Liebe Community, das ist ein sehr sehr wichtiges Thema, gerade für Ihre Gesundheit. Welche Lebensmittel sind die besten? Genau darum geht es in meinem Bestseller *DIE BESTEN LEBENSMITTEL* bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Wichtige Nährstoffe, wichtige Lebensmittel und Tipps was Sie immer in ihren Einkaufswagen legen sollten. Gerne schauen Sie einmal rein: bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Viele Grüße Dr. Tobias Weigl
Ich würde die 5 Gewürze folgend ergänzen: zu Rosmarin, Nelken, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili gesellen sich: Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer, Minze, Curry, Zimt, ingwer, Knoblauch und Paprika.
Ich trinke morgens ein Glas Wasser (aufgekocht) mit ca 1-2 cm Ingwer, Kurkuma in dünne Scheiben geschnitten, 1-3 Nelken und eine Zehe Knoblauch feingedrückt und wenn das Wasser lauwarm ist drücke ich eine halbe Zitrone rein. Schmeckt nicht schlecht, alles nur Gewohnheit- Sache . Chili esse ich fast täglich mit Mahlzeiten.
Ich weiss gar nicht, wieviele Einzelgewürze und Gewürzmischungen ich habe, geschätzt +-30? Aber alles geprüfte und teilweise zertifizierte Ware von einem Gewürzhändler/-kontor meines Vertrauens. Der Gewürzschrank über der Küchenzeile ist voll. Die täglichen Standartgewürze (Salz, Pfeffer, getr. Kräuter und Petersilie) und Öle, stehen griffbereit auf der Arbeitsplatte. Einige Gewürze mische und mahle ich selber, z.:b. meinen Pfeffer (bunter Pfefferkörner-Mix, Szechuan, Piment, Chiliflocken) und einen sog. 'Kartoffelwürzer' (u.a. Salz, Pfeffer, Räucherpaprika, Muskatnuss, Kurkuma usw.). In meine selbstgemachten Fleischmarinaden kommen viele Gewürze rein. In Gemüsepfannen oder asiatischen/indischen Currys, kommen Koriander und Kreuzkümmel rein. Letzten Sonntag gab es eine Feigen-Pflaumen-Soße mit einem Bruchstück Sternanis und etwas Zimt. Ausgestattet bin ich gut, aber man kann nicht täglich alle Gewürze gleichzeitig nutzen, um einen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.
Mit Himalaya und Salz und Pfeffer alles andere macht für mich kein Sinn will Fleisch und nicht ein Gewürz Klumpen, Nelken 👌❗️zu Wildlachs Estragon und Till , aber jeder wie er’s mag ; Mahlzeit 🙏🙏🙏🇨🇭
An meinen täglichen Haferschleim kommen Ceylon Zimt , Kurkuma (jeweils nicht mehr als 1 Teelöffel), schwarzer Pfeffer und Chili (Cayennepfeffer). Dazu 2-3 Mandeln und Haselnüsse, evtl. 1-2 Datteln und etwas Tiefkühlobst (wird nicht schlecht, braucht man nicht schnippeln und hat auch immer noch seine Vitamine). Da drauf dann etwas Leinöl und meistens Sohjamilch (da Hafer und Mandeln ja schon drinne sind). Das ist meine tägliche Hauptmahlzeit. Abends vor dem einschlafen nehme ich dann noch einen kräftigen Ingwertee, darf ich nicht früher, da mein adhs-Medikament sonst nicht sp wirkt, wie es soll (auch keine Zitrusfrüchte 🤷🏼♂). Zwei Mahlzeiten insgesamt, etwas Obst ab und zu, viele verschiedene Tees, keine Säfte oder Smoothies, als Belohnung gerne mal eine Schokolade mit mindestens 60% Kakaoanteil, eher höher. So habe ich über 20 KG abgenommen, meine Leberfibrose besiegt (auch keine Fettleber mehr), auch die Schlafapnoe und den Reflux/Sodbrennen und habe als Diabetiker Typ II inzwischen dauerhaft einen Langzeitzucker um die 5. Bin ich stolz drauf, schmeckt mir auch und gibt mir Kraft, mein Müsli. P.S.: Natürlich ist das nicht alles, hilft mir auch mein Metformin und mehr Bewegung, vorher war meine Ernährung wirklich nicht gut. Aber ich glaube auch an einen positiven Einfluss meines Müslis. 😊😉
Pfui deibel😄🤣.... also ich esse ja auch sehr sehr viele haferflocken, aber haferschleim.🤮. Und bevor ich Schokolade mit so hohem kakaoanteil esse lasse ich es lieber ganz 😅. Aber glückwunsch zu deinen erfolgen bzgl. Gewicht und Diabetes Werte 💪👍
Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauch, selbst gemachtes Garam Masala kommen an fast alles. Ingwer und Zimt mag ich auch sehr. Kurkuma nur minimal, ich mag den sandigen Geschmack überhaupt nicht
Jodsalz ist ungesund, lieber Meersalz oder Steinsalz. Auch gemischte Gewürze sind nicht gut, weil da Geschmacksverstärker drin sind, am besten nur reine Gewürze.
Meine Standart Gewürze sind chilli,ingwer, scharfe paprika, kreuzkümmel,koriander, Lorbeerblatt, Nelken,Oregano,Thymian....den Rest kaufe ich wenn ich Lust drauf habe...
Ein super informatives Video. Ich liebe eigentlich so gut wie alle Kräuter, aber was die alle "können" - damit hatte ich mich noch nicht wirklich beschäftigt. Vielen lieben Dank... top !
Man kennt es, man hat einige Gewürze Zuhause, weiß sie aber irgendwie nicht einzusetzen... Ich kenne ein tolles Rezept, wo man viele Gewürze einsetzen kann: ''Indianerkakao'' heiße Schokolade mit Pfeffer, Chilli, Ingwer, Kreuzkümmel, Nelken, Sternanis, Kardamom, Kurkuma...
Zu meinen Lieblingsgewürzen gehören Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Muskatblüte. Aber ich finde so viele Gewürze lecker....😋 Habe auch ganz viele. 😋 Auch Gewürzmischungen verwende ich gerne. 😋 Bei süßen Rezepten helfen sie mir, ein leckeres Ergebnis zu erzielen, obwohl ich den Zucker meistens stark reduziere. Tolles Video, sehr interessantes Thema 👍 🙏 Vielen herzlichen Dank 🍀🌞
Ich nehme oft Kräuter der Provence. Kurkuma habe ich wegen der penetranten Farbe, die mir die Küche versaut hat aus meinem Sortiment verbannt. Auch Majoran und Oregano benutze ich gerne.Habe ungefähr 15 verschiedene Gewürze die ich verwende.😊
Oooh so viele… klar immer Bio besonders bei Gewürzen❣️Chili, aber auch frisch gemahlener Pfeffer, Muskat frisch gerieben oder mit dem Messer geschabt, Zimt, Koriander, Ingwer und Kurkuma frisch, Kräuter im Kübel von der Terrasse, frischer Meerrettich, Zitronenschale, aber auch die Gewürzmischungen Harissa und RasElHanout dürfen nicht fehlen….. Luxus pur aber ich liebe es zu kochen😋
Moin erstmal, Gewürze machen aus faden Lebensmitteln eine Delikatesse. Denn Wenn's nicht schmeckt, frißts keiner. Und dann war da noch Schwarzkümmel. Die arabische Küche sagt, Schwarzkümmel hilft gegen alles, außer gegen Tod 😮 Wenn ich alles immer tausche, habe ich alles mal richtig gemacht. Ich würze auch gerne mit fermentierten Produkten wie es die ostasiatische Küche gerne macht. Z. B. Miso Gruß Peter Pabst
Also ich habe das Gefühl dass ich eher zu salzarm esse. Habe oft sehr starke und viele extrasystolen und meine wenn ich etwas mehr salzhaltiges esse ist es besser.
Kreuzkümmel ist Standardgewürz in der mexikanischen Küche. Ich empfehle Guacamole. Erst mische ich Kreuzkümmel mit Limettensaft. Dann kommt Avocado hinzu. Ich verrühre es bis die Guacamole fertig ist. Ist Kurkuma und Tumeric dasselbe? Ich empfehle Sambal aus dem Asienladen. Meine Favoriten: Sambal Bacak, Sambal Oleg, Sambal Manis, Surinamese Sambal (Habanero). Was ist besser: Chilli oder Wasabi//Meerrettich?
Hallo Herr Doktor Weigl Ich würze kaum mit salz und versuche salzarm zu leben .Alle gewürze das sie gennant haben benutze ich fast jeden tag . wie sie wissen bin gebürtig aus Indien und ich esse sehr gerne scharf, beim braten verwende ich Garam masala das ist eine mischung aus verschiedener gewürzen wie curry auch aber keine gekauften , diese mischung verhältnis habe ich vom meine mama und mahle das selber ,dafür benutze ich eine kaffemühle. Sehr interesante und schöne video Danke Doc GVLG🙏🙏🙏
Hallo Herr Dr Weigl, ich würde es cool finden wenn sie mal ein Tier list Video machen mit Nahrungsmitteln, Supplement und co. Wäre sehr interessant Vielen Dank für ihre aufklärende Videos
Auch wenn Kräuter mit dabei sind, bei mir kommt bei jedem warmen Gericht Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Basillikum, Koriander und ab heute auch Rosmarin und Chili mit rein. Und in meinen Joghurt immer Ceylon-Zimt.
Es gibt Gewürze die sich gegenseitig behindern und gemeinsam nicht schmecken. Wer trotzdem das essen kann weil gesund ist, ist okay. Ich kann es nicht.
Gewürze schön und gut, aber mit anderen Gewürzen kann man Salz nicht ersetzen, sondern nur ergänzen. Einfach Salz weglassen und dann Rosmarin und Kreuzkümmel reinstreuen, das funktioniert nicht. Salz ist die Basis, Salz ist Muss.
Meine Mama hat Alters Cholesterin und wir essen Kümmel und Kreuzkümmel Ja Ich leide an Depressionen nicht mehr so schlimm wie zum Anfang aber meine Seele ist noch lange noch nicht Fit alsoher mit den Ganzen Gewürze am besten alle auf einmal 😁 beim Schilli bin ich raus 🥵😃
In Griechenland läuft ohne Oregano, Pfeffer und Zimt nichts und in Frankreich ohne Kräuter der Provence und Rosmarin nichts. Ich persönlich nutze alle 4 erwähnten Gewürze, obwohl mit die Nelken meine Schwierigkeiten habe. Kreuzkümmel ist mir bekannt ich weiß aber nicht wie man diese Gewürz nutzt😊
Kreuzkümmel ist der Geheimtipp für megaleckere Rühreier! Kommt in meine selbstgemachte Garam Masala Gewürzmischung, die ich für seeehr viel verwende, v.a. Gemüsepfannen aller Art.
