Traudi Siferlinger im Hofer Land: Von Blechkuchen und Blechmusik | Backen | BR

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Die legendären Kuchen der Bäckerei Bayreuther in Nentschau, der "Hofer Schnitz" im Gasthaus Raitschin in Regnitzlosau und die Musik vom "Swing-Dudel-Tett" - diesmal hat Traudi eine echte "Genusstour" durch Oberfranken gedreht. Und wie man durch richtiges "bläd schauen" einen Zustand vollkommener Entspannung erreicht, hat sie vom Mundartautor Gert Böhm auch noch erfahren.
Autorin: Traudi Siferlinger
Aus der TV-Sendung vom 17.10.2020
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: 1.ard.de/Spessart-Sendungsstart-br-de
Und in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel
#Kuchen #Musik #ZwischenSpessartUndKarwendel

Опубликовано:

26 окт 2020

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Комментарии : 38

@caspianblue4141 2 года назад

Ich bin vor 40 Jahren in die USA augewandert. Wenn ich solche Berichte aus der Heimat sehe, faengt mein Herz zu singen an... Meine Mama hat in der Baeckerei ihr Pflichtjahr gemacht. Meine Eltern stammen aus Gattendorf. *Ein toller Bericht; vielen Dank Bayrischer Rundfunk und viele liebe Grüße aus Minnesota!*

@bayerischerrundfunk 2 года назад

@Caspian Blue Vielen Dank, das freut uns sehr, liebe Grüße aus der alten Heimat 👍

@erdschatz-detectinghistory7286 4 года назад

Solch schöne Reportagen beschwingen Lebens- und Heimatliebe 👍

@manuelhoogy 3 года назад

Oh ja, der Nentschauer Bäck... das letzte Mal bekam ich 2012 von meinem fränkischen Kollegen etwas von dem Kuchen. Davor war ich zwei Jahre über das Wochenende in Regnitzlosau und da habe ich diese Köstlichkeit kennengelernt.

@yanelld.4220 4 года назад

moderatoren sollten 'nur' moderieren. niemals versuchen selber eine rolle im vordergrund zu besetzen und überspitzt sein. meine meinung

@Alinoschka 3 года назад

Wen meinst Du? Traudi Siferlinger ist in diesem Fall Autorin des Beitrags, keine Moderatorin. Und als Autorin spricht sie eben mit den Leuten vor der Kamera. Ist in diesem Format so üblich.

@alexanderbulow4568 3 года назад

die reporterin ist ziemlich gewöhnungsbedürftig! die nervt mich!

@Geheim456 4 года назад

Jetzt will ich auch Kuchen von dort ☹️ wohnen aber viel zu weit weg 😭

@Quitschenteli 4 года назад

Man kann übrigens auch mit der aufgesetzten Maske reden! Reisst man die runter zum sprechen kann mans auch gleich sein lassen!

@williams2467 3 года назад

Ich finde,die Maske kann man auch ganz lassen, hat ja eh keinen Nutzen, warum sonst schießen die Zahlen in die Höhe?🤔🤔

@williams2467 3 года назад

@Dellingr warum wirst du frech? Ich habe meine Meinung geäußert genau wie du🤷‍♀️

@petervoss3006 3 года назад

R Willi Aluhut👍😎

@Alinoschka 4 года назад

Toller Beitrag! Danke!

@ponyclub9315 4 года назад

Ahhhh meine Oma ist auch immer aus Hof da hin und hat ihn uns mit gebracht!! So lecker!!! 😍😍😍

@calido56 4 года назад

Diesen Kuchen habe ich vor ca. 50 Jahren schon gegessen - am besten war immer Quark mit Schokolade und der mit Mohn!

@Grinnser 4 года назад

Ich habe ihn schon vor 80 Jahren gegessen.

@calido56 3 года назад

@@Grinnser - bist halt a weng älder als ich.

@hansschubert4908 3 года назад

@@calido56 Egal was Ihr vorne reinschiebt, zuerst entsteht hinten immer warmer Schwaden und am nächsten oder über nächsten Tag Fresscreme. Ich kenn es nicht anders bei keinem.

@ChristineNeidhart-z1s Год назад

Der Bäcker von Nentschau, Super, da müssten machen andere Bäcker in die Lehre gehen. Die runden Kung mit so einer Qualität, bekommt man sonst nirgens. Servus, ich muss nach Nentschau.

@mirinobrasil 3 года назад

Mir fehlte irgendwie der Hintergrund warum die Kuchen rund sind und was die Geschichte dahinter ist. Wird so beworben, aber dann nicht geliefert.

@hansschubert4908 3 года назад

Mir fehlt der ebenso. Wer steht auf die vielen Ränder im Vergleich zum Rechteckigen Blech? In Sachsen verkaufen die Konditoren und Bäcker die abgescnittenen Ränder günstiger. Ergibt mehr Sinn.

@erichraderschadt49 4 года назад

Da werde ich auch mal einkaufen

@christianegelkraut9291 4 года назад

Lohnt sich wirklich kann nur empfehlen

@andreahanzlik7110 24 дня назад

Ganz einfach wir wurden ausgesetzt. Unvollkommen .🥳

@isabelschleuning7822 3 года назад

Bei uns im Ort ( im Erzgebirge) gibt's auch runde Kuchen bzw die Ecken davon.

@arminiusgermanicus2586 4 года назад

Ich mach auch Kuchen mit einer hyperregionalen Spezialzutat. Den Mäuschen gefällt das

@LouisNeinDochOhh 3 года назад

In Sachsen kennt man die runden Kuchen aber auch.

@m.2085 4 года назад

Jetzt weiss ich warum ich Löcher in die Luft schaue

@Grinnser 4 года назад

Woa san die untertiteln vor die Praisen?

@bayerischerrundfunk 4 года назад

sind doch da!

@kketh4428 3 года назад

Danke, verstehen wir auch ohne Untertitel

@calido56 3 года назад

Haast ober ned "der Bäcker Bayreuter" - sundern der Bayreidersch Beck.

@mickimicki 4 года назад

Schade mit der Rinderbrühe. Dachte schon, man könnte in dem Landgasthof doch tatsächlich einen vegetarischen Eintopf zu essen kriegen - (natürlich nicht!)