UN DES COUSCOUS TOGOLAIS QUE J'AIME MANGER / WASSA WASSA / CUISINE TOGOLAISE

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Aujourd'hui c'est le Wassa wassa national ! Un des couscous du Togo! Fait à base de cosettes d'ignames, ce couscous est aimé de tous! Il est commercialisé également comme street food et personne ne lui résiste! Wassa wassa passe avec tout ! Découvre vite cette recette et surtout max de partages STP
INGRÉDIENTS
Farine de cossettes d'ignames
Sel
Huile
Piment frais ou en poudre
Bouillon si affinité
Viande (poisson frit, oeuf, viande ou sans viande)
Se déguste en combo avec pâtes et gari (au goût)
NB: recette écrite disponible sur mon blog!
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Je m'appelle Leana et je te remercie de suivre cette vidéo jusqu'à la fin. Abonne-toi stp si ce n'est pas encore fait et découvre au jour le jour mon petit monde 😊
Je partage avec toi dans ma routine de jeune maman, de délicieuses recettes Togolaises, Africaines et du monde! des astuces pour pimenter ton quotidien
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Crédit song: Evening Fall Piano by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
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Опубликовано:

7 окт 2024

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Комментарии : 154

@leanatchamdjacookingtv6696 12 часов назад

Depuis la publication de cette recette ancestrale Togolaise, beaucoup de Béninois sont sous ce poste à rouspéter! Je le réitère, nous n'avons pas adopté ce plat ! Il fait bel et bien partie de notre patrimoine culinaire. C'est en publiant ce plat que j'ai su qu'il était également consommé au Bénin, tout comme le akpan, le ayimolou, le foufou, le ademe, les beignets aux haricots, botokoin, alélé, ect. que nous partageons avec plusieurs pays de la sous région ! Alors à ces béninois qui refusent volontairement l'ouverture d'esprit,je vous prie de rester loin! Nous avons le couscous marocain, tunisien et algerien et ça passe! Chacun se contente juste de valoriser son plat! Je vous conseille également de créer une chaîne youtube afin de partager vos recettes! Pour l'instant, nous sommes sur ma chaîne. Soit vous faites preuve d'intelligence,soit vous continuez votre route! Ceci sera ma dernière réaction sur cette vidéo ! Cordialement et cessez SVP de salir le nom de vos frères Béninois car j'en connais pleins qui sont vraiment ouverts ! Cordialement...!

@shamysuzi5537 11 месяцев назад

Je rêve d'aller un jour dans ton restaurant et déguster tes plats Ta cuisine est authentique et du terroir Ça fait plaisir

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@shamysuzi5537 Awwww ❤️❤️

@kossiadoubiaalbertinedappa6977 24 дня назад

J'ai tant cherché cette recette merci infiniment je vais la réaliser sûrement

@leanatchamdjacookingtv6696 10 дней назад

@kossiadoubiaalbertinedappa6977 Avec plaisir ❤️

@cendrineanoushka4558 2 месяца назад

Vous êtes une bonne formatrice 🎉. Merci beaucoup

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

@cendrineanoushka4558 Awww merci beaucoup à vous aussi ❤️

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

Allô mes cookinettes et cookinets d'amour! Je vous espère en bonne forme! Nouvelle vidéo pour vous! Bonne journée dominicale à toutes et à tous ❤️ NB: regardez la vidéo en HD car c'est meilleur 😊

@laurelletherou7741 7 месяцев назад

J'ai essayé ce matin 😔 mais pas réussi C'était pâteux et collant C'est la deuxième fois que je rate

@HalidoukhairatOUSMAN-y1r 2 месяца назад

Waawo Madame léa fantastic vous êtes une bonne enseignante.merci bcp🤝

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

@HalidoukhairatOUSMAN-y1r Awwww merci beaucoup à vous aussi ❤️

@tchilaloakpandja-zk7ge 2 месяца назад

Bravo ma chérie. C'est un plat que j'apprécie énormément.

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

@tchilaloakpandja-zk7ge ❤️

@rianakore6056 6 месяцев назад

J'aimerais bien goûter ce plat togolais. Jai mangé, dokounou, akassa. Vive l'Afrique. Je suis ivoirienne

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

Awwww vous allez aimer, vive l'Afrique ma sœur, j'aime également les plats ivoiriens ❤️

@ulrichlebeau5122 5 месяцев назад

Quand ceux qui ne sont jamais sortis de leur village natale ou même ville natale, et une partie de la nouvelle génération, veut parler de patrimoine culinaire, ça me fait sourire. Vous n'avez même pas idée de tous les plats qui sont cuisinés dans différentes contrées du Togo, et ces plats sont également cuisinés dans différents pays, parfois d'une manière différente, mais c'est le même patrimoine. Valorisons comme elle le fait plutôt que de vouloir critiquer ou s'approprier quoi que ce soit. Bravo Leana de mettre en avant la cuisine togolaise et ainsi une partie de cette grande cuisine africaine.

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@ulrichlebeau5122 Merci mon frère,je n'aurai pas dit mieux 😊

@beatricetendeng7790 5 месяцев назад

Ce couscous est fait à base de quoi ça m'intéresse merci ça l'air succulent

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@beatricetendeng7790 C'est fait à base de farine de cossettes d'ignames. Tous les détails sont dans la vidéo 😊

@bertheogounchi9188 Месяц назад

Bravo madame tchamdja. .votre démonstration est très claire . Vous nous aviez donné envie de manger en même temps car c'est un plat que j'aime beaucoup. Ce qui m'a également plu c'est que vous avez utilisé les techniques simples ce qui permettra à qui veut le faire de le réussir à coup sûr. Merci pour le partage. Bel après midi

@bertheogounchi9188 Месяц назад

Quelle que soit l'origine de la recette, elle est africaine. Je pense que le mérite revient à celui ou celle qui a pu la partager avec les autres en premier .

@MariaMany22689 2 месяца назад

Wahooooo impeccable, des nouritures saines, naturelles et bonnes pour notre organismes, ❤❤❤❤

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

@MariaMany22689 ❤️❤️

@yessuleagbe7076 Месяц назад

Bravo je suis en administration ma sœur ! Levons nous toutes pour ses mets naturels et succulents en l'honneur du continent ! ❤👏🏾

@beatricetendeng7790 5 месяцев назад

Vous avez un beau jardin qui vous donne tout ce dont vous avez besoin quelle chance

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@beatricetendeng7790 ❤️

@BienvenueSOKOU-ze3ex Месяц назад

Merci beaucoup pour votre recettes 🥰🥰🥰🥰🥰

@essonialydie6764 6 месяцев назад

Merci Leena. J'ai enfin reussi mon wassa wassa aujourd'hui très contente 😂

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@essonialydie6764 Ça me fait plaisir ma belle! Désolé du retard ❤️

@charnel-y8q 2 месяца назад

Je vais le réaliser avec du poisson. Big-up à vs!Depuis le Gabon 👍

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

Super! Vous pouvez également trouver la version avec le poisson sur la chaîne ❤️

@ayokogabiam7668 9 месяцев назад

Je ne connaissais pas du tout 😮, belle découverte pour moi ❤❤❤

@leanatchamdjacookingtv6696 9 месяцев назад

@ayokogabiam7668 ❤️

@JustineGnonlonfoun 7 месяцев назад

Félicitations madame. Je vais essayer le dimanche prochain. Merci.❤❤❤

@leanatchamdjacookingtv6696 7 месяцев назад

❤️

@NafisaNafisa-y5j 3 месяца назад

Merci beaucoup madame la video va beaucoup m'aide ❤❤

@leanatchamdjacookingtv6696 2 месяца назад

@user-wk3lb1hz7i ❤️

@isanetch09 10 месяцев назад

merci bcp pour la recette

@FineAmegnigan 11 месяцев назад

J'ai aimé. Merci beaucoup

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@user-oy7tr5bh6c ❤️

@loubabaourokpeoua3899 9 месяцев назад

bjr j'ai aimé la façon dont vous cuisiné et vous utilisé les choses traditionnelles pour faire la cuisson

@leanatchamdjacookingtv6696 4 месяца назад

@loubabaourokpeoua3899 Merci 😘😘

@MariaMany22689 2 месяца назад

Merci beaucoup

@MariaMany22689 2 месяца назад

Cest la nouriture de chez moi❤❤❤

@BlandineMIGANDO Месяц назад

Merci beaucoup ma chérie grâce à toi je peux

@arianesaizonou5137 10 месяцев назад

Cool merci pour la vidéo 😊 Tu pourrais nous donner la recette de orlèlè on le fait avec du haricot je crois

@leanatchamdjacookingtv6696 10 месяцев назад

@arianesaizonou5137 Avec plaisir ❤️

@Maman-Afrika 5 месяцев назад

Très bonne recette ❤

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@Maman-Afrika ❤️

@parfaitetoviegniawou6909 11 месяцев назад

Merci beaucoup pour la recette,je m'en vais essayer. S'il te plaît tu peux nous faire la recette de yakayèkè sucré?

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@parfaitetoviegniawou6909 D'accord ma belle ❤️

@charlottequenn8981 11 месяцев назад

Merci bien tout naturel ❤❤❤

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@charlottequenn8981 ❤️

@amivisogba6979 11 месяцев назад

Woawou tu es géniale J'essaierai ça aussi

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@amivisogba6979 ❤️

@GaëlleBalogoun 10 месяцев назад

Merci pour la recette madame bisou 😚

@leanatchamdjacookingtv6696 10 месяцев назад

@jscr-qf4sw9i3l ❤️

@pirenamkamina8935 11 месяцев назад

merci beaucoup ma sœur chérie🥰🥰

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@pirenamkamina8935 ❤️

@mensahegnonnamb.1016 10 месяцев назад

Merci pour la recette ❤ pour le 3ieme lavage ...est ce du sel ou de la potasse africaine?

@leanatchamdjacookingtv6696 10 месяцев назад

@mensahegnonnamb.1016 C'est du sel, c'est précisé dans la vidéo 😘

@gloriaahyite9813 9 месяцев назад

Cc Leana...tu cuisines super bien et ton jardin m'intéresse ☺️

@leanatchamdjacookingtv6696 4 месяца назад

@gloriaahyite9813 Merci beaucoup ❤️

@tabouniang4612 7 месяцев назад

Tu ç'est quoi j'abonne 😊😊 merci beaucoup pour sette dècouverte

@leanatchamdjacookingtv6696 4 месяца назад

@tabouniang4612 Merciiiii❤️

@HamyBerry 5 месяцев назад

Ca a l'air delicieux 🇸🇳❤🇹🇬

@leanatchamdjacookingtv6696 5 месяцев назад

@AmiSora ❤️

@natiangel2008 11 месяцев назад

Merci pour la recette.mais une remarque pour laver les grains quand j ai essayé tout chaud j ai galéré le résultat n était pas trop bien.. mais la deuxième fois j ai laver les grains après qu ils aient refroidi c était top

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@natiangel2008 Je t'en prie ma belle. Sinon moi je lave ça toujours chaud comme je suis souvent pressée et ça reussi. En fait quand les granules ne se détachent pas bien au lavage, le rendu sera collé et pateux. Le mieux est de laisser refroidir comme tu fais pour ne pas se brûler et prendre des risques 😊

@pidenamarfa1264 2 месяца назад

Merci Léana Stp comment fait on le précuit ?

@Estelle-df3yj 10 месяцев назад

Belle recette

@denisfadolo7909 9 месяцев назад

Ooooh nous sommes impatients de voir une nouvelle vidéo d'abattage des animaux stp merci

@hanifatoudobila3490 6 месяцев назад

Merci pour la recette. Peut-on utiliser la farine d’igname qui sert à faire le foufou?

@amoureuweb 3 месяца назад

Non. Ça a été travailler. Donc ça ne donne pas cette couleur noir

@delalis.1245 Месяц назад

délicieux

@djigassa 11 месяцев назад

J'adore😂

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@djigassa Merci 😊

@beatricetendeng7790 4 месяца назад

Mais pourquoi le couscous est rouge il est fait avec quoi s'il vous plaît c'est magnifique merci beaucoup

@mededesoh3426 3 месяца назад

avec l'igname

@MichelEklo-ks4ed Месяц назад

Avec la peau sèche de l'igname.

@aidadembele172 11 месяцев назад

Merci pour la recette... les grumeaux ne fondent pas dans l'eau?

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@aidadembele172 les granules ont été cuites à la vapeur avant d'être lavées à l'eau. Essayez svp de bien regarder la vidéo. C'est comme les granules pour faire la bouillie ; quand ça rentre dans de l'eau bouillante ça ne fond plus😊

@alphapublycreat82 11 месяцев назад

Cool

@YawaJulietteAGADJI 22 дня назад

😊😊🥰

@MarieClaireTCHAO 24 дня назад

C'est un plat du nord du Benin

@leanatchamdjacookingtv6696 10 дней назад

@MarieClaireTCHAO Et je vous dis que c'est aussi une de nos spécialités! Vous fatiguez à la fin! Tous les autres de nos plats que vous partagez avec nous on en parle ???

@SafietaOuedraogo Месяц назад

je voulait juste savoir si cest la peau de l igname vous aviez séché ?esk sa n gratte pas la bouche puisque ici au burkina on dit que la peau igname gratte et cest vrai aussi si sa touche le corps patiiii merci bien

@leanatchamdjacookingtv6696 10 дней назад

@SafietaOuedraogo Bonjour ma belle et désolé du retard. Oui c'est la peau de l'igname mais pas la peau brune. Lorsque c'est séché ça ne gratte plus. Nous utilisons cette même farine pour préparer la pâte et c'est trop bon😊

@AnissaSanda 4 месяца назад

Ici nous on mange sa avec spaghetti, laitue, mayonnaise... Au fait tout les choses de salade et surtout piment sec 😋 le goût de saa 😂

@aidadembele172 11 месяцев назад

On peut faire avec du yaourt comme deguê?

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@aidadembele172 je n'ai pas encore essayé mais ça peut être bon comme le couscous. Essayez voir 😊

@odjounarimossokpe7883 10 месяцев назад

Salut, merci beaucoup pour la recette, mais j'aimerais savoir si la farine que tu a obtenu en premier lieu on peu juste le prendre et faire télibo ( des béninois) ? Si oui si j'ai la farine je doit suivre le même processus pour obtenir mon wassa wassa?

@soumiatoupoho8857 10 месяцев назад

Bonsoir ma chère, c'est une recette du nord du Bénin, oui on peut faire avec la farine de télibot si cette farine n'est pas mélangé, rassure toi que c'est du pure farine

@leanatchamdjacookingtv6696 10 месяцев назад

@soumiatoupoho8857 Bonsoir à vous, c'est bel et bien une recette authentique du TOGO. Si l'avez aussi tant mieux mais c'est une recette ancestrale de chez nous. Merci 😊

@leanatchamdjacookingtv6696 10 месяцев назад

@odjounarimossokpe7883 désolé du retard, j'avais pas remarqué. Oui comme mentionné dans la vidéo, vous pouvez utiliser directement la farine de cossettes d'igname. Konkonté chez nous, je crois telibo au Bénin. Merci

@ericamamah3288 4 месяца назад

❤

@leanatchamdjacookingtv6696 4 месяца назад

@ericamamah3288 ❤️

@MarietouMare 6 месяцев назад

Moi Austin je suis confuse comme toi C,est grumeau de quoi ?

@AizimaBatolem 2 месяца назад

Wassa wassa existe au Togo

@ragiveadjibadji8099 6 месяцев назад

Pourquoi avoir lavé deux fois après précision ?

@AmenCovi 26 дней назад

Comment savoir que c'est cuit

@leanatchamdjacookingtv6696 10 дней назад

@AmenCovi À la 2e cuisson, les graines sont lavées donc détachées. Vous verrez que lorsque c'est cuit ça colle,genre ça forme un tout homogène comme le riz

@richalakassatraore1387 6 месяцев назад

Wassa wassa est un plat togolais pour ceux qui ne savent pas

@KATAKABissi 11 месяцев назад

Bonjour tata, pourquoi ce lavage

@josephinedogo9975 11 месяцев назад

Pour permettre que ça se décolle facilement les uns des autres. Si tu regarde bien à la première cuisson c 'est formé genre une pâte mais après lavage, ç'est détaché comme couscous.

@kelimatoualaphari 11 месяцев назад

J'ai pas compris la recette, c'est avec la peau d'ignames qu'on prépare sa?

@Hom-i7k 11 месяцев назад

Pas la peau mais les Cossette 😊

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@kelimatoualaphari pas la peau brune , mais la pelure blanche avec laquelle on fait les cossettes. Regardez la vidéo de la sauce gingembre pour voir de quoi je parle

@tabouniang4612 7 месяцев назад

Ont direer la couscous mauritanien le gueumb❤

@leanatchamdjacookingtv6696 4 месяца назад

@tabouniang4612 j'aimerais bien découvrir ça ❤️

@AlineEBO 11 месяцев назад

On appelle ça woehé chez nous a akposso

@PrudenceTcha-thom 10 месяцев назад

No.woehè c'est le fonio sa là c'est a base d'igname

@Yasminaolayode09 Месяц назад

Donc ça aussi c’est togolais? Au suivant alors…

@aidadembele172 11 месяцев назад

Si je comprends bien ce n'est pas la peau brune là

@leanatchamdjacookingtv6696 11 месяцев назад

@aidadembele172 Pas la peau brune

@KolaSalami-su5sc 8 месяцев назад

Wasa wasa n'es pas un plat togolais mais plutôt Beninois

@leanatchamdjacookingtv6696 8 месяцев назад

@kolaSalami-su5sc Je suis Togolaise et je réitère, c'est un plat Togolais ! Si vous en consommez aussi,Good!Le TOGO est le carrefour de la grande cuisine et nous avons tellement de mets ! Vous n'êtes pas prêts à découvrir notre immense patrimoine culinaire ! Restez dans les parages pour apprendre. Cordialement 😊

@euforiatom585 8 месяцев назад

L'Afrique est comme un village et nous mangeons presque les mêmes mets. Comment dire que Wassa wassa est du Bénin? Le Togo n'est il pas frontalier du Bénin ? N'avons-nous pas des parents en commun? C'est quand même triste votre réponse. Un congolais aurait dit cela, je serais tolérante. Mais sachez que les nigérians, les gabonais et les congolais font leur repas principal avec du gari. Vais-je donc conclure que le gari ou gali est seulement togolais? C'est triste. Félicitez la présentatrice au lieu d'une réflexion qui n'a pas lieu d'être. Merci.

@gnanguenonmeyissedecarolli9971 8 месяцев назад

C'est bien un plat béninois précisément du nord Bénin on aime beaucoup.

@gnanguenonmeyissedecarolli9971 8 месяцев назад

Ceci dit les deux pays sont frères nous mangeons les mêmes choses. Félicitations à Mme pour sa simplicité. Merci pour la recette.

@leanatchamdjacookingtv6696 8 месяцев назад

@gnanguenonmeyissedecarolli9971 Parceque c'est une exclusivité beninoise ??? Je vous dis que nous consommons bel et bien ce plat au Togo! C'est une spécialité Togolaise et jusqu'e là je ne savais pas que le Bénin connaissait ce plat ! Vous mangez le ademè, le ayimolou, le ebessessi et bien d'autres plats que nous considérons comme spécialités Togolaise mais est-ce que nous nous en plaignons???Ademè est mangé au Nigeria,en Côte d'Ivoire ect. Mais ça reste une de nos spécialités ! Nous avons tellement de spécialités au Togo! Comme je l'ai dit à votre compatriote, restez dans les parages pour apprendre ! #WASSAWA #SPECIALITÉ #TOGOLAISE🇹🇬

@sicaadjoto5105 6 месяцев назад

Ça à l'air bon mais c'est pas un plat Togolais

@leanatchamdjacookingtv6696 6 месяцев назад

@sicaadjoto5105 Quand nous les Togolais on parle,merci de vous taire 😊