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Tomaten Grundsoße neu aufgelegt, Schritt für Schritt zusammen einkochen 

#Natürlich Selbstgemacht
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Zutaten:
7500g Tomaten (Sorten siehe unten)
500g Zwiebeln
5-6 Zehen Knoblauch
2 EL Zucker
Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack
Öl zum anbraten
bei 90° für 30 Minuten einkochen
Bei den Fleischtomaten habe ich den Strunk raus geschnitten, bei den kleinen Cocktailtomaten ist es nicht nötig.
Ihr braucht mehr Ideen zum verarbeiten von Tomaten? Hier unsere Playliste :
Tomaten: • Tomaten
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Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links,
wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank❤

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17 сен 2024

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Комментарии : 218   
@andreahanf7569
@andreahanf7569 24 дня назад
Hallo liebe Gesa! Ich hab letzte Woche die Tomatensoße eingekocht .Ich mache die Tomaten alle zuerst in den Backofen ,damit ich schöne Röstaromen habe .Ich finde die Grundsoße richtig prima. Ich muss mal ,,,,Dankeschön,,,sagen durch deine Videos sind ganz viele Leute wieder zum Einwecken gekommen. Lg.Andrea 😊
@hedwigvontornow906
@hedwigvontornow906 23 дня назад
Das ist in der Tat so. Ich koche auch seit 2021 ein, immer im Andenken an meine liebe Omi.
@margaretheprofunser6721
@margaretheprofunser6721 24 дня назад
In Italien verwenden wir bei Tomaten keinen Zucker, sondern kochen Karotten mit, die dann entfernt werden. Gleicht Säure aus und spart Zucker. Man erkennt die fertige Kochzeit bei Tomatensauce daran, dass das Öl sich an der Oberfläche zeigt. Dann schmeckt Sauce herrlich.
@christinetaschner3400
@christinetaschner3400 24 дня назад
Richtig, auch mein Sugo nach stundenlangen Kochen erkenne ich, wenn es singt, knistert und Öl sich an der Oberfläche sammelt, das mit den Karotten kannte ich noch nicht, danke für den Hinweis👍👍❤❤
@antraxxslingshots
@antraxxslingshots 24 дня назад
Ich mache immer noch Äpfel oder Apfelmus mit rein. Das passt auch toll finde ich :)
@juliane7252
@juliane7252 24 дня назад
Wieviel Möhren nimmt man denn dazu? Lg
@erikastockl1822
@erikastockl1822 24 дня назад
@@antraxxslingshots war jetzt nicht so meins. Aber Geschmäcker dürfen auch verschieden sein.
@Schecker125
@Schecker125 24 дня назад
Klo Gesa, hast Du ein Rezept für Tomatensaft?
@Monii8178
@Monii8178 24 дня назад
Seitdem ich das erste Video zu der Tomaten Grundsauce von dir geschaut habe, koche ich die Tomatensoße genau so ein. Die ist so vielfältig einsetzbar. Vielen Dank für deine wunderbaren Rezepte.❤
@Lena-s6w
@Lena-s6w 24 дня назад
Einmal deinen Vorrat an Gläsern habe wäre ein Traum 😍 ab sofort wünschen wir uns zu Geburtstag und Weihnachten immer Weck Gläser. Dein Kanal ist eine Bereicherung, danke dafür. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
@erikalackstatter6950
@erikalackstatter6950 24 дня назад
Wünsche mir zum Geburtstag oder Valentinstag auch Gläser 🤣🤣🤣
@Lena-s6w
@Lena-s6w 24 дня назад
@@erikalackstatter6950 hätte mir das früher jemand erzählt, hätte ich das niemals geglaubt 😂
@bettyshobbys1575
@bettyshobbys1575 18 дней назад
Ich nutze die,,Status“ Methode. Da bringen einem Leute Gläser mit denen man gar nicht gerechnet hätte. Einfach eine nette Anfrage reinsetzen, fertig 😊🍀.
@sonjaknauerhase921
@sonjaknauerhase921 24 дня назад
Liebe Gesa ❤ ich bin so froh dich vor ein paar Jahren gefunden zu haben. Habe sehr viel von dir gelernt und schon viel nachgemacht .Danke dafür ❤ liebe Grüße Sonja
@Angela2024_1
@Angela2024_1 24 дня назад
Und ich erst! Ich freue mich über jedes Video!
@HeikeBolz
@HeikeBolz 23 дня назад
Da muss ich dir recht geben, habe deswegen einen neuen Schrank 😉 Liebe Grüße Heike
@michaelaschutz95
@michaelaschutz95 17 дней назад
Bis jetzt hab ich immer alles mühevoll zeitaufwendig geschnippelt, damit ist jetzt Schluss. Eine feine Sache vorher schon d Tomaten zu mixen, das funktioniert prima. Toller küchentechn. erleichternder Tipp !!!
@SusanneWagener
@SusanneWagener 23 дня назад
oh wie schön, 🤩 nun war ich gestern mit Deinem Letscho beschäftigt und hatte erst Zeit das Video erst jetzt zu sehen. vielen, vielen Dank, dass Ihr Euch so viel Mühe macht um zu zeigen, wie schön einfach das alles ist. 😍 ich freu mich schon so. Mein Mann hat neulich schon gelacht, als ich panisch meine 1/4 Literflaschen gezählt habe. Aber alles gut, ich hab noch genügend gehabt 😂 wir fahren bald wieder mit dem Wohni für einige Tage weg und ich bin schon mal am vorbereiten Bauerntopf, Currywurst usw. dass geht dann schön schnell und ich stehe nicht ewig in der kleinen Küche rum 😋😅
@gabinskimelchert6200
@gabinskimelchert6200 6 дней назад
Habe die Tomaten auch immer klein geschnitten, bei der Menge eine riesige Arbeit. Wenn ich sehe Wie viele da noch mir entgegenleuchten Wahnsinn. Also Augen zu und durch. Diesmal in den Mixer. Liebe Gesa , ich weiß Wie viel Arbeit das ist, aber ist sie erledigt, dann freut man sich Wie viele leckere gesunde Sachen man im Keller hat um tolle Gerichte zu zaubern. Habe mir viel von Dir abgeguckt. Dein Keller voll mit soviel Liebe gekochter Leckereien. Danke , das Du uns alle inspiriert hast.
@elkelachnit6812
@elkelachnit6812 10 дней назад
Danke für den Tipp mit dem Dichtring. Das werde ich gleich erledigen. 😊
@kristines_backwerk1060
@kristines_backwerk1060 24 дня назад
Dein Rezept ist das beste 🤩 Ich habe das Rezept letztes Jahr schon gemacht und wir sind alle begeistert 😊
@rosengarten8972
@rosengarten8972 24 дня назад
Das ist meine Soße, die ich schon jedes Jahr literweise nach deinem Rezept einkoche. Wunderbar vielfältig!
@klauslambelet4452
@klauslambelet4452 24 дня назад
Wieder einmal eine tolle Erklärung von dir. Ich sehe und höre dir gerne zu, immer ein große Grinsen im Gesicht. Zu schön. Wie das Lachen von Steffi, da lache ich auch immer mit.
@helgaklauenberg2256
@helgaklauenberg2256 24 дня назад
Danke liebe Gesa wieder mal eine Freude dir beim kochen zu zu sehen , du machst das mit so viel Freude und Kompetenz danke . LG Helga❤😊
@anjamuller6279
@anjamuller6279 24 дня назад
Liebe Gesa. Hab die Soße schon einige Male eingekocht. Zuletzt vorgestern. Ich liebe das Rezept. Und jetzt noch schneller zu den Infos. VIELEN DANK❤
@baujahr5671
@baujahr5671 18 дней назад
Deine Videos sind immer toll und lehrreich. Danke
@eily_b
@eily_b 12 дней назад
Super viele spitzen Tipps mal wieder! 👍🏻🍅
@dreagenussvollleben
@dreagenussvollleben 22 дня назад
Ein wunderbares Rezept. Alles selbstgemacht. Ich liebe es 🥰 Ich freue mich dich als Gleichgesinnte, die gerne Einkocht, gefunden zu haben.😘 Liebe Grüße
@baujahr5671
@baujahr5671 12 дней назад
Einfach toll was Du alles machst 👍
@almuttietken5468
@almuttietken5468 24 дня назад
Hallo Gesa ! Vielen lieben Dank für Dein Video, alles wieder super erklärt 👍👍👍
@frankgunter639
@frankgunter639 24 дня назад
Wieder ein super Video von die ❤dank dafür ich wünsch euch alle einen schönen Sonntag 😊
@MartinaScholtes
@MartinaScholtes 24 дня назад
Liebe Gesa🥰 Herzlichen Dank für deine tollen Rezepte! Ich habe schon soviel von dir gelernt!!! Bleib so, wie du bist, nämlich klasse 👍 Lieben Dank und Grüße an dich und dein Team 🥰
@ireneke1935
@ireneke1935 22 дня назад
Prima wieder. Lieben Dank ,Gesa. Wieder einige gute Tipps
@rubyxl
@rubyxl 24 дня назад
Meine Tomatensoße koche ich sozusagen als passierte Tomaten mit etwas Salz ein. Das nutze ich dann auch gerne als Tomatensaft. Ganz lecker 😊
@stefaniehopp4266
@stefaniehopp4266 24 дня назад
Super😊 hab schon 29 Flaschen nach alten Rezept eingekocht LG ❤
@helgaheider3593
@helgaheider3593 24 дня назад
Bin heute auch beim Verarbwitwn meiner Tomaten. Danke für das Rezept, so mach ich es auch. Schönen Sonntag wünsche ich euch, heute mal keine Hitze in Mitteldeutschland🙋🏼‍♀️
@chillisonne8973
@chillisonne8973 24 дня назад
Zu spät 😁😁😁. Gestern wieder nach altem Video eingekocht. Einwandfrei geklappt. Schönen Sonntag an Alle
@Sabinschen
@Sabinschen 24 дня назад
Hew alte Video?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, viele hatten Probleme mit dem Video von vor 4 Jahren weil keine Mengenangaben enthalten waren 😊 Liebe Grüße Gesa
@dagmarkomusin957
@dagmarkomusin957 24 дня назад
Nach diesem Rezept würde es mir auch schmecken. Ohne eigene Tomaten lohnt es vielleicht nicht unbedingt einzukochen. Obwohl, nächste Woch sind Paprika im Angebot, da werde ich auch kaufen und einkochen. Danke Gesa !
@blumenliebeberlin
@blumenliebeberlin 23 дня назад
Ach immer wieder schön bei dir zu zusehen ❤
@karinschillerac
@karinschillerac 24 дня назад
Hallo Gesa, auch, wenn ich nicht einkochen/einmachen kann, schreibe ich mir deine Rezepte auf. Auch frisch ist alles sehr lecker. Zudem habe ich festgestellt, dass 1 bis 2 Gläser auch länger halten, wenn ich sie nach dem Kochen mit mit Hilfe des von Steffi vorgestellten Vakuumierdeckels von Rommelsbacher vakuumiere. Das mache ich mittlerweile auch mit meinem selbst gemachten Senf und der Mayonnaise ohne Ei. Von den meisten deiner Tomaten habe ich noch nie gehört. Besonders die große Fleischtomate sieht köstlich aus! Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche.
@christinetaschner3400
@christinetaschner3400 24 дня назад
schau dir von Steffi die Kaltkonserve an, auch sehr interessant 👍👍
@karinschillerac
@karinschillerac 24 дня назад
@@christinetaschner3400 Danke für den Tipp!
@Shelby-48
@Shelby-48 24 дня назад
Ho.....das Rezept kommt zur rechten Zeit, denn heute muss ich 15 kg wiegen. Mit diesem Rezept kann ich meine Arbeit vereinfachen 😀. Vielen Dank für dieses Video🙏 Bon dimanche
@HeikeBolz
@HeikeBolz 23 дня назад
Hey liebe Gesa, es ist einfach wie immer nur schön anzusehen. Ich habe durch dich noch mehr eingekocht und einen neuen Aufbewahrungsschrank dazu bekommen . 😉 Liebe Grüße Heike
@gabrielestrobel1042
@gabrielestrobel1042 24 дня назад
Dankeschön Gesa für das tolle Rezept, ich habe meinen Garten leiter aus gesundheitlichen gründen aufgeben müssen ,bleibe dir natürlich treu ,dir zuzuschauen/hören macht mir große freue.Lg
@heikejanetschke9081
@heikejanetschke9081 20 дней назад
Liebe Gesa ( an dieser Stelle grüss ich auch mal deinen Simon😅), danke für 2.0! Bin noch im Urlaub und freue mich schon aufs Nachkochen. Vielen Dank für die super Erklärung. Ich bin Imkerin und ersetze ( da ich ja genügend Honig habe) den Zucker durch Honig. Mal schauen wie die Sosse wird. Viele Grüße Heike😊
@sabineb.-d.9723
@sabineb.-d.9723 24 дня назад
Liebe Gesa, wieder ein tolles Video. Der Tipp mit dem Essig, hätte ich selbst drauf kommen können, aber danke werde ich mal probieren. Liebe Grüße Sabine
@wtastic
@wtastic 24 дня назад
Kürzlich nachgemacht, super ! ❤️
@MsHeadlost
@MsHeadlost 24 дня назад
Liebe Gesa, ich habe erst heute Tomatensauce gemacht, allerdings geschnippelt. Die Tomaten einfach in den Mixer zu geben, darauf bin ich einfach nicht gekommen! 😂 Das wird beim nächsten Ernteschub definitiv ausprobiert! 😍LG aus Sachsen.
@erikalackstatter6950
@erikalackstatter6950 24 дня назад
Bist einfach die Beste ❤
@ThomasFleer-l8e
@ThomasFleer-l8e 15 дней назад
So habe ich es auch gemacht, ohne Gewürze
@alfonsloser1410
@alfonsloser1410 2 дня назад
Ein wenig Rotbetten ist gut für die Farbe
@alexandraweiss9459
@alexandraweiss9459 20 дней назад
Oh, das hab ich auch noch vor mir. Da heizt sich die Küche dann wieder ordentlich auf. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 20 дней назад
Ich habe gestern erst wieder 8 Kilo Tomaten zu Sauce gekocht/eingekocht und die Tomaten Schwemme ist ungebrochen 😅 Liebe Grüße Gesa
@eingooglenutzer9555
@eingooglenutzer9555 24 дня назад
Sehr interessantes Video. Ich finde es so einzukochen auch besser, dass man die Soße später variieren kann. Kleine Fragen noch am Rande: 1. Wie oft kann man das Wasser im Einkocher verwenden für neue Gläser zum einkochen? 2. Warum ist es nicht schlimm, wenn eine Lage Gläser Unterwasser ist und der andere Teil bis zur Füllhöhe? Schon mal danke für eine Antwort und einen schönen Sonntag Euch allen 😊
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo das Wasser im EKA verwende ich höchstens am selben Tag noch einmal. Deine zweite Frage wird im Video beantwortet. Liebe Grüße Gesa
@eingooglenutzer9555
@eingooglenutzer9555 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich bin beim Einkochen immer ein bisschen vorsichtig, da ich das erst ein paar mal gemacht habe. Letztes mal musste ich leider alle Gläser wegschmeißen, da sich der Druck im Glas nach 2 Wochen irgendwie gelöst hat, obwohl alles nach dem Einkochen einwandfrei geschlossen war. Deswegen sammle ich alle Infos, die ich bekommen kann, dass ich nicht nochmal alles entsorgen muss 😁
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
@eingooglenutzer9555 Dann kann ich dir unsere Playliste "Einkoch Basics" ans Herz legen, da gehen wir auf viele Dinge ein. Liebe Grüße Gesa
@gertrudgutsche9010
@gertrudgutsche9010 24 дня назад
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag.
@Edda268
@Edda268 23 дня назад
Liebe Gesa, danke für 2.0. Aber heute ist erst einmal deine Balkansauce dran🥰
@roswithafestersen3598
@roswithafestersen3598 24 дня назад
Hallo Gesa danke für dein Video, deine Tomaten sehen echt lecker aus und die Tomatensauce schmeckt bestimmt auch lecker .Schönen Sonntag. LG ROSI ❤
@susannehager1092
@susannehager1092 22 дня назад
Super erklärt, vielen Dank! Warum dürfen die Gläser nicht im Zug stehen?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 22 дня назад
Hallo, dann kühlen Sie nicht gleichmäßig ab und ggf bildet sich kein Vakuum oder nur ein Scheinverschluß. Liebe Grüße Gesa
@susannehager1092
@susannehager1092 22 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Vielen Dank!
@christianefauth6494
@christianefauth6494 24 дня назад
Also ich bin ja schon neidisch auf dich. Würde so gerne mehr Einkochen, leider fehlt mir die Zeit und wir haben keinen Garten oder Balkon. Alles was ich Einkoche kommt aber von hiesigen Bauern. Ich finde es echt super wieviel du selbst machst, das erinnert mich an meine Oma
@anjalorenz426
@anjalorenz426 15 дней назад
Danke ❤❤❤🙏🏼
@juttaflach-wy9uk
@juttaflach-wy9uk 23 дня назад
Wieder ein tolles Rezept. Genau die richtige Zeit. Werde gerade auch überflutet mit Tomaten 🍅 Super geworden, alle Gläser zu. Perfekt. Gesa ich hätte da noch ne Frage. Möchte gerne Chili con Carne einkochen. Hab schon deinen Kanal durchsucht aber nichts gefunden. Muss ich da was beachten wegen Bohnen und Mais? Vielen Dank für euere Mühe seit eine Bereicherung. Liebe Grüße Jutta
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, Hülsenfrüchte koche ich grundsätzlich nicht ein, das ist zum scheitern verurteilt, deshalb gibt es auch kein Video von uns zu Chili con Carne. Liebe Grüße Gesa
@chriswitte6466
@chriswitte6466 3 дня назад
Hallo, die Videos sind echt super.Ich hab eine frage muss man nicht länger einkochen wenn Zwiebeln dabei sind? Viele Grüße
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 3 дня назад
Hallo, zuerst kocht das ganze ja schon lange auf dem Herd, außerdem enthalten Tomaten Säure, dadurch reicht die angegebene Einkochzeit. Liebe Grüße Gesa
@UFri944
@UFri944 10 дней назад
Also wir möchten uns auch bei dir für deine tollen uns super gut erklärten Videos bedanken. Wir haben richtig Freude am Einwecken bekommen und gleich mal von Weck einen Einkochautomat gekauft. Leider haben wir nur 1 Liter Weck Gläser - kleinere sind bestellt aber noch nicht da. Könnte man auch Schraubgläser zum Einwecken nehmen? Wie müsste man hier vorgehen? Vorher stürzen und kann man diese auch einwecken? Oder braucht es das nicht? Kannst du uns da weiterhelfen? Vielen vielen Dank schon mal und behalte dir deine Freude solche schönen Videos für uns zu machen!
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 10 дней назад
Hallo, das Vorgehen ist identisch, egal ob Weck oder Schraubgläser. Liebe Grüße Gesa
@qsha3003
@qsha3003 24 дня назад
Ich habe gestern tomaten verarbeitet. Etwas anders. Geschählt, durch Fleischwolf gejagt, dirch den Sieb damich ich die Häutchen und Kerne nicht in der Soße habe. Ich wollte das alles auch nicht pürieren, weil ich dchöne rote Farbe haben wollte. Dann alles eeduziert und in Flaschen eingekocht. Auf Deinem Kanal habe ich gesehen, dass Du Tomatenpulver hergestellt hast. Und was werde ich mit den Hätschen und Kernen machen. Die sind noch nicht trocken genug😂❤
@heidischulz1520
@heidischulz1520 24 дня назад
🥰 Dankeschön 😘
@paoladekleine9140
@paoladekleine9140 23 дня назад
Hallo liebe Gesa. Du schreibst Cuore di Blue. Die Tomaten heissen aber Cuore di Bue, also ohne L.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, danke für den Hinweis, habe es abgeändert. Liebe Grüße Gesa
@Birsch
@Birsch 23 дня назад
Liebe Gesa, seitdem ich deinen und Steffis Kanal schaue, übe ich mich im Nachmachen und Wecken. Es bereitet sooo viel Freude. Ich habe dazu aber nochmal eine grundsätzliche Frage. Kann ich, wenn ich eine deftige Suppe oder Brühe koche, diese auch noch am nächsten Tag einwecken? Also wenn ich sie nochmals richtig erhitzt habe oder kann ich sie dann sogar kalt in Gläser füllen? Oder muss man sie immer am Tag der Zubereitung einwecken? Ganz liebe Grüße Birgit
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, das ist immer mit einem Risiko verbunden, wenn überhaupt, muss die Suppe / Brühe schnell runter gekühlt werden (kaltes Wasserbad) und dann sofort in den Kühlschrank. Vor dem Abfüllen einmal aufkochen. Liebe Grüße Gesa
@christinecallaghan3977
@christinecallaghan3977 23 дня назад
Liebe Gesa, vielen, vielen Dank für Deine liebevoll, nachvollziehbar und gründlich gemachten Anleitungen! Was meinst Du, kann ich Tomatensuppe einwecken, bei der ich alle Zutaten (Tomaten, etwas Sojamilch, Wasser, Gewürze, eingeweichte Cashewkerne) im Hochleistungsmixer sämig püriere? Oder könnte es wegen der Cashews Probleme geben? Herzlichen Dank für Deine Antwort!
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, sowohl die Sojamilch als auch die Cashewkerne stehen dem einkochen im Weg. Schau mal in unserer Playliste die in der Video Beschreibung verlinkt ist, da ust eine Tomaten Suppe die eingekocht werden kann. Liebe Grüße Gesa
@christinecallaghan3977
@christinecallaghan3977 22 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Das mache ich; vielen Dank für Deine Antwort und den guten Tipp! 💐
@melanieseyfried3913
@melanieseyfried3913 22 дня назад
Die sieht sehr lecker aus ❤ Backst du auch selber brot mit Sauerteig ? Falls ja kannst du hier vllt mal zeigen wie man einen sauerteig ansetzt und daraus ein leckeres brot macht? 😊🥰
@klauslambelet4452
@klauslambelet4452 24 дня назад
Schönen Sonntag an alle. 10:00 Uhr und Showtime bei Gesa und Steffi. 😃
@carmen6078
@carmen6078 24 дня назад
Hallo, dein Video kommt wie gerufen. Ich hab heute 3 kg Tomaten geerntet, dabei habe ich nur 4 Pflanzen in meinem hochbeet. So viele Früchte kann man gar nicht frisch verzehren. Also muss soße gemacht werden. Ich probiere das Rezept gleich aus.
@danielavanlochtern2201
@danielavanlochtern2201 24 дня назад
Liebe Gesa , danke fur dein rezept . Hab nur eine frage , bleibt der strunk an den tomaten ?
@gemeindeechingndb440
@gemeindeechingndb440 24 дня назад
Würde mich auch sehr interessieren, ob der Strunk dran bleiben kann (bei den großen Fleischtomaten)!?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei den Cocktailtomaten entferne ich nichts, bei den Fleischtomaten nehme ich den Strunk raus. Liebe Grüße Gesa
@danielavanlochtern2201
@danielavanlochtern2201 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht super vielen lieben Dank ❤️
@petramonsees7097
@petramonsees7097 23 дня назад
Also Gesa ,du bist für mich wiiiiirklich die absolute Queen was Garten und Gemüse und Einmachen und und und angeht,ich bewundere immer wieder dein ganzes Wissen und die Vielfalt in deinem tollen Garten,,ich bin absolut Begeistert was du oder ihr alles so macht......toll toll toll,ich selber habe nicht so den grünen Daumen aber ich schaue Euch immer soooooo gerne zu,ich habe mich schon mal an Tomaten gewagt aber die fliegen hir bei uns immer wech,ich komme aus dem Norden ( zwischen Bremerhaven und Cuxhaven) da iss leider immer flotter Wind,aaaber ich gebe nicht auf.Ich versuchs einfach noch mal mit Tomaten. welche Sorte schmeckt schön süß? Ich müßte die dann in Kübeln setzen und wo bekomme ich die! Vielleicht hast du einen Tip für mich? Gaaaanz Liebe Grüße Eure Petra 😘😘😘😘😘😘🍅🍅🍅
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 22 дня назад
Hallo, jetzt ist es zu spät noch Tomaten zu setzen. Wir werden ein Video zu den Tomaten Sorten machen, in dem wir die Sorten einzeln zeigen und vorstellen, dann wird auch das Saatgut in der Video Beschreibung verlinkt werden. Liebe Grüße Gesa
@Birsch
@Birsch 23 дня назад
Mein Problem ist, ich muss immer noch Gläser nachordern....habe manchmal die Zutaten für eine leckere Suppe...Steckrüben zum Beispiel oder Huhn, aber nicht genug Gläser und es ist zu spät zum Besorgen...deshalb meine Frage nach dem nächsten Tag. Liebe Grüße
@lianef1347
@lianef1347 8 дней назад
Gehts auch ohne Einkochautomat?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 8 дней назад
Hallo, ja mit Kochtopf und Thermometer. Liebe Grüße Gesa
@lianef1347
@lianef1347 8 дней назад
@@natürlichselbstgemacht Danke für die schnelle Rückmeldung. Bis hin zum Automaten fand ich ihr Video richtig gut. Jetz habe ich die Gläser zum abkühlen stehen und eines der Gläser machte plopp und habe jetzt ein Problem. Welches Glas hat Luft gezogen? 😳
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 8 дней назад
"Bis zum Automaten fand ich ihr Video richtig gut"??? Es geht ums einkochen und haltbar machen, da gehört das dazu! Außerdem finde ich diese Aussage, zumal ich noch auf ihre Frage geantwortet habe, total daneben. Das" Plopp" zeigt an das ein Glas Vakuum gezogen hat, wäre gut wenn es noch öfter "plopp" macht.
@ElkeHoffmann-n9y
@ElkeHoffmann-n9y 22 дня назад
Liebe Gesa, ich möchte mich recht herzlich für die schönen Rezepte bedanken. Seit einem Jahr koche ich Obst und Gemüse nach deinen Rezepten ein. Tomatensoße habe ich schon sehr viel im Keller. Ich habe eine Frage, ich möchte Tomatensaft einkochen. Würdest du pro Liter Tomatensaft ein Esslöffel Zitronensaft dazu geben? Ich möchte diesen Saft im Winter kalt trinken. Ich bin etwas unsicher. Nochmals vielen Dank für deine Rezepte . Viele Grüße Elke.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 22 дня назад
Hallo, Tomaten bringen genug eigene Säure mit, nur ganz wenige Sorten, die speziell auf Süß gezüchtet wurden haben zu wenig Säure. Deshalb braucht es keinen zusätzliche Säure. Liebe Grüße Gesa
@ElkeHoffmann-n9y
@ElkeHoffmann-n9y 22 дня назад
Vielen leben Dank.
@nicoleschmidt2876
@nicoleschmidt2876 17 дней назад
Hallo Gesa, was mich interessieren würde, wo kaufst Du dein Olivenöl? Kannst Du es mir verlinken? Danke
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 17 дней назад
Hallo, ich habe einen Olivenbaum adoptiert, über Crowdfarming, da zahl ich einen Jahresbeitrag und bekomme dafür 8 Liter im Jahr geschickt, direkt vom Erzeuger, ohne Zwischenhändler. Momentan hat Bardomus aber keine freien Adoptionen. Liebe Grüße Gesa
@michaeladobersberger1197
@michaeladobersberger1197 24 дня назад
Hab gestern dein Ketchup nach gemacht, im Haus hat es himmlisch gerochen ....
@margotgeiger8683
@margotgeiger8683 22 дня назад
Liebe Gesa, ich verfolge immer deine tollen Videos und finde sie sehr gut. Heute möchte ich dir eine Frage stellen, die mit dem Rezept zur Tomatensoße nichts zu tun hat, aber vielleicht hast du trotzdem Zeit sie mir zu beantworten. Kapuzinerkresse ist super gesund. Kann man sie trocknen? Man liest so unterschiedliche Meinungen im Internet. Schon mal vielen Dank im Vorraus. LG
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 22 дня назад
Hallo, persönlich trockne ich die Kapuzinerkresse nicht, im September wird es von uns ein Video mit Kapuzinerkresse geben. Liebe Grüße Gesa
@margotgeiger8683
@margotgeiger8683 22 дня назад
Vielen lieben Dank!
@ursulagramsch1258
@ursulagramsch1258 23 дня назад
Hallo liebe Gesine erst einmal vielen Dank für deine tollen Beiträge Ich habe mir vor kurzem einen Slow Cooker zugelegt und werde es mal mit deinem Tomatensaucenrezept versuchen 😌Du kennst dich nicht zufällig damit aus? Ich bin nämlich auf der Suche nach Infos und Rezepten Ich wünsche dir noch einen wunderschönen Tag .Liebe Grüße aus dem Elasass
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, einen Slow Cooker besitze ich nicht, daher kann ich hier leider nicht weiterhelfen 😔 Liebe Grüße Gesa
@Birsch
@Birsch 20 дней назад
Eine Frage bezüglich der Kühlkonserven habe ich noch. Nimmst du die Klammern ab, bevor du die Gläser in den Kühlschrank stellst? LG
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 20 дней назад
Hallo, die Klammern nehme ich erst nach 24 Stunden runter, nach 4 Stunden sind die Gläser ja noch nicht ganz abgekühlt. Liebe Grüße Gesa
@christinewasohrl7923
@christinewasohrl7923 24 дня назад
Hi liebe Gesa hätte da jetzt eine ganz andere Frage , entnimmst du von deinen Aubergine den Samen oder kauftst du den Samen immer wieder neu ? Ich weiss jetzt nicht ob das bei den Auberginen genau so ist wie bei den Zucchini ? Lg Christine
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei Auberginen habe ich das Saatgut nicht selbst gewonnen, das kaufe ich. Liebe Grüße Gesa
@romyb7125
@romyb7125 24 дня назад
Hallo liebe Gesa, danke für dieses Video! Ich hätte eine Frage zum Salz: Du hattest in dem Video mit dem Salzstreuer gewürzt. Ist das Steinsalz in dem Streuer gewesen oder nimmst du hierfür ein anderes Salz? VG
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, ich verwende ausschließlich Steinsalz, das ist auch im Streuer. Liebe Grüße Gesa
@romyb7125
@romyb7125 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Danke!
@kerstingebhard578
@kerstingebhard578 10 дней назад
Hallo Gesa, eine ganz blöde Frage: wie machst Du es, dass nicht Deine ganze Küche mit Tomatenspritzern voll ist? ich hab bisher die Tomaten im Dampfdrucktopf ein paar minuten gekocht (mit Schale, wegen des Drucks kann man die Tomaten sogar ganz lassen), dann im grossen topf zusammen gekippt und reduziert - dann spritzt die Flüssigkeit nicht so. und dann hab ich sie durch die Beerenpresse gejagt, weil mit mit meinem Pürierstab zu grosse Schalenstücke geblieben wären. Ob das jetzt insgesamt weniger Strom braucht, glaub ich ehricherweise nicht.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 10 дней назад
Hallo, das steuer ich über die Temperatur, es soll nicht wie "wild" kochen, nur sanft köcheln reicht aus. Liebe Grüße Gesa
@dorittapost169
@dorittapost169 23 дня назад
Liebe Gesa, danke für dein leckeres Video, werde ich auf jeden Fall nachkochen. Hab bis jetzt immer nur Ketchup mit Gewürzen gemacht. Nun eine Frage zu Zucchini, kann ich Zucchini Suppe einkochen wie Kürbissuppe? Steffi hat auf ihren Kanal gesagt 2Eßl. Zitronensaft pro Liter Suppe würde als Säure reichen. Was denkst du dazu? Ganz liebe Grüße
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, ich habe mit Zucchini Suppe immer nur Probleme gehabt, daher koche ich sie nicht ein. Liebe Grüße Gesa
@dorittapost169
@dorittapost169 23 дня назад
Danke, da werde ich das wohl auch sein lassen, es wäre schade um die ganze Arbeit ❤
@gabitinnefeld8976
@gabitinnefeld8976 22 дня назад
Hallo liebe gesa, tolle Rezepte!! Hast du schon mal milchreis eingekocht?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 22 дня назад
Hallo, sowohl Milch als auch Reis sind nicht zum einkochen geeignet. Liebe Grüße Gesa
@gabitinnefeld8976
@gabitinnefeld8976 22 дня назад
Oh... schade... danke für die schnelle Antwort. Beste Grüße zurück
@kerstinv.2136
@kerstinv.2136 23 дня назад
Liebe Gesa du hast das mit dem Dichtungsring erwähnt. Ich habe die Tage auch schon nach deinen Rezepten Bohnensalat und Tomaten Ratatouille eingeweckt. Beim Zeit einstellen ist mir aufgefallen das es am unteren Rand in der Nähe vom Hahn tropft. Das hat komischerweise aber wieder aufgehört. Du denkst das es am Dichtungsring liegt? Hast du den schon mal wechseln müssen? Wo bekomme ich die richtige Größe her? Direkt von Weck? Weißt du die genaue Größe? Kann ich da einen x beliebigen kaufen? Liebe Grüße Kerstin
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, manchmal kommt auch auf anderen Weg Wasser dahin, von nassen Händen, Tropfen vom auffüllen des EKA.... Wenn du es wieder siehst, trocken wischen und gefaltetes Küchentuch dort einklemmen. Wenn es feucht wird, liegt es wohl an der Dichtung. Mein Mann hat ihn ausgebaut und im Baumarkt ein paar passende gekauft. Selbst wechseln mussten wir ihn aber noch nicht, aber haben ist besser als brauchen... Liebe Grüße Gesa
@antjeeberhard5076
@antjeeberhard5076 18 дней назад
Eine kurze Frage müssen die Flaschen nach den 30 Minuten sofort aus dem Topf oder kann man die darin etwas abkühlen lassen. Danke für eine Antwort 🍅
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 18 дней назад
Hallo, nach der Einkochzeit muss das Einkochgut immer gleich aus dem EKA rausgenommen werden. Liebe Grüße Gesa
@antjeeberhard5076
@antjeeberhard5076 18 дней назад
@christaelender5891
@christaelender5891 24 дня назад
Hallo Gesa! Hast du eine Erklärung dafür, warum die Gläser beim Abkühlen zugfrei stehen sollen?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, damit sie gleichmäßig abkühlen, sonst kann es sein das kein Vakuum gebildet wird oder nur ein schwaches, dann gehen die Gläser nach kurzer Zeit wieder auf. Liebe Grüße Gesa
@marinanagel9957
@marinanagel9957 8 дней назад
Ich hab schon ganz viele deine Videos angeguckt und hätte auch gerne einiges nachgemacht, aber ich hab gar keinen ein Koch Automaten. Ich glaube auch nicht, dass sich das bei mir lohnen würde, da ich überhaupt gar nicht so große Mengen wie du zubereiten könnte. Und Platz dafür fehlt mir ehrlich gesagt auch. 🙈 daher meine Frage: kann man das auch irgendwie einkochen ohne so einen Automaten? Zum Beispiel in einem Topf oder sowas?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 8 дней назад
Hallo, schau mal in der Video Beschreibung haben wir eine Alternative verlinkt. Liebe Grüße Gesa
@reinhardreis
@reinhardreis 24 дня назад
Hallo Gesa. Hast du bei den großen Tomaten den Strunk dran gelassen oder ihn vorher rausgeschnitten? LG Andrea
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei den großen Fleischtomaten habe ich den Strunk raus geschnitten. Liebe Grüße Gesa
@MaGert196
@MaGert196 24 дня назад
Liebe Gesa, ich hab immer noch nicht verstanden, wann Tomaten bei 100 Grad und wann nur bei 90 Grad eingekocht werden können. Hast du da einen Tipp/Erklärung für mich?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bitte hab Verständnis das ich hier keine Einkochberatung leisten kann, in unseren Rezepten ist immer die korrekte Einkochzeit und Temperatur angegeben. Liebe Grüße Gesa
@MaGert196
@MaGert196 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Ja, verstehe ich, trotzdem Danke für deine Rückmeldung.
@sylvia6117
@sylvia6117 13 дней назад
Hallo Gesa, ich Versuch verzweifelt nach deinem Rezept von der Tomatensoße , die du auf dem Blech im Backofen gemacht hast. Wie komm ich zu dem Rezept. War glaub letztes Jahr. Lg Sylvia
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 13 дней назад
Hallo, das war eine Tomaten Suppe, hier unsere Playliste zu Tomaten, da ist auch die Suppe dabei: Tomaten: ru-vid.com/group/PL02B_9dO56cPVYONpK--PyN8_mIQlQ6UT Liebe Grüße Gesa
@sylvia6117
@sylvia6117 13 дней назад
Vielen Dank😘. Bist ein Engel🙋
@movie10264
@movie10264 24 дня назад
Wir haben in diesem Jahr auch eine reiche Ernte an Tomaten, die ich auch für Tomatensoße verarbeitet habe. Allerdings habe ich den Strung bei den Tomaten entfernt. Ich kenne das so von meiner Oma. Ist das nicht notwendig? Danke fürs Video.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei den Cocktailtomaten ist das nicht notwendig, bei den Fleischtomaten habe ich den Strunk entfernt. Liebe Grüße Gesa
@angelahuw4360
@angelahuw4360 24 дня назад
Hi Die Black Cherry ist auch definitiv Geschmackssieger. Ich habe noch keine bessere Cocktailtomate gefunden. Dieses Jahr habe ich 17 Sorten gepflanzt, um rauszufindenden welche Tomate bei uns ( kommt ja auch immer auf den Boden usw an) am besten schmeckt, damit ich es nächstes Jahr auf 5 Sorten reduziere. Und bei den Cocktailtomaten hat die Black Cherry gewonnen. Bei den Gemüsetomaten die Tscherny Prinz. Die Ananastomate finde ich gar nicht so gut, die German Gold hat bei den gelben FT gewonnen, weil ich auch gelbe Soße machen will. Ich finde deine Idee vorher zu pürieren gut. 👍🏽 Ich denke ich schneide aber den Strunk raus oder wie heißt das? Jetzt mal noch eine Einkochfrage. Ich habe den Weckautomat, mit Hahnen aber leider oder Zeitschaltuhr. Jetzt muss ich ständig schauen, wann das Licht zum ersten Mal ausgeht und das dauert sooooooo lange und es nervt mich. Ich kann mich ja keine halbe oder Dreiviertel Stunde vor den Automat setzen. So viel Zeit habe ich nicht. Also wenn er halb voll ist oder ganz voll, wie lange braucht er denn ca: um 90 oder 100 grad zu erreichen? Weißt du das? Lg Und schönen Sonntag Angi
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei den Fleischtomaten habe ich den Strunk raus geschnitten, bei den kleinen Cocktailtomaten ist das nicht notwendig. Die Aufheizzeit ist von vielen Faktoren abhängig, da kann ich keine Angaben machen. Liebe Grüße Gesa
@nicoleschmidt2876
@nicoleschmidt2876 17 дней назад
Gesa ich habe vergessen Dich zu fragen, wo bekomme ich den Ersatzgummi für meinen Einweckautomaten her?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 17 дней назад
Hallo, mein Mann hat den aus dem Baumarkt mitgebracht, hat sich das Original mitgenommen und ein paar passende gekauft. Liebe Grüße Gesa
@GundulaFriederunFischer
@GundulaFriederunFischer 24 дня назад
Liebe Gesa, macht es etwas hinsichtlich der Haltbarkeit aus, wenn Chili und Pfeffer weggelassen werden? Bin allergisch darauf. Lieben Gruß.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, beide Zutaten sind nur für den Geschmack, die Haltbarkeit beeinflussen sie nicht. Liebe Grüße Gesa
@GundulaFriederunFischer
@GundulaFriederunFischer 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Danke, für die schnelle Antwort! :)
@Ferdina-13
@Ferdina-13 24 дня назад
Hallo Gesa, dein Video kommt mir gerade recht. Habe aber mal wieder eine Frage an den Profi🤗 ist es dir schon mal passiert das die Zwiebeln im Glas gegärt sind? Ich habe das jetzt schon öfter gelesen, die Zwiebel müsste man richtig durchbraten, um das zu verhindern. Aber jetzt sehe du machst das nicht, deshalb meine Frage.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, hier gibt es Unterschiede, wenn Säure im Spiel ist, können sogar rohe Zwiebeln ins Glas. Ohne Säure müssen die Zwiebeln richtig durchgegart sein, nach einer Stunde Kochzeit ist das auf jeden Fall gewährleistet. Liebe Grüße Gesa
@Ferdina-13
@Ferdina-13 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht herzlichen Dank für die superschnelle Antwort 👍🏻😊
@doc_huebi
@doc_huebi 24 дня назад
Wo kriegt man denn so eine Ersatzdichtung her? Ist das eine 08/15 Dichtung oder was spezielles?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, mein Mann hat mir welche aus dem Baumarkt geholt, Hauptsache die Maße stimmen. Liebe Grüße Gesa
@gabimudat4766
@gabimudat4766 24 дня назад
Hallo Gesa Wieviel Samen sind ungefähr bei den Cuore di blue drin? Hab leider nix über die Anzahl gefunden Ich wünsche dir, deinem Team und allen #natürlich selbstgemacht Fans, einen schönen Sonntag Liebe Grüße aus dem Dahner Felsenland
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, habe sie auch nicht gezählt 😁 Liebe Grüße Gesa
@gabimudat4766
@gabimudat4766 23 дня назад
Ok, dachte nur, bei dem Preis (knapp 18 € mit Versand) sollte einiges an Samen drin sein 😊 Danke für die schnelle Antwort Ich wünsche euch eine schöne Woche
@anschellikaboehm3955
@anschellikaboehm3955 24 дня назад
Werden die Kerne im Mixer nicht zerschlagen, und der Geschmack ist dadurch anders ?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, ja die Kerne werden zT zerschlagen, für uns ist das geschmacklich aber kein Problem. Liebe Grüße Gesa
@erikalackstatter6950
@erikalackstatter6950 24 дня назад
Gesa , hast du bei den größeren Tomaten den Strunk nicht entfernt?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, bei den Fleischtomaten habe ich den Strunk raus geschnitten. Liebe Grüße Gesa
@antraxxslingshots
@antraxxslingshots 24 дня назад
Ich habe die letzten Jahre Tomatensauce mit gekauften Zwiebeln gemacht und hatte nie Probleme. Jetzt würde ich gern eigene/frische Zwiebeln nehmen. Gibt es da Probleme (Du hattest mal erwähnt Zwiebeln ohne Essig kann problematisch sein) oder reicht die Säure der Tomaten aus? Etwas Essig gebe ich ggf. ohnehin dazu.
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, rohe Zwiebeln sind ohne Säure ein Problem, hier sind sie durchgegart und stellen somit kein Problem dar. Außerdem enthalten Tomaten genug Säure, Essig ist hier nicht notwendig. Liebe Grüße Gesa
@antraxxslingshots
@antraxxslingshots 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Vielen lieben Dank für Deine Antwort.. Da ich sie so wie Du vorher anschwitze sollte das Problem erledigt sein, super. Ich mache immer gleich eine fertige Sauce mit Kräutern, Äpfeln und gebe gern immer einen Schuss Balsamico mit rein :)
@michaeladobersberger1197
@michaeladobersberger1197 24 дня назад
Woher hast du die Samen für diese Sorten, bzw wo bekomme ich diese?
@OberBerg-sx9te
@OberBerg-sx9te 24 дня назад
Schau mal unter dem Video, da hat Gesa die Links eingestellt.
@michaeladobersberger1197
@michaeladobersberger1197 24 дня назад
@@OberBerg-sx9te danke, hab gesehen, manche liefern nicht nach Österreich 😪
@ibagm.8
@ibagm.8 24 дня назад
​@@OberBerg-sx9te... kennnen wir uns (vlt einfach nur ähnlicher/erweiterter username bei dir?)😂
@ilonadomdey9975
@ilonadomdey9975 24 дня назад
Sehr feines Video Gesa. Wird morgen gleich umgesetzt und dazu eine Frage: machte es Sinn Basilikum gleich zu zusetzen? Sei ❤gegrüßt aus Berlin
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
@ilonadomdey9975 Hallo, darauf bin ich im Video eingegangen. Liebe Grüße Gesa
@Schecker125
@Schecker125 24 дня назад
Liebe Gesa, hast Du schon mal die Tomaten sortenrein eingeweckt?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, nein das habe ich nicht,. Liebe Grüße Gesa
@erikalackstatter6950
@erikalackstatter6950 24 дня назад
Ja schön , hab die Woche erst wieder gemacht , und gesehen noch keine Angaben . 😅 hab’s aber gut hinbekommen 🤣. Aber schön jetzt mit genauen Angaben es zu sehen . 👌🫶
@OberBerg-sx9te
@OberBerg-sx9te 24 дня назад
Liebe Gesa, ich bin gerade wieder auf der Suche nach einem neuen Rezept. Wie immer bist du pünktlich 🙂 .....Hab aber mal eine Frage. Ich habe einige Rezepte gesehen, die wegen der Farbe ein, zwei Scheiben Rote Bete mitkochen und sie später wieder raus nehmen. Die Frage wäre, hast du das schon ausprobiert, und wenn ja, schmeckt man das raus ?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, ausprobiert habe ich es noch nicht, möchte Tomate pur, die Farbe ist mir da nicht so wichtig. Liebe Grüße Gesa
@smorti1271
@smorti1271 24 дня назад
Hallo liebe Gesa, warum kochst Du alles noch für 90 Grad ein? Müsste doch wohl halten😊
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo , heiß abfüllen mache ich höchstens bei Marmelade. Liebe Grüße Gesa
@tarashomestead
@tarashomestead 24 дня назад
Ich hab mal gelesen dass man bei Tomatensauce ein bisschen zitronensäure oder essig dazugeben soll weil sonst hat man gefahr auf botulismus beim einkochen, stimmt das oder nicht?
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, Tomaten enthalten von Natur aus genug Säure, nur spezielle Sorten due auf super süß gezüchtet wurden nicht. Außerdem wird die Tomatensauce vor dem Verzehr erhitzt, somit besteht kein Botulismus Risiko. Liebe Grüße Gesa
@tarashomestead
@tarashomestead 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Oke vielen dank für die Aufklärung
@Alexandra-7777
@Alexandra-7777 24 дня назад
Hallo Gesa, ich oute mich jetzt mal, ich komme nicht an die Videobeschreibungen, bin halt ""PC-Blond", im Umgang mit dem Handy (technisch) nicht so veriert. 🤷‍♀️ Es kann doch nicht so schwer sein (?), beim Aufzählen der Zutaten, kurz die Mengenangaben, z.B. insgesamt _ _kg / je Sorte _ _kg Tomaten, _ _Knoblauchzehen, _ _Zwiebeln, _EL Zucker, Chili, etc. ... dazuzusagen. Trotzdem ein Lob, die Soße sieht sehr lecker aus. Dankeschön. Liebe Grüße Alexandra 😊
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, ja es wäre für mich einfach die Mengen im Video zu benennen, allerdings findet sich in der Video Beschreibung auch noch vieles andere. Das wiederum spart meine Zeit, ansonsten würde ich nonstop auf Fragen zu diesem oder jenem eingehen müssen, meine Zeit ist aber begrenzt. Wie man in die Video Beschreibung gelangt zeigen wir in diesem Video : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BqsPrNjG1CM.html Liebe Grüße Gesa
@Alexandra-7777
@Alexandra-7777 24 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Dankeschön.
@IrmgardHaas
@IrmgardHaas 23 дня назад
Liebe Gesa wo bekomme ich die Gummidichtung für den Weckablasshahn ? LG Irmgard
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, mein Mann hat die im Baumarkt gekauft. Liebe Grüße Gesa
@IrmgardHaas
@IrmgardHaas 23 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Danke für die Info Lg Irmgard
@IrmgardHaas
@IrmgardHaas 23 дня назад
😘😘😘
@uteheesch7511
@uteheesch7511 23 дня назад
Hallo Gesa, lt. Weck-Einkochbuch wird Tomatensauce 60 Minuten bei 100 Grad eingekocht. Warum bei dir 30 Minuten bei 90 Grad? LG
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 23 дня назад
Hallo, in meinem Weck Einkochbuch ist Tomaten Sauce nicht enthalten, nur Tomaten Suppe. Für die Einkochzeit und Temperatur sind alle Zutaten zu berücksichtigen, die Tomatensuppe aus dem Weck Einkochbuch wird 60 Minuten bei 100 Grad einkochen, das aber aufgrund der Zutaten die da sonst noch so drin sind. Die 30 Minuten bei 90 Grad sind für die Tomaten Grundsauce absolut ausreichend und über Jahrzehnte erprobt. Liebe Grüße Gesa
@uteheesch7511
@uteheesch7511 23 дня назад
@@natürlichselbstgemacht Okay, danke für deine schnelle Rückmeldung. Richtig, die Suppe ist mit Fleischbrühe gemacht. Na, aber meiner Tomatensauce wird 60 Minuten bei 100 Grad wohl nicht geschadet haben. Für die Zukunft weiß ich Bescheid. LG
@ramona6076
@ramona6076 24 дня назад
Liebe Gesa, da Du grad die Gummidichtung von den Hahn angesprochen hast. Wir haben den gleichen Weck - Automaten aber haben die Dichtung nirgends gefunden. Kannst Du uns vielleicht helfen wo diese erhältlich ist? Vielen lieben Dank. Ganz LG Ramona und Rainer. ❤❤❤
@natürlichselbstgemacht
@natürlichselbstgemacht 24 дня назад
Hallo, mein Mann hat den ausgemessen und welche vom Baumarkt mitgebracht, Originale sind das nicht, erfüllen aber ihren Zweck. Liebe Grüße Gesa
@ramona6076
@ramona6076 24 дня назад
Vielen Dank liebe Gesa.
Далее
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