Snällaste, goaste, mest legendariske THOMAS RAVELLI tog tåget från Göteborg bara för att spela in detta löjliga program med oss. Med en Cantadou i ena handen och luriga skämt i den andra äntrade han Kalles hemliga adress i Gamla Stan. Vi pratade om att aldrig ha gått i terapi även om andra kanske vill att man ska, snällhet och om att vända andra kinden till.
Tack Thomas för din godhet, skratt och goda mat! 🤍
.
Recept på Thomas paradrätt
• Tomater
• Mozzarella
• Färsk basilika
• Balsamico
• Olivolja
• Gott bröd
• Fläskfilé
• Bacon
• Tandpetare
• Potatiskroketter
• 3 dl grädde
• 1 paket Cantadou ost med vitlök & örter
• Köttbuljong
• Svartvinbärsgele
• Collorit
• Rödvin, Blauer Zweigelt
Förbered en trevlig förrätt genom att skiva tomater och mozarella och lägg på små, små trevliga fat. Dekorera med några blad basilika. Ringla över lite olivolja och balsamico.
Sätt ugnen på 220 grader.
Skär fläskfilén i trevliga medaljonger och linda varje bit med en skiva bejcen - säkra bejcenet med en tandpetare, rätt in i köttet.
Lägg kroketterna på en plåt och lägg in i ugnen.
Stek fläskfilén i lite olja tills bitarna får fin färg. Testa om köttet är genomstekt genom att skära en bit mitt itu och kika så den inte är för rosa. Vi vill ju hålla oss på den säkra sidan, eller hur?
Gör såsen genom att värma upp grädde försiktigt i en liten kastrull. Smält ner Cantadou-osten och smaka av med köttbuljong, salt, peppar och en klick svart vinbärsgelé. Färga såsen trevligt brun med Collorit.
Avnjut förrätten innan du serverar fläskfilén med kroketter, Thomas Ravellis kända Cantadou-sås och en klick svartvinbärsgelé. Ett vin som passar till är till exempel "The Butcher"
Smaklig måltid! 🍷⚽️🍅🍴
.
Följ oss!
Thomas Instagram: / t.ravelli1
Thomas alldeles egna domän: www.ravelli.se/
Kalles Instagram: /
Kalles Tiktok: / kallesantiktok
Sofias Instagram: /
Sofias podd: open.spotify.c....
Tack till vår grymma fotograf Tony & klippare och animatör Hanna ♡
24 сен 2024
