@@1022darkar si quieres revisar Transformada Z como una herramienta sin mucho detalle en los fundamentos de la misma puedes leer el Proakins, el Mitra o el Oppenheim esos son populares en procesamiento digital de señales, el libro de control digital de Ogata, también hace una exposición de la Transformada Z como herramienta, pero en el análisis de sistemas con el propósito de controlarlos (como es de esperarse).