El tigrillo recibe este nombre por su apariencia, que se asemeja a la piel manchada del tigrillo, también conocido como ocelote. El tigrillo es un plato tradicional de la región costera de Ecuador y Colombia, especialmente en la provincia ecuatoriana de Manabí y en la región colombiana de la Costa Caribe.
👉Los ingredientes con cantidades están al final del video después de la despedida de nuestro chef.
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Ingredientes 👇
Estas cantidades rinde para 4 porciones
➤ Cocción del plátano
- 4 verdes
- 2 L de agua
- 1 cdta de sal
- ½ ramita de cebolla larga
➤ Para el sofrito
- 1 rama de cebolla larga
- 1 cebolla colorada
- 1 cda de mantequilla
- 2 huevos
- ½ taza de leche entera
- 1 lb de queso
➤ Para el emplatado
- Cilantro
- 2 huevos
28 авг 2024
