Tried Eating Raccoon Meat After Burying It in the Ground for 3 Days 

その匂いが解ってて齧るのがスゲェ

既に分かりきった結果を再現する実験とは違って、未知の実験って面白いですよね！

ナイスチャレンジでした！冒頭の知識量からの実食への落差が激しすぎて感動しましたｗ

アライグマの肉自体に付着してた菌類の影響はありそう あとおそらく藁に包むやり方は納豆菌が非常に強力な菌だからできるやり方で、米糠に付着する酵母は納豆菌ほど強くなかったんじゃないですかね コントロールとして空気中に置いた奴と比較したりとか藁に包む従来のやり方でやったやつとか、一度火を通して腐敗しにくくしたやつとかでやってみたらまた結果は違ってきそう

なんだろ 『お肉が骨になっちゃう夢見た』って理由で掘り返しちゃうの尊い(◜¬◝ )

私も経験がありますが、煮込んだら臭みが出るのは当たり前だったのですね、 貴重な知識をありがとうございます。

作家の椎名誠さんがリーダー格だった｢あやしい探検隊｣の何でも料理してしまう通称りんさんが、地方で開催したファンの集いの時に参加者が持ち込んだタヌキをタヌキ汁にしたところ、臭みが強すぎて皆が吐き戻してしまったが、地元のおじさんが旨そうに平らげて｢懐かしい味だった。旨かったよ！｣と満足げに帰って行ったエピソードを思い出しました。 再チャレンジとして料理をした時に藁包みで畑の隅に埋める方法をやってましたね。 ちなみに、穴熊（ムジナ）は臭みが無いそうです。

ちーとんさんの様な方たちの試行錯誤のお陰で、フグやらキノコやらを美味しく頂ける今があるんだと思います。 人柱、ありがとうございました！感謝！

素晴らしい！ こうして食文化は発展してきたんだろうなと理解できる素晴らしい動画ですね！ 成功するのがわかってる実験をするより、全く結果の分からない実験の方が楽しいですよね！

先人たちもこうやって偶然の発見とそこから考えてトライエラーが繰り返してきたんだなと思うと なんだか食の歴史の一端を垣間見た気持ちになるね

米ぬかが暖かくなってめちゃ柔らかくなってる時点で察したwww

ちーとんさん、頭いい！と思ってたら、そっち！！？（笑） ちょっと勿体なかったですけど、やってみないとわからないこともありますね、勉強になります！！

ネガティヴリザルトの公表は公益性高い

アライグマ肉が骨だけになっちゃう夢見るの可愛いな（笑）

過去にも博識者が米ぬかで寝かせれば窒素化合物抜けるんじゃね？ってチャレンジして失敗したから現在でも米ぬかを使った方法がないんだろうね！ とても勉強になりました！ジビエ

煮込み上手くいかなかった…って見て、下茹ですれば？って思ったら試した上でやっぱり臭かったの難しいね

ちーとんさんの動画を久々に視れて嬉しいですね。

アライグマに限らないと思いますが四肢の肉は筋肉が集まる部分にある小豆大の腺を除去するのが良いと海外でのアライグマの肉調理動画で紹介されていましたね ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-DEvKiuKbXwM.html 動画再生時に字幕表示、設定から英語（自動生成）＞日本語の自動翻訳でもかなりわかりやすく、理解することが可能だと思います アライグマの毛皮目当てのプロの方の動画でもRU-vid no字幕生成＆翻訳で理解は進むはず、国内狩猟者がアライグマのサイズでも鹿や猪同様腹を割いて毛皮を剥ぐとか固定観念に囚われて頭悪いって思っていまう 毛皮目的で中身はその場で捨ててくる毛皮プロでなくてもアライグマのサイズ（狸やアナグマ含む）なら先に毛皮を剥いでから腹を割いて臓物抜くほうが不衛生な毛皮外部が肉に接触することを最大限抑えられて衛生的ではと思いますし、調理動画をいくつか見た限り実際調理する場合でもまず毛皮をはいでますね 毛皮プロによる最高によく練られた毛皮剥ぎ動画ですが、自動翻訳で数回見れば理解可能？（100回以上見てイメトレだけは充分してますが実践機会がないｗ） ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fTP-XZtxRSY.html 鉄の棒を用いて四肢や尻尾のけがわを剥ぐ部分が氏オリジナルで素晴らしいアイデアだと思います

以前細菌培養をやった事がありましたが、発酵と言うのは雑菌を極力減らす作業も必要で、発酵の菌種によっては難しい物です。次は雑菌のリスクを減らす方向で考えてはいかがでしょうか？

ちょっとずつ投稿頻度が上がってる気がする(^^)🎶 いつもタメになる動画ありがとうございます🙇‍♂️

腐った肉茹でると膨らんで泡が出てくるの知れたのは面白い

兼業農家なら、作物を荒らすアライグマは駆除せなあかんわな。それはそうと科学的に説明してもらって凄く納得できた。

こういうRU-vidが大好き

先人も同じ様な試行錯誤をして知識をえていったんだなと現代の映像、人で見れるのはもはや教科書

自分の経験値となる動画って勉強になります。

非常に興味深い実験🧪ありがとうございます。 やはり雑菌はできる限り排除してなおかつ増殖し難い環境が大事って事ですね。 私も鹿を熟成するのに失敗した事がありました…。(除菌と温度管理が甘かったと思われます) 美味しく食べる為の試行錯誤は楽しいですが失敗すると「あ〜、勿体ない😫」ってなっちゃいます。 またのチャレンジ楽しみにしてます。 PS 今度トシローさんとキャンプしてきます。いつかご一緒出来る日を夢見ております♪

途中まですっごい美味しいんだろうなと思ってたら、普通に腐ってるんかい😂 ナイストライ👍

凄いな。この人。ジビエ版のホモサピって感じだわ。

めっちゃ勉強になりました2023年✨✨💕

煮込みは熊肉と同じで３回煮込むんですよ2回煮込みの汁は全て捨てて3回目でじっくり煮込みます

今回は失敗でしたがナイスチャレンジです！ 糠漬け最初に食べた人もこんな感じだったんですかねー

試す事で新たな発見ですね

勉強になりました。ありがとうございます！

暖かくなってたらダメだろうね 土の中はある程度寒ければ暖かく、暑ければ涼しいという一定の温度を保てるという利点と藁の通気性のいい材質で処理出来るから可能なんでしょうね

お疲れ様です ちーとんさん独自の米ぬかを使った検証実験楽しく学べて勉強になりました 同じ条件で最後の行程を玄米保冷庫の中で寝かせたてみたらどうなるだろう… と一人構想を練っています…笑

自分も試してみたことなので勉強になるばかりです。 考えてやって考察してまたやってみるの工程ををまとめて見られてありがたい！こういう風にチャレンジしてきた人がいるから「こんなん誰が食べたん」みたいな食料があるんだろうなぁ

学びがある回ですね素晴らしい！ 藁包みの回も見てみたいです！

俺たちにできないことを平然とやってのけるッ そこにシビれる！あこがれるゥ！

糠ニシンや糠サンマなどの保存食(熟成方法)が存在するので、漬け込み方によっては美味しくなると思います

焦がすというのは色々な料理法で使われる最高の臭み消しです アルコールを入れるのも揮発するときに匂い成分ごと揮発させるためです 血抜きをしてあってもアライグマとか臭いんですね

ニンニクや生姜で臭みを消すとか、クミンやカルダモンなどのカレーに使われるスパイスで臭みを消したり、ローズマリーやタイムなどのハーブ類で臭みを使ったり、日本酒に漬けたりしても臭み(どの程度か知りませんが😅)は抑えられますよ😄

結果ダメだったとしてもたい肥としてちゃんと使える環境ってうらやましい そういう環境無いとゴミ箱に行くしかないからなぁ

動画のクオリティと再生数合ってない... またいい人を見つけてしまった

発酵を発見した人間はどうか天国に行っててほしいと願うくらい感謝してる

夢見るのかわいいw

アライグマのお肉の中で炭酸ガスができてたんですかね〜微生物試験でよくみました それと、ある程度中に余分な水分含んでいると雑菌が優位になるんですかね〜微生物の生育要素に水分活性がありますので… とにかくこういったテレビでやらない検証は観ていてとても楽しいです🙏

やらかくなって、ゆでるとガスが出る・・・これ腐敗で起こってたんですね。残念・・・ とはいえすごく興味深くて面白いチャレンジですね・・・！

この流れで結局BADENDなのは草😂

どう考えても、大学の研究生だろ‼️知識がありすぎる。

RU-vidrのホルモンしま田さんがやってそうな企画でした 。 冷蔵庫でやれば成功したかもしれないですね

ハエのタイミング！！ まさか、ちーとんさん。ハエを雇ってます？笑

先人たちがこういう失敗を何度もしたから様々な調理法があるんでしょうね。

肉は腐敗してしまいましたが興味深い結果が得られた実験でしたね たぶん米糠中の酵母が腐敗菌に負けた結果だと思います 狸の肉を藁で包む方法が有効なのは枯草菌がかなり最強の菌なので腐敗菌にすら勝るからじゃないでしょうか ご参考までにどうぞ あと埋めた肉が骨になっちゃう夢見ちゃうのかわいすぎて草

米ぬかは発酵土（肥料）を作る時によく使われていて、過程において激しく熱を発するので「これ腐らんか？」と思ったが、「菌が窒素を食って云々…」という説明で、「なるほど熱を持っても大丈夫なんだな？」と理解しながら見ていたのに…腐ったでござる（白目） 穢土転生失敗。

堆肥化させるのおもろいな。 残りは菌類がおいしくいただきました。

これは興味深い🥹

めっちゃ美味しくなると思いきやw

手の込んだ失敗動画で面白かったです。

ちーとんさんの動画一気に見ちゃいました。 ヴォエは笑っちゃいました😂

米ぬかの乳酸菌では弱すぎたんかね？納豆菌は発酵の場に持ち込めないぐらい最強に強い菌やし。

最初の捕まってたかわいいアライグマが少しまばたきしたらお肉になってて混乱した

ナイスチャレンジ！

キビャック的なのを作りたかったってことかしら

大変面白い実験で興味深く見させて頂きました。 漬物の糠味噌に付け込んだらどうなんでしょう。 フグの卵巣を漬けて食べるとか紅テングタケを漬けてて食べるとか聞いたことが有るんですが、あれは糠漬け？

腐敗とか考えたくねww くっさそう あと発酵のいい匂いは幸せになるよね、次は成功しますように

素晴らしい動画ですね。

たぬき肉を土に埋めて臭いを取るって方法はこう言う原理だったんですね

失敗を素直に動画にするのは高評価w 美味しくならなくて残念でしたね😊

アライグマって日本にいるんだ、、、知らなくて恥ずかしい笑笑

1番面白いのはアライグマ持ってアライグマについて話しながら歩く男の存在だと思う

土に埋めなくともぬか漬けにするじゃだめなんです？

高級堆肥になってしまいました。 冷蔵庫内の低温発酵だったら良かったのでしょうか？

ちーとんさんの動画好きで登録して見てますけど、マーベル好きは絶対アライグマ食えない。笑

こういう系のRU-vidrだいたい同じような声しててワロタ

枯草菌は酒蔵を壊滅させるくらい強いからなぁ。 発酵腐敗の世界は奥が深い。

タケノコみたいに米糠で茹でたら臭い軽減するのかな…？

ガス壊疽みたいな感じか

無駄に命を散らしたアライグマくんに黙祷🦝

納豆菌はかなり強いから腐敗を多少防げるけど米ぬかは流石にきつい

ちーとんさん、納豆作れます？温度管理が悪かったのか、大失敗してしまいまして(￣▽￣;)💦個人的コメすみません😣💦

納豆菌はめちゃくちゃ強いから他の菌を駆逐してくれるのだろう

硬水でひたすら煮込んでそのままフランス料理に目覚めてしまいそう

アライグマ食いてーーーー

土壌菌をガードしてもたぬき肉自体が菌持ってそうですしねｗ

俺も猫狩るの好きです。ジビエむいてるかも！

土の条件もありそうですね

こういう失敗から色んな調理法って生まれて来たんやろなぁ

納豆を塗って冷蔵庫で熟成やってみて欲しいです！

膨らんだのって腐敗ガスかな？

「お肉がパンパンに膨らんで中からガスがでてくる」 俺そういうのはだしのゲンで見たわｗ

アライグマ食った事ないし 犬や猫のようなペットとして飼われる動物というイメージで普段見てるからちょっとびびった。 でもここまで淡々と当たり前にされてると あぁそういう事もあるよね〜 ってなった。 上手く言えないけど嫌悪感なんかより興味が湧く すごい人ですね

ナイストライ

野菜に撒かなかったから、『窒素飢餓』が起きなかった説。

納豆菌って最強なんだぞ！！ 菌界隈ではトップランカーやぞ！それと比べちゃあかんよ

料理下手な人(殺人料理)が行うアレンジまんまじゃないですかー。米ぬかするなら塩をして腐敗菌を抑えないと…例えばきゅうりとか、肉でやった米ぬか漬けですがその糠床は肉専門になりますしね～。

ぬか漬けも毎日混ぜないと腐っちゃうし似たようなものなのかな

土に埋めないと『窒素飢餓』が起きないのか………

だから沖縄名物の山羊汁は獣臭がすごいのか

あー残念でしたねぇ。

肉がパンパンに膨らんだ時から察っしてた理由は鯨とか死ぬとガスが発生するから