kalau menyimpan saya kurang tahu ini tapi kalau memanaskan masakan sisa kemaren biasanya orang tua saya di kampung (sumbar) melakukan ini. kalau gulai biasanya dipanaskan sampai kuahnya kering trus ditambah minyak lalu digoreng sesuai selera tapi sebagusnya sampai krispi, kalau gak mau repot dan gak sayang ama kuahnya ya tinggal buang kuahnya saja trus daging, ikan dll nya di goreng. yg di goreng2 kayak ayam bumbu, ayam goreng balado, dendeng, etc tinggal goreng lagi trus tambah cabe giling bawang dll dan daun ubi/singkong trus goreng sampai kering atau sesuai selera. maaf kalau rasanya nanti rada asin 😅 uni ini cara orang kampung.
