Нет, она сама создается. После инициализации кластер будет содержать базу данных с именем, которое указали для переменной POSTGRES_DB в docker-compose.yml файле.
Проще всего будет в ткрминале перейти в директорию с docker-compose.yml файлом. Далее выполнить две команды: 1. docker compose down 2. docker compose up -d Если проблема не пофиксится, предлагаю создать issue на гитхабе и будем разбираться