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Što je potrebno za ovaj kruh!!
1,5 šalice tople vode (300 ml).
1,5 šalice toplog mlijeka (300 ml).
1 žlica suhog kvasca (12 grama).
1 žlica granuliranog šećera (25 grama).
7 šalica brašna (860 grama). tip 00
1 žličica (10 grama) soli.
Premaz
Maslac (50 grama).
3-4 grančice peršina.
Možete dodati i sitno nasijeckani češnjak te sve zajedno premazati..
Priprema!!
Dodamo toplu vodu, toplo mlijeko suhi kvasac malo promiješati te dodati šećer..
Dodati brašno i sol te sve dobro promiješati..
Tijesto ostaviti na toplome 40 min, zatim tijesto premijesiti i napraviti kuglice
te ih ostaviti još 15-20 min da odstoje.. Sve prekriti toplom krpom..
Tijesto razvaljati na debljinu 2-3 mm te ga peći na tavi ili u posudi te neprestano miješati i okretati na laganoj vatri.
Na kraju tijesto premažite sa maslacom sitno nasijeckanim peršunom, po želji dodati i sitno nasijeckani češnjak ..
DOBAR TEK!!
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What is needed for this bread !!
1.5 cups warm water (300 ml).
1.5 cups warm milk (300 ml).
1 tablespoon dry yeast (12 grams).
1 tablespoon granulated sugar (25 grams).
7 cups flour (860 grams). type 00
1 teaspoon (10 grams) of salt.
Coating
Butter (50 grams).
3-4 sprigs of parsley.
You can also add finely chopped garlic and coat everything together.
Preparation!!
Add warm water, warm milk, dry yeast, stir a little and add sugar.
Add flour and salt and mix everything well.
Leave the dough warm for 40 minutes, then knead the dough and make balls
and leave them to stand for another 15-20 minutes .. Cover everything with a warm cloth ..
Roll out the dough to a thickness of 2-3 mm and bake it in a pan or in a bowl, stirring constantly and turning over low heat.
Finally, coat the dough with butter, finely chopped parsley, and if desired, add finely chopped garlic.
GOOD APETITE!!
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Enjoy your meal!
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Was wird für dieses Brot benötigt !!
1,5 Tassen warmes Wasser (300 ml).
1,5 Tassen warme Milch (300 ml).
1 Esslöffel Trockenhefe (12 Gramm).
1 Esslöffel Kristallzucker (25 Gramm).
7 Tassen Mehl (860 Gramm). Typ 00
1 Teelöffel (10 Gramm) Salz.
Glasur
Butter (50 Gramm).
3-4 Zweige Petersilie.
Sie können auch fein gehackten Knoblauch hinzufügen und alles zusammen damit bestreichen.
Vorbereitung!!
Fügen Sie warmes Wasser, warme Milch, Trockenhefe hinzu, rühren Sie etwas um und fügen Sie Zucker hinzu.
Mehl und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Teig 40 Minuten warm lassen, dann den Teig kneten und Kugeln formen
und weitere 15-20 Minuten ruhen lassen .. Alles mit einem warmen Tuch abdecken ..
Den Teig 2-3 mm dick ausrollen und in einer Pfanne oder Schüssel unter ständigem Rühren und bei niedriger Hitze backen.
Zum Schluss den Teig mit Butter, fein gehackter Petersilie bestreichen und nach Belieben fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
GUTEN APPETIT!!
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Guten Apetit!!
7 сен 2024
