Un VRAI FAST FOOD comme en GUADELOUPE dans le 93 : Bokit, agoulou, ... VLOG 1488

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Booste Ton Snack , c'est un nouveau concept dans lequel on va aider des restaurateurs à développer leur business à plus grande échelle !
Chaque semaine, avec Julien Siouffi, expert franchise et digital, nous allons tester un snack pour l'aider à passer un cap supplémentaire .
Pour les restaurateurs qui veulent être accompagnés dans leur développement , le lien du programme Accelerator Food & Retail : accelerator-food-and-retail.fr
Aujourd'hui, on emmène le Chef Ulrich aka "C'est vraiment pas mal" , désormais aux commandes des cuisines du Deepsea ( 41 Bd Marcel Sembat, 93200 Saint-Denis) et du Lab du Kiff ( / labdukiff )
On va tester un fast food aux couleurs de la Guadeloupe avec bokit (le fameux sandwich frit), agoulou (le sandwich dans un gros pain brioché), dans des recettes traditionnelles (morue, poulet mariné, ...) ou revisitées (agneau, ...) .
Le snack : Didi Bokit, 9 Bd Ornano, 93200 Saint-Denis
www.didibokit.fr
/ didibokit
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26 июл 2024

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Комментарии : 114

@AK-qb3xp 8 месяцев назад

Le Bokit mériterait vraiment d'être plus connu en Métropole, au même titre que le Kebab 😊 ! J'espère qu'ils vont continuer à se développer et faire apprécier ce plat typique de la Guadeloupe au plus grand nombre 😉 !

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Tout à fait ! il y en a de plus en plus , ça va arriver fort :-)

@AK-qb3xp 8 месяцев назад

@@FlorianOnAirMerci et gros big up à toi pour faire connaître tous ces plats du monde entier au plus grand nombre 😊 !

@sonnyanderson5785 8 месяцев назад

Trop petit pas assez bourratif

@alineleprince719 8 месяцев назад

A ba la je suis entièrement d'accord !!! Je connaiis pas malheureusement ..... Mais des que l'on me parle de morue ca le tente je suis portugaise et ont en mange aussi a toute les sausse lol. Donc ca me tenterait bien !!!! J'aimerais bien qu'il s'installe en vendee je viendraiS avec plaisir ❤

@lionelhachin301 8 месяцев назад

Tout à fait d'accord, un peu marre des kebabs et désolé, j'vais faire le chauvin mais mettre en avant notre patrimoine culinaire et culturel des Caraïbes, ça pète grave quand même ! 100% à fond avec eux ! 👍 Signé un petit blanc qui aime le piquant ! 😝

@madmax0207 8 месяцев назад

les sandwichs ont l’air délicieux,bien vu Florian de nous montrer la cuisine d’ailleurs et le patron il a l’air trop gentil grosse force à lui et à toute la Guadeloupe et les Antilles

@jmsioux1395 8 месяцев назад

Ahhhhhh La GWADA represent ! Le mec a littéralement réussi à ramener tous les meilleurs produits street food de la Guadeloupe en 1 seul lieu : Bokit, Agoulou, Sorbet coco et même le + improbable : le fameux jus de canne !!!! Chapeau l'artiste et hâte de voir un DIDI BOKIT à Montpellier !

@mathildegalash9968 8 месяцев назад

Bonsoir, Que dire ! L'accent, la cuisine nous fait voyager🎉🎉 Un beau parcours, des recettes traditionnelles.qui viennent de la grand-mère. On en redemande des boîtes, les jus, et pour terminer l'indemodable sorbet coco🎉🎉🎉.Bravo à la Guadeloupe. Il faut continuer Merci Florian pour nous avoir amener un petit soleil des îles. Bonne soirée Flrian et en route pour de nouvelles aventures 😊

@pujolpujol6398 8 месяцев назад

La grosse valeur ajoutée de ce concept : des recettes singulières et originales mais, en même temps, il y en a pour tous les goûts ! En tous cas, le Agoulou agneau va être une Masterclass, c’est certain 👌

@ulrichsamofosse9443 8 месяцев назад

J'ai vraiment passé un bon moment mais franchement j'en voulais plis 😂😂 un bon Didi Bokit

@johnnyjovinelle4420 8 месяцев назад

Franchement Florian ça faisait longtemps que j'avais pas vu une vidéo de ta chaîne et pourtant je tiens à dire que je suis toujours autant emballé dès les premières minutes de la vidéo

@aldjazayriyyah6751 8 месяцев назад

La food caribéenne une pépite méconnue… La carte est pas mal mais espérons qu’elle se diversifie niveau desserts. Le sorbet coco un classique pour les gwadadas. Mais faudrait exploiter les desserts à base de fruits. Et y a de quoi faire. En tout cas bonne continuation à cette famille de restaurateurs. 😊

@NathanaenWilson-ix2yc 8 месяцев назад

Le chef c'est quavo des migos 😅🎉💯🔥

@rachelhonore4644 8 месяцев назад

Miammmm top comme toujours Flo

@LV_LouiGui 8 месяцев назад

Ça a l’air tellement bon !

@toumai8058 8 месяцев назад

Waouh ça a l’air super bon! Je vais y aller 😛

@rubenbride5382 6 месяцев назад

Top cette vidéo ! Bokit best sandwich

@LV_LouiGui 8 месяцев назад

Que des concepts de fou chez BOOST TON SNACK , continues comme ça Florian

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci beaucoup 🤩

@brycedpls3468 8 месяцев назад

Force depuis la guadeloupe terre de champion , super concept !!!

@ambreknkln2465 8 месяцев назад

Ça a l’air vraiment trop trop bon

@rasachelaqani2337 8 месяцев назад

Excellente vidéo !!!

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci 🤩

@latoursebastien1484 8 месяцев назад

Salut Florian et Julien, ça donne envie de faire la valise et partir en Guadeloupe, ces bokits sont vraiment appétissants

@JulienFranchise 8 месяцев назад

Hello Sébastien, en tout cas, on a magnifiquement voyagé le temps de ce repas...🤓

@veroniqueramos2721 8 месяцев назад

Bonsoir florian, pour cette belle découverte, j'espère qu'il se développera ailleurs en France

@IshencePower 8 месяцев назад

Top !

@nubiennesblog 8 месяцев назад

ManMan ManMan 😍😍

@celyboss6003 8 месяцев назад

Ah mon île d'origine commence à se faire connaître

@Guybrush13101984 8 месяцев назад

Bravo, c’est beau cette histoire de famille ❤. Ça a l’aire délicieux

@Flammeninja 8 месяцев назад

12:36 on vois que le piment était vraiment fort vu d'ou tu reviens 😂

@KyK09 8 месяцев назад

Franchement super vidéo, tes vidéos vont transparaître la joie et le bonheur de la bouffe ! Le gars du resto est trop cool, la bouffe a l'air trop bonne ! j'en aimerai un à Bruxelles !

@fixfixmyy9858 8 месяцев назад

Didi Bokit dja testé une Tueriii !! ⚡️🔥💪🏽

@Btp-ads 8 месяцев назад

Ça a l'air vraiment pas mal

@laminidictee 8 месяцев назад

Jolie découverte, je ne connaissais pas du tout le Bokit. Je testerai volontiers. Merci Florian. Et courage aux restaurateurs.

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci à toi et bon appétit :-)

@paulmaquaire3686 8 месяцев назад

J’aime trop tes vidéos Flo , j’espère que tu vas continuer encore longtemps❤

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci, on va essayer :-)

@zora0610 8 месяцев назад

C'est une très belle vidéo merci Florian j'adore tout les invités et les recettes 👍💯👍✌️🎉😁🌞🥳🥰🤩

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci Zora :-)

@yuzbawpsy 8 месяцев назад

Cacao + huile de noix de coco pour faire nut maison. Caldo de cana e suco de maracujá excellent.

@heyhey26 Месяц назад

Le bokit est super ! Ça change des kebabs dinde/veau On ne trouve même pas, des kebabs à l'agneau ! Vive le bokit !

@spg4381 8 месяцев назад

Toujours au top !

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci :-)

@aminemarrakchi 8 месяцев назад

Faut que j essaye

@youcefghet7494 8 месяцев назад

Franchement Flo tu nous regale toujours ne lache jamais ton concept ! Grosse force a toi ❤

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Merci beaucoup :-)

@user-sr9ze9qq6m 8 месяцев назад

Ça marche avec de la pâte à pizza ?

@skitman36 8 месяцев назад

C'est trop bon les bokits.

@willy9267 8 месяцев назад

Force a eu je leur souhaite beaucoup de réussite

@thierrykiolle9802 8 месяцев назад

Merci pour la découverte Florian je vais aller tester ça dans le weekend qui arrive

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Bon appétit par avance :-)

@gentlemanbrp8880 8 месяцев назад

Big up didi bokit

@thierrygerber7121 4 месяца назад

il y a de la place a Séléstat dans le 67 ;-)

@mamikhadouken4637 Месяц назад

👍👍👍👍👍

@TiTi__21 8 месяцев назад

Tout ça m'a l'air vraiment pas mal ! 😁

@davidbougard5116 8 месяцев назад

Bonjour c'est bien la preuve que quand on veut ont peut à force de travail bravo

@falzar_______9815 8 месяцев назад

pwalala, parfait ptn, pleins de force pour la suite 🤲

@rasachelaqani2337 8 месяцев назад

12:10 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@MetalgireGameur 8 месяцев назад

Ces quoi le but final déjà, tu franchise le restau du gagnant ??

@anne-sophieferrete1030 8 месяцев назад

C'est dommage que c'est à Paris les meilleurs restos. J'ai hâte d'avoir se style de nourriture sur Orange plutôt que des mc do, KFC, bk...😢🤤

@AliLabrigade 8 месяцев назад

C’est vraiment pas mal ❤

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Vraiment vraiment pas mal :-)

@philippegodefroy9692 8 месяцев назад

Hooo Hooo le beau kit....ok je sors...mais je tiens mes engagements 😂🎉🎉🎉🎉

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

😂😂👍

@jojoh_972 8 месяцев назад

Superbe vidéo 🥰

@lynxxou 8 месяцев назад

Antilles-Guyane REPRÉSENTE !!!

@DinoHSR 8 месяцев назад

Cette vidéo elle tombe méga-bien ! Je viens de tester une fusion fois bokit / banh mi !! Tu devrais venir le tester ! C'est archi-bon et original !

@assyalya5666 8 месяцев назад

C’est où stp

@mbrosset73 8 месяцев назад

Good job 👌🏼👌🏼

@thierrykiolle9802 8 месяцев назад

Continue le travail

@Thomas75013 8 месяцев назад

C’est quoi comme fromage ?

@A.M-ig8ye 8 месяцев назад

Dommage que ce soit loin D'Aix-en-Provence pour savourer ses spécialités. Merci Florian on mange avec les yeux et on imagine le goût 😋

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Espérons qu'ils arrivent à Aix un jour 🤩. Merci 😊

@LeM84 8 месяцев назад

et c vraiment pas mal

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Vraiment vraiment pas mal 🙂

@LeM84 8 месяцев назад

@@FlorianOnAir😂😂😂

@myriamagneau8932 8 месяцев назад

Pour ma part, meilleur, Bokit d’île de France. Quand tu vas chez DIDI BOKIT tu passes un bon moment l’accueil est chaleureux et tu te sens bien. Pas mal de déclinaison en terme de Bokits et d’Agoulous. Je parle même pas de desserts 🤤. Plisss foss à toute l’équipe 🫶🏾🥰

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Arrête , tu me donnes envie d'en manger de bon matin 😂

@bibididi973 8 месяцев назад

Ulrich au 🔝 👍🏻

@Welbeckdan 8 месяцев назад

Grâce à Florian on voit le déclin culinaire français. Sachant que la France avait une réputation gastronomique.

@maxlal2277 8 месяцев назад

Grâce à toi on vient bien le déclin intellectuel français. Sachant que la France avait une réputation scientifique.

@ImWllz6940 8 месяцев назад

C’est quoi le taff exact de Julien ?

@jelenalora6879 8 месяцев назад

Merci florian 😊❤

@albertkarma 8 месяцев назад

L adresse?

@KyK09 8 месяцев назад

Bg le Ulrich ça fait plaisir !! Mais il change à chaque fois de resto, j'arrive pas à suivre ahahha

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

là, il va se poser :-)

@silvioviveros5468 8 месяцев назад

J'aimerais connaître les actualités et activités d'Ulrich mais j'ai pas trouvé ses réseaux ! Surtout que je voulais tester son restau mais il a visiblement fermé 😢Florian aide moi !

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

C'est très simple :-) Il est actuellement Chef du restaurant Deep Sea à Saint Denis : instagram.com/deepsea_restaurant Son Insta : @bayronulrich

@silvioviveros5468 8 месяцев назад

@@FlorianOnAir Wohaaa vraiment merci

@gayouyouyouyou 8 месяцев назад

le bokit n'est pas que guadeloupéens il est amérindien à la base ensuite les colons anglais ont repris la recette et puis ont le retrouve environ dans toutes les îles de la caraïbe seul le nom change mais la recette reste la même.

@d-lised-lise5740 8 месяцев назад

J'ai trouvé sur internet, il l'appelle le navaro Fried bread mais ni la recette de la pâte ni la garniture ne sont identiques au bokit.

@gayouyouyouyou 8 месяцев назад

@@d-lised-lise5740 c'est pratiquement la même chose puis ce que la traduction en français est pain frit ensuite il a été légèrement modifier

@d-lised-lise5740 8 месяцев назад

@@gayouyouyouyou c'est la racine du bokit sûrement. Mais c'est comme dire que le cassoulet et la fedjuada du Brésil sont les même plats car les deux sont à base d'haricots en sauce. L'expérience gustative n'est pas la même.

@gayouyouyouyou 8 месяцев назад

@@d-lised-lise5740 sérieusement faut arrêter de chercher midi a 14h nous sommes plusieurs peuples qui se sont métissés et les traditions et cultures viennent d'indiens de l'inde, des amérindiens, caraïbes, d'occident, d'afrique et d'asie donc il est normal de retrouver des similitudes ailleurs dans les plats et les danses. la confection de la pâte est pareille ensuite il est évident qu'il n'y avait pas de steack haché avant etc..., quand je prends un bokit en martinique et en guadeloupe il 'n'y a pas de différence.

@KyK09 8 месяцев назад

C'est sympa tout ça mais c'est quoi la suite de "BOOST ton snack" ? tu vas sélectionner un ou deux snacks pour vraiment les booster ?

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Tous ceux qui passent dans Booste Ton Snack sont ensuite accompagnés par Julien et d'autres experts pour les aider à se développer selon leurs problématiques . Et on fera le bilan dans quelques mois :-) En espérant que certains débarquent ensuite dans toute la France ... et même le monde !

@KyK09 8 месяцев назад

Allez top, top, c'est sympa ! @@FlorianOnAir

@roicrimi9757 8 месяцев назад

Venez a Nimes svp 🙏

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

Je viens souvent 🙂

@dim2123 5 месяцев назад

La nourriture caribéenne ne m’attire pas du tout.. mais vraiment pas à la limite la cuisine de la réunion oui mais le reste gouadeloupe Martinique etc non

@user-qx4ld5yj9n 8 месяцев назад

En Belgique fée une broche poulet une broche beauf un food truck te refait si ta un petit emplacement les frites tva tu va payer du surgelés pas besoin qualité premium cette pas fait maisons mes d’une maison qui respectent les normes de sécurité pour les gens

@laurenteuphis6254 8 месяцев назад

comme quoi on mange bien dans le 93

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

C'est possible en effet 🤩

@SoShape75 8 месяцев назад

Pas fan des bokits a la base...mais on viendra leur donner de la force

@FlorianOnAir 8 месяцев назад

J'espère que tu kifferas 🤩

@SoShape75 8 месяцев назад

@@FlorianOnAir on te le dira ...en tout cas de bonnes vides se degagent de ce resto

@xavierfleurot8417 8 месяцев назад

Comme par hasard, gros plans sur le logo halal 👎🤮

@harrylee9665 8 месяцев назад

Je suis désolé car ce n'est pas ça un " bokit " . C'est un sandwich qu'on appelle " bokit" par ignorance. Un vrai bokit a la farce dedans et est cuit ensuite ! Il va falloir arrêter ce scandale !