வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சிறிதளவு பச்சை மிளகாயை கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கி அது கூட கடலைப் பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும் தோசை மாவு கலந்து சுட்டால் நல்லா இருக்கும்
அந்த தோசை மாவுடன் சீரகம் பெருங்காயத்தூள் மஞ்சள் உப்பு வெங்காயம் நறுக்கிப் போட்டு இத அப்படியே போட்டு கலக்கி தோசை சுட்டு சாப்பிடலாம் இல்லனா கள்ள பருப்பு போட்டு தாளித்து தோசை மாவில் போட்டு கலக்கி கூட சுட சுட சாப்பிடலாம் செம்மையாக இருக்கும்