[Tokyo Gourmet] Ability group from Ginza famous store! ︎ New sushi restaurant "Sushi Ugatsu" 

いつも楽しみにしてます。美味しい動画ありがとうございます！感謝してます。

主さんのレビューの語彙力に感嘆です。

摘み大変美味しそうでした✨ 握りも美しく特にコハダと最後のぶり大根の手巻きは初めて見る手巻きでした！ 今度是非行ってみます！ ウニ王子さんいつもありがとうございます！

今週も楽しみにしてましたー！ まだ外なので帰ったらゆっくり視聴させてもらいます😍

いいですね～♪　特に摘みが良く見えました。最初の海老の赤とワカメの緑の色、途中のスズキの白とオクラの緑とか色合いが素晴らしかったです。握りでは最後の鰤と辛味大根の巻物が一番美味しそうでした（鰤好きなもんで😅）あと、お客はファミリー層と聞いてびっくり。世田谷区下馬ってお金持ちが多いのですね🤣

銀座の鮨きよしで二番手をしていた人もちょうど同じころに世田谷で鮨一喜を開業していますが、銀座で学んで世田谷で開業という流れが今の流行りなのでしょうか・・一喜は完全予約制ですがこちらの店も予約制ですか～？

コハダの美しさよ 個人的にはマグロは赤シャリが合うとおもってるから、ここはホントに美味そう

こんばんは☺️ 今回のお店「鮨うがつ」の屋号は 漢書の「雨垂れ石を穿つ(うがつ)」から とった言葉で。 雨垂れが長い間には石に穴をあけるように 小さな事でも根気よく続ければ大きな事を成し遂げられる。という意味から 大将の寿司に対する姿勢を屋号へ折り込み 「鮨うがつ」の屋号を決定したそうです🍣 どうぞ最後までご覧くださいませ✨