Impactante torta de Conitos de Dulce de leche!! Apta para golosos!!
Masa
250grs Harina 0000/ Harina floja
1 cdta Sal
125grs Manteca/ Mantequilla cortada en cubitos fría
1 unidad Huevo
20grs Azúcar
50cc Leche
Colocar la harina junto con el azúcar tamizada en un bowl. Agregar la manteca en cubitos fría. Integrar formando un arenado.
Unir el huevo, azúcar y leche en un bowl. Integrar a la preparación anterior formando una masa.
Estirar entre films de unos 4mm de espesor. Llevar a heladera por al menos 1 hora.
Una vez fría fonzar en una tartera desmontable de 20cm de diámetro
Pincharla con un tenedor. Enfriar en freezer por una hora.
Relleno
1 unidad Huevo
50grs Azúcar
50grs Crema
100grs Coco rallado
Integrar el huevo, azúcar y crema en un bowl. Agregar el coco rallado. Integrarlo bien.
Colocar en la base de la tarta fría.
Llevar a un horno precalentado a 160ºC por 35 minutos
Armado
1 Kgs Dulce de leche repostero
500grs Chocolate cobertura semiamargo
Con la base de la tarta bien fría realizar conitos de dulce de leche con manga.
Llevar a freezer para congelar.
Derretir el chocolate. Sumergir la torta en el bowl. Dejar escurrir bien.
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22 июн 2020
