*TQ2 Chef Rizal yg mulia hati byk berkongsi resipi....saham Chef diakhirat kerna selagi org guna resipi Chef selagi itu Chef dpt pahala ...,semoga Chef sentiasa mendapat Rahmat Allah, kesihatan sepanjang hayat, luas rezeki lumayan .... bahagia bersama keluarga juga rakan2 Chef...Aamiin*
Nak kongsi ni aku belajar dengan restoran jepun dengan cina masukkan air potato starch atau air starch jagung hasil dia sama je ranggup minyak pun dia tak serap sangat kalau guna potato starch kalau pakai starch jagung dia serap sikit tapi hasil tetap sama serapan minyak tu tak banyak kalau goreng cara macam ni.
Dia camni sbnrnya.. nk sihat buat sendiri kat rumah. Nak jadikan crispy mmg kena byk minyak. Kalo xnak crispy haa buh minyak sikit. Boleh je mkn mcm tuan ni masak tp jgn la kau bantai hari2.. sekali sekala mkn ok je.. 😅 apa pun tq tuan sudi share ilmu memasak dgn kami. Boleh cuba nnti. Mkn dgn laksa perghh😂