Tort śmietanowy na każdą okazję. Drip cake | Słodki Blog 

Wspaniale ❤️

Ślicznie dziękuję :) Tort na urodziny na pewno się sprawdzi :)

Bardzo się cieszę 😊

Dziękuję serdecznie :)

Grzałka góra-dół

ja polecam osobiście najbardziej - piątnica 36 %

Można ale wtedy musisz zmienić proporcje śmietanki. Zajrzyj na słodkiblog.pl tam znajdziesz przepisy 🙂

Może być bez alkoholu, użyj soku lub słodzonej herbaty

Polecam łyżką, wtedy mniejsze ryzyko że zbijesz pianę

Super 🙂 baw się dobrze 👍

@ dziękuję życzę miłego popołudnia

@@anitasokol1467 na wzajem🙂

Jasne że się uda. Zmierz sobie wymiary i poszukaj na internecie odpowiedniej formy, to nie musi być rant, tortownica też się nada

Polecam, jest pyszny :)

@ Biszkopt już upiekłam, resztę zrobię wieczorem.

Super. Koniecznie wrzuć zdjęcie w komentarzu na blogu: slodkiblog.pl/jak-zrobic-tort-w-stylu-drip-cake/

Czy to białej czekolady konieczne jest dodanie żelatyny? 😊 Bo na filmiku tego nie ma a w przepisie jest żelatyna.

Muzyka zabojcza.

:)

Przez muzykę to raczej uszy mogłyby wypaść nie oczy 😉

Dziękuję :) Nagrywam telefonem

Gdzie Ty masz tutaj głos?

Jasne 🙂

😊

Serek śmietankowy kremowy z Lidla Delicate

Można 🙂

Ja dałam delikatna warstwę dżemu z czarnej pożyczki by przełamać slodycz. Wyszedł super a to mój pierwszy wypiek.

Można masą z mascarpone

Tak możesz ją pominąć ale masa nie będzie taka smaczna i tort może wyjść mniej stabilny. Dodaj więcej cukru pudru i może żelatynę albo usztywniacz fix do bitej śmietany

😊

@ Ma filmie nie dała pani żelatyny, a w przepisie jest, może być bez żelatyny bo już go nie dałem

@@MrSputnik666 może być bez, ja zazwyczaj nie dodaję, chyba że jest bardzo ciepło

18 cm

Jak wolisz 🙂

Koniecznie musi być rozpuszczona w niewielkiej ilości wody, a najlepiej śmietanki

Ja użyłam kremowego serka takiego na kanapki

Nie, nie powinna być zimna raczej letnia

Z serkiem almette nie próbowałam ale myślę że powinien się nadać

Jasne :)

Na pewno dodaje smaku ale też stabilizuje masę

Rozumiem, chce obłożyć tort masą śmietanową, mam 1000ml i tortownicę 24 cm to ile dodać mascarpone i czekolady ?☺️

Nie powinna ale dla bezpieczeństwa możesz nie mieszać wiśni z masą tylko np wyłożyć je na wierzch i przykryć biszkoptem

:)

18 cm

Sokiem herbatą kawą

Można, czasem robię bez żelatyny. Ale jeśli chcesz uzyskać większą stabilność tortu to dodaj żelatynę

Ale trzeba rozpuścić żelatynę w wodzie czy do masy śmietanowej tylko dosypac?

W miarę dobrym mikserem, jak najbardziej :)

Kawą, sokiem, wodą z cukrem I aromatem

18 cm

Też uważam że miksując razem mniejsza szansa że się zważy. Aczkolwiek zawsze się tak może zdarzyć , jak będziesz mieszać za długo. Mi się wielokrotnie zważyła śmietaną zanim się nauczyłam, gdzie jest ten idealny punk. Ciężko powiedzieć ile dokładnie, to zależy od rodzaju śmietany od stopnia schłodzenia.. musi być na prawdę puszysta i sztywna, tak że po obróceniu miski do góry nogami, nic się nie rusza. Bez obaw każdy się tego uczy na początku 🙂

Wysoki, na pewno ponad 10 cm

A jaka blacha na ile szeroka?

Raczej nie, mascarpone ma jedynie więcej tłuszczu więc masa będzie bardziej maślana

Jak masz rant to jak najbardziej użyj. Biszkopt będzie wysoki

Używam różnych, teraz kupionych przez internet. Wszystko zależy od wytrzymałości materiału, poszukaj na necie najlepiej na stronie z akcesoriami do dekoracji tortów. Pozdrawiam 🙂

@ Dziękuję! P.S. Zachwycające są Pani wypieki

@@sylwiapawlak1909 dziękuję 😍

Jasne 🙂

Witam i mam pytanko.Gdzie kupić wlasnie taką mała buteleczke alkoholu. ....tak na szybko 😁

@@sonda1984 niestety nie wiem

A w jakim celu?

@ Bo właśnie zrobiłam biszkopt, czekam aż wystygnie i nie chce siedzieć i nic nie robić 🤭

@@majazimny a to możesz 😉

@@majazimny ale jeśli robisz z żelatyną to lepiej nie, bo za bardzo stężeje w lodówce

18 cm

Dziękuję bardzo za odpowiedź. Szukam jakiejś inspiracji na tort dla męża:) Niestety do tego typu rzeczy mam dosłownie dwie lewe ręce. 😅

18 cm

Jeżeli chodzi ci o cukier puder, to łyżki

Pewnie chodziło o cukier wanilinowy bo jest napisane na filmie 2 łyżki cukru waniliowego ;)

@@olaola-kr8cb może być cukier z wanilią

Możesz go włożyć na godzinę do zamrażalnika lub do lodówki na kilka godz aż masa nieco stężeje

A ma być w rancie całą noc ?

@@natii302 może być

@ Dziękuję bardzo 😊

@@natii302 😊

Trzeba bardzo dobrze schłodzić ciasto, można je nawet nieco zamrozić

na przykład: ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/2003011599059

Albo Philadelphia

Do masy czy do polewy?

@ do masy

@@dora1523 do masy musi być bardzo zimna żeby się dobrze ubiła

Używam często serka kremowego z Biedronki o smaku śmietankowym, ale ostatnio też każdego innego jaki znajdę w sklepie, nazwy niestety nie pamiętam.

Serek kanapkowy topiony?

Chodziło raczej o 500ml własnie tez mnie to zastanawiało i wzielam 500ml i mi wyszło super

@@gabrysiazietara4162 kurcze mi się wydaje że jednak chodzi o gramy. Robię pierwszy raz nie chciałabym zrobić coś nie tak. Niestety pani nie odpisuje

@@angelika623 jak ja robiłam tego torta to ja sama nie wieżylam że chodzi o ml bo tak mi powiedziała mamunia ale jak zawsze mamunia miała racje tu juz wybór należy do ciebie

Ja używam 500 g ale 500 ml też będzie ok :)

@ super dziękuję za odpowiedź właśnie upiekłam blaty, wyszły mega 😁

Powinien być bardzo Wyrośnięty

@ środek mi trochę podrósł, a boki prawie nie drgnęły. Kompletnie nie mam pojęcia co może być powodem 😭 Nie mam ręki do biszkoptów.

@@alik5527 wygląda jakby bialka nie były wystarczająco ubite

Masa nie powinna być wodnista, musiała zostać źle ubita

Na filmiku nie została dodana żelatynie a w przepisie na innej stronie jest. Ja też nie dodałam ale długo miksowałam ok 15 min i się udało.

Następnym razem będzie idealny 🙂

@ Ooo nastepny raz bedzie jutro haha dziękuję za ten przepis ❤

@@gabrysiazietara4162 super 🙂

Masz rację, zaraz to zmienie we wpisie. zelatyna jest opcjonalna. Szczególnie polecam użyć ja jak są wysokie temperatury lub jak tort będzie długo przewożony

Dziękuję, jeszcze mam pytanko. Ta smietanka kremówka to 500 gram czy mililitrow ?

@@patisiakus u mnie 500g ale nie ma to większego znaczenia w tym przypadku

Witam.Żelatynę rozpuszczamy w wodzie czy tylko dosypujemy do masy śmietanowej ?

Bardzo się cieszę 😃 tak masz rację, ja z żelatyną robię tylko jak są upały, a na takie normalne warunki to robię bez.

Jak na mój gust jest raczej zbalansowany pod względem słodyczy i innych smaków, a też nie lubię zbyt słodkich wypieków :)

Do czego dodałaś dwie szklanki mąki?

@ dodałam tak jak było na filmiku.

Kakao pełni tu rolę dodatkowego sypkiego składnika. Z większą ilością mąki biszkopt byłby twardy

@ zamiast kakao zwykle dodaje się skrobię około 25g dla tych proporcji. Bardzo mało mąki pszennej jest tutaj.

@@kemot25 w biszkopcie kakaowym musi być kakao. Spróbuj tego przepisu, biszkopt wychodzi puszysty i wilgotny

@ zrobiłem z przepisu dla 5 jajek (dodałem 6 ekstra) i wyrzuciłem do kosza. Mało cukru to za mało słodkie. Poza tym miało nieprzyjemny posmak. Nigdy nie robiłem biszkoptu na proszku do pieczenia. Mimo, że go użyłem to wyrosło na 3cm dla 18cm rantu i wielka góra po środku. Ewidentnie coś nie za grało. Nie wiem czy ta góra to nie przez ten proszek do pieczenia?

@@kemot25 czy jajka zostały prawidłowo ubite? Piana nie opadła?

Dzięki za uwagę 🙂

18 cm

Dziękuję, dziś piekę pani tort na urodziny partnera❤

@@user-vi4wn3rq8o super, podziel się jak poszło 🙂