Bravo za komentar na kraju. Ja sam u Bosni rodjen, u Nisu živim. Volim obe vrste bureka. U Bosni je manje mastan, uvijenih kora, u Nisu je bogatijeg ukusa kao i sva hrana na jugu uostalom. Treba uživati u hrani naših podneblja, ima i u čemu!
@@andrejveljko783 Meni je mnogo žao što je kod nas slabo zastupljen sač. Ima, nije da nema ali sam primetio, u Beogradu je dosta zastupljenije nego u Nišu. O Bosni da ne govorim. Pogotovo burek/pite ispod sača.
@@andrejveljko783 Zemljače, ne odgovara svakom burek iz Bosne. Nek' svako jede ono što mu se više svidja. Ja ne bih dao Niški burek ni za jedan u svetu.
Iskreno, meni kao Bosancu je burek u Srbiji premastan, jednostavno mi ne paše. A opet, imam rodbinu u Jagodini u Srbiji, i njima ne paše ovaj naš bosanski burek. :) Doživljaj je subjektivan, a i veliku ulogu ima na kakvoj hrani si odrastao. Nema tu ljutim se, ljutiš se, svako jede šta mu paše. Veliki pozdrav za cijeli Balkan i ex Yu prostor. Trebamo biti sretni sto imamo tako bogatu gastro ponudu.
@@cmarkus8761 ni Srpsko ime nemas a lajes keru mi smo za vas olicenje patriotizma drugarstva svega zivota kud ce veci ker od tebe jado gubavi kakvo ti je to ime mora da kopas po kontejneru pa drzis ti predavanja jajare jedne Vojsku kontrolise nato a sektu na vlasti Davos kako niste djavo vas nosio glasa vas sa 2 miliona za Sultana dejana a za Kosovo vas izadje 300 cuti bre slepce jedan lazes samog sebe sve vam je takvo najvece jajare antsrbi su u BG u mrs sramotite sve nas ostale Srbi u Lidlu Bitka za Pile biju se babe fukare odemo na svadbu vi provocirate momka sa Kosova zbog naglaska da Siptar jel vidite sebe Matica nije ni maceha pozdrav za SRPSKU Spartu bracu Crno gorce autohtone Njegoseve pozdrav za nas narod na KIM tu smo mi da vas zastitimo koliko mozemo pozdrav Braci gorancima i svim nasim Saveznicima pozdrav za citavu Republiku Srpsku SAMOSTALNU NEZAVISNU i STARU HERCEGOVINU isti smo braco RS Hercegovina
Nema bolje stvari za mene nego kad vidim kako se lepo slazu narodi bivse jugoslavije. Svi smo mi ljudi, pustite se politike i uzivajte u zivotu. Vama veliko hvala za ove snimke, jedan ste od najboljih kanala za hranu u regionu. Pozdrav svim dobrim ljudima iz Novog Sada.
Imao sam cast boraviti u Nisu poslovno i nosim jako pozitivne utiske iz grada Nisa koji ima dusu kao i tamosnji veseo narod sa veoma izrazenim smislom za humor i njihovim jedinstvenim `a be bate" slengom!Pozdrav za sve Nislije i ostanite takvi zauvjek!!😉
Hvala vam obojici za ovaj video. Jeo sam burek u BiH, u Srbiji, u Makedoniji, u Turskoj i Bugarske banjice. Ne mogu i ne treba da se porede. Svi su različiti na svoj način i svi su autentični. Treba slaviti burek, a ne svađati se zbog njega. Pozdrav iz Užica uz komplet lepinju!
Živim u NS ali zbog posla često idem u BG i NI. Probao sam burek po celoj Srbiji ali nigde nije kao u Nišu. Doslovce mogu reći da je najgori burek u Nišu bolji od najboljeg u BG, NS ili ostatku Srbije, naravno po mom ukusu. Dok ne probate ne možete shvatiti o čemu govorim. Pozdrav svima.
BRAĆO, MNOGO MI JE DRAGO JER STE KONAČNO DOŠLI U MOJ NIŠ, GRAD SA NAJVEĆIM MERAKOM I NAJBOLJOM HRANOM... VELIKI POZDRAV IZ NIŠA 💪🏻💪🏻💪🏻 PISAO SAM VAM DA ŠTO SE TIČE BUREKA I HRANE DA JE U NIŠU NAJBOLJE 😊 OBIĐITE ŠTO VIŠE KAFANA U NIŠU, NEĆETE DA SE POKAJETE!
Konačno ste stigli i u Niš,grad koji pored svoje duge istorije ima dušu, dobre ljude ali isto tako i prelepu kuhinju,punu prelepih i posebnih specijaliteta koji čekaju da budu prikazani,upravo na jedan ovakav način. Nadam se da ćete svratiti opet ,uvek ste nam dobrodošli 😎😉❤️🇷🇸🇭🇷
verovatno niste tu mislili na moju bivšu svekrvu i zaovu, šalu na stranu, hrana je fenomenalna u Nišu i okolini, toliko se sećam iz "davne" prošlosti...
Si probao burek sa visnjom? Mi u Posavini samo taj preferiramo a susjedi Slavonci lude za burek sa visnjom kad nam dodju u posjetu, kazu nema bureka do bureka sa visnjom 😃
I dan danas ne mogu prestati žaliti za tim divnim burecima.Svako jutro sam jela burek kod pirotske rampe na putu za gimnaziju Svetozar Marković.Taj okus više nikada i nigdje nisam uspjela pronaći.Ne znam da li je do kvalitete ili do nostalgije🙂.Već sam desetljećima u Hrvatskoj,pojedem i tu koji put burek,ali ni blizu onom niškom.pozdrav mojim dragim Nišlijama❤️
Kakva je steta sto nismo malo normalnija drzava pa da ovo iskoristimo u promotivne svrhe kao jednu vrhunsku gastronomsku ponudu grada Nisa!Preporucujem svim ljudima bivse juge i sire da dodju u Nis i uvere se u neverovatne ukuse hrane ovog divnog grada!
Lijepi pozdrav. Bravo ljudi. Bureci izgledaju jako dobro. Ja osobno nisam ljubitelj bureka sa mesom ali mogu ga jesti, a ovaj sa sirom mi izgleda fenomenalno. Bas mi izgleda fin i ukusan. Samo naprijed i jedva cekam novi video
To je to! Kod Rajka sam jeo dok sam isao u srednju Ugostiteljsku skolu koja je preko puta 3 god svako jutro po 3 osmine 😀. Kasnije sam probao kod Antona i za nijansu je bolji. Kazem za burek sa sirom! 😉
Svaka cast Miro, odlican video, odlican pristup, bit je u otkrivanju i dokumentiranju tih malih gastronomskih uzitaka na nasim prostorima. Ako se ne varam, ti si vec bio u Nisu i okolici. Prije gidu dana sam bio tamo, stvarno uzivao u gastronomskoj ponudi Nisa i Leskovca. Veselim se vidjeti slijedece uradke, Nis ima nekoliko ozbiljnih restorana tradicionalne, lokalne kuhinje. Mene kvaliteta hrane nije toliko iznenadila koliko profesionalnost usluge u nekim restoranima. Da su u Becu, zadovoljili bi kriterije.
Год назад
Prosao sam Niš kad sam isao za Leskovac no nisam ga obradio gastronomski kao sad. Prosli put smo Leskovac snimili, a sad je ipak dosao na red Niš :)
Srbi , Hrvati, Bosanci braca po krvi i mesu oduvek i zauvek, samo steta sto smo plitki ko tanjiri pa nas jedni bedni i cinicni ameri razdelise po veri, svaka cast na videu veliki pozdrav!!!
Bravo za video Meni je bitno da posle bureka sa mesom ne podrigujem na luk ceo dan a da mi burek sa sirom ne izazove zeludacnu kiselinu od loseg sira Uzivaj po Nis
Bravo dečki. Bureki lijepo izgledaju, a po vašem guštanju i odlični. Bilo bi krajnje ok kad bi takve delicije bile u svim burek radnjama ali to je nemoguće. Šteta.
Moji su rodom sa juga (topliči okrug) i redovno sam na tu stranu išao i znam koliko je dobar burek (razbija bukvalno) a odrastao sam blizu Beograda i sad već 5 godina sa porodicom u nemačkoj živim, možete samo zamisliti kako mi nedostaje burek i to onaj pravi niški da se urnisem ko čovek.. ali nemože se sve i svugde imati.. a predpostavljam da kad odem za srbijanu da ću da napravim izlet sa ženom i klincima i kod Antona na klopu (inače smo porodično tako ćaknuti da samo odjednom sednemo i gasiramo negde)
@@milosstankovic9800 ja sam mesto Geislingen an der Steige i ima jedan lik u mestu Biberach koji pravi burek i to dobar ( 10e tepsija od 1kg) ali mi daleko 40km.. ali niški je niški
@@bobanbradic1415 Naravno i Niski rostilj isto.Ja sam kod Alpstadta.Pre mesec dana je neki Albanac otvorio burekdzinicu i burek ubija ja nisam mogo da verujem,kao da sam jeo u Srbiji mozda i bolji!
0:14 - mi u Užicu odmah iz grada u sitne sate drmnemo komplet lepinju, ne čekamo jutro :) Bio sam u Nišu ali nisam probao bureke, već mi je utisak ostavila punjena pljeskavica ispred tvrđave, Kod ujče, kao i cena, koja je osetno niža od one u Beogradu.
@@rebecapaspalj8716 Nisi jedina. Prošle godine sam sproveo motoriste do Šuljage, ali je bila nedelja, Šuljaga nije radio pa smo produžili do Blue Moona.
Uf, jaka emisija. A kako se meni sada jede burek, uf, nemate pojma. Ovde u mađarskoj tako nešto je misaona imenica :) U Nišu sam prvi put čuo i video da se prodaje i seče na osmine. A odličan mi je bio preko puta bivše kasarne Filip Kljajić Fića. Tamo sam služio vojsku krajem prošlog veka. To je bio burek čudo. Sa sirom najčešće. Hvala puno na odličnim predlozima gde dobro pojesti. I hvala za ovu odličnu epizodu. Fali malo Horz da da dodatni šmek. Kao višnja na vrhu sladoled šlaga :) Prijatno! I samo napred!
@@goranmilojevic4598 mali kiosk, da kažem desno od železničke kada se krene ka gradu. Ako gledaš ka glavnom ulazi u kasarnu, levo je ulica Bubanj, tj put ka Bubmju parku, a desno ka železničkoj. Ovo je desno preko puta ograde od Fiće. Bio je tada, a čuo skoromda je i dalje na istom mestu. Odličan burek
@ Brate molim te nemojte se vracacati nazad dok ne posetite nekoliko kafana i restorana u Nisu!Kod Dagija(jagnjetina),Kod Brke(sukana pita i sve ostalo),Kafana Mrak itd itd.Bas me interesuje tvoje misljenje!Pozdrav iz Nemacke od Srbina iz Aleksinca!
Год назад
@@milosstankovic9800 video ide za kojih par dana tj film tako da sve smo obuhvatili sto vrijedi
@ To buraz jedva cekam.I ako ti slucajno treba strucni konsultant ti javi da batalim vize ovu Svabiju,da mi ne idu bale svaki put kad te gledam!?🤤🤤🤤😂😂😂
@ Odličan video. Mislim da bi ste trebali posle bureka i pita u BiH i Nišu otići do Istanbula i tamo probati njihov burek. I napraviti poređenje ne samo sa burekom ovde nego i sa ostalom hranom sa ovih prostora, jer je Turska kuhinja osnova za kuhinje zemalja bivše Jugoslavije.
bez ljutnje,cak i nisam iz nisa. u nisu je hrana najbolja,ali ne u ovoj kafani,u onoj kafani. generalno je svuda ekstra,cak i na trafikama kojih ima na svakom cosku. i rostilj i burek! i garantujem najjeftinija hrana u celoj ex yu!!! ko nije bio,ne zna sta je propustio. preporuka. odlican video! pozz
Kod Rajka je (ja mislim) najmasniji burek u Nišu. Moj izbor je pekara Mića u Vrežini, imaju samo pitice i burek u ponudi. Preporučujem ljutu piticu s mesom!
Zbog Pekare Anton zadnje dve godine obavezno u Niš idem specijalno za burek sa sirom.Kod nas u Makedoniji svaki burek koji je takozvani sa sirom,ustvari je sa urdom,verovatno zbog visoke cene ne isplati im pa koriste zamenu.Najjači burek sa sirom koji sam jeo u životu,dok sa mesom bio mi je najbolji definitivno u Sarajevu.
@@EmirBerlin idi u Tursku pa reci turcima da zapravo oni pojma nemaju i da vi koji se usvojili njihov proizvod znate bolje. Daj deder i Italijanima objasnite da margarita nije pica nego samo kaprićoza. Samo je kaprićoza pica ostalo su tortilje jel tako
Pozdrav braćo. Mnogo je hvaljen burek u Pančevu, posebno onaj sa kolenicom, burekdžinica Stankoski, imaju interesnu priču, sve je počelo u Makedoniji, u Bitolju. Obavezno dođite. :) Niš je prelep grad, vežu me predivne uspomene, tu sam studirao.
Serijalio su Vam kao i inace odlicni, nasa balkanska kuhinja je nesto ljudi posebno u svijetu, trebamo svi da je zajednicki cuvamo, njegijemo i naravno degustiramo. Da ste mi svi zdravi i veseli i veliki pozdrav za Vas sviju.!
Ja cu pokusati objasniti jos jednom razliku u izgovoru i sta je sta u Bosni,a sta je sta u Srbiji. U Bosni je BUREK PITA sa MESOM ali samo pita sa mesom se zove BUREK,pita sa sirom nije burek nego SIRNICA,pita sa zeljem je ZELJANICA, pita sa krompirom je KROMPIRUSA itd. E BUREK u Srbiji je brate BUREK sve jedno sa cim je dal je sa sirom sa mesom sa zeljem sa visnjama itd. A koja je razlika sad izmedju PITE u Bosni i BUREKA U Srbiji je ta da su to dva razlicita jela jer se spremaju na razlicite nacine. PITA se savija zato se i zove pita savijaca,dok se BUREK U SRBIJI preklapa i slaze sloj po sloj. Nadam se da cete ovaj put shvatiti razlike. Inace vas obozavam gledati i sjajni ste. Pozzzzzzz
Из Ужица сам и код нас је бурек исти као у Нишу (начин прављења) а студирам у Бањалуци и оно што они називају буреком у мом крају се зове пита савијуша/савијача. Има одличан укус (поготово испод сача у близини Ферхадије) али по мом гледишту то није бурек већ савијуша.
Ako su Turci donijeli burek u Nis, a vjerovatno jesu, onda ovo sto gledamo nije burek. Turci ne koriste svinjsku mast i svinjsko meso koji se u ovim jelima koristi u ogromnim kolicinama
@@ismarsmigalovic6502 Свако прилагођава свом укусу, ми нисмо муслимани и нема потребе да избегавамо свињетину. Ја сам само изнео своје виђење бурека, а то како је настао и ко га како прави је небитно, свако прави на свој начин и како је навикао
Vi mlađi nećete vjerovat šta ću sad napisat. Nekad je u Zg bilo tako dobrih bureka, dakle bile su baš buregđinice u kojima nisi mogao kupiti ništa osim 3 vrste bureka i jednu jogurta, i super su radili imali uvijek posla. Zašto to više ne postoji, nije mi jasno?
Bravo A te baš u sredinu pogodak!!! Uzeli su nam dušu, i nama i vama!!! Napravili su nas slepim poslušnicima i nametnuli svoj sistem vrednosti!!! To vam je kao lep cvet bez mirisa!!!
Dobar je burek na kvatric placu, zove se Vrući burek mali kiosk. Nisam dugo bio pa ne garantiram, ali to je taj stil koji si opisao. Mislim da popodne ne rade pa da te ne navedem na put bezveze.
U srbiji koriste vecinom svinjsku mast u bureku/pitama i samim tim su masnije. Meni licno bosanska verzija bolje prija, ali opet je sve stvar ukusa. I ne jedem burek sa mljevenim mesom (jer u njemu svega ima samo mesa nema), ili sjeckani burek ili krompirusa/zeljanica. Prijatno ljudi i uzivajte.😋
Pa ni jedna pita se inače ne pravi ni sa svinjskom mašću,ni svinjetinom. Kao ni ćevapi... Ali svako sad sebi pravi kako hoće i naziva ih kako hoće... Sva su ta jela nastala u prostorima u kojim se to ne koristi... Kao što ne postoji pizza bez svinjetine Pica sa tjestom... Bio sam po Srbiji,i naravno u Nišu,JNA... Uzduž i popriko Daleko je to od Bosanskih pita i ćevapa... Kopija,je kopoja Original je uvjek original... ENDE
