Diễm chia sẻ cách làm món Bánh Gạo Cay - Tteokbokki của Hàn Quốc, với cách tự làm bánh gạo bằng cơm thật đơn giản. Bánh gạo làm từ cơm rất thơm, dẻo và dai so với bánh gạo làm từ bột gạo thường dễ có mùi bột sống. Cách làm nước sốt cay, Diễm tham khảo từ kênh của Cô Maangchi và Seonkyoung Longest. Nước sốt cay đúng gốc của người Hàn có vị ngọt, và hơi nhạt, vì vậy Diễm có điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị nhà mình.
Trong video, Diễm chia sẻ công thức cho ra 200g bánh gạo thành phẩm. Diễm nấu 1 lon gạo ( loại kèm theo nồi cơm điện ) sẻ làm được 400g bánh gạo thành phẩm. Diễm dùng gạo ăn cơm hàng ngày, loại gạo dẻo của Thái Lan.
Mình cùng vào bếp làm Bánh Gạo Cay với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Bánh gạo / Rice stick ( 200g )
150g cơm / 150g cooked rice ( 1 cup )
1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp sesame oil
2 mc bột gạo ( 18g ) / 2 tbsp rice flour
3 mc bột năng ( 24g ) / 3 tbsp tapioca starch
◽️ Nước sốt / Chili sauce
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
4 tép tỏi / 4 garlic cloves
800ml nước / 800ml water ( 3 cups + 1/3 cup )
20g cá khô / 20g dried anchovy ( 10 dried fishes )
25g lá rong biển / 25g dried seawood
75g tương ớt Gochujang / 75g Gochujang ( 3 tbsp )
5g ớt bột Hàn Quốc / 5g Korean chili powder ( 1/2 tbsp )
15g đường / 15g sugar ( 1 tbsp )
10g dầu hào / 10g oyster sauce ( 1/2 tbsp )
400g bánh gạo / 400g rice stick
◽️ Ăn kèm / Side serving
2 trứng gà / 2 eggs
Chả chá / Fish cake
20g hành lá / 20g spring onion
#diemnauy #tteokbokki #banhgaohanquoc
____________________________________________
Music : Invisible beauty by Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
21 сен 2022
