Coucou Yes trop fort je vous suis tout les 2 depuis peu, et justement je trouvais que faire un feat ensemble, ça aurait été super sympa Quelques semaines après vous le faîtes trop contente Je trouve vos vidéos à tout les deux excellente Continuez comme ça les gars bravo !! 😘
Les enfoirés ils m ont donné faim à 23h Je connais tout les plats pourtant je suis du Sud Ouest Mais je suis allé trois fois en Alsace et deux fois en Allemagne c’est incroyable cette région j ai tout aimé ( tu lui a pas fais goûter la palette à la diable) La France c’est beau partout de toute façon
Sacrée sélections ! J'ai revu des plats que je n'avais pas mangé depuis des années! Mais pour le jour où tu seras en Alsace le meilleur gateau ça sera toujours le Ropfkuche pour moi (en même temps spécialisation de mon village d'origine) une sublime brioche recouverte de noix et noisettes caramélisées
Crervelas coupés en dés. Bien cuit à la poêle , et je rajoute omelette pommes de terre crème emmental . Bonheur bonheur . Mayonnaise pour manger avec ^^
En tant qu'alsacien expatrié a Montréal, ce qui me manque c'est vraiment la nourriture car en Alsace la culture de la bonne viande, du fromage, des recettes, de la tarte flambée me manque énormément donc je suis fier que tu montre une partie de notre culture a gurky que je suis depuis un moment aussi
hey je suis aussi alsacien au QC, j'habite sur la Rive-Sud. Ya l'assoc locale qui organise des fois des truc cool, comme la soirée knack et salade de patate et mannala au marché de Noël d'Atwater, ça permet de rester un peu connecter avec la culture
super vidéo, question : compte tu faire tout les départements ? sachantque tu as des contact culinaire en bretagne et corse ? hate de savior ton tour des région vu que tu as fait le nord avec laink et l'alsace et la routine
Cervelas, c'est sure que Gurky n'avait jamais vu ca . La charcuterie est beaucoup plus varié en europe qu'en amérique du nord hein, la bouffe en général même !!
@@brezillonantoine4509 Ha non pas de micro onde ça serait tellement dommage. J'ai la chance d'avoir un professionnel près de chez moi qui les cuit au feu de bois, ce qui est rare, et c'est un pur délice. A tel point que j'en ai pris deux, une classique et une munster car @Gurky et @La Routine m'ont donné envie avec leur dégustation 😋
Bonsoir en direct de l'Alsace ! Ca fait super plaisir de voir nos spécialités culinaires dégustées et appréciées par toi ! :) Il existe encore des tas de recettes et boissons (Elsass'Cola par exemple) que tu pourrais goûter.... Je réclame un Vol.II spécial recettes Alsaciennes :D
En vrai il faudrait que tu fasse ça avec toute ces recette mais fait maison avec les recettes des grand mère alsacienne ou dans des petites auberge alsacienne par ce que tu comprendrais encore mieux l'esprit alsacien x)
Salut gurky ma conjointe et moi te suivont depuis longtemps et on salive devant tes vidéo de snack on vient de France tu pourrais nous envoyé une nic découverte spécial Québec ?
Par contre on dis le cervelas, pas la. Et la knack et la saucisse de Strasbourg, ça désigne la même chose! (Déso ça m'a trigger mais cimer pour rpz l'Alsace fréro la Routine)
Bizarre d'entendre LA bretzel, même si on peut dire les deux 🙃 par contre c'est DU cervelas ou LE cervelas et pas la, c'est masculin 🤣🤣 Sinon ça donne envie!
Super ton invité, je ne suis pas de ce coin là de France mais il m'a appris des choses ! Ça serait bien de quelqu'un d'aussi calé que lui pour te faire découvrir la nourriture d'autres région française (métropolitaine ou outre mer)
Le français et fière de sa gastronomie ,nous nous avons une culture historique et culinaire Franco-Allemande propre à notre région don nous somme fière. Munster est Alsacien et Géromé de Gérardmer dans le massif des Vosges. VIVE "ELSASS-LOTHRINGEN" MEIN SCHÖNES LAND.🇨🇵🇩🇪
Tout à fait d'accord !! Quitte à faire un tour en France autant en profiter pour visiter et déguster ! Je propose même que tous les gens passant par la donnent des zones géographiques en France ou il y aurait pas mal de choses très intéressantes et intrigantes à goûter en répondant au commentaire. Voir même, modifier le tien pour ajouter la proposition pour apporter de la visibilité 😉
Notre ami Canadien devrait venir pour le marché de Noël à Strasbourg goûter le vrai vin chaud (vin blanc) et faire un tour chez Anthony l'un des meilleurs affineur de fromage au monde à Fermette , si il est un vrai amateur de fromage comme il le dit.(après c'est à deux pas de la Suisse pour faire un tour au mac Do Suisse) Sinon s'il n'a pas le temps faire un tour à la cloche à fromage à Strasbourg qui est je crois dans le Guinness Book pour avoir la plus grande cloche à fromage. Bref l'Alsace, y'a du gras et du bon, pour preuve ,on est l'inventeur du foie gras d'oie.
Oh trop chouette ! Je suis originaire de l'ouest de la France et je méconnais totalement l'est, et en particulier la cuisine (en dehors de sa réputation et des trucs qui "s'exportent" façon industrielle aux 4 coins de la France). Du coup je suis contente parce que j'ai découverts plein de trucs, et ça m'a même donné envie d'un petit voyage pour découvrir tout ça ! Franchement ya de quoi faire ici, d'une région à l'autre ya tellement de spécialités à découvrir, c'est ouf 😭 J'aimerais beaucoup avoir une suite à ce format, pour découvrir différentes régions : françaises si tu reviens dans le coin, mais pourquoi pas également des régions d'autres pays francophones !
@@audreygont4478 oui, je pensais aussi et surtout aux choucroutes en boîte, aux bretzels ultra secs et aux tartes flambées dans les supermarchés, mais les knacks fonctionnent aussi (quoique la marque Knackis sont plus fines il me semble) 😁
Alsacien qui vit au Québec, donc mon commentaires sera en deux parties : 1ère partie pour les alsaciens : Sàlü binande, pour ceux qui voudrait émigrer au Québec on trouve de tout, pâtes Valfleuri, vinaigre Melfor et même des bredele/bredala Albisser sont importés, ya moyen de faire une bonne choucroute et ya pleins de petits magasins spécialisés, les québécois adorent bien manger ! s'isch tipp topp au Québec ! Pour faire des tartes flambées ici par contre un peu casse-tête (pas de crème épaisse et pas de fromage blanc comme il y a au Super U et le pré-mélange pour flamm's on oublie), la solution ici c'est crème sure 14% et mascarpone délayée dans un peu de crème liquide. Levure fraiche (les cubes) pour le kougelhopf soyez sympa avec le boulanger et il vous en donnera un peu ;-) 2ème partie pour les québécois : allo la Gang, la bouffe alsacienne est quand même assez proche de ce qui s'fait en Allemagne, fait que à Montréal on peut s'gâter facilement car on trouve de quoi pour la choucroute et les tartes flambés à l'épicerie et dans certaines places genre les boucheries allemandes (Frick sur la Rive-Sud, Boucherie Atlantic sur chem Queen-Mary pas loin de l'Oratoire qui fait des eeestie de bonnes saucisses fumées à la frankfurter). Ce que les alsaciens appellent ''kastler'' c'est en fait le jambon (fumé) comme ils ont chez Costco et concernant le fromage comme le Munster est importé au Canada mais dispendieux en ta.. le fromage OKA d'icitte fait aussi bien la job.
Wow ! Gurky j'oadore le Québec et l'Alsace ! Dsl pour ton collègue ! Ces spécialités alsaciennes... C comme la poutine chez mac do Montréal .. Sauf qq trucs mais c kler fais toi présenter l'Alsace par un Alsacien !!!! La dsl tu vas perdre bcp de crédibilité !!!! C pas ça l'Alsace !!! Ou sinon le Québec c une poutine sans fromage quebecois ni la fameuse sauce brune... version Mac do .... Dsl Gurky chois un vrai alsacien la prochaine fois ! c pas genre hater mais c pas c l'Alsace !!!!
Quand j'habitais sur l'île de la Réunion, ce qui me manquait le plus, c'était la tarte flambée (Flammekueche comme disent les "français de l'intérieur" avec un accent déplorable). Ca me manquait à tel point que j'ai entrepris de les faire moi même. Depuis que je suis rentré en Alsace je continue à me faire mes tartes flambées. J'envisage même de m'acheter un mini four haute température, le four au bois étant trop contraignant.
Et oui en France on a énormément de spécialités dans chaque région c'est pour ça qu'on a une des meilleures gastronomies si ce n'est la meilleure au monde
dans la choucroute c'est une knack (que les français appelle saucisse de strasbourg generalement pour des contrefaçons de mauvaise qualité) et une montbéliarde
Beaucoup de spécialités en commun entre la Suisse et l'Alsace, en plus moi j'habite juste à côté, tout ce qui a été montré est délicieux. Nous avons aussi la choucroute, les spaetzle (ici on dit spätzli, comme en Allemagne ), le cervelas (et pas la cervelas), que nous mangeons aussi en salade, mais également grillé (je le préfère comme ça d'ailleurs), les bretzels, les mauricettes, qui chez nous s'appellent des sils ou des silserlis.
Le cervelas produit suisse 🇨🇭 saucisse qui peut se manger froide comme cuite chaude En salade ou juste avec de la moutarde c’est excellent mais vous avez pas précisé que la saucisse est un produit suisse 😉 Et j’ai même pas envie de vous dire comment elle est fabriqué car ça vous donnerait plus envie de la manger 😂
salut Gurky merci a toi pour tes superbes vidéos mais la faut que je mette mon grin de sel lol ,spécialité françaises?? le cervelas et le gruyère c est Suisse pas Français décidément ont ce fait tout voler par les Français pas cool sa nous quand on mange Français on ne dit pas que sa vient de chez nous en Suisse
Ma voisine, qui est alsacienne, nous concocte tous les Noels des bredele . Toute la famille les attend avec impatience, ce sont des biscuits très appréciés. Merci Gurki pour cette vidéo gourmande…👍👍👍❤❤❤
💓💗❤❤❤❤❤❤💗💓😍🥰😍🥰😍🥰😍 La région où j'ai eu la chance de vivre durant 7 ans et je te l'affirme Gurky, la région française la plus riche culinairement de France. Un paradis pour les gourmands. Chaque mois, saisons, fête chrétienne, a droit à sa spécialité salée et sucrée. Vas-y !
très l'fun ces vidéos... par contre le monteur est pas obligé de mettre des gros bruits de bouchées à CHAQUE fois omg c'est vraiment tannant... ça enlève beaucoup au charme :(
Gurky, les fromages avec une pâte "poisseuse" comme le munster et le maroilles on dit une pâte "lavée" car pour obtenir cette texture "poisseuse" on lave a intervalles régulières le fromage dans de la saumure et on pose le fromage sur une planche de bois pour qu'il mature (du sapin pour du munster en général).
