Ingredients for kebab
special sauce for Mediterranean bbq
A tomato
Half an onion
1 clove garlic
A little green bell pepper
1 Tablespoon tomato paste
1 Tablespoon olive oil
Salt, to taste
A little cumin powder
Sumac teaspoon
Half a teaspoon of black pepper
Half a teaspoon of white vinegar
A little dry red chili pepper
parsley
kebab:
200 g beef or lamb with 25% fat
Half a small onion
A little red pepper
A little parsley
Half a tablespoon of the Mediterranean bbq sauce
A little black pepper
A little sweet spice (Jamaica pepper)
1 teaspoon cinnamon powder
Pinch a cloves powder
Pinch of cumin powder
Salt, to taste
Half a teaspoon of paprika
2 tablespoon cold water
Taratoor (sesame paste sauce)
14 cup sesame paste
yogurt 1 tablespoon
A quarter cup of cold water
Pinch of salt
little parsley
Beewaz salad
parsley
Sumac
Onions
salt
خبز عربي ARABIC BREAD
• الخبز العربي بالبيت بط...
Subscribe to my English channel
/ @chefahmadskitchen
/ chefahmad_allcooking
/ chefahmad.allcooking
المقادير للكباب
صوص المشاوي
حبة طماطم
نصف بصلة
حص ثوم
القليل من الفليفلة خضراء
ملعقة طاولة معجون الطماطم
ملعقة طاولة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
القليل من الكمون الناعم
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة شاي خل ابيض
القليل من الفلفل الاحمر الجاف
بقدونس
200 غرام لحم بقر او لحم غنم وفير الدهون
نصف بصلة صغيرة
القليل من الفليفلة الحمراء
القليل من البقدونس
نصف ملعقة طاولة صوص المشاوي
القليل من الفلفل الاسود
القليل من البهار الحلو
نصف ملعقة شاي قرفة ناعمة
رشة قرنفل ناعم
رشة كمون
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة شاي بابريكا
2 ملعقة طاولة ماء
الطراطور
ربع كوب طحينة السمسم
ملعقة طاولة لبن
ربع كوب ماء بارد
رسة ملح
رشة بقدونس
سلطة بيواز
بقدونس
سماق
بصل
ملح
محمرة مع طاجن السمك
• طاجن السمك بالطحينة عل...
دقوس مع كبسة الدجاج
• طريقة تحضير كبسة الدجا...
5 сен 2024
