TUMIS DAGING CABE IJO SIMPLE BUATNYA 

Bisa empuk dagingnya kak Kalo di marinasi aja? Bumbu marinasinya apa aja kak?

@@shanumfijiichiko9943 marinasi daging Haas pakai kecap asin...saus tiram...kecap manis ..bawang putih parut..jahe, gulapasir dan sedikit maizena 👍🏻 setelah ditumis dengan Bombay beri minyak wijen

Banget 🤤

nggak sih, aku kl nyemur bombay jg belakangan, enak tuh

@@nurkhamidah7150 mantap 👍

Sing padang

Waras

Amin

Gak perlu kak

@Heri Ningsih. Betul ...itu sudah masukkan segala macam dari bumbu,daging sampai cabe dsb. tapi, bawang bombay masih gelondong mentah, jadinya bau bawang mentah. Buat ahli masak, daging itu tidak boleh direbus dulu, sari dagingnya hilang, jadi anyep, saya belajar dari chef senior di resto Hotel di Santiago de Chile, Amerika Selatan yang terkenal membuat steak terenak didunia. Dagingnya sangat empuk, juicy dan bersari, bener2 enak. Yang paling utama, daging tidak boleh kena air sama sekali, tidak dicuci, dibersihkan dengan kitchen paper yang ditekan tekan ke daging nya berkali-kali sambil diusap-usapkan sampai bersih , lalu dibumbui hanya dengan garam dan merica, grilled pakai api agak kecil dibakar tergantung mintanya, kalau saya selalu well done, ada yang suka medium rare. Buat sausnya dari sisa bakaran dikasih butter sedikit, lalu diberi saus HP, bisa ditambah merica hitam atau jamur tergantung order, Yummy.... Kalau anda rebus dulu, sari daging hilang dan jadi alot dagingnya. Seharusnya daging gelondong dimasukkan dalam tumisan bawang bombay dan putih sampai mulai empuk, angkat, potong kotak2, masukkan lagi. Anda tumpuk daging dengan macam2 kecap yang mengandung penyedap dan banyak sekali macam2 penyedap, gula, sangat tidak sehat, MSG bertebaran, seharusnya pakai paprika hijau dan merah lalu tambahkan tomat agar segar, daun bawang diiris-iris agak besar supaya timbul warna segar. Maaf, kalau mau edukasi orang selayaknya dengan cara yang benar dan sehat, lain kali lebih baik, ya.

Ohhh...ok

@@cyntthia2502 Mohon maaf Bu, tapi untuk orang muslim daging itu wajib di cuci minimal 5 kali bilasan, agar darahnya hilang. Soalnya kalau tidak jadinya haram.

Ya dicpetin aja vidionya markonah..

ya lihat sambil dicubit sikit kl sd empuk ya diangkat

Kan d ganti SM bawang Bombay

mksh kak

Bawang merah lagi naik daun bun🤭

Kl sy si biar empuk direbus dulu

Daging cincang sblm ditumis waktu masih mentah bisa di uleni dulu dikasih tepung maizena sm kecap asin ,di biarkan kurleb 1/2 jam ,,,setelah dimasak dijamin awet empuk daging nya ,,,jd g perlu direbus sdh oke kok.

Ini irisanya tebal² . Kalau aku iris tipis² di uleni sama tepung maizena .putih telur dan merica diamkan kurang lebih 30mnt

@@arnieponpon1025 : Bu, trus dicuci lagi ato gak sebelum diolah? Makasih

itu kotor

Biasax takut bau dagingnya say

Kalau mau pakai air rebusan daging, saat airnya mendidih pertama, matikan kompor dan buang airnya. Ganti dg air yg bersih untuk merebus kembali. Air rebusan ini bisa dipakai untuk masak.