Generally the beef sections used are primal cuts from the leg. These include, knuckle, inside and eye round. Once the meat is sliced very thin, it is marinated overnight - generally, yoghurt, oregano, black pepper, salt, paprika, grated tomatoes, mineral water. Mix well and layer meat with this marinade. Skewer the meat adding slices of lamb tail fat. Allow the prepared meat to rest again overnight. Wrapped tightly with film wrap. Hope this helps.
With so much meat on a stick it’s amazing how they manage to cook all that meat...without it going bad? Obviously, the meat on the outside cooks first but the initial middle layers, close to the spine are still raw 😳 This is not a hygiene rant btw.., these guys obviously know what they are doing! I’m just intrigued by the way it’s all done 🧐 Looks Awesome.....
Et yemekleri doğuda yenir. Bu lokantada da döner yedim. Gayet güzel ama Iğdır da yediğim döner daha bir lezzetli. İlk ve son sözüm et yemekleri doğuda yenir nokta. Ankaranın batısı traş.
استغفر الله الذي لا اله الا هو واثوب اليه عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته . سبحان الله الحمد لله لااله الا الله و الله اكبر. اللهم اغفرلي اللهم اهدني اللهم ارزقني يا رب العالمين ادعولي بالرحمة وًالمغفرة
Maşallah döner kocaman Yıllık nekadar gelir vergisi ödüyorsunuz? Satacağınız malın reklamını iyi yapıyorsunuz Birde yıllık gelir verginizi açıklasanız hani. 1000 porsiyon döner porsiyonu 24.00._ Tl den 24.000._ Tl %8 KDV 1920.00._ Tl Yokmu bir maliyeci bir hasılat tespiti yapsın bu dükkana ? Not : Turgay bu sorular sanada gelsin, reklamını yada tanıtımını yaptığın yerin bunları birde sen sorabilirmisin hani ?
O döneri et halinden hazırlayıp o şekle getirenlerin ustalığını ve emeğini izledikten sonra elektrikli bıçak ile kesilmesini ayıplıyorum.Ne olur ustalığınıza halel getirmeyin.
kesim çok kötü harici gayet başarılı. birde yağ oranını az buldum. yağ lezzet verir dönere. masraftan kaçmakmı istenmiş yoksa sivas insanı böylemi seviyor bilemiyorum. ana gebele bakılırsa başarılı
Bir dönerin güzelliği, içeriği, tadı, tuzu, ağızda bıraktığı hissiyat, yerken verdiği haz, ısırırken akan yağı.... Önemlidir. Sen diyorsun 200 kilo 500 kilo
Et yemekleri doğuda yenir. Bu lokantada da döner yedim. Gayet güzel ama Iğdır da yediğim döner daha bir lezzetli. İlk ve son sözüm et yemekleri doğuda yenir nokta. Ankaranın batısı traş.
Hahaaahaaa Bursa ne anlar et ten donerden sende gerçekten gurbe lik yokmuş kardeşim ya Bursa'da yediğin döner kıyma döner .. birkere Anadolu'nun caninda kanında hayvanın da özlük var orda tavuk bile yesen kuzu gibi tat verir sana neyse sana Bursa donerinle afiyet olsun ..
@@hasanaslantas7094 sen daha dönerin kimin icaat ettiğini bile bilmiyorsun kardeş döneri icat eden usta Kastamonu lu Hamdi ustadir ... Tarihine önem ver ben bence damak tadı başkadır kişiden kisiye siz Leer batıda kelek döner et soyalı izagara yemeğe alışmış siniz bunu konuşmaya çok ta gerek yok etin hası doğuda yenilir ..
