Tort Entremet cu Mere, Caramel, Ciocolata & Pecane / Caramel, Apple, Pecan & Chocolate Mousse Cake 

✏️ Înscrie-te la noul meu curs online 'Torturi de Eveniment': momentedelicio...
Un tort delicios cu mere, ciocolata, pecane si un mousse delicat de caramel!
Tortul final are un diametru de 20cm si o greutate de aproximativ 1,4kg.
Alune Caramelizate:
• Alune Caramelizate - O...
Efectul de Catifea - ce este si cum se aplica:
• Efectul de Catifea: ce...
Glazură Oglindă:
• Glazură Oglindă / Mirr...
Temperarea Ciocolatei:
• Temperarea Ciocolatei ...
Cum se face faina de migdale acasa:
• Cum se face faina de m...
S-ar putea să vă placă și:
Tort de Mousse cu Coacaze Negre, Ciocolata si Alune:
• Tort Entremet cu Coacă...
Tort cu Smochine si Mousse de Visine:
• Tort cu Smochine și Mo...
Ingrediente:
Pentru stratul sfaramicios:
25g unt
25g zahar brun (sau obisnuit e ok)
25g faina
25g migdale macinate
25g pecane prajite
Pentru jeleul de mere:
400g mere
4g gelatina
50g zahar
30g unt
1 lingura suc de lamaie
Pentru blatul de vanilie si migdale:
1 ou
30g zahar
1/2 lingurita pasta / extract de vanilie
20g faina
20g migdale macinate
1/4 lingurita sare
Pentru crema de ciocolata:
25g smantana pentru frisca
40g ciocolata de lapte
10g ciocolata neagra
50g smantana pentru frisca
Pentru mousse-ul de caramel:
200g zahar
100g apa
150g smantana pentru frisca
12g gelatina
600g smantana pentru frisca (35%)
Pentru decorul de ciocolata:
100g ciocolata alba temperata
#tortdemousse #tortentremet
Urmărește-mă pe / Follow me on:
Facebook:
/ momentedelicioasecubea...
Instagram: / momente.delicioase.bea...
Music:
Wasted Years by INOSSI / inossi
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/wasted-...
Music promoted by Audio Library • Wasted Years - INOSSI ...