TORTA SOFFICE della DOMENICA ricetta torta facile TORTA NUVOLA 

Torta soffice della Domenica
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Torta Soffice della Domenica
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La crema al limone
1 uovo
50 gr zucchero
25 gr amido di mais o farina 00
Succo di mezzo limone
200 ml latte
Scorza di mezzo limone
La torta
3 uova
120 gr zucchero
100 gr olio di semi
100 gr yougurt bianco
250 gr farina
lievito per dolci 15 gr
vaniglia sale
zucchero a velo qb
180°c 40 min
Questo tipo di torta morbida è molto efficace la Domenica se si vuole fare una ottima torta che piace a tutti pronta in poco tempo, ottima anche tagliata a cubetti e ricoperta di frutta tipo frutti di bosco e miele, ottima anche come torta da colazione e ottima anche il giorno dopo, ancora morbida, oppure tagliata a strisce per fare zuppe inglesi o zuccotti.
Prepara la crema al limone, direttamente in una pentola sbatti l'uovo e lo zucchero e aggiungi tutti gli ingredienti, mischia bene, e spostati sul fornello, continua a girare tranquillamente fino a quando vedrai i primi vapori, quindi abbassa il fornello e aumenta i giri, appena vedi che si addensa togliti dal fornello e continua a girare per un minuto, la crema è pronta, la copri con un coperchio e lasciala raffreddare.
la torta, in una comoda ciotola metti le uova, lo zucchero e montare per 3 minuti, aggiungi tutti gli ingredienti liquidi, poi la farina e il lievito setacciati e infine gli aromi, lavora di fruste elettriche per altri 3 minuti.
Nel frattempo avevi già acceso il forno a 180°c , ventilato se possibile, e imburrato una teglia bassa tipo da lasagna, circa 30x20 cm.
Versare il composto per la torta nella teglia imburrata.
Creare dei quadrotti di crema sopra la torta usando un sacchetto da pasticceria oppure un cucchiaio.
Inforna per 40 minuti.
La tua torta è pronta, quando sarà fretta conservala in frigorifero, resterà morbida 3 giorni, ma sicuramente finisce prima
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