanoka [Zentsuji City]
16:14 Ending

Опубликовано:

 

21 июл 2024

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Комментарии : 143   
@user-rs4cvpma
@user-rs4cvpma 2 года назад
香川県で讃岐うどんを初めて食べたときなんて安くて美味しいんだと感激しましたね。私が行ったうどん屋さんはおでんが有りました。何故おでんがあったかわかりませんでしたが、香川県のうどん屋さんはおでんがあるところが多いみたいです。
@user-yl5mw9zt8q
@user-yl5mw9zt8q 2 года назад
うどん好きには、たまらない企画でした。 香川に行かなくちゃ💛
@user-zx5ko3xz9f
@user-zx5ko3xz9f 2 года назад
お二人の 気取らず、奢らず、 明るく聡明な存在感 素晴らしいチャンネルですねぇ~ 最近知り、急いで過去の動画を漁って楽しませて頂いています。ありがとう‼️
@user-kh7we2xu4x
@user-kh7we2xu4x 2 года назад
香川に来てたくさんおうどんを食べてくれて、さぬき県民としてとても嬉しいです😊 まだまだ美味しい店はたくさんありますので、また来てください。
@user-gv2jx1jj4t
@user-gv2jx1jj4t 2 года назад
ゆっくり穏やかに過ごしながら、趣味の旅行を楽しんでる2人に憧れます!私も旅行が趣味なので、こういう夫婦になれるような相手を見つけたいと思います!✨
@caochi5909
@caochi5909 Год назад
お手軽セルフうどん、懐かしいです😊💕
@user-ju8dw9is2s
@user-ju8dw9is2s 2 года назад
すべて楽しい内容でした、福岡来たらラーメン巡りしてみてください。いつも楽しく見ています。
@user-vs8wr5uh4k
@user-vs8wr5uh4k 2 года назад
8万人おめでとう🎊 うどんどこも美味しそう。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
ありがとうございます☺️
@user-ep7jd4vg8x
@user-ep7jd4vg8x 2 года назад
美味しいですよね讃岐うどんって😀
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
大好物です🤤
@bruraxl8335
@bruraxl8335 2 года назад
I'm so hungry watching your video. I really like Japanese food ❤
@Jkh20202
@Jkh20202 2 года назад
讃岐うどんも優勝🏆ですね✨ 釜玉うどん大好きです🥢 もう少しで80,000人✨ おめでとうございます🎉
@ponchi462
@ponchi462 Год назад
安いのと、セルフが楽しいですよね。うどんって本当においしいですよね。
@candy_papa1070
@candy_papa1070 2 года назад
あー、懐かしい!39年前、私の新婚旅行は何故かレンタカーで四国一周でした。😊高知県警には30km制限でスピード違反で捕まり忘れた頃に免停!自分で行動すると何年経っても記憶が鮮明てす。お二人の経験、記憶は桁違いに膨大で羨ましいです。
@user-nz4pg9hd7h
@user-nz4pg9hd7h 2 года назад
久々に香川行きたくなったあ
@user-tz1xs9jp5m
@user-tz1xs9jp5m 2 года назад
名古屋に続き、香川もグルメ編😃見ててお腹が空きます😵 行ったことがある店舗もあったのですが、2人が美味しそうに食べてるの見たらまた行きたくなりました😋 安くてウマイが正解や👍️
@sam-xp4jo
@sam-xp4jo 2 года назад
関西人はやっぱ讃岐うどんですよねー!水沢うどんも稲庭うどんも食べた事ないけどー😆笑 お二人の食べた後のんーっうま😋を見てるとめっちゃ食べたくなるよね🤤 もう長いこと香川のうどん食べてないから近いうち食べに行こっと🙆‍♂️絶対!
@yama5682
@yama5682 2 года назад
8万人おめでとーーー🎉🎉🎉 これからも楽しみにしてます👍️
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
ありがとうございます✨😭
@user-hv3qc6op6y
@user-hv3qc6op6y 2 года назад
今回は、またも予想外!!🤣 愛知→香川とは神出鬼没ですね😆 「うどんはこれや」は、すっごく分かります!! 讃岐うどん圏で育った私も「うどんは讃岐が一番好き!」コシがありダシが美味しい🤗 東日本のうどんは、私の口にはあまり合いません。。。🙄 水沢うどんも有名店に行ったことありますが、シイタケとキュウリがのっていたのには驚きました。 あくまで個人的感想です🙇‍♀ 香川に訪れると、うどん屋さんは2~3軒ハシゴします。 有名店でなくても、どこに入っても美味しいですし♪ 関東に住んで、初めてチェーン店のうどん屋さんに行くようになったくらい😅 讃岐うどん派です!! うどんは好みが分かれるのかもしれないですね😅
@hidejii_neko
@hidejii_neko 2 года назад
オッ‼️讃岐うどん😃やったぁ‼️歩きお遍路も讃岐国がまだ残ってるのでベストグルメガイドになりました😁今日はご飯食べながら見れたのでお腹は余裕余裕でした🤗ありがとうございました😊これからもご安全に🐈🐈‍⬛🤗
@user-xt2ll4ft8y
@user-xt2ll4ft8y 2 года назад
うどん‼️ 以前にも、三代うどん食べてましたね👏 何度観ても、美味しさが、楽しさと共に伝わって来ます🎵 セルフ、北海道には、絶対ないわ〜💦って言うか、美味しいうどんが余り有りません💦 丸亀製麺が美味しいかな〜(笑)椀子蕎麦に続くオモシロ体験したいわ〜セルフうどん‼️
@user-zn3be6vn4d
@user-zn3be6vn4d 2 года назад
どの店も特徴がありみんな美味しいそうでしたね!2人が食べているからより美味しく見えます。なにしろ安いことにビックリ👀楽しく見させて頂きました。食べ物編いいなー。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
ありがとうございます☺️本当に安いですよね🤣
@user-ee1jy7de5x
@user-ee1jy7de5x 2 года назад
こんにちは😃北海道在住です。いつも楽しく見ています。お二人の飾らない会話かわいいビジュアル💕にほっこりしてます。私も車中泊で旅するのが大好きです!是非また北海道に来てくださいね🥰生カリー号見たい!
@tantantaro1
@tantantaro1 2 года назад
モリモリ喰うてますなあ。メッチャ食べてる。ただただ感心してます。
@aisu505
@aisu505 2 года назад
いいなあ〜〜
@user-wr2fk4bw2k
@user-wr2fk4bw2k 2 года назад
8万人到達おめでとうございます㊗️ 身近に感じられる食レポで、行きたくなりました。 いつも感じていますが、どうしたら いいお店に出会えるのでしょう?
@user-jt4wy8ho6x
@user-jt4wy8ho6x 2 года назад
山梨〜愛知〜香川とは、予想外。 経験とリサーチで、うどん満喫でしたね。 歯ごたえと、喉越しが最高ですよね。 私は月2〜3回の丸亀製麺です。 次は、九州かな?
@RH-mm9xr
@RH-mm9xr 2 года назад
日の出は本当に好きで、いつも小2玉頼んで醤油とかけそれぞれで食べます!ほんとおいしい!
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
わ〜〜それ良いですね☺️次回は私たちもそうします!
@udontaxi_japan
@udontaxi_japan Год назад
香川県にようこそ✨ 素敵な動画です!うどん6店舗も素敵!! 700件くらいあります!!またお越しください✨
@user-cl4jo7zq4u
@user-cl4jo7zq4u 2 года назад
けんじ君とあかりちゃんのグルメリポには いつも大爆笑させてもらってます。 テンションといい、表現といい独特で面白い🤣🤣🤣 たぶん、2人にしかできないレベルだね!
@user-xm3ii7wh3d
@user-xm3ii7wh3d 2 года назад
がもうはマジで小麦の香り凄くて入口付近の排気口が幸せな香りしますw日の出もかのかも綿谷も最高ですよね!👍
@streamgfox
@streamgfox 2 года назад
こんにちは、うどん県久し振りにいってみたいなあ。いろんな所に美味しいうどん屋さんいっぱいありますよね。 私の一押しうどん屋さんは、「谷川米穀店」さん、ここのかま玉うどんは絶品うどんですよ。けんじさんは行った事あるかもしれないけど、行った事無ければ是非行ってみて下さい
@yochan3729
@yochan3729 2 года назад
けんじ君あかりさんこんばんは~😃🌃うどん美味しそう⤴️⤴️はなまるうどんには良く行くけど本格派のうどん食べたいわぁ~😋うどんにはやっぱり天ぷらやお肉が合うわねぇ~🍜お二人を見て美味しいうどん屋さんに行ってみたくなりましたよ😉あかりさんの食べられていたカレーうどんも美味しそうでしたね😋⤴️⤴️🚖💨
@user-zg2pu2rp6l
@user-zg2pu2rp6l 2 года назад
香川県民です!いつの間にか香川県に来られていたのですね!😀
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
お邪魔しました🙌
@user-od1ll7cu6l
@user-od1ll7cu6l 2 года назад
再来週、四国一周車中泊の旅をします🚙参考になりました😊ありがとうございました😆
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
参考になれば嬉しいです〜!!楽しんでください✨
@user-zk9wf8rw4x
@user-zk9wf8rw4x 2 года назад
稲庭うどん県人としては大っぴらには言えませんが、美味しそうですね。 もうちょっとで8万人、もう6月、楽しみなような寂しいような複雑なこの頃。
@user-zq3jm7wl7g
@user-zq3jm7wl7g 2 года назад
香川なら行けそう。あーうどん、食べたくなった🎵 ずずずーってすすって食べるの、にほんじんならでは!
@k.tamtam
@k.tamtam Год назад
又おいで、さわやかな動画でした、うどん県住人。
@user-gd9us2vg3i
@user-gd9us2vg3i 2 года назад
香川へようこそ! うどんしか無い所ですが、また美味しいうどんを食べに来てくださいね。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
香川のうどん大好きで定期的に行きたくなります🤤また必ずうどんツアーしに行きます!!
@user-sx8hb2gb2y
@user-sx8hb2gb2y 2 года назад
さすが香川、さすが讃岐ですね。 小がどの店も小じゃないし、朝からやってるし、物価安すぎだし。 ざるとかしわ天、釜玉、どれもたべたい。 おふたりともきれいに食べてるんで、よりおいしそうです。
@user-xt2ll4ft8y
@user-xt2ll4ft8y 2 года назад
うどん屋さん、6軒は凄い🙌‼️🥳 私は、北海道ニセコで温泉6軒廻ったことありますが〜(笑)
@tadano-re5eo
@tadano-re5eo 2 года назад
香川出身の者です。香川のうどんはとにかく旨くて安い!ワンコインでお腹いっぱいになれます。私のオススメは今もあるのかな?丸亀の土器の市場の中にあったうどん屋。狭い店だったけど安くて旨かった。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
本当に安くて美味しくて香川のうどん最高です💪
@user-xh4nz1gs7p
@user-xh4nz1gs7p 2 года назад
いつか本場?のうどんが食べてみたいw 麺処 綿谷さんのがボリューミーで好みでした♪
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
私たちも綿谷さん好きでした〜!!食いしん坊🤤🍜
@user-jz8cq8rv8k
@user-jz8cq8rv8k 2 года назад
영상 재미있게 잘 봤습니다 ㅎㅎㅎ
@taisa8231
@taisa8231 2 года назад
うどんが食べたくなりました。明日、会社の近くの丸亀製麺に行こうかな~~
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
丸亀美味しいですよね🤣✨
@user-kx6lu6tx9j
@user-kx6lu6tx9j 2 года назад
美しい景色の庭園を眺めながらうどんを食べられる山田家さんや、手打ちで絶品の滝音さんなどもおすすめです😋 また是非ご贔屓に☺️
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
また食べに行く時は参考にさせてもらいます🤤
@user-sl3vp7vv6k
@user-sl3vp7vv6k 2 года назад
香川のうどんって安いですよね! 麺も、ちょっと黄色っぽくってギザギザ?で他とちょっと違うんですね。
@user-iv7oi4gr8m
@user-iv7oi4gr8m 2 года назад
香川県住ですが平日にうどん屋行くなら 朝9時~10時半あたりが 一番空いてて貸切感あって静かで好き🎯
@user-bx9ck7vr4q
@user-bx9ck7vr4q 2 года назад
香川県在住で最近まで高校生のものです! 街中の6時台から開いてるうどん屋に学校に行く前に行ってました!笑 朝うどんを食べる=あさうしよー!って言ってました笑笑笑
@gifu3907
@gifu3907 2 года назад
中部地区と思っていたら香川ですか…気持ちの準備できてないです。 自分たちはコロナ騒ぎ以前2年続けて青春18切符で高松行き、うどんだけ食べて帰ったことあります。駅南の名前忘れた所と駅内の連絡船うどん、画像みてまた行きたくなりました。
@user-jo4lv3xb1y
@user-jo4lv3xb1y 2 года назад
がもうと綿谷は行ったことあります! 岡山から電車で行って、児島競艇行くと電車代返ってきます。 丸亀駅前のレンタサイクルで回ると適度に運動になっておすすめですね。 がもうは遠いからクルマじゃないとですが笑
@user-wl9cr3fm4w
@user-wl9cr3fm4w Год назад
朝うどんはさか枝はいつも行ってるうどん屋さん。駐車場が横にあるけどうどん1杯コインパーキングは割高かな?チェーン店もありますがやっぱり香川に来たらうどん巡り。 高松から離れてますが綾南町池内うどん店さんが好きです。シンプルうどん。うどんX2で1杯、うどん+そばで1杯で計4玉は食べます。行かれてるかもしれませんがオススメです。
@user-zz9zp1ks4u
@user-zz9zp1ks4u 2 года назад
四国はまだ行った事が無いので、香川行った時は是非参考にします‼ 本場の食べたいけど、今日は近くの丸〇製麵で我慢します🤣
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
ぜひ〜参考になれば嬉しいです☺️✨香川のうどんを巡って気付きましたが、○亀製麺はすごいです👏笑
@HappyEx
@HappyEx 2 года назад
うどん食べたくなってきましたぁー🤤
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
香川のうどん最高です🤤
@user-be2nv7mv8r
@user-be2nv7mv8r 2 года назад
讃岐は一回でもよいから行ってみたいです。ウラヤマシイ。
@kikurin7177
@kikurin7177 2 года назад
宮崎にも有るよ! 宮崎は、基本コシが無い? でも釜揚げうどん美味しいよ 青島駅前の岩見 宮崎観光ホテル裏‥‥名前忘れた(笑) どちらも、読売巨人軍が キャンプの時に良く来られるそうです 宮観裏は、読売巨人軍監督の長嶋茂雄さんが良く来られたと有名ですが‥‥今、有るんか分かりません🤔 お腹が空いてきたよ😢 また、待ってますね🤗
@user-zx5ko3xz9f
@user-zx5ko3xz9f 2 года назад
10万人【silverーplate】 あと一息 がんばって下さ~い‼️
@user-hustler6555
@user-hustler6555 2 года назад
丸亀市の綿谷さんの小サイズは普通の店の1.5玉の設定になってるので中とか頼むと結構キツくなります😱
@user-zf9xz2rc1x
@user-zf9xz2rc1x 2 года назад
日本三大うどん達成おめでとう🤗 いきなり香川でびっくりしました😆 やっぱ関西人はコシの強いうどんが好きですよね✨ 遂に日本一周最終月に入りましたね😫 最後までお気をつけて🤗 次回も楽しみにしています✨
@user-ud1nj7kn9l
@user-ud1nj7kn9l 2 года назад
けんじさん、あかりさん、こんばんは。めちゃくちゃ、参考になりました。 今日、かみさんに定年後、2人で日本一周の夢を話し、OKもらいました。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
参考になれば嬉しいです☺️おお〜!定年後に✨楽しみですね🙌
@tan2478
@tan2478 2 года назад
hello i'm vietnamese .i see you make great videos
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
Thank you for watching :)
@user-gv7rg9fk8q
@user-gv7rg9fk8q 2 года назад
日の出は香川県でも有名ですね。
@yosie2004
@yosie2004 2 года назад
うどん美味しそうでした🍲見ていたら食べたくなりました。四国に行ったらうどん巡りしたいです✌️😍
@CrazySquirrelProductions
@CrazySquirrelProductions 2 года назад
Looks soooooo good !!! Thank you! :-) When did udon become popular in Japan? I ask because I thought Japan is a mostly rice based diet. Thanks!
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
According to my research, it seems that udon shop tours became popular about 30 years ago :) I think few people eat udon every day. However, many people eat rice every day!
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
Thank you very much !!
@kri2kri_
@kri2kri_ 2 года назад
Иногда ваши видео сложно смотреть даже сытой. Аппетит всё равно разыгрывается)
@Kuchan5119
@Kuchan5119 2 года назад
お値打ち価格だけどさすがの香川のうどんですね😊 食べたくてもモーニングうどん🤣 愛知のモーニングと同じ感覚なのかな😊 小でも多く感じるボリューム😂
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
お店によりますが小でも一玉あるので多いですよね🤣
@Black_wolf2250
@Black_wolf2250 2 года назад
Exellent
@user-tq6bh9ub9h
@user-tq6bh9ub9h 2 года назад
朝7時からのうどん屋は愛知でいうモーニング喫茶と同じか‼️
@7.5rs
@7.5rs 2 года назад
誠うどんは、フルサービスなのに、掛けの小が150円です。しかもうちたての絶品うどんです。
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
そうなんですね!安いですね☺️
@pinopinopino
@pinopinopino 2 года назад
こんにちは〜!うど〜ん。美味しそう…讃岐ですね。そう言えば、昔、UDONってタイトルの映画があったような記憶が…あの映画の舞台も確か香川県だったような…讃岐あのコシの強いうどんが美味しい。 さて、次はどの県のどんな美味しい物だろう、楽しみ楽しみ…(^^)
@user-tp9kg6lo8v
@user-tp9kg6lo8v 2 года назад
綿谷は量多いのに巡れるのはすごいですよ😅
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
1日だと無理ですね😂
@cureha.hoozuki
@cureha.hoozuki 2 года назад
もう香川は行ってる気がしてたwww夕ご飯の後なのにお腹が減ってきますwwww
@tarangrewal5924
@tarangrewal5924 2 года назад
You from i am from Canada 🇨🇦
@dominictoretto209
@dominictoretto209 Год назад
綿谷とがもうチョイスは個人的にセンスあると思うよw
@user-yf1cz2bf8x
@user-yf1cz2bf8x 2 года назад
うまそう
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
美味しかったです🤤
@CoolMan-wt2sl
@CoolMan-wt2sl 2 года назад
며칠 전부터 구독하고 잘 보고 있습니다 항상 건강하시고 조심히 다니세요 화이팅~
@maru.maru.0831
@maru.maru.0831 2 года назад
香川県民やけど行った事ない所ばかりだった💦 今度行ってみようかな😊他にもいっぱい美味しいうどん屋さんあるから是非また来てね!
@user-nd8nc8no4s
@user-nd8nc8no4s 2 года назад
何と…お隣に来ていましたか(^^♪♪♪ 『うどん』めぐり旅…あかりさんの言うとおり、何軒か食べ比べで廻るのも楽しそうですね!! 『長田うどん』の釜揚げうどんは何度も食べました…生姜が好きなので、結構気に入っていました。でも…もう何年も行ってないです。 他にも色々食べ歩きましたが、徳島のうどんも結構美味しいので地元で落ち着いていました…また、肉うどんとか行ってみたいですね!! 香川県は日本で1番面積の狭い県だし、道路事情も良いので車で移動するのは最高ですね(*^^)v 因みに…大阪府は2番目に狭いのですが、道路走るのは嫌です…笑 神出鬼没の旅…次は中国地方かな!?
@YUKI-ct9jb
@YUKI-ct9jb 2 года назад
これ寝る前に見たらダメなやつですね(笑)
@meymey-wz2le
@meymey-wz2le 2 года назад
香川のうどん屋さん安すぎて小の300円以下のうどんだけ注文するのが申し訳なくてトッピングとかしてたら2軒目で腹パンパンになりました。多分小頼んでも美味しくはしご出来るのは2、3軒目までかな。
@ajin5109
@ajin5109 2 года назад
Iri bangett bengen kaya kalian hubu 😭🥺
@user-cp1ir8ip1i
@user-cp1ir8ip1i 2 года назад
香川のうどん屋は基本朝から空いてるからjkとか朝友達とあさう(朝うどん)とか言って食べに行ってるよん!
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
朝からあいてるの良いですよねー☺️
@Akihiko_Sakai
@Akihiko_Sakai 2 года назад
長田の、おいしいけど「表現しずらい」というのはよくわかります。
@user-nx3wm8fh4v
@user-nx3wm8fh4v Год назад
さか枝(笑)
@user-ie3xk7uy6l
@user-ie3xk7uy6l 2 года назад
瀬戸晴れは!??
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
かけだしの鰹が効きすぎ。昭和生まれの讃岐人の口には合わない。つけだしは食べてないから分からないけど、甘いんちゃう? 麺はうまい。
@user-ie3xk7uy6l
@user-ie3xk7uy6l 2 года назад
@@user-lu1oq7mb3v 逆にどこが美味い?昭和生まれはやっぱりさか枝が良いとかいうのかな?
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
さか枝本店は最近行って無いから味忘れて、あまり印象にない。春日店は、やっぱり鰹が勝っていて、乳酸による酸味の強い出汁になってるから、かけは食べないなぁ。 近くだったら竹清の出汁が好み。 遠くだったら観音寺の大喜多だな。 大喜多は最強!
@user-ie3xk7uy6l
@user-ie3xk7uy6l 2 года назад
@@user-lu1oq7mb3v 鰹の向き不向きも人それぞれ舌が違うからね、 でも、竹清美味かったなぁ!観音寺の大喜多ね、気になるから行ってみるよ!はゆかとかもり家とか個人的に好みだったけどその辺りはどう? あとうつ海とかどう思うか聞いてみたい
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
はゆかも、もり家もかけ系食べたことないからかけだしの評価出来ないけど麺は旨い。でも瀬戸晴れはもり家で 修行してるから系統は同じではと思う。
@tsstyleexp3271
@tsstyleexp3271 2 года назад
朝う~ 3150
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
朝うと言うのですね!😲✨
@user-hg7rt5pj7x
@user-hg7rt5pj7x Год назад
水沢じゃなくて富山の氷見じゃないの?
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari Год назад
諸説あるそうです😂
@etuko.f4974
@etuko.f4974 2 года назад
香川県民です がもううどんには週一のペースで通ってます それでちょっと気になったのが出汁は甘めではありません その甘さはトッピングのお揚げさんの煮汁による甘さです 細かいこと言ってごめんね m(__)mm(__)m
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
俺もそう思った!最近甘めのかけだし&つけだしが増えてガッカリすることが多い。あと鰹もいらん。なんでイリコと昆布で出汁とらんかな?
@etuko.f4974
@etuko.f4974 2 года назад
@@user-lu1oq7mb3vそうですね。私も家で作る時は基本いりこの出汁をとります 今頃の人たちは何でも甘め傾向にあるような気がします 蜂蜜入り梅干し 甘味料入りの食品の数々 コンビニ世代の味覚というのでしょうか なんといっても添加物世界一の日本ですからね ちょっと悲しいです。 貴方の味覚は貴重です これからも大事になさってください。
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
なんか、褒めて頂いたみたいで嬉し恥ずかしです。 鰹を使った出汁は酸味を感じます。 うどラジで知ったのですが、鰹を釣り上げた時に暴れて体に乳酸がたまり、 それが酸味になるそうです。
@etuko.f4974
@etuko.f4974 2 года назад
@@user-lu1oq7mb3v よくご存知ですね 長い間主婦業をやっていてもなかなか思いどおりの味にはならず 料理は本当に奥が深いですね 精進したしますw
@user-lu1oq7mb3v
@user-lu1oq7mb3v 2 года назад
がもうの出汁に鰹を使ってるのかはわからないですが酸味のない旨くまとまってうどんに合いますね!少し遠いのでなかなか行けないのが残念です。
@user-mn6dl8mt3w
@user-mn6dl8mt3w Год назад
天ぷら取り過ぎ!!
@user-qx3rn1db8k
@user-qx3rn1db8k 2 года назад
気のせいかな? さか枝で釜玉にかけの出汁入れてない?
@KenjitoAkari
@KenjitoAkari 2 года назад
入れてないですよ〜
Далее
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