Tutoriel « tempérage chocolat » par Sandra, qui a suivi formation CAP Pâtissier au  

Sandra a suivi la formation CAP Pâtissier du Centre Européen de Formation et a obtenu son diplôme en juin 2023. 👩‍🍳
Aujourd’hui, dans ce nouveau tutoriel, elle vous propose de découvrir comment réaliser un tempérage de chocolat blanc au beurre de cacao. L’objectif ? Un cerclage d'entremets, des décors pour des macarons ou encore des petites pastilles avec votre logo ! 🍫🎂
Une chose est sûre, nos élèves ont du talent ! ✨
Pour visionner les autres tutoriels de Sandra, c’est par ici : @mathstatagateaux 🎬
Comme Sandra, vous souhaitez obtenir le diplôme du CAP Pâtissier ? Formez-vous avec le Centre Européen de Formation ! ➡️ www.centre-eur...