Bang,kenapa koq setiap goreng fried chicken kulit selalu menghitam ya..kan gak semua terbalut tepung atau tepung rontokan..jd keliatan kulit ayamnya menghitam,kenapa ya.. mohon solusinya
Bang proses marinasi pake bawang putih , paprika powder dll ko ke ayamnya baunya aneh, Sya pernah bandingkan dng marinasi KFC,sabana ,hisana dll ,klo marinasi mereka2 gk bau pekat malah enak di cium. Sya marinasi 8 jam sampe seharian suhu ciler aja malah beda ke ayamnya pucet dan gk enak cendrung pait padahal dah pake deep fryer dan pake minyak padat 😅
Pak haji ijin bertanya utk mengatasi daging ayam yg juicynya over gmn ya pak haji saya coba resep marinasi basahnya pak haji tapi disaat dimakan air yg ada di daging ayam banyak sekali cara mengatasinya bagaimana ya pak haji terima kasih