Тёмный

This recipe is over 2000 years old! Mozzarella from 2 ingredients at home! 

FooDee
Подписаться 3,4 млн
Просмотров 7 млн
50% 1

This recipe is over 2000 years old! Mozzarella from 2 ingredients at home!
Making mozzarella at home is very easy. And the process itself is fascinating, it is so interesting to stretch the cheese! For homemade Mozzarella cheese, you will need raw, unpasteurized milk that has not been heat-treated.
❗❗❗ Subtitles are available in different languages. Please select your language in the settings. The recipe is in the description below.
To support our Alina FooDee channel:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Lola's Instagram: @lola_foodee
Your 👍 and comment is the best way to thank me for the recipe video.
Subscribe to the channel and click on 🔔 to be notified of new videos.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
How to make mozzarella at home:
Homemade milk - 4 l (unpasteurized)
Vinegar 9% - about 8 tablespoons (add 1 tbsp each, you may need a little more or a little less. You can replace it with lemon juice)
1. To make homemade Mozzarella cheese, we need fresh, unpasteurized homemade milk. We heat it in a large saucepan until very warm, but in no case overheat the milk. If you dip your finger into milk, you will feel that it is very warm, but you can keep your finger in milk and not burn yourself.
2. Remove the milk from the heat, stirring constantly, add 1 tbsp. vinegar. We continue to add 1 tbsp each, until the cheese and light yellow whey separate, while not forgetting to mix, as if collecting the cheese in a single lump. Vinegar can be replaced with lemon juice. It doesn't matter if you choose lemon juice or vinegar, add one tablespoon at a time, you may need a little more or a little less.
3. Squeeze out excess whey from mozzarella, constantly kneading it.
4. In the meantime, heat the separated whey to a very hot state. We spread a lump of cheese in hot whey and begin to stretch it. Mozzarella will become more uniform and very elastic. We form one ball or small balls from it.
5. We dip the mozzarella in ice water so that it stabilizes and can be served.

Опубликовано:

 

28 май 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 13 тыс.   
@AlinaFooDee
@AlinaFooDee 4 года назад
❗❗❗❗❗❗❗❗❗ ВАЖНО ❗❗❗❗❗❗❗❗❗ Пожалуйста, внимательно смотрите и слушайте видео. 1. Молоко обязательно должно быть СЫРЫМ! Поэтому не подходит магазинное молоко, оно пастеризованное. Если вы не знаете, нагревалось ли ранее молоко, то даже не пробуйте этот рецепт! 2. Уксус 9%. В сыре он совсем не чувствуется, если все делать как в видео. То есть добавлять постепенно, каждый раз дожидаясь реакции. Если кто-то пишет, что чувствуется уксус, этого быть не может, он вступает в реакцию! Вы или переборщили с уксусом, или взяли не СЫРОЕ молоко, или вообще не готовили. Может уйти чуть меньше, или чуть больше уксуса. Уксус можно заменить на лимонный сок, его тоже добавлять по 1 ст.л., каждый раз дожидаясь реакции. 3. Если вы перегреете молоко, то у вас получится творог, а не моцарелла. 4. Все, кто пишут, что это невозможно! Ваши предположения не имеют ничего общего с моим реальным опытом, повторюсь еще раз, у меня все получилось с первого раза. Главное - сырое молоко и не перегреть его. И не переборщить с уксусом. ВСЕ! Больше секретов нет. Я очень ответственно отношусь к каждому рецепту на этом канале, и все проверено мной! Будьте внимательны и следуйте советам. Также на канале есть другие рецепты сыра: 🧀 Сыр из сметаны и молока, который уже набрал более 5 000 000 просмотров: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8L3tbJ50XMk.html 🧀 Твердый сыр из творога и молока: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-d7l6bxCfMm4.html
@goldenwife1143
@goldenwife1143 4 года назад
Огромное спасибо за рецепт! Видео смотрела с удовольствием и непременно попробую приготовить дома!
@iaieshnia
@iaieshnia 4 года назад
Алиночка, такая молодец! Я восхищаюсь!:) Уже бегу за молоком. Спасибо за контент! Обожаю Ваши ролики!!! 100лайков!!(*_*)
@user-do5ce4qj6o
@user-do5ce4qj6o 4 года назад
Алина, рада, что так легко можно приготовить сыр, вы уже придумали , что делать с сывороткой которая остаётся от сыра в таком количестве?
@user-ir3bd3zm7t
@user-ir3bd3zm7t 4 года назад
Из сметаны и молока делала - это очень вкусно! Спасибо большое Алиночка! А вот из творога и молока хотела посмотреть, но ссылки одинаковые, и в описании под видео тоже, наверное случайно вышло.
@user-qp3wj1dm2n
@user-qp3wj1dm2n 4 года назад
Скажите пожалуйста а можно из козьего молока????
@user-kv5dg7nn4c
@user-kv5dg7nn4c 3 года назад
Рецепт рабочий., не гундите тут, только что сам сделал, с первого раза,! Автору каналу привет с Казахстана. =)
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 3 года назад
СЕКРЕТ успеха в том штоб полностю удалит влагу когда ви отжимаете сырной ком.. Если ви хорошенько вижмете то дале у вас 100% получится ПРИ ЛЮБИХ НЮАНСАХ. У меня есть видео на ету тему. Переходите буду очень рада. А так все очень круто получилось!!! Респект и лайк!!!
@Kekatabaeva
@Kekatabaeva 3 года назад
@@karpatski_shkvarky спасибо, наверное из-за этого у меня не получилось, а примерно сколько времени это занимает? Я сжимала очень долго
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 3 года назад
@@Kekatabaeva Его нужно прям сильно сжимать.До того время пока вообще никакой влаги не будет.
@TheLenka69
@TheLenka69 3 года назад
И у меня получилось, правда из литра маленький шарик
@marija_stars2938
@marija_stars2938 3 года назад
Я тоже, с первого раза, и все получилось!)
@user-ty1vj4cj1k
@user-ty1vj4cj1k 4 года назад
Это не рецепт, это просто находка, настоящая моцарелла, я даже и слышать не хочу что есть какой-то подвог, я делала все как в рецепте, и все получилось, Спасибо за рецепт
@daryakalashnikova8272
@daryakalashnikova8272 4 года назад
Анна Анохина скажите, пожалуйста, сыр уксусом потом не пахнет?
@mrs.p2166
@mrs.p2166 4 года назад
Darya Kalashnikova только что приготовила, уксусом не пахнет, но ещё не пробовала. Лежит в холодной воде. Но пахнет домашнем молоком)
@daryakalashnikova8272
@daryakalashnikova8272 4 года назад
A. A. Спасибо за ответ! Как попробуете, расскажите, пожалуйста, о впечатлениях
@user-ty1vj4cj1k
@user-ty1vj4cj1k 4 года назад
Не вкуса, не запаха уксуса вообще нет, получается очень нежный и вкусный сыр, если следовать рецепту получается очень вкусно, попробуйте не пожалеете, я уже всем своим подругам рассказала
@user-ty1vj4cj1k
@user-ty1vj4cj1k 4 года назад
Обычный столовый 9%
@user-fp8md5gd6h
@user-fp8md5gd6h 9 месяцев назад
Пооучилось с первого раза ! И спасибо коментатору ,который отметил настаивания молока в холодильнике хотя бы сутки ❤❤❤
@user-eo2kh1ly3y
@user-eo2kh1ly3y 2 месяца назад
Ой подскажите ..года молоко выдерживать сутки в холодильнике -- свежее ,сырое ?
@shakhe8894
@shakhe8894 Месяц назад
​@@user-eo2kh1ly3yда, сырое молоко подержать в холодильнике до суток, потом начинать весь процесс
@ALENABOTALOVA
@ALENABOTALOVA 5 месяцев назад
Какая Вы умница, такая молоденькая и столько имеете кулинарных знаний. Успехов Вам!
@milajaja
@milajaja 3 года назад
Читаешь комментарии и ужасаешься... сколько злых людей... А автор программы молодец! Красивая, добрая, хозяюшка. Одно восхищение вызывает. Сколько труда надо вложить в эти видео. Спасибо огромное за все рецепты!
@user-gl4ec9ye2h
@user-gl4ec9ye2h 3 года назад
Каждый ищет в мире то что привык потреблять. Собака ищет кости, кошка рыбу, птицы жучков или зерна. Одни люди ищут в коментах уточнения, варианты, советы. Вы же ищете то что вам привычно потреблять, то есть говно! И такие как вы его и находят. Если не находят, то все равно пишут что все кроме них самих придурки, ну чтобы высраться то на всеобщее был повод. Для таких "добрых " как вы, придумали даже поговорку -- Если вам кажется, что вас окружают одни идиоты, то вы -- центральный!
@user-zc8nx7zd4k
@user-zc8nx7zd4k 3 года назад
Я думаю ,что это ядовитые завистники .Ну что ж ,кто чем наполнен ,то и выплескивает. Это истина. Так и есть.
@user-pz7yf7xf7n
@user-pz7yf7xf7n 3 года назад
@@user-gl4ec9ye2h Я с Вами согласна!Черная зависть жрет таких людишек!
@user-gy8tt4ve9u
@user-gy8tt4ve9u 3 года назад
@@user-gl4ec9ye2h й
@user-ec6mt5iv1l
@user-ec6mt5iv1l 2 года назад
а вот я что то ни одного негативного не нашел!..
@user-xf1qr9ci8t
@user-xf1qr9ci8t 3 года назад
Слов нет ты умничка,моцарелла вкусная боже как я танцевала когда она у меня получилась.спасибо за такое волшебство
@user-fr4py1vm7y
@user-fr4py1vm7y 3 года назад
Вы использовали обезжиренный молоко или обычный корове молоко
@user-yp8dt4cv9j
@user-yp8dt4cv9j 3 года назад
Я тоже прыгала😄😄
@user-yp8dt4cv9j
@user-yp8dt4cv9j 3 года назад
@@user-fr4py1vm7y у меня было обезжиренное домашнее
@user-fu2nq5jn8t
@user-fu2nq5jn8t 3 года назад
Спасибо за рецепт, получилась сразу👍👍👍
@irairaasirairaas
@irairaasirairaas 3 года назад
@@user-fr4py1vm7y чем жирнее ,тем вкуснее
@aninic1980
@aninic1980 11 месяцев назад
Здравствуй Алина. Я сделала моцарела и все получилось отлична. Спервом попробувала с 1 л. молоко, потомущо я не знала как получиться . Я очень доволно и спосибо для вкусней рецепти. Мой русский язък не много хорошо, я смотрю тебе из Болгарии.
@user-mb7ul9tk6g
@user-mb7ul9tk6g 4 месяца назад
Спасибо большое Алиночка за рецепт ❤ Сыр легко получился 🎉 Делала все , как вы говорили . Здоровья и процветания вам и вашей семье . Всегда вас смотрю и повторяю за вами . Всегда все получается
@aidamamedova8694
@aidamamedova8694 3 года назад
У меня получилось с первого раза, я в шоке, я счастлива! Спасибо большое!
@gotovimbkycno5913
@gotovimbkycno5913 2 года назад
👍🏻👍🏻
@user-tc8gq8km1t
@user-tc8gq8km1t 4 года назад
Алина -пример человека, который несёт в своих видео что-то нужное и важное, доброе и полезное. Это не просто набор слов типа "я крутой блогер и я вам расскажу как я проснулась ,что я поела, как я сходила в туалет..." и ещё кучу ненужной информации. Алина, Вас очень приятно слушать. Ваши рецепты просто находка для всех хозяек и не только. Продолжайте радовать нас и дальше.
@la_koshka
@la_koshka 4 года назад
Да и такое тепло от неё идёт ) очарование и нежная забота)))
@hgukhu8656
@hgukhu8656 Год назад
Алина ты ток никогда не удаляй этот ролик ! этот рецепт самый ценный что только есть в ютубе по сыру !! спасибо еще раз ! это лучший сыр для запекания и для вторых блюд ! идеальная вещь !
@tegshsurendashzewge8534
@tegshsurendashzewge8534 11 месяцев назад
@tegshsurendashzewge8534
@tegshsurendashzewge8534 11 месяцев назад
❤🎉😢😮😅
@olgaromme4846
@olgaromme4846 3 месяца назад
Пойду варить, позже напишу
@user-ip1cp5np7t
@user-ip1cp5np7t Месяц назад
Очень хороший и точный рецепт моцарелы есть на канале "Урожайный огород". Там всё чётко, со всеми тонкостями, молоко не испортите, всё получится с первого раза. Зайдите, не пожалеете.
@user-qc2pt7gc2k
@user-qc2pt7gc2k 27 дней назад
Божого Благословення. Нехай береже вас Бог.
@Littleman1954
@Littleman1954 3 года назад
Посмотрел видео....и как говорила моя мама : так светло и тепло стало на душе....Спасибо тебе - приносящая радость....
@user-mb8oh8sj8q
@user-mb8oh8sj8q 3 года назад
Класс
@user-nd2lh1zo4v
@user-nd2lh1zo4v 4 года назад
Как,всегда,ничего не готовлю,просто слушаю и смотрю.Молодчина,не перестаю удивляться этой девочке🖒👏👏👏!!!
@user-kj5xw6cr8e
@user-kj5xw6cr8e Год назад
Зря не готовите, а только слушаете. Попробуйте, Не бойтесь. Хотябы, что нибудь простое. Я случайно нашла канал Алины и теперь, если хочется чем нибудь вкусным полакомиться, листаю, выбираю и готовлю. Всё очень доступно рассказано и показано. Удачи!!!! Алёна. Непожалеите.
@ZaynabAhmadullina
@ZaynabAhmadullina Год назад
Огромное спасибо за рецепт 🌹Получилось с первого раза.И хочу вам сказать, что очень приятно смотреть и слушать вас. Быстро, понятно. Спасибо большое 🌹
@user-yd2pt4lf9f
@user-yd2pt4lf9f 4 месяца назад
Алиночка, это какое-то чудо, из домашнего молока с первого раза получился великолепный сыр, Вы просто чудо....
@user-bf3gl3ec4t
@user-bf3gl3ec4t 4 года назад
Специально гонял из города в деревню за молоком. Классный получается сыр, не думал, что получится. Спасибо.
@user-rf3hc6hh2p
@user-rf3hc6hh2p 3 года назад
😁
@angelinadiy7687
@angelinadiy7687 3 года назад
😂😂😂😂😂😂😂😂
@WSaigon
@WSaigon 3 года назад
Это сказочная девочка.Только эльфы так разговаривают...❤❤❤❤❤
@user-fy3ue2to7t
@user-fy3ue2to7t 3 года назад
Вот кто должен готовить в школьных столовых!!😍👍👍👍👍
@vililenova3413
@vililenova3413 3 года назад
Спасибо! Спасибо!♥️⚘
@saidaaripova4423
@saidaaripova4423 3 года назад
Напомнила Бернадет из Теории большого взрыва
@ozerplace411
@ozerplace411 3 года назад
Это цыганка...
@mariaivanovna5876
@mariaivanovna5876 3 года назад
@@natashachernyakova7102 ну такой голос у человека, она не виновата в этом.И если бы можно было исправить исправила бы .
@lialindt6544
@lialindt6544 11 месяцев назад
Это просто чудо! Только что приготовила и с первого раза всё получилось. Как это быстро и просто! Я в восторге! Спасибо Алиночка за рецепт. ❤
@carmenrijavec2245
@carmenrijavec2245 8 месяцев назад
We need the English translation of the video please
@aasviridova
@aasviridova 6 месяцев назад
@@carmenrijavec2245real cow not pasteurised milk 4 litr + 8-10 spoons of vinegar .
@user-mi5wf7ee1r
@user-mi5wf7ee1r Год назад
Какая умница. Так приятно слушать. Любуюсь её таланту. 😊.
@user-gd7fo3ll3h
@user-gd7fo3ll3h 3 года назад
ВНИМАНИЕ!Сыр может не получится по некоторым причинам ,о которых девушка скорей всего не знает.1.Молоко не должно быть парным-,утром подоили вечером сварили,а еще лучше через день.2 Когда будете подливать уксус,не спешите.Пять ложек налили,дайте постоять,еще добавте помешайте и пусть постоит.Реакция сворачивания так лучше проходит.3.Когда будете растягивать,не варите сыр более 15 мин.Произойдет обратная реакция и сыр,,поплывет".Исправить не возможно!
@natalyafortuna1012
@natalyafortuna1012 3 года назад
Ирина, спасибо за детали 🤗❤
@user-gd7fo3ll3h
@user-gd7fo3ll3h 3 года назад
Вам спасибо за хорошие рецепты.
@denvert610
@denvert610 3 года назад
@@user-gd7fo3ll3h А если сливки поднимутся, пока молоко стоит? Их снять нужно будет?
@yuliyayuliya2168
@yuliyayuliya2168 3 года назад
Все тонкости знаете при изготовлении сыра. Многие не раскрывают, но знают.
@user-gd7fo3ll3h
@user-gd7fo3ll3h 3 года назад
Я не знаю всех тонкостей,а эти я узнала от другой мастерицы.Она эксперементировала и у нее что то получалось,что то нет.9литров молока загубила,пока поняла свои ошибки.Жаль если кто то повторит.У нее хоть и своя корова,но тоже жалко было молоко.Дерзайте,учитись и учите.
@user-cj3zx7px1g
@user-cj3zx7px1g 4 года назад
Здравствуйте, Алина. Мне 15 живу в деревне у нас домашняе молоко непроблема... Приготовила сыр! Все получилось он просто восхитительный! 😍 И в салат и в пиццу и просто так, огромное спасибо за рецепт 😍 На 4 литра понадобилось 9, 5 столовых ложек уксуса ❤️
@user-pd1in8lt4t
@user-pd1in8lt4t 3 года назад
А сыворотку вы используете? Можно на ней тесто делать? Вроде, уксуса много
@lianaavagyan8322
@lianaavagyan8322 3 года назад
Извините,а можно 70% уксус
@user-cj3zx7px1g
@user-cj3zx7px1g 3 года назад
@@user-pd1in8lt4t, да использую на сыворотке получается очень вкусное и воздушное тесто для пирожков (пример), так же окрошка 😍
@user-cj3zx7px1g
@user-cj3zx7px1g 3 года назад
@@user-pd1in8lt4t, также получаются вкусные, сдобные булочки 😍
@liri102
@liri102 3 года назад
@@lianaavagyan8322 лучше разбавить. На 1 ст. ложку эссенции 7 ст. ложек воды
@nera9999
@nera9999 11 месяцев назад
Какая ты умничка.Процветание твоему каналу, здоровья твоим рукам❤
@user-vv9cc2gh6e
@user-vv9cc2gh6e 4 месяца назад
Первый раз в жизни делаю сыр и у меня всё получилось, спасибо Алиночка за рецепт
@annagedza3481
@annagedza3481 Год назад
Друзья! У меня наконец-то получилось! 3 дня переживаний и 8 литров истраченного молока, я сделала работу над ошибками и все вышло. Я так рада, что спешу поделиться со всеми у кого могут возникнуть такие же сложности. В первый день,утром я взяла фермерское молоко и не прочитав комментарии, сразу (в обед) стала пробовать делать моцареллу,уж очень хотелось испробовать рецепт. Делала 2 раза по 2 литра. На первом этапе,как у многих,все шло прекрасно. Масса отделялась от молока и появлялась сыворотка. Я отжимала и мне казалось,что даже есть ниточки. На этапе плавления массы в горячей сыворотки,она стала распадаться,я успела вытащить и получился плавленный сыр. Так я сделала 2 раза. Один раз получился более жидкий сыр,второй раз я быстрее успела спасти массу и даже смогла собрать в кружок ,но это была точно не моцарелла. На второй день, я пересмотрела очень много видео по этому рецепту, взяла еще 4 литра молока. Решила сделать часть сейчас,а часть оставить на следующий день, чтоб молоко таки постояло сутки,как многие советуют. На второй день я пробовала вместо уксуса лимонную кислоту. Получился творог. Я уже не стала пытаться опускать весь кусок в горячую сыворотку,а просто взяла чуть чуть нагрела просто воды (подумав что может дело в соли или уксусе в сыворотке) и творог стал распадаться опять даже в воде. Я не стала трогать остальную массу и просто оставила творог. Опять пошла читать рецепты. Третий день,молоко уже постояло сутки у холодного окна. Я купила специально 9% уксус, чтоб во всем следовать рецепту. Первый этап, получилось все как обычно хорошо, масса отделилась и осталась сыворотка. Получился творог, я его отжала,но на этапе плавления все опять стало повторяться. Кусочки распадались и крошились. Тут я вспомнила,что в очень многих рецептах на этом этапе многие кладут массу в микроволновку нагревать ,а не в горячую воду или сыворотку. Кто-то даже писал про водяную баню. Так как я не пользуюсь микроволновкой,у меня ее даже и нет,я сделала водяную баню. Нагрела воду в кастрюле ,чтоб кипела и сверху над паром положила друшлаг,а на него массу "творога" и закрыла крышкой. И масса таки начала плавиться,все начало тянуться как в видео. Чем горячее пар тем лучше тянеться сыр. Он действительно становится оч горячим,аж руки обжигает. На радостях я даже забыла все это дело посолить. Но потом, когда все вытянула, сформировала шарик,положила его в холодную воду, а далее переложила в рассол из сыворотки и соли. Это были мои последние два литра молока,я думала что если не получится даже пробовать больше не буду. На водяной бане оказалось все прекрасно получается,думаю и в микроволновке тоже все получится. Надеюсь, мой опыт поможет тем, у кого также как у меня на втором этапе все распадалось! Всем удачи!
@xadichaumarova5882
@xadichaumarova5882 Год назад
Batafsil yoritib berganingiz uchun tashakkur.
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d Год назад
Животные выиграют мало, если, отказавшись от мяса и яиц, вы просто замените их большим количеством сыра.
@user-rq8mj1zu6k
@user-rq8mj1zu6k Год назад
شكرا
@user-yj7qp5st6m
@user-yj7qp5st6m Год назад
Спасибо 🌷
@Kamaridinovna
@Kamaridinovna Год назад
,👍
@MariDiGrey
@MariDiGrey 3 года назад
Я влюбилась с первых секунд в вас, ваш рецепт сыра, в то с какой любовью вы делитесь с нами этой информацией!!! Солнышко, спасибо вам большое!!! ❤️❤️❤️❤️❤️
@dely9584
@dely9584 3 года назад
Love
@digbam
@digbam 9 месяцев назад
Шикарный рецепт, молоко домашнее еле довёз до дома (на улице Инферно самое настоящее)... Получился отличный сыр, коту дал на пробу, съел в одно мгновение, а он очень прихотливый 🙃
@user-ip5xf3wy5q
@user-ip5xf3wy5q 11 месяцев назад
КАК ЗДОРОВО ❤😊🎉!!! КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА 🥰👏👌!!! ПРОДОЛЖАЙТЕ В ТОМ ДЕ ДУХЕ, СОЛНЫШКО 🤗💝🙏!!!
@user-mb3ug4bg3c
@user-mb3ug4bg3c 4 года назад
Алина, дорогая, не нужно оправдываться. Если они не умеют слушать и слышать, это их проблема. Я знаю, что этот рецепт самый точный, настоящий. Думаю: многие тебя поддерживают.
@Ledi_Mora
@Ledi_Mora 3 года назад
Лайк и комментарий за то, что Вы не попросили ни одного, ни второго! А за моцареллу огромная БЛАГОДАРНОСТЬ!
@pipunetz
@pipunetz 3 года назад
на 1:47 попросила
@pipunetz
@pipunetz 3 года назад
и на 3:41
@Ledi_Mora
@Ledi_Mora 3 года назад
@@pipunetz одно дело внизу видео, ненавязчиво, я даже не увидела - мыла посуду. А другое- 5 минут расшаркиваться с просьбами о лайке, подписке, колокольчике, комментариях, как нищий вымаливая это.
@alenamecler
@alenamecler 3 года назад
@@Ledi_Mora согласна с вами на все 100%!!!!
@Psychologiya_segodnya
@Psychologiya_segodnya 11 месяцев назад
У меня все получилось по Вашему рецепту! Только что сделала. Отличный рабочий рецепт. Благодарю) Желаю Вам счастья, здравия и процветания!
@user-yp1dz7qh3b
@user-yp1dz7qh3b Год назад
Очень красивый сыр и очень красивая хозяйка и так красиво готовит, красота !
@ozornin
@ozornin 3 года назад
Я думал видео на 1,5 скорости включилось, а нет - люблю когда люди говорят быстро и чётко))) И моцареллу люблю)
@user-in9uf7tg5h
@user-in9uf7tg5h 3 года назад
Только что получила сыр...дома!низкий поклон. хозяюшка просто класс! Здоровья, мира, добра!
@user-pl1ct4lp3x
@user-pl1ct4lp3x 3 года назад
Там же там много уксуса, это можно есть?
@user-wm9vx2yi7u
@user-wm9vx2yi7u 3 года назад
@@user-pl1ct4lp3x Можно, не переживайте.Сам сыр уксус не берёт,а только сворачивается/готовится/под воздействием кислоты.Весь уксус останется в сыворотке.
@a_kowtach
@a_kowtach 3 года назад
Молоко сырое должно быть, не кипеченое и не магазинное...и не перегреть
@user-iq1oq4fw9u
@user-iq1oq4fw9u 3 года назад
Молоко сколько должно постоять после подоя сутки
@a_kowtach
@a_kowtach 3 года назад
@@user-iq1oq4fw9u нет, свежое лучше
@user-or1gr2lu2e
@user-or1gr2lu2e Год назад
Вот только что сделала по вашему рецепту, все получилось. Теперь буду делать сама, в селе много молока . Спасибо за рецепт
@user-hr5du3tt5m
@user-hr5du3tt5m 11 месяцев назад
Алиночка, приготовила сыр по вашему рецепту. Получилось все с первого раза. Только я его заплела в косичку. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.❤
@eduardsergeev8767
@eduardsergeev8767 4 года назад
Алина, не надо принимать все так близко к сердцу. Ведь действительно люди разные бывают. И руки у них растут из разных мест. И уши плохо слышат. А вот грязью поливать более удачливых чем они сами так это всегда пожалуйста. Я пятидесятилетний мужик по вашим рецептам что не сделаю, все получается. И как только найду настоящее сырое молоко обязательно попробую и этот рецепт. И уверен что все получится. А вы просто молодчина. Умничка. Удачи вам и процветания.
@T_T.o
@T_T.o 4 года назад
Eduard Sergeev правильные и честные слова )
@user-ps1nn2bn8w
@user-ps1nn2bn8w 3 года назад
Я присоединяюсь к комментарию полностью!!! Если у кого-то руки не из того места растут, то Вы в этом не виноваты! Удачи!!!
@reaklyf3451
@reaklyf3451 3 года назад
Татьяна Татьяна серьезно? Да что вы говорите! Я в шоке. Особенно с вашего ника ,,Татьяна Татьяна’’
@user-ck6vu5ix2j
@user-ck6vu5ix2j 3 года назад
Поддерживаю
@elenashulika8433
@elenashulika8433 3 года назад
Да Вы правы на все 100
@user-tg7hp9ec7j
@user-tg7hp9ec7j 3 года назад
Моцарела получилася неймовірна, тому що я із села. Якісне молоко маю, тому маю цю смакоту. Рецепт 🔥Щирооооо дякую❤
@AlinaFooDee
@AlinaFooDee 3 года назад
Дуже приємно! Дякую)
@user-gi1qg8wl7b
@user-gi1qg8wl7b 3 года назад
А молоко было коровье или козье?
@user-de5bb4bd1u
@user-de5bb4bd1u 3 года назад
@@AlinaFooDee у меня только полтора литра деревенского молока, интересно получится или не стоит делать?
@happiness_in_the_village
@happiness_in_the_village 3 года назад
@@user-de5bb4bd1u получится))
@user-de5bb4bd1u
@user-de5bb4bd1u 3 года назад
@@happiness_in_the_village да я сделал, всё получилось
@barbaraalves7223
@barbaraalves7223 11 месяцев назад
Sou do Brasil🇧🇷. Receita fantástica! Obrigada!🌻
@innesa08
@innesa08 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт. У меня всё получилось. Не понимаю почему некоторые люди возмущаются, все отлично получается
@samsunga30s80
@samsunga30s80 4 года назад
УМНИЧКА ДОРОГАЯ И ЭТОТ СЫР СДЕЛАЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!СПАСИ ГОСПОДИ!!! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И БОГОМ ХРАНИМЫ, АЛИНОЧКА!
@semsatgurbandurdyewa73
@semsatgurbandurdyewa73 4 года назад
Привет из горячей Туркмении! Я приготовила по вашему рецепту, у меня всё получилось идеально. Спасибо вам огромное за ваш труд и рецепт конечно!!!
@user-co3pe5gi1b
@user-co3pe5gi1b 3 года назад
У нас продают 70% уксус. Как получить 9% уксус?
@semsatgurbandurdyewa73
@semsatgurbandurdyewa73 3 года назад
@@user-co3pe5gi1b Просто разбавляете с водой на одну столовую ложку уксуса 7 столовых ложек воды.Я тоже искала очень много но не нашла.Потом решила сделать её сама, и попробовала у меня всё получилось все в восторге
@semsatgurbandurdyewa73
@semsatgurbandurdyewa73 3 года назад
@@user-co3pe5gi1b Просто разбавляете с водой на одну столовую ложку уксуса 7 столовых ложек воды.Я тоже искала очень много но не нашла.Потом решила сделать её сама, и попробовала у меня всё получилось все в восторге
@09medine
@09medine 3 года назад
@@semsatgurbandurdyewa73 у Вас все получилось, потому что у нас в Туркмении найти сырое домашнее молоко-раз плюнуть! 😉 Завтра тоже попробую сделать эту нямку.
@user-bb2lf8om1e
@user-bb2lf8om1e 3 года назад
@@semsatgurbandurdyewa73 вы дали не верный рецепт.сами попробуйте....
@elenakosata2665
@elenakosata2665 10 месяцев назад
Моя ж ты маленькая! Горжусь своей землячкой! Ну какая же ты умелая, ручки твои золотые! Всё время учусь у тебя! У меня всегда в доступности такое молоко! Спасибо огромное, сыр получился царский! Это просто, сказка, лейся песня! ❤❤❤
@lenaz4701
@lenaz4701 11 месяцев назад
Какой прекрасный рецепт с прекрасным видео!!! Спасибо Вам!!!!!👍👍👍❤❤❤
@user-kq3mb5th3w
@user-kq3mb5th3w 3 года назад
Я вот не понимаю людей которые орут что она врет? Лично у меня все подучилось! Спасибо за рецепт
@user-ce3yj1dj5x
@user-ce3yj1dj5x 3 года назад
Орут обычно те, кто сам ничего не может сделать своими руками,потому,что руки растут не из того места...Алиночка-молодчинка!
@alexandra_kalinina
@alexandra_kalinina 3 года назад
Все получилось, только я накосячила где то немного и сыра получилось в разы меньше с такого же количества молока....
@user-ce3yj1dj5x
@user-ce3yj1dj5x 3 года назад
@@alexandra_kalinina Значит проблема с молоком, ВЫ же не от своей коровы брали молоко- так бы получилось все 100%,уверенна .Спасибо,что не отчаиваетесь ,успехов Вам и удачи!
@alexandra_kalinina
@alexandra_kalinina 3 года назад
@@user-ce3yj1dj5x Я на ферме брала молоко, свежее....
@user-wj9ik9rk5k
@user-wj9ik9rk5k 3 года назад
@@alexandra_kalinina только что полученное молоко,должно вызреть в холодильнике 6-12 часов, если уверены в молоке, можно 24ч.
@develine2548
@develine2548 4 года назад
Злюки) Действительно нет никакого обмана: все получится есть взять настоящее коровье молоко. Пару часов назад попробовала... И да, получилось!) Правда соли мало положила, но все же.. Очень вкусно) Спасибо за рецепт, Алина :)
@user-kx3cc5ch6k
@user-kx3cc5ch6k 3 месяца назад
Вы просто умничка! Всегда с удовольствием смотрю на ваши шедевры и на вас. Вы очень позитивный и жизнерадостный человек!
@user-bk5pk1dz6e
@user-bk5pk1dz6e Год назад
Не ожидала. Получилось с первого раза!! Алиночка, спасибо большое!!
@marinadrobyschew8059
@marinadrobyschew8059 4 года назад
Не увидела бы, не поверила бы ,что это так просто и так здорово! Класс! Благодарю Дорогая!😘💐👍👌
@user-tf5ci1jt2j
@user-tf5ci1jt2j 3 года назад
Шум вокруг этого рецепта, побудил интерес приготовить.. Соблюдала все рекомендации Алины. Вышло супер! Спасибо Алиночка!
@user-ii2zk4ri4p
@user-ii2zk4ri4p 3 года назад
Добрый день. А сливки не снимали? И сколько молоко у вас стояло?
@user-tf5ci1jt2j
@user-tf5ci1jt2j 3 года назад
@@user-ii2zk4ri4p Молоко было "вчерашнее" (обеденное), утром сняла сливки, и все по рецепту далее....
@user-wc8vf6uu6g
@user-wc8vf6uu6g 3 года назад
@@user-ii2zk4ri4p А сливки важно убрать? У меня очень жирное молоко.
@user-og3tx8bc5r
@user-og3tx8bc5r 3 года назад
Так сыр это ведь по большому счёту жир ,зачем его снимать!?
@shahinay66
@shahinay66 3 года назад
Чем жирнее молоко, тем вкуснее сыр.
@aizireknurlanova9951
@aizireknurlanova9951 10 месяцев назад
У меня все получилось, спасибо за рецепт , как и пишут в комментариях нужно учитывать все , от того как ты делаешь и других факторов. Спасибо вам за рецепт для лазаньи и пиццы просто находка
@zhamilyaniyazbekova4083
@zhamilyaniyazbekova4083 Год назад
Вы умница и я Вас обожаю. Все рецепты легки и доступны👍👍👍! Желаю счастья здоровья любви!
@zulfiragavrilova307
@zulfiragavrilova307 4 года назад
Спасибо Огромное. я то думала моцарелло делается как то по особому рецепту итальянцев из молока буйвола. от удивления от простоты рецепта этого сыра и вообще от Вашего позитива и солнечного характера и радости что дарите нам я сижу и смотрю на вас в счастливом шоке и радости. Всех Вам Благ!
@user-zk7co7er8q
@user-zk7co7er8q 4 года назад
Это магия просто,так интересно смотреть,обязательно попробую приготовить,живу в деревне,домашнее молоко не проблема.
@user-pk7xf4nd6b
@user-pk7xf4nd6b 11 месяцев назад
Урааа! Получилось с первого раза. Молоко было замороженное и я боялась, что эксперимент не удастся, но всё удалось. Спасибо тебе, солнышко. Классные рецепты
@user-bh5fy8ex5t
@user-bh5fy8ex5t 8 месяцев назад
Вы умничка,я обожаю вас смотреть и слушать. Все понятно и доступно даже для бабушек. Процветания вам.
@user-nh5ef7ou7w
@user-nh5ef7ou7w 3 года назад
Какая солнечная девчонка, огонь. Спасибо за великолепный рецепт.
@felixalien3298
@felixalien3298 4 года назад
Вы посмотрите шо творится? Вынужден поставить лайк)))
@user-ih4oq8fl9v
@user-ih4oq8fl9v 4 года назад
Felix Aliena Да, это место в видео - очень одесский момент! Тоже словил кайф! И девочка - сказка и радость!
@user-fw3xl2ys9j
@user-fw3xl2ys9j 4 года назад
Шо шо ни шо. всо ставым лаик
@elladai6216
@elladai6216 Год назад
Спасибо, такое чудо! Я радуюсь вместе с вами! И вкус чую!!
@JoseLima3680
@JoseLima3680 Год назад
😍😍😍 Espetacular sua receita, agora acredito que aprendi a fazer a verdadeira mussarela, obrigado por dividir seus conhecimentos.
@helga74onishenko31
@helga74onishenko31 4 года назад
Сделала сыр по рецепту,молоко коровы и уксус .Получился очень вкусный,самое главное натуральный без химии. Спасибо за рецепт.
@Ephel81
@Ephel81 4 года назад
Химия началась, когда вы начали подогревать молоко, а байки-ужастики про вред заводских пищевых добавок уже даже не смешно слышать. Да и качественный заводской сыр не менее натуральный.
@user-kf7bu9ut6n
@user-kf7bu9ut6n 4 года назад
А уксус не химия?
@user-kf7bu9ut6n
@user-kf7bu9ut6n 4 года назад
А соль?
@nyanka24
@nyanka24 4 года назад
А из козьего молока получится ?..
@myway4014
@myway4014 4 года назад
@@Ephel81 , delo NE stolko v ximii, skolko v soli! Ya vse delau doma: kolbasi, sir, pelmeni, smetany, maionez... Obratite vnimanie skolko soli, v vashem zavodskom sire, v domashnii vi NIKOGDA stolko NE polozhite!
@user-hg2gq9wo8d
@user-hg2gq9wo8d 10 месяцев назад
Супер рецепт, все получается и я очень довольна, рада,суперский рецепт делаю третий раз ,восхищена как все ясно и понятно объясняете, благодарю вас .
@user-rc8mu7sw2h
@user-rc8mu7sw2h 9 месяцев назад
Радіє, як дитина .Так ти і є чудова дитина! Я захоплююся тобою і твоїми рецептами! ❤❤❤❤❤❤❤
@user-yy3uv7eb6w
@user-yy3uv7eb6w 3 года назад
Уважаемая Мастерица . Опробовали Ваш рецепт . Молоко не магазинное . Все получилось с первого раза . Это суперррр ! Спасибо огромное .
@AlinaFooDee
@AlinaFooDee 3 года назад
Я очень рада! Спасибо
@user-ei1iu9qu5c
@user-ei1iu9qu5c 3 года назад
@@AlinaFooDee а можно парное молоко или только охложденое
@user-fw4jl1sg7o
@user-fw4jl1sg7o 3 года назад
@@user-ei1iu9qu5c Молоко должно ,,созреть,, , т.е. постоять в холодильнике и быть не сильно жирным, иначе будет больше расход уксуса, и сыр уже не будет так тянутся)))
@user-ki4fu2gf4g
@user-ki4fu2gf4g 3 года назад
@@AlinaFooDee вы если учите людей готовить, то будьте добры уточняйте, что при нагрев молока до 60 градусов начинается обратная реакция и моцарелла не тянется как тесто. А начинает растворяется в горячей сыворотке, делала 2 раза молоко (из деревни не магазинное!). Вы явно что то не договаривается, и добавляете ещё что то для эластичности, вероятно пепсин.
@lyubovs2242
@lyubovs2242 3 года назад
Олечка Якименко, 60 градусов много. Пересмотрите рецепт, при такой температуре так долго палец в кастрюлю не продержите. У неё есть второе видео, где она ещё раз проговаривает то, что несколько раз повторила в видео. Всё получится😉
@tatyana8696
@tatyana8696 3 года назад
Здравствуйте, только что сделала по вашему рецепту, получилось 515 гр моцареллы, спасибо большое за рецепт! Но я добавила 10 столовых ложек уксуса, в сыре он не чувствуется. Рецепт рабочий! Привет из Казахстана, город Нур-Султан :)
@ayazhankabdenova7538
@ayazhankabdenova7538 3 года назад
тоже смотрю, +1 человек из Астаны))
@tatyana8696
@tatyana8696 3 года назад
@@ayazhankabdenova7538 классно, ещё смотрит моя невестка, так что +2 человека :)
@user-fp5nj1fd2w
@user-fp5nj1fd2w 3 года назад
Я тоже из Казахстана, г.Талдыкурган, рецепт рабочий, очень вкусный сыр получился.
@user-tl6io9sr2f
@user-tl6io9sr2f 3 года назад
И Я Тоже Сдесь😄Привет из Болгария! Нежная девочка как вкусная моцарелла.. Ждем еще..👍 А Я С утра начиная ...
@user-jz1kk8tf8u
@user-jz1kk8tf8u 3 года назад
@@ayazhankabdenova7538 и еще +1😊 только у меня она рыхленая какая-то получилась, не гладкая. Но все равно вкусная😋
@danisimor
@danisimor 9 месяцев назад
Спасибо за рецепт, у меня всё получилось из свежего молока которому 3 часа после дойки! Очень вкусная моцарелла!
@safiyaazimova7939
@safiyaazimova7939 11 месяцев назад
Спасибо Алиночка,у меня получилось. Это просто нечто❤
@user-lz1tw9os3x
@user-lz1tw9os3x 3 года назад
Всегда делала и делаю только из домашнего молока.Получается на ура.Рецепты прекрасные как сама девушка.Удачи.
@user-mh6rz1lj1y
@user-mh6rz1lj1y 2 года назад
У меня почему то не получается можете рассказать рецепт как вы делаете по полочкам пожалуйста🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 я столько раз делала и у меня почему то не получается
@user-sk4cx1rw8x
@user-sk4cx1rw8x 2 года назад
Посмотрите ролик Татьяны Литвиновой про мацарелу,там есть нюансы
@dilrabobobojonova4917
@dilrabobobojonova4917 2 года назад
@@user-mh6rz1lj1y а на каком этапе не получается?
@sehrmanmirzaev3602
@sehrmanmirzaev3602 2 года назад
@@dilrabobobojonova4917 когда я достаю сыр из сыворотки и ложу в соленую воду он разваливается
@user-wc8vf6uu6g
@user-wc8vf6uu6g 4 года назад
Радость вашу полностью разделяю. Я так же радуюсь когда что то получается интересное
@AlinaFooDee
@AlinaFooDee 4 года назад
👍🏻🤗
@beneditoaguiar6785
@beneditoaguiar6785 10 месяцев назад
Спасибо, что поделились своим рецептом. Я сделаю так, чтобы это выглядело легко.
@user-pw6wb3sk9z
@user-pw6wb3sk9z 10 месяцев назад
Спасибо ! Все получилось с первого раза ! Вы большая молодец !!!
@lestalesta6720
@lestalesta6720 3 года назад
Уф, откуда столько людей, которые считают что их мнение - истина в последней инстанции. Нет коровы-у кого-то она есть, нет возможности купить свежее молоко - у кого-то она есть. Лишь бы гадость сказать. Если у меня нет свежего молока, взяла рецепт на заметку, жизнь длинная, а вдруг пригодится.
@user-ko3ho2sq2h
@user-ko3ho2sq2h 3 года назад
В Москве например набираешь молоко на авито , попадаешь на фермы, а в других городах разве это проблема
@user-ko3ho2sq2h
@user-ko3ho2sq2h 3 года назад
@@user-dw3ph4qd4b Прочитайте мой комментарий про то как делают сыр на Кавказе, она врет? Не надо злобы, у вас не получилось, у других получилось
@barkeyqx4556
@barkeyqx4556 2 года назад
@@user-dw3ph4qd4b Я пару часов назад сделала, у меня все получилось.) Дело не в рецепте, а в криворукости, у меня вышло со второго раза.
@user-ok4cc5qg5w
@user-ok4cc5qg5w 2 года назад
@@barkeyqx4556 ага, и в литре уксуса. Фу на х
@user-ge9ut3zt1x
@user-ge9ut3zt1x 2 года назад
Бо в тебе руки із жопи виросли!!!🤷💯
@nagasi565
@nagasi565 3 года назад
дорогая Алиночка,моя теска,сегодня делала моцареллу по Вашему рецепту и все отлично получилось с первого раза.Я брала Зх литровую банку молока и у меня ушло 10 ст.ложек 9% уксуса но все равно в итоге никаким уксусом не пахнет.Сейчас продукт охладила под холодной водой , залила подсоленой сывороткой просаливаться и в холодильник.Завтра будем пробовать.Огромное спасибо за рецепт,доверяю только Вам т.к. по рецептам других блокеров уже море продуктов перепортила.Ты большой молодец!
@user-zs9ou1lh8v
@user-zs9ou1lh8v 3 года назад
Я как-то очень давно делала такой сыр. И у меня к сожалению он в итоге получился кислым, видимо от уксуса. А у вас он какой на вкус получился? Не кислит?
@user-xy6lb4gi5n
@user-xy6lb4gi5n 3 года назад
Пишется - тёзка
@CatInShik
@CatInShik 3 года назад
@@user-zs9ou1lh8v я тоже вчера делала, у меня на два литра ушло всего 4 ложки. Никакой кислоты не чувствуется ни в сыре ни в сыворотке
@user-ms7qo8tn1j
@user-ms7qo8tn1j 3 года назад
Могу подсказать рецепт адыгейского сыра., Три литра молока ставите на огонь, и доводить до кипения, добовляета чайную ложку лимонки разбавленной водой, быстро перемешивание и откидывание на дуршлаг. Солите по вкусу с одной стороны, переваричиваете причаливает с другой стороне, остывший убирание в холодильник, и можете кушать😄
@milayami_
@milayami_ 3 года назад
Я тоже Алина 🤗
@lovely1_violet
@lovely1_violet Год назад
Алина,вы такая молодец.Золотые руки.У вас все всегда получается
@elizaveta0715
@elizaveta0715 Год назад
Алиночка ты самая лучшая ,умни ца ты так доступно и красиво рассказала и у меня все получилось желаю всего хорошего оставайся такой - же доброй и красавицей
@tatianavetreniuc
@tatianavetreniuc 2 года назад
Господи, да Вы просто БОГИНЯ. Чудеса да и только. БРАВО. 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍
@lyv3101
@lyv3101 3 года назад
Я сначала посмотрела ролик разоблачение🙈🙈🙈🙈. Затем решила посмотреть сам рецепт. Очень интересно. Обязательно попробую. От меня лайк за видео и обязательная подписка. Не обращайте внимание на хейтеров. Желаю вам удачи!❤️
@user-cb7ex7gb1x
@user-cb7ex7gb1x 2 месяца назад
Божечки,какая ж вы умничка,смотреть и слышать вас одно удовольствие,ангелочек👍🌹🌹🌹🌞
@tanyabrusinskaya2426
@tanyabrusinskaya2426 11 месяцев назад
Огромное Вам спасибо за рецепт! Всё получилось!!! Всё точно именно так, как Вы показали!
@user-bm4tk1lk8k
@user-bm4tk1lk8k 4 года назад
Алиночка, Вы у меня САМЫЙ проверенный и любимый блогер по кулинарии!!! Не обращайте внимания на завистников!
@vitaliykuloyans
@vitaliykuloyans 3 года назад
Я согласен
@user-pu4cm7ib2e
@user-pu4cm7ib2e 3 года назад
Девочке уже пора премию давать, столько хороших рецептов , умница.
@miledi9147
@miledi9147 3 года назад
Какая девочка...?Вы хоть ее возраст знаете? Просто выглядит хорошо
@androperadze5919
@androperadze5919 3 года назад
красавица и позитивка! 🤩😍🥰❤💖❤💖❤💖
@user-qn8dg5el3c
@user-qn8dg5el3c 3 года назад
@@miledi9147 ну не мальчик же
@miledi9147
@miledi9147 3 года назад
@@user-qn8dg5el3c Что значит не мальчик же , мальчики тоже умеют готовить
@babreeni__
@babreeni__ 3 года назад
эм, вы проверили? я лично зашал сюда с проверки этого рецепта с другого канала. нифига не получилось у женщины сделать такой же сыр, потратила она на это 10 Л молока
@user-sq8kh5ue6c
@user-sq8kh5ue6c 9 месяцев назад
Алина, Спасибо большое за рецепт! Получилось с первого раза!
@minhaopiniaomeupontodevist5076
@minhaopiniaomeupontodevist5076 10 месяцев назад
Caraca, perfeito e do jeito prático que ela ensinou torna até fácil 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!
@helenkazakina1425
@helenkazakina1425 3 года назад
Алиночка!!! Сделала моцареллу по рецепту вашего видео и получила ........ ВКУСНЯТИНУ !!!!! За что спешу поблагодарить Вас от всей души !!!!!
@user-yx9ut3bo8v
@user-yx9ut3bo8v 3 года назад
А запах уксуса и вкус не остается ?
@user-bl7gw1nb1u
@user-bl7gw1nb1u 3 года назад
Нет не останется
@elianaalimova5133
@elianaalimova5133 3 года назад
@Xeyawka Omar да,именно сырое
@ilovehorses6549
@ilovehorses6549 3 года назад
@Xeyawka Omar В первый раз довести до 50° тепла, а во второй до 70°...Не забывайте об этом...
@nigorkhodja4576
@nigorkhodja4576 3 года назад
А 10% уксус можно использовать? Или обязательно 9%?
@KS27BY
@KS27BY 4 года назад
Солнышко!!! Спасибо за любовь к тому что делаешь,она так передаётся через экран! Живу на Сицилии,знаю как делают все удивительные местные молочные продукты, обожаю свежую Моцареллу с ложечкой мёда!В Апульи, это такая тоже южная часть Италии,очень вкусна Буратта,это бесподобный продукт,производится методом Моцареллы,но делается такой мешок,не очень большой,помещается в ладони,а во внутрь укладываются нити,именно нити Моцареллы,и верх закручивается! Вкус Рая да только!!! Всех Благ,Солнышко!!!
@user-lz6ey8ve5q
@user-lz6ey8ve5q 5 месяцев назад
Спасибо большое Ты УМНИЦА Алинушка Ты Солнешко Дай бог Тебе Здоровья Радости Счастья Удача ❤
@user-wl2by5ch4y
@user-wl2by5ch4y 7 месяцев назад
Очень понравился рецепт! Обящательно сделаю такой сыр дома! Заинтересовал❤
@ep2326
@ep2326 4 года назад
Не могу поставить тут фото,но сыр просто супер🏆девочки и мальчики,делайте и у вас получится 👍🏻
@Merrylenko
@Merrylenko 4 года назад
"Вы посмотрите, ШО творится?" 😁 Алина, я Вас обожаю! 😍
@tatianaz5333
@tatianaz5333 4 года назад
Да, да, этот момент невозможно было не заметить!😁
@AlinaFooDee
@AlinaFooDee 4 года назад
это у меня был восторг)))
@goldenwife1143
@goldenwife1143 4 года назад
@@AlinaFooDee Замечательный восторг! Радуюсь вместе с Вами!
@user-xb6xq9oz3v
@user-xb6xq9oz3v 4 года назад
Украинский язык не выдавишь😂😂😂😂😂
@user-fe9do2oh8c
@user-fe9do2oh8c 4 года назад
@@user-xb6xq9oz3v так говорят и на берегах Дона))) Живу в Ростове, но и у меня это "шо" проскакивает :)
@user-ln7jk1xs4h
@user-ln7jk1xs4h 3 месяца назад
Хочу сказать спасибо за рецепт!!!у меня всё получилось, я так рада😊,быстро и вкусно!
@dilya_abduhalikova
@dilya_abduhalikova 6 месяцев назад
Спасибо за рецепт!! Вы умница! У меня всё получилось и даже с первого раза 🥳❤️
@user-lf6tf3vo4w
@user-lf6tf3vo4w 3 года назад
Спасибо. За рецепт мне 11 и я зделала этот сыр и у меня получилось 🤩😘😘😘
@katerinatitova9709
@katerinatitova9709 4 года назад
Пришла на канал после ролика Разоблачение брехухи*, и подписалась. Буду делать сыр!
@markbell6961
@markbell6961 3 года назад
Алексей Марковкин как не тратить если домашнего сыра хочется ?
@user-jh4mt9xy9y
@user-jh4mt9xy9y 3 года назад
Я тоже так сделала- подписалась. Девочка старается, даже обидно за нее за этот негатив! Файтин!
@georgezeppelin2990
@georgezeppelin2990 3 года назад
Ахах, то саме
@user-tak_
@user-tak_ 3 года назад
И я после того видео подписалась 🎉
@marinafrolova9354
@marinafrolova9354 3 года назад
Зачем Вы так, девочка предупредила, как не надо делать, показав свои ошибки. Если почитаете комменты, тоже увидите, что многие такие же ошибки совершили. Алина о многом не рассказала, и это понятно. Из ее объяснения следует, что сделала она этот сыр первый раз. Просто у нее сразу получилось.
@christinat4937
@christinat4937 9 месяцев назад
И так, когда первые 4 раза у меня не получилась моцарелла я как и многие была возмущена)))) но на 5 раз получилось))) я в восторге, спасибо, все супер!!!
@SerayKo
@SerayKo Год назад
Hello from Turkiye🇹🇷 Thank you so much for this advanced mozzarella recipe 💓 Im pleased to come across your RU-vid channel 🌸
@VitAlinaVirida
@VitAlinaVirida 3 года назад
Алинка! Мы тёзки! И я благодарю тебя за рецепт, получилось нереально вкусно. Даже с учётом того, что у меня был только яблочный уксус, и молоко я немного перегорела, получился идеальный сыр. Одна большая проблема - до пиццы он не доживёт, я зря попробовала кусочек ещё в процессе приготовления и почти половину схомячила 🙈😆 я делала сыр ранее по другому рецепту, из простокваши, теперь у меня в арсенале два рецепта. Благодарю!!! Молоко было конечно же домашнее не сепарированное, из-под соседской коровки ( мы в селе живём). Только я немного усовершенствовала рецепт - молоко не солила, а сыр (в моём случае остатки 🤔😄) положила сначала в холодную солёную воду, потом вымочила в холодной солёной сыворотке. Так что можно сыворотку которая осталась от приготовления пустить на блины. Мы любим соленый сыр и если бы я солила сыворотку сразу, то её потом никуда нельзя было бы применить. Глупости кто там ругает рецепт, просто руки не из того места или продукты не те. Всё отлично получилось! Спасибо Алинка ! P.s. для рук было довольно горячо но что меня очень удивило ... Это нереально мягкая кожа после. Невольно задумалась не делать ли сывороточные или молочные ванночки для рук. Ну или сыр почаще... и вкусно и ручки красивые потом 😄🤗 Кто-нибудь ещё заметил подобное? P.s. готовила на пробу из 1,5 л молока, буду делать в большем объеме, вкусно нереально. Вот бы ещё сыворотки меньше оставалось, а то потом блинчикам нет конца и печенью домашнего хлеба)) выливать жалко. 😘♥️ .
@user-hp4tt9vf9u
@user-hp4tt9vf9u 3 года назад
А у меня что-то пошло не так,непонимаю в чем проблема? Уже и уксуса дала и лимонной кислоты ,а молоко с ним ничего не происходит. Девочки я его держу на огне мешая,может не так делаю???
@user-pp1zk8vk3v
@user-pp1zk8vk3v 3 года назад
Татьяна Гогуненко в мене пішло у два оаза більше оцту, можливо молоко надто свіже
@user-hp4tt9vf9u
@user-hp4tt9vf9u 3 года назад
Да молоко свежее ,а если мне нагреть и ещё долить ? Или уже все ... Я делала вечером ещё не вылела,или уже толку.... Пробовать в другой раз
@ivannaivanova9942
@ivannaivanova9942 3 года назад
@@user-hp4tt9vf9u Вы внимательно смотрели рецепт? Таня, настолько доступно всё здесь рассказано, показано, написано...На каком ОГНЕ??? Пересмотрите внимательно и перечитайте!!! Молоко ОБЯЗАТЕЛЬНО домашнее и не кипячёное до этого...Блин...
@lana-hbk
@lana-hbk 3 года назад
Окрошку на сыворотке можно делать! С добавлением в неё сметаны, майонеза и немного готовой горчицы...
@user-xc3kw1bk7o
@user-xc3kw1bk7o 2 года назад
Как мне эта девочка нравится!!! Такая настоящая! Одни положительные эмоции от просмотра!!!Так щедро всем делится) Фантастическое видео) Теперь это мой самый любимый канал кулинарный)
@edhjyrsh
@edhjyrsh Год назад
Sou do Brasil 🇧🇷 e eu fiz tantas receitas de mussarela que deram errado! Vou fazer a sua, fiquei com vontade 😍 Espero que dê certo dessa vez 🖐🏻🥰
@cristianeromani8732
@cristianeromani8732 11 месяцев назад
Deu certo?
@janainadantas23
@janainadantas23 8 месяцев назад
É melhor tu comprar o coalho próprio pra queijos
@user-ce9jw3zw5z
@user-ce9jw3zw5z 6 месяцев назад
Чудесный ребёнок, все доносит правильно, доступно. Даже совсем чайник поймёт как делать. У меня получилось с первого раза, а у кого не получается, у тех намерения не чистые или мысли темные. Надо думать позитивно. Она выкладывается по полной, видно тоже волнуется, чтобы читатели правильно поняли и не обвиняли ее в неточностях. Люди, будьте добрее, снисходительнее, а те что хотят показать себя профи, пусть это делают своим родным и близким. Молодчинка! Продолжай, все приходит с годами и опытом общения. Рассказывай не торопясь, тебя смотрят те, у кого достаточно времени. Ведь есть такие, которые по ходу рассказывают где были, что делали, какие подарки получали , вот это нам точно не нужно знать. Надо говорить лаконично и по существу, чтобы ерунда не засоряла мозги и рецептура воспринималась безошибочно. 🤙🌞
Далее
Сыр МОЦАРЕЛЛА дома за 10 минут!
9:07
SHE WANTED CHIPS, BUT SHE GOT CARROTS 🤣🥕
00:19
Просмотров 3,6 млн
What happened to me... War in Ukraine
30:59
Просмотров 1,8 млн