Hace rato q no hago tortas fritas, pero yo las hago con harina 000 y grasa q se compra o pella de la carne q es mas rica y me salen riquísimas y bien infladas, el agua debe estar tibia y la grasa derretida y amasar un poco, ese es el secreto. Voy a probar esta receta. Se ve buena!!!👍
una pregunta Pablo, yo estoy usando harina integral xq es más sana pero hago todo al horno o sartén de teflón y uso levadura. ¿Se puede usar la harina integral para hacer frituras?
Hola Teresita. Siiii, se puede usar sin problema para freír. Es más saludable ya que posee fibra. En el canal hice varias recetas con harina integral, árabes, bizcochitos, medialunas. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola genia, si querés hacer con ésta masa, lo más fácil es estirar de 1/2 cm, cortar con cortante y hacerle un agujero en el centro, terminar y freír igual que éstas. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición. Te paso un link con uno de los vídeo que hice de donas. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-BjedFqkW0yI.htmlsi=FyFD2r49DY5BB2Ti
Hola, desconocía la receta con ésos ingredientes. La historia de la torta frita viene de las sobras del pan casero que en el campo de lo fríe en un caldero, pero voy a investigar lo que comentas. Te mando saludos
Hola Belu, muchas gracias por tus palabras. Con respecto a tu consulta, 2/3días duran bastante bien, pero la verdad es que son riquiiiiiiiiiiiiisimas recién cocidas. Jajaja. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Hola Pablo te felicito por tus vídeos, te quería consultar se pueden frizar crudas y luego cocinadas ? De ser así me decís como debe ser el procedimiento. Muchas Gracias y muy buenos tus vídeos!!
Hola siiii, podés freezarlas. Solo déjalas fermentar un poco, frezala y luego la podés descongelar sobre placa y freis sin problema. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola Mirta, siiii, es más fácil pesarla cuando son cantidades pequeñas. El agua (en condiciones normales de presión y temperatura) pesa y mide lo mismo. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola Victoria siii, podés hacer como vos decís, freída en grasa le da un sabor diferente al aceite. Pero queda genial!!!. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Que tal? Hice la receta pero... Jajaja tenía harina 0000, use levadura en polvo 5 gramos y le agregué 10 gramos de manteca que tenía. El resto use los ingredientes de la receta. Al amasar se me pegoteaba mucho en las manos y le tuve que agregar más harina. Ahora está descansando voy a ver qué tal sale.
@@pea66 Siii gracias. Es la primera vez que las hago. Las hice fritas y al horno. Le puse azucar impalpable con canela. Ahora se estan enfriando. Creo que me van a salir mejores con la practica.
Hola Carlos, dependiendo del lugar que lo vendas podés poner en precio de las facturas, por el costo que tienen tenés que ganar entre 600 y 900% sin problema. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Hola debora. Soy de Argentina, en el canal tenés varios tipos de tortas fritas, unas sin leudante, otras con leudante químico y éstas que son clásicas del sur del país. No entiendo a que te referís con "aberración", calculo que contás con una vasta experiencia en la elaboración de las mismas o que conocés argentina de punta a punta como yo para determinar éso. Te mando saludos
