La cucina è ispirazione. A volte a far nascere un piatto non sono sapori o odori ma esperienze legate ad altri sensi: immagini, ricordi, perfino suoni.
Nasce così TUORLO JAM, un incontro perfetto tra cibo e musica: inviteremo nella nostra cucina cantanti e musicisti e uno chef preparerà per loro dei piatti ispirati alle loro canzoni e performance.
Il primo episodio vede la partecipazione di Sophie and the Giants e Tommaso Zoboli: sulle note di “In the dark” (con i Purple Disco Machine) e “Golden Nights” (con Benny Benassi, Dardust e Astrality) Tommaso ha preparato due piatti: su “In the dark”, dei Bottoni rigati con la pasta al nero di seppia, ripieni di ricotta di parmigiano e pepe nero tostato guarniti con scorza di bergamotto e accompagnati da un burro nocciola aromatizzato alla salvia, timo e bergamotto. Su “Golden Nights”, invece, dei Capelli d’angelo ripassati nel grasso del parmigiano e serviti con un brodo dorato fatto con acqua di parmigiano, zafferano, pepe di Sichuan e oro.
Chi ti piacerebbe vedere nelle prossime Tuorlo Jam? Faccelo sapere nei commenti!
Served by TUORLO. 🍳
Qui i nostri ospiti:
/ sophieandthegiants
/ tymmi_
Credits:
In collaborazione con Visionary Sapiens
/ visionarysapiens
Chitarra: Jacopo Musolino ( / jacomusolino )
Regia: Alice Bulloni ( / frikysniky )
Secondo operatore: Saray Garden ( / saray_garden_production )
Contenuto: Lorenzo Mattiello ( / tuttymattyy ) e Giuseppe Allegra ( / kaattchuu )
Fonico: Alex Trecarichi ( / alex3c )
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29 сен 2024
