Tomahawk a la Sal | La Capital 

Soy la única que no hace ninguna receta pero solo ve los vídeo por lo delicioso que se ve y lo padre que explica😅

El siguiente paso es sazonar la sal con un poco de carne XD. Excelente video como siempre

👍🏻Some of your recipes will be used in Saint-Petersburg, Russia this summer!

Oscar: le tira un kilo y medo de sal ala carne - No se le sala- Yo- le echo una pizca de sal a cualquier cosa - me queda saladisimo-

Ingredientes: -1/2kilo de carne -20 kilos de sal

I understand like 7 words, but love all your videos.

Me encanta que nunca pide que nos suscribamos, que le demos like y cuanta madre 🥰😘 y va al grano jamás hace un video con un intro más largo que la cuaresma 😂😂😂😂

Yo: mamá pásame la sal Mi mamá: bueno pero no le pongas mucha Yo:Nono tranqui - 2:30

Sal a la tomahawk

Video recien molido

Oscar es tan bueno que incluso hizo que se me antojara la sal XD

Recién estoy incursionando en esto de los asadores y buscando me topé con tu canal. Rápido, sencillo, al grano, excelente. Este Tomahawk será mi próximo proyecto!

Yo con mi maruchan y pimienta recién molida uff joyita!!

Jejejeje estos videos no se pueden ver antes de dormir. Jejejeje. Porque acata el hambre

Soy fanático de tus videos, y de todos los que he visto, diría que este no se me antojó, pero ni tantito.

2:12 Parece un episodio nuevo de Narcos

Oscar... Dr. Se me subió la presión. Dr.... pues que te tragaste Oscar? Oscar.... Un tomahawk con un chingo de sal. Dr.... tomate estas pastillas Oscar.... a las pastillas le puedo poner pimienta negra recién molida?

-Hijo donde esta la sal?

Julio de 2022 y vuelvo a ver todos tus videos de nuevo, excelentes recetas y modos de hacer la carne, el mejor por siempre, saludos desde Torreón Oscar!!!!!!

Amo todo lo que haces eres único ya que muchos extranjeros ahora se ppr que ganan seguidores gracias a tus vídeos no dejes de subir por qué en mi despertó el amor a la cocina

Me imagino el congelador de Óscar cuando lo abres hay carnes que ni la reina de Inglaterra puede probar

Ahora entiendo porque chingados le tiemblan las manos :v

Oscar tus recetas siguen inspirando!!! no pares nunca saludos de tu tierra Coah.

Se me hace agua mi boca con estos videos men

Creo que le falto sal

Yo era vegetariano y tús videos encaminaron mi camino, quien manda a los animales a saber tan ricos

Hermano, yo no sé nada de cocina, pero he comenzado a seguir tus recetas y creeme que me han quedado deliciosos. Gracias y sigue con mas videos.

Amo hacer tus recetas ! Esta en algún momento la voy a probar

Chef Benito: ¿Cuál es el nombre del plato? Oscar: Tomahawk a la sal. Chef Benito: Le falta sal.

Fui al súper y no encontré sal...toda se la llevó un tal Oscar

Me encantan sus videos por la actitud con la que lo hace y lo narra😹❤️

Sal a la Tomahawk xD

Como siempre temprano Oscar, a ver cuando te haces una hamburguesa grande para hombres

Le faltó sal.

Buenísimo video hermano...acá desde Brasil, aprendiendo esas locuras! Gracias por todo! Un abrazo!

Oscar:Usaremos poca sal El cardiologo:Komo :v

Hay un poco de vídeo en tu sal.

comida sana para un hipertenso

De lujo ca, desde califas saludos puros sentimientos encontrados👍

Me encantan tus videos preparo tal y como lo haces saludos desde Puerto Rico

Que chulada de Carne man! hasta aqui me llegó el olor a pimienta recien molida (Estornudé) lol

Con tus vídeos siempre se me hace agua la boca 👍🏻

Belleza pura de corte. Gracias por compartir delicious

Seres como usted deberian reinar el mundo

Muy buenos tus vídeos boy a empezar a cocinar siguiendo tus consejos saludos desde California

*Saquen la pimienta re 100 molida que vengo bien oscar :v*

Guauuuuuu....hace 2 semanas me comí uno de estos..no los había comido antes...que rica es esta carne😋😋.Saluditos..

Demasiado hecha. Lo guacamole está muy bueno! Buen video

EXCELENTE! saludos desde Argentina.

Esto tiene que estar buenísimo 👍👍👍

Que buenos tips de parrilla y asados y muy buena narración de todo lo que cocinas felicidades Luis de Tampico Tamaulipas

De lujo! gracias por la receta. Saludos desde Honduras

Amo ver tus viendo comiendo mi cereal imaginando que es ese tomahawk que jamás me comeré :(

I'm not even spansh but I understand exactly what your saying! great video!

Que increible ese tomahawk. Gracias por ensenarme como cocinar major.

Lo hice y quedo delicioso, creo de los asados más deliciosos que he comido!

Ahora as un tomahawk a la pimienta re100 molida

El único tomahawk que conocía era el de call of duty :v

Sinceramente me parece una obra de arte lo que haces amigo sigue así!

Sos el mejor!! Saludos desde Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.

Casi hago mierda la pantalla de un mordisco

Para Los Que No Son Creyentes, No Sale Salado Para Nada. No Sean Tan Criticones. Saludos A Los Creyentes 😎✌️

Compadre me has inspirado y he hecho varios asados con tus consejos. Y ahora me dio un hambre....

Que belleza mi pana digo que chulada Oscar

La capital -Vamo a preparar chokomil -Primero se vierte la leche en un vaso -Después se pone unas dos cucharadas de chocolate en polvo -Después una pizca de pimienta re100 molida y....a no perdon me equivoque.

Me volví fan en esta cuarentena, creo que llevo unos 30 videos. Todo se ve íncreible.

Me quedé sin palabras y con la boca babeando saludos cordiales desde montclair ca

Eh compa saludos desde Culiacán. llegaste a número 8# en tendencias!!!

Me da risa cuando dice checa de cerca lo que te vas a comer wey eso te lo comes tu yo solo veo 😂😂😂😂 eres un crack bro

Que chulada. Saludos desde Puerto Rico!!

Prohibido ver este video con hambre. Se ve delicioso. Gracias por compartir estas recetas. 👍🏽

Su tablita de picar da ternura... 😍 todo un machote! Jajaja

Ese es el primer video tuyo que veo y ya no puede dejar de ver todo me suscribo like el mejor canal 💙💚💛💜

Que buenos videos! Todo lo que haces se antoja!! Soy super fan de la carne.... (Sin albur)

Oscar haz un lomo al tramo. Si no lo conoces (que lo dudo) acá te dejo la técnica: 1: Cortas dos piezas de tela, puede ser lino, lona costeña o franela, cualquiera que sea 100% algodón natural y sin tintes, ni plástico ni químicos, ni tan gruesa ni tan delgada. Como la tela de una camisa de algodón. El tamaño debe ser suficiente para envolver completamente un lomo fino de res. A veces el lomo viene con un extremo más delgado que se puede «doblar» para que más o menos tenga el mismo grosor toda la tira de lomo. El trapo tiene que ser unos 12 a 15 cm más largo que el lomo por cada extremo, y suficiente para envolverlo con una vuelta entera y un poco más. No puede quedar exacto ya vas a ver por qué. 2: Mojas los trapos en un recipiente con vino tinto seco. Lo vas a quemar, así que puede ser el más barato que consigas. Puede ser de caja desde que sea tinto seco. 3: Pon un cordón, cordel, piola o hilo grueso de algodón (100% sin plástico ni quimicos bla bla bla) que sea largo sobre un mesón. Encima extiendes uno de los trapos y lo cubres con cristales de sal marina como los que usaste en este video... tienes que extenderla muy homogéneamente. No la pongas hasta el borde... deja unos 5 cm del borde del trapo sin sal (por eso el trapo es más grande). Cuando hayas extendido todos los cristales de sal (unos 500 gr) sigues con una capa de sal marina un poco más delgada, como la que usas para sasonar tus cortes. La sal marina va a ocupar el espacio entre los cristales de sal sellando los huecos. Finalmente sigues con la sal normal o refinada, que por ser más delgada se va a meter entre los huecos que deja la sal marina. Los tres tipos de sal te van a crear una costra de sal de unos 5 mm (no tan gruesa como la que preparaste en este video). La sal se debe ir impregnando con el vino del trapo, lo cual la va a hacer como una masa maleable. 4: Cubre con el segundo trapo bien mojado con vino. Ten cuidado de no arrastrar el segundo trapo sobre el primero o arruinarías la capa de sal. Si alguien te ayuda mejor, para que lo pongas encima exacto a la primera. 5: Sasona un poco tu carne, como quieras. Puede ser como en este video con un poquito de romero y pimienta negra recién molida. Me gustaría ensayar untarla con la mantequilla que preparas con ajo y romero, pero no lo he hecho. Debe quedar bien, pero sugiero esparcirla con la mano o con una brocha por tooooda la carne, y no ocupar mucha mantequilla o la sal no se va a absorver a través del trapo. 5: Pones la carne en un lado del trapo como si fueras a enrollar un sushi. Como yo lo he preparado antes es en este momento que le pongo unas ramitas completas de romero (poquito porque se hace amargo), un par de hojas de laurel laurel y unos pocos tallos de tomillo. O nada más romero, es a tu gusto. Vas a doblar los extremos del trapo sobre la carne hacia el centro con cuidado de no derramar la sal, y luego vas a agarrar firmemente el trapo en el extremo del lado de la carne y le vas a dar vueltas hasta enrolalrlo todo. El concepto es el mismo que el que acabas de mostrar, la sal debe cubrir la carne por todos los lados. Luego vas a amarrar todo con el cordón, cordel, piola o hilo grueso de algodón, el amarre es tipo brida, debes amarrasr bien firme dando muchas vueltas al cordón para que la sal no se mueva. 6: La manera de preparar esta vaina es al fuego directo, o como decimos en Colombia a la candela. No a la brasa. Tienes que hacer un fuego fuerte que selle la sal lo más rápido posible. Debes darle muuucha candela (llama) por 20 minutos de un lado, se voltea todo con una pinza y luego 20 minutos por el otro lado. No te asustes si ves quemarse el trapo, de eso se trata. 40 minutos en total. Ésta forma de preparación te debe dar una carne rosada en la mitad, bien jugosa. 7: Pasado este tiempo debes sacar todo el rollo del fuego, y como ya sabes, debes dejar que la carne repose dentro de esa costra de sal un tiempo antes de cortar. Pasado el tiempo de reposo, rompes la costra con un cuchillo muy similar a lo que hiciste en este video para romper la sal. Te va a costar un poco más por el trapo que tiene. Fíjate en ese momento si quieres ponerla un minuto por cada lado en la parrilla por si quieres hacerle una costra tostada o si prefieres cortarla como viene. En cualquier caso debes remover el trapo quemado y el exceso de sal. Y luego cortas a tu gusto. Tengo varias fotografías del proceso por si no expliqué bien alguna parte de la técnica, pero me encantaría ver que hagas un lomo al trapo en tu canal. Un saludo desde Colombia, like a este mensaje si apoyan la idea de que Oscar haga el lomo al trapo. Sigo todos tus videos! hasta pronto.

Con esa carne me mandas al otro mundo,me explota la precion😵

Chulada de vídeo 👌🏻👌🏻👌🏻❤️

Wow que corte de carne, salud y provecho

Es lo mejor, video sensacional Oscar.

Imagínese que allá dicho el Óscar: nmms quedó sin sal. ALV

Mirando el video para ver si juan lo está haciendo bien

Fantástico amigo esto lo probé por mi primera vez en México mamma mía super 😋

Me encanta tu manera de cocinar 👌👌👌

Nose como lo haces pero siempre me dan habre tus platos incluso estando lleno : )😁😁👌👌

Toc toc Quien es? -Tupi -Tupi? Tu pimienta recién molida ;v

Disfruto mucho tu programa, me comprometo con la causa!!!!

Cada vez que veo tus vídeos me haces dar ganas de comer sea la hora que sea😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍

No sé cómo llegué aquí, me salió en recomendados pero te ganaste un nuevo sub, me encanta cocinar carne, a veces hago mis inventos pero siempre me queda buena, esta idea me encantó aunque soy enemigo acérrimo de la sal y de la carne "doradita" jajajaja.

Podrías hacer un video de como cocinar cangrejo

Geniooo absoluto

Ahora terminé mi cena... Pero tengo hambre en ver eso tipo de videos! Super!

7:44 la nueva versión del manguito clasicko

Dame amor, aun no veo el video y ya le di like

Te he empezado a seguir desde Guatemala y pienso hacer todas tus recetas , gracias por todo lo que enseñas ! Aparte de saludarte y desearte lo mejor ! Podrías hacer algo con pulpo asados ? Me gustaría aprender sobre mariscos al carbón ! Bendiciones

Eres el mejor simplemente

Cómo morir de hipertensión en una comida jaja

Hola Oscar! Me encantan tus videos 🙌🏼 Voy a cocinar unos tomahawks el fin de semana. Vi que este video ya tiene un par de años. Todavía es esta la manera que recomiendas para cocinar un tomahawk? Gracias por todos los tips!!

Oscar excelente hno , saludos desde PERU.

Unos videitos de la capital cuando me siento mal me pone un poco mejor, se te kiere oscar uwu❤

Si la prueba el chef Benito dirá que le faltó sal :'v