Thường thì hành tây họ không bán tươi. Nông dân (ND) thu hoạch về trữ lại chờ hết mùa thu hoạch, khi giá lên cao họ sẽ bán. Củ hành tây không như rau xanh, nó không phải gởi đi các chợ để ăn giá sau mà ND và nhà buôn thoả thuận giá theo thị trường và sau khi xuất kho là trả tiền. Có trưởng hợp nhà buôn cần hàng thì ứng một phần tiền trước để giữ chân hàng, khi ND muốn bán là họ bao mua hết theo giá thị trường thời điểm bán. Hơn nữa, sau khi thu hoạch hành tây ND phải lựa củ nhỏ để trồng cho vụ sau nên không thể bán tươi.
