Tiramisu Recipe😋 How to Make Tiramisu with LIZA GLINSKAYA😍 

Лиза, вы ждете пополнение? Вы как то изменились .

Не заказываю. Готовлю сама.

@@alenaalena8558 нет, просто в прошлом году в момент съёмок поправилась) уже похудела)

Очень

Ммммм вкуснятинааа🌹😍Благодарю за ваши интерсные видео👍🏻🌟

Спасибо Вам огромное)

@@LizaGlinskaya_gl пожалуйста 🤗

А я коли була в Іспанії,шеф- повар готував простий крем для тірамісу без яєць: маскарпоне,сира згущенка і збиті вершки.Готовий крем ставимо в холодильник,щоб схопився,а тоді можна перекладати.Мені цей крем дуже подобається,менше часу йде,і нагадує смак морозива.Попробуйте,не пошкодуєте, дуже смачно!!!

Благодарю🙏

Доброго вечора ! Дуже приємно і радісно ) смачного

Замечательно, спасибо

Вітаю ! Щиро дякую за відгук і позитив ) Смачного !

Это прям большой подарок для меня) спасибо за обратную связь))

Здравствуйте !)) Большое спасибо,очень приятно !! ))

Доброго дня ! Радію разом з Вами ) дякую за відгук

Здравствуйте !! )) Благодарю за добрые слова ,приятно ))) Удачи в приготовлении ! )

Замечательно ! Благодарю за отзыв )

Готовьте с удовольствием 😉

Супер !! Здорово ! Пожалуйта

Спасибо)

Здравствуйте ! Очень рада )) Пожалуйста

Спасибо огромное))) как же это здорово)

Как интересно, замечательно, спасибо

Да, да, это очень легко)

Анна Волкова я тоже приятно удивлена 🤗

Ещё легче их просто купить.

я стоят очень дорого

@@kvetamay1029 всегда легче купить, а ты попробуй сделай. Своими руками оно и вкуснее

Для меня очень важно, что все легко и доступно. Спасибо!

@@LizaGlinskaya_gl да очень важно в этом блюде соблюдать правильную очередность действий! чтоб он не опал и не потек!Делала много раз и у вас действительно лучший рецепт!Раньше это было не тирамису а лужица... спасибо еще раз за Ваш труд и за то что вы делитесь этим!! Хотелось бы очень увидеть слоеное тесто бездрожевое в вашем исполнении .... ;)

Вітаю ! Чудово ) Радію разом з Вами ! Будь ласка !

Спасибо вам огромное))

Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравилось )

Здравствуйе ! Супер ! Благодарю )

Здравствуйте !!)) Здорово , я очень рада ,что понравилось ! )) Пожалуйста и приятного аппетита ))

Как я вас понимаю)

Вы такая не одна

Ага, а как торт не слопать?

Спасибо вам огромное

Спасибо вам огромное) готовьте с удовольствием))) я, честно признаться, тоже думала над этим вопросом и не пойму))

Здравствуйте ! Благодарю )

Спасибо вам огромное))) наконец-то соберётесь))

Спасибо огромное) это невероятно приятно)

Замечательно

У меня не получились Савоярди, поплыли, и они какие-то тонкие что ли, растворились в шикарном креме, я очень сильно расстроилась.... думала только у меня с ними проблема. Вот думаю рискнуть и сделать их еще раз или купить в магазине и не париться.. Белок вроде норм взбила, желток тоже.. что не так не понимаю..

Здравствуйте ! Замечательно ) Спасибо большое за добрые слова и понимание )

Спасибо вам)) дальше будет ещё больше)

Здравствуйте ! Супер )) Радуюсь с вами ))

И как вам?

Здравствуйте ! Благодарю ) очень приятно и рада Вам ) готовим вместе !

Замечательно, на здоровье)

Спасибо огромное)

Спасибо) Готовьте с удовольствием)

Здравствуйте ! Пожалуйста )

Спасибо))

Здравствуйте ! Совершенно верно ! )

Спасибо))

Чому завжди потрібно притримуватись классики, з вершками, наприклад, крем пишніший, повітряний, а смак ніжний, какао на смак хтось додає, Ліза це ж зробила, напевно щоб на відео це виглядало красивіше, апетитніше, так воно і є

Это же жирноооо!

Anya Ilen'kiv так как тирамису это классический итальянский десерт. Там тоже крем получается очень мягкий и воздушный если правильно все сделать. А варианты это уже не тирамису, а просто десерт. Конечно найти маскарпоне в Украине труднее и дороже сливок,вот вам и продают типо тирамису. А народ покупает и думает, что они кушают итальянский тирамису. И потом судя по вам даже не хотят знать как на самом деле должно быть. 😮😮

@@Natalia-cm8kd почему-то в своеём районе даже не пришлось "искать" маскарпоне, был в первом магазине. И я вам рекомендую судить не по кому-то, а только по себе.

Супер ! Очень рада ) пожалуйста

Спасибо вам) удачи)

Спасибо

Мені дуже приємно! Дякую Вам ☺️

Спасибо) Удачи вам в приготовлении)

Приготовила и у меня не получилось печенье ( тонкое и оно растворилось в массе)_а с купленным печеньем у Вас обычно, все ок? Я буду переделывать и как раз думаю как быть...(( Но крем суперский!!!!! Спасла ситуацию так: переложила основу на шоколадный бисквит ( его просиропила) и тоже получилось вкусно)

Отлично) спасибо)) мне кажется его можно даже отдельно просто готовить и уже будет вкусно)

Здравствуйте ! Спасибо Вам за Ваш позитив ) очень рада ! Приятного аппетита !

😊

Здравствуйте ! Благодарю за отзыв )

Здравствуйте ! Хранить в холодильнике до 2 - х суток , а яйца покупаю пастеризованные в тетрапаках

Супер

Чудово) готуйте залюбки))

Спасибо,приятно ))

Отлично)) Спасибо Вам огромное))

Здравствуйте ! Я очень рада , что понравилось ) благодарю за обратную связь

Чудово)) то починайте вже готувати і буде дуже смачно))

@@LizaGlinskaya_gl Я пройшла половину шляху до готового десерту, але мені уже є чим поділитись. Я живу в частному домі. в області, і у мене духовка ще радянського зразка. Вона стара та чорна, що через віконце нічого не видно. З температурою також не вгадати. Хоча я люблю пекти, у мене постійні проблеми на кухні, адже я завжди замахуюсь на більше, ніж можу зробити. Думаю, Ви вже здогадались, що проблеми почались відразу. Маскарпоне у нас не продається, тому я вирішила зробити його сама. Купила літр вершків (маман на мене накричала), лимон і пачку марлі. Вершки я вилила в кастрюлю і стала гріти на маленькому вогні. До кипіння не доводила, але коли пішов пар я добавила сік лимону (2 ложки). Постійно помішувала, появились крупинки, я продовжила мішати. Коли відчула, що густне, я зняла стигнути. З кастрю я жижу вилила, щоб далі не готувалась. Не знаю, що там мало стати з вершками, але мені здається, що вони мали бути рідкіші за заварний крем. Не знаю як так вийшло. Я запхнула масу в марлю. Добряче там її нарізала, що потім ще слої з перевязаної маси знімати довелось. Повісили сціджувати. Через два дня, я помітила, що маса на сир схожою не стала. Але вона почала зменшуватись о обємі через висушування, тому я вирішила що пора робити савоярді. Поки збивала білки і жовтки нічого не придвіщало біди. Після додваняя борошна стало очевидно, що маса надто рідка. Моя дурна голова не додумалась добавити більше борошна, і я нафігачила тісто в рукав так. Перша таця ніби норм вийшла, розтеклось трохи але норм. Другу прийшлось просто залити, дкмаю потім ножем поріжу, все рівно для себе роблю, яка різниця? Пудру я купити забула. Цей комент я стала писати, поки вони пеклись. Вони уже готові, але бачить небо, то більше недопечений бісквіт з підгорілими краями, а не Ваші прекрасні голубки. Я не думаю, що воно до кінця пропучеться. Але може якщо потримати довше і потім просто обрізати краї... Короче, ситуація стандартна, все пішло коту під хвіст і думаю мені доведеться придумати власний десер із того жаху, що лежить на кухні. Першу тацю я ще пробувала допекти. Проблема в тому, що їх довелось перекласти в тацю поменше, бо велика таця в мене лише одна і я уже залила її рідкою масою. В резцльтаті, деякі... ем... щось, да, щось схоже на млинець тепер ще й чудернацької форми. Завтра буду робити крем і не дай бог і там щось піде не так. А воно піде... Після карантину обовязково схожу на майстер-клас, а то за те, що получилось хочеться поставити свічку. Закінчила писала, пішла віддирать свій не побоюсь цього слова ШЕДЕВР від пергаменту і зрозуміла, що забула його змазати. Молодець я. Я засунула обидві штуки назад в духовку. Вона по своєму хотінню, щучому велінню виставляю температуру в районі 160-210 градусів, мабуть сьогодні її бажанням було влаштувати мені мінімалку. 2. Я закынчила готувати, але ще не пробувала. Маскарпоне вийшло на смак як масо. Думаю, справа у вершках. Пропитати свій бісквіт, я також забула. Тара виявилась замалою для всього крему. У мене залишилась половина, не знаю, куди її діти. Думаю зроблю морозиво з фроктами.

@@LizaGlinskaya_gl Він добу постояв у мене в холодильнику доки я не зібралась з силами його попробувати. За цей час сестра умяла майже всю тару. Навіть не зважаючи на косяки, тірамісу вийшов дуже смачним. Дякую за рецепт)

@@tinnasell4161 пишіть статті, у Вас гарно виходить. Було весело)

@@S.V.I.T.L.A.N.A :)

Здравствуйте ! Супер ! Рада , что все получилсь и понравилось ))

А как яйца пастерилизовать?

@@ЕвгенияИванова-е3т кладёте в холодную воду. Доводите до 60° НЕ БОЛЬШЕ!!!! Контролируйте кулинарным термометром, держите 10минут. На яйцах не должно быть ни малейшего скола! Охладите в холодильнике. А ещё проще - просто промойте с мылом и протрите спиртом или хлоргексидином!

Здравствуйте, если яйца не проходят термообработку, стараюсь покупать отдельно пастеризованные белки и желтки в тетрапаках. Так как пастеризации в домашних условиях, несколько не доверяю

Liza Glinskaya Спасибо! В супермаркетах это продаётся?

@@oxanao.178 , Да, я в Ашан брала... Сейчас во многих уже поставки есть, так как это востребованный продукт. Или можно через интернет магазин найти и заказать

Liza Glinskaya ❤️❤️❤️

спасибо вам огромное) Это невероятно важно и приятно слышать) Дальше - больше и интереснее)

Спасибо) Использую пастеризованные белки и желтки, продаются в тетрапаках

Спасибо,за рецепт,яйца вообще не чувствуются в рецепте,не говорите глупостей

Liza Glinskaya а если брать обычные яйца , ничего не случится?

@@dianaakimova609 я часто готовлю тирамису с магазинными яйцами и никак их не обрабатываю - ничего с нами не случилось) но у нас только взрослые едят его

Вымочите яйца в воде з содой 10 мин., соды побольше, 2-3 столовых ложки, вода тёплая потом потом можно в обичной воде их вымочить, и ополоскнуть))

Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятного аппетита !

спасибо, яйца покупаю в тетрапаках, пастеризованные

А надо жаренные? Вы рецепт классического тирамису знаете вообще?!

Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова ))

🧐

Супер ! Рада ,что понравилось )

Вы можете брать пастеризованные яйца в тетрапаках

спасибо вам)

Спасибо огромное)) а я вот с удовольствием отвечаю)) так что можно очень даже полезно общаться))

О! Хорошая идея. 😀

Замечательно)) готовьте с удовольствием))

Я так понимаю, есть ни один рецепт)) но за комментарий, спасибо)

Здравствуйте ! Спасибо большое )

Спасибо вам))

И нам приятно за оценку работы по созданию видео :)

Здравствуйте ! Супер ) Пожалуйста !

Здравствуйте ! Да , конечно , только пастеризованные

Готовьте)) это вкусно!))

@@LizaGlinskaya_gl непременно попробую приготовить)

Здравствуйте ! Белки везде взбивать до устойчивых пиков . Почитайте под видео описание технологического процесса , там все подробно описано

Благодарю ))

Отлично)

Анна Волкова , пастеризуете их!

Анна Волкова вы можете купить пастеризованные. Они продаются в Ашане

Как пастеризовать яйца?

Людмила Кошелева Гугл и ютуб в помощь. Или купить пастеризованные желтки и белки. Продаются в бутылках.

А я всегда Тирамису делала, заваривая желтки сиропом

Здравствуйте ! Пожалуйста )

Все верно. 6 яиц, 120гр.сахара,500гр маскарпоне, 1уп савоярди, кофе плюс алкоголь (по желанию)

Все верно)

Спасибо

Пожалуйста !! )) Очень приятно,благодарю ))

Спасибо))

Уже поменяли) тоже это заметили, синнабоны снимали с другими ребятами)

Здравствуйте ! У меня боьшой опыт )) Пожалуйста.....главное положительный итог !!

Sveta Zayka покупаю в «Ашан» пастеризованный белок и желток

@@LizaGlinskaya_gl здравствуйте Лиза, как обработать яйца в домашних условиях?

@@LizaGlinskaya_gl спасибо за ответ, по этой причине и не готовлю тирамису. Тем более никогда не заказую в кафе

Здравствуйте, описывают разные варианты , вымачивания в растворах, мытьё с мылом и ТД и тп.... Но, скажу вам честно, я не доверяю этим методам, так как много общалась с технологами на производствах и там процесс пастеризации происходит серьезно, в несколько этапов.... В общем я к тому, что процесс достаточно не простой, поэтому в домашних условиях, рисковать не стоит

здравствуйте ! Пожалуйста )

В видео? Или где? У меня шарит кот?))) И да, у меня два кота) и я на заказ ничего не пеку, это так к справке))

спасибо вам)

Хотелось, чтобы было понятно)

Благодарю )

Ksyxa Pozitiv покупаю в «Ашан» пастеризованный белок и желток ) алкоголь вам не поможет

Яйцефобы - это как антипрививочники. Яйцо внутри стерильное. Помойте яйца перед использованием. Хорошенько. Как это делают в ресторанах и пекарнях. Используйте чистую посуду и инструменты. Помойте руки и все будет чисто. И никакая сальмонелла не испортит вам настроение ))) Алкоголь добавляют для аромата, а не как обезараживание. Я, например, виски добавляю.

@@sergeypasternachenko3901 яйцо в средине стерильное? Серьйозно?! Сальмонелла живёт снаружи и внутри яйца, это уже давно известно

Ну извените смотрела все сезоны мастер шеф и там постоянно говорят об обработке желтка. Даже был случай в том самом мастер шефе что Ектор не пробывал даже тот терамесу где не обработан желток. Никого не хочу обидеть.... Но если я смотрю и вижу что что-то не так говорю... А принимать критику или нет это дело каждого по желанию...

@@ЛенаКоржос яйцо внутри стерильное. При неповрежденной скорлупе.

Доброго дня ! Дякую ) смачного

Вітаю ! Дякую ) приємно

Здравствуйте ! Попробуйте - не пожалеете

Отлично ! рада , что понравилось )

Здравствуйте! Пожалуйста ) приятного аппетита