Lo que nos falta es que nuestros tipos de ingredientes sin difíciles y caros de conseguir en el extranjero. Yo veo esos platos y me doy cuenta que es una aproximación a lo que se cocina en Lima, pero no es igual. A veces pienso, ojalá no los estafen mucho, porque comer en Lima es mejor.
Soy peruano que vive en los EEUU donde la comida peruana en considerada y comida de todos los hispanos. Los que mas la consumen son los latinoamericanos.
Saludos amigo desde Perú. Tuve la oportunidad de conocer parte de C.R. y muy bello lugar sus montañas mucho verde muchos jubilados americanos. Bello bello lugar.
PERU tiene las mejores comidas del mundo, en la costa sierra y selva hay infinidad de miles de comidas exquisitas , aparte del trato personal, bellos paisajes naturales, climas estupendos, osea no hay pierde, encontraran paz descanso admiracion natural, felicidad, recuerdos para la familia.
Me encanta la comida peruana, aca en California hay buenos restaurantes peruanos, o los que se encargan solo de hacer pollo a la lena con con papas fritas y ensalada...mmmm que rico, y ni se diga del lomo saltado, arroz chaufa, causa peruana, pollo en escabeche y las riquisimas papas a la huaicaina! Chipum...Callao!😋
Cómo buen Peruano nuestra gastronomía es la mejor del mundo por algo hemos ganado el Primer puesto de los premios The Worlds 50 Best Restaurants con el restaurante Central de nuestro compatriota Virgilio Martinez 🙏❤️🙏
Que rica la comida peruana, quiero volver a visitar a Peru para deleitar mi paladar con tantas delicias, pero también volver a Costa Rica la cual tuve el placer de vivir por dos años y disfrutar de su belleza. Excelentes vídeos muchas gracias por transportarnos a través de tus reportajes a tantos sitios y lugares maravillosos.
Perú 🇵🇪 es multicutural y étnico 🇵🇪 (Cultura pre-inca, Incas, quechuas, aymaras, mestizos 🇵🇪🇪🇸, y otra inmigración importante como China 🇨🇳, Japón 🇯🇵, Italia 🇮🇹 y en menor medida 🇩🇪🇦🇹 y algunos ex soviéticos. Todo esto influye en nuestra gastronomía. Por ejemplo: Cultura pre-inca Wanka : Tenemos la Papa a la Huancayna 🇵🇪 Cultura pre-inca Mochica: Tenemos el Ceviche 🇵🇪., etc, etc. 🇵🇪🇮🇹 Lomito Saltado 🇵🇪🇪🇸 La Causa Limeña 🇵🇪🇨🇳 CHIFA, ETC ETC ETC. ESTO ES. PERÚ 🇵🇪🌎🇵🇪🌎🇵🇪
Higado corazón mondongo lengua pulmones de Res o cerdo. Y menudos de pollo. Todo es comida Tica. En CR se come todo eso. Solo los josefinos y del GAM pipis no comen eso.
Mauricio que rico video, estoy seguro que muchos se antojaron. Me he vuelto fan de tu contenido, nos llevas a conocer distintos lugares a través de la pantalla. Saludos hermano, desde las Torres San José más naaaa jajaja
JJAJAJJAJAJA oyeee causa, este pata es demasiadooo, se comportó como todo un criollazoo peruano en tierras ticas, y ellos sin saber qué decía, encima le hace repetir a la dama los modismos peruanos. jajaja bien mi causa. Gracias por compartir la difusión de nuestra hermosa cultura por medio de la comida, algún día espero conocer el bello país de los ticos. Pura vida maeee.
Si no tienes conocimiento de lo que estas explicando, primero culturizate. Cuando hables de pisco, es pisco y no aguardiente que otra cosa. Aguardiente es chileno. Pisco es peruano que se obtiene por destilacion
por si viajan al Peru , una advertencia sobre su capital , lima la caotica , la incomprendida , la informal , pero feliz al final del dia , luego de un arduo dia de trabajo bajo el sol , al llegar a casa y ver a tu familia, incluso ver la alegria de tu mascota , en Peru se celebra mas de 6000 mil festividades al año , el takanakuy ,etc , para conocer al Peruano ORIGINARIO , lo puedes hacer tambien por medio de sus canciones , MUCHACHO PROVINCIANO , TRICICLO PERU , etc , y no olviden la musica de la selva , donde te relatan en pocas palabras , el dificil camino que tuvieron para lograr su sueño ..............el Peru alguna vez fue un imperio como inglaterra , francia , roma ( que se redujo a una bota ) la diferencia es que no perdieron sus costumbres y tradiciones , aqui no buscan ser potencia militar , solo buscan la felicidad, y al final , la encuentra
es mejor dejar a los comensale degutar la comida al natural sin obligarlo a comer aji, por el solo hecho que a usted le guste la comida picante, y eso no es bueno ,porque con aji no toda la comida es buena y en esto si esta equivocado
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (todas válidas y todas incluidas en el Diccionario de la lengua española; cada una se usa en una zona geográfica diferente)[1] es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la cultura culinaria de diversos países hispanoamericanos litorales del océano Pacífico[2] de donde cada una es nativa: Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Perú. En este último se lo considera como plato bandera y patrimonio cultural.[3] Cebiche Varias presentaciones del cebiche, según la región.Nombre completocebicheOtros nombresceviche, sebiche, sevicheProcedenciapaíses hispanoamericanos litorales del océano PacíficoOrigenVéanse aquí los argumentos.IngredientesVarios tipos de pescado, mariscos, limón, lechuga, cebolla, cilantro, maíz.Similareskilawin (de Filipinas), pescado crudo polinesio (de Tahití), Gohu Ikan (Indonesia), Hinava (Malasia), Kuai (China) [editar datos en Wikidata] Algunos de los cítricos que se emplean con mayor frecuencia son el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además alguna variedad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en algunas localidades de Centroamérica. Algunas preparaciones incluyen cilantro picado y en el resto de los países (salvo Chile, Panamá y Perú) es común la adición de salsa de tomate. La carne suele marinarse junto con cebolla en gajos o picada, en México se suele incluir además tomate y aguacate.[4][5] Los acompañamientos del cebiche también pueden ser diferentes: en Ecuador, con patacones de plátano, canguil o chifles, y en Colombia, Panamá y Guatemala, con galletas de soda saladas. Las variedades al norte suelen usar por guarnición galletas o tostadas. En México, se sirve con tostadas de maíz o con galletas saladas; en Panamá una opción extra es el picante de ají chombo al gusto, y en Perú se sirve con guarniciones de tubérculos hervidos como camote, yuca o, muy raras veces, papa, y granos o semillas como el maíz (hervido o tostado), legumbres como la zarandaja, plátano frito (chifles), algas y lechuga; en ocasiones puede ir acompañado de chilcano (caldo a base de cabezas de pescados).[6][7][8]
GRacias por degustar la comida de mi Perú,...sera por eso que ahora uno de nuestros cientos de restauntantes es el mejor del Mundo....."CENTRAL - LIMA"
Hiciste bien al indicarles que el ceviche se come con cuchara que es la forma correcta de comer el ceviche, perooo... tienes que incidir mucho por favor en que en que en la cuchara se debe introducir a la vez, el pescado, la cebolla, la leche de tigre, y el camote porque el ceviche es "una experiencia", un equilibrio de sabores y texturas en una sola cuchara, justamente uno de los elementos que brinda el equilibrio y que potencia el sabor completo es el camote por su textura y sabor y por lo mismo tiene que estar en cada cuchara al degustar.
Eso no es cebixhe , el ceviche es picante que te hace silvar te cambia de color la cara y te haces silvar y por el último hasta estornudar , ese si es un buen cebiche levanta muertos 😂😂😂
Pienso que deberian comer la verdadera comida peruana esas que estan dentro del Perú en Lima. Porque comer, comida peruana, en otro pais no es lo mismo me imagino. Porque no hay cebolla morada, ajinomoto, sillao peruano, tuco, aji panca, achiote, de la misma marca o tipo que el peruano. :3
La mejor gastronomía del mundo la Peruana, seguida de los mexicanos. Que delicia! Que pena con ese mae que no sabe que es mala educación comer con gorra😮
Muy bueno el vídeo pero ya estamos cansados de las reacciones a la mejor comida del mundo por lo cual, sería bonito ver nuestra cultura nadie la explota como lo hacen los egipcios en su país o los mexicanos con su cerro de piedras y así el Perú es multicultural todo lo que se puede hacer en el país no solo nuestra comida
Hola paisano !! La flaca se parece a Grecia Colmenares actriz Venezolana que trabajo en novelas peruanas en los 80’s … un abrazo y que sigan los éxitos 🙏😃
