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NOS MÉTIERS ONT DU SENS
Pierre HOMBRON est un homme heureux. Il dirige une charcuterie artisanale dont les animaux de l'élevage "Le Lavandier" sont nourris de céréales en grande partie partie issues de sa propre ferme : blé, orge, tournesol et graines de lin. L'élevage est engagé dans la filière Bleu-Blanc-Cœur. Grâce à ces graines de lin, la viande est naturellement appauvrie en graisses saturées et enrichie en Oméga 3. L'élevage répond aux normes sanitaires les plus strictes. Le bien-être animal est pris en compte. À titre d'exemple, après sevrage, les porcelets vivent sur paille jusqu'à leur poids adulte. Reportage.
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23 окт 2024
