Intervista a Ilaria Bigliazzi, responsabile formazione dell'EBTT per capire come ci si orienta nel mondo delle professioni e come si costruisce una propria identità professionale.
Quali sono le competenze chiave e gli strumenti del nostro lavoro? Cosa ci piace e cosa non amiamo?
Occorre fare un'analisi per capire come sviluppare le nostre conoscenze e comptenze e capire come crescere professionalmente o trovare lavoro.
Ad esempio, dove lavora un cuoco? Ristorante, trattoria, ma non solo, ci sono anche altri contesti (nave, mensa.....). Per questo occorre conoscerli questi contesti e capire quali opportunità di lavoro ci sono.
Stessa cosa per quanto riguarda il barista e barman, quali sono le sue compentenze? Capacità comunicative e capacità di saper vendere, ma non solo, serve tanto altro (conoscere le normative sulla sicurezza, conoscere le lingue.....).
Tre consigli:
1)conoscersi e saper raccontare la propria professione, sapersi raccontare.
2)informarsi per crescere professionalmente attraverso la formazione.
3)è importante scegliere anche attraverso un corretto orientamento.
L'EBTT svolge questo servizio attraverso il software Sorprendo per conoscere il mercato del lavoro, le professioni e poter scegliere consapevolmente.
Per tutte le info formazione@ebtt.it
12 сен 2024
