Glutenul reprezintă un un grup de proteine conținute în câteva cereale pe care le folosim frecvent: grâu, secară și orz. El este în general bine tolerat dar la unele persoane predispuse genetic poate determina o distrucție mediată autoimun a intestinului subțire, ceea ce duce la tulburări de tranzit intestinal, diaree, dureri abdominale și malabsorbție - această afecțiune se numește boală celiacă. În acest caz dieta fără gluten este esențială, ca să permită intestinului subțire să se "repare".
Există și situații în care persoană poate să nu fie celiacă și totuși să nu tolereze glutenul - în acest caz nu vorbim de o boală autoimună ci de un tip de intoleranță. Și în acest caz poate fi utilă dieta fără gluten.
Tiroidita autoimună este un tip de boală autoimună în care sistemul autoimun confundă tiroida cu ceva străin și o atacă, ceea ce duce în timp la distrucție tiroidiană și hipotiroidism. Aproximativ 10% dintre persoanele cu tirodită autoimună asociază și boală celiacă, care uneori poate să nu se manifeste tipic și să treacă necunoscută. Aceste persoane trebuie să respecte cu mare grijă dieta fără gluten. Reducerea glutenului din alimentație este importantă și pentru persoanele care au semne de intoleranță, chiar dacă nu avem criterii de boală celiacă, dar nu este necesară pentru persoanele cu tiroidită care tolerează bine glutenul.
Discutăm toate aceste aspecte pe larg în video-ul de mai sus! :)
Ar ptuea să mai intereseze și următoarele filmulețe:
Despre tiroidita autoimună: • Tiroidita autoimună - ...
Despre hipotiroidism: • Hipotiroidismul - Ce e...
Alimente "permise" și "interzise" la persoanele cu probleme cu tiroida:
• Cum mâncăm? Alimente p...
Simptomele hipo și hipertiroidismului:
• Simptomele tiroidei? H...
Nu uitați să lăsați un Like, dacă v-a fost de folos, să dați mai departe, poate îi mai trebuie cuiva și să vă abonați la canalul meu de RU-vid! :)
Pe curând!
23 авг 2024
