Unbelievable Tempura Rush! Close-up on One of the Best Self Served Udon Restaurants in the Area!

Japanese Noodles Udon Soba Hiroshima Okayama

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【Handmade Udon Meigen】
Map: goo.gl/maps/YP7JCTvmVtVdmrT76
Address: Hirai 6-7-17, Naka-ku, Okayama-shi, Okayama
*Menu and prices are as of November 28th, 2022
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1:26 Main Content
Cameraman: Matsuda, Sawa, Kazuki Iwata, Yuya Date
Japanese Noodles Udon Soba Hiroshima Okayama
/ @udonsobahiroshimaokayama
#Udon #Tempura #Food #Okayama #StreetFood #JapaneseStreetFood

Опубликовано:

26 июн 2024

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Комментарии : 189

@user-bb7tx5wr3h Год назад

名玄最高むっちゃうまい。いつも行ってるけど裏方が見れて良かった。従業員の皆様が頑張ってくれてるからいつも美味しいうどんや天ぷらが食べれてるのよね。感謝です。動画見てたらむっちゃ名玄行きたくなったよ。また今度行こ🙂

@user-djudgphp2f Год назад

岡山どころか日本を代表するセルフうどん店ですね。うどんは全国的に香川のイメージが強いですが、私は岡山を推します！讃岐うどんほどではない程よいコシ、関西よりは塩味も旨味も濃く飲みごたえのある出汁。そしてコスパの良さ。とにかく岡山のうどんはバランスが良いんです…

@user-eo4mf3co3z Год назад

ここは異次元に美味いですよね唯一無二のお出汁です

@user-xp2th2mz9x 10 месяцев назад

讃岐うどんはコシが命なのに丸亀製麺のうどんはコシがないのは何故　香川県の名前を使うな

@zat9949 9 месяцев назад

バランスは良いに越したことないけど、全国でウケるにはちょっと個性が薄い、パンチが足りないですよね…。あと「出汁」は讃岐は律儀にも、ほぼ本場のイリコを使ってますからこちらはずっと工夫されてると思いますね。

@md7573 Год назад

最初の30秒でどの店かすぐ分かりました！自分は東京から岡山に越してきて半年くらいになりますが、毎週のようにお世話になっています。兎に角人気のあるお店ですが、座席数は多く完全セルフなので物凄く回転が良いのです。土日の昼時でもボトルネックはお客さんが麺を湯がくところなので、「待つ」という感覚が無いです。天ぷらも豪快で、岡山の方々の心の広さを現わしているようだと勝手に思っています。自分などいつも大盛＋天ぷら３つの大食いですが、それでも800円程度。全てにおいてバランスの取れた名店です。全国区レベルですが、岡山市民の皆さんのお腹を満たす庶民のお店です。

@kazey4695 Год назад

子どもの頃は名玄みたいなセルフうどんがたくさんあって「100円うどん」って呼んでました。どの店も天ぷらを乗せなくても無料のトッピングが複数あって100円で立派なうどんを食べられたもんです。その中でもダシ昆布を刻んだものは以前はどの店にもあるのが普通でしたが、今や名玄くらいしか残ってないですね。とはいえ、名玄は天ぷらが最高なんでいつも取りすぎちゃいます。私はうだまが一押しです！

@watermelon0727 11 месяцев назад

わー！この動画見て昔の記憶がぶわわーっと蘇りました😭✨懐かしいぃぃぃぃ😭✨ 父が生きてた頃に…多分釣りの帰りだったかなぁ…？私は小学校低学年くらいで釣りに疲れてムス〜ッ😠としてましたが、こちらのお店に入ってセルフでおうどん茹でるの珍しくて楽しくて機嫌なおったの覚えてます。笑しかもこのうどん本当美味しかった…。[な、美味しいだろ?]って笑顔の父の顔も思い出しました😊 今度岡山に帰省する時は、父の墓参りの際にこちらに寄らせていただこうと思います…✨

@yzkcats1570 Год назад

親が岡山県人なのですが、鰹節バサっと乗せるおうどんを見て、祖母のうどんを思い出しました。祖母のうどんも太麺で、鰹節たっぷりでした。あと具がいろいろ乗っかったばら寿司も。動画公開直後はお店混むだろうから、しばらくしてから食べに行きたいと思いました。天ぷらを揚げているお母さん方も素晴らしいスキル！お野菜のかき揚げとかサクサクしてて本当に美味しそうです。

@TT-xr3pj Год назад

子供の頃岡山に住んでいて、岡山のうどんと言えばあそこが美味しかったな…って思ったらその店だった。ここは最高ですよ。また行ってみたいな。

@BEN-ZO Год назад

名玄さんがこのセルフうどんのジャンルを生み出してくれた功績は計り知れない。茹でたり自分好みにカスタマイズしたりと食を楽しむという事を教えてくれた名店。

@user-bg4sf3iz1s Год назад

言えてるよ天ぷら以外オールセルフ🤔う~埼玉には無いなぁ~あるとしたら天ぷらとうどん以外はセルフ何だけどたまに作るのが家で天ぷらをあげて後からうどんを茹でて食す動画を観てたら腹が減ったよそれでは👋

@pyropegarnet9540 Год назад

この店のことは知りませんでした。関東人です。「セルフ発祥」というのは「讃岐を含めた、日本最初のセルフ」ということですか。そうだとするとそれはそれでスゴイことだと思いますが。

@heeeesuke 10 месяцев назад

名玄さんがとは諸説あるかもしれませんがセルフの発祥はお隣の香川ではなく岡山。岡山県民は商売人気質ではないので自分で勝手に盛りつけてもらって会計だけ済ますのはいかにも合理的な岡山県民の県民性からです。

@u4ss785 Год назад

岡山の誇るセルフ発祥の名店、満を持しての登場ですね。調理場の皆さんの手際がいいし、大量に手作りしているからどれもおいしそう。これだけの種類を手間を掛けて作っているのにリーズナブルだからセルフでも満足度は高いと思います。お客さんが能動的に動くから回転率も良さそうだし、大繁盛ですね。お店に行ったら何食べようか迷っちゃうし、ついついあれこれ頼んでお腹いっぱいになるかも。

@kurie_tsukuri Год назад

ここはガチで美味い。セルフうどんで最高の店を挙げろと言われたら、個人的にはここと水道局近くのたぬきの二強。

@TheDaisuki1111 8 месяцев назад

外観は古くて大丈夫？って思いそうなのにこれだけ人気って事は味が美味しいっていう証拠なんでしょうね。お店の中も厨房も綺麗でいいですね。

@user-fd9vn7dn2i 11 месяцев назад

どんどん庵みたく、自分で湯通しするスタイル、麺の固さを加減を自分で調整できる、ネギ等のトッピングも自由ってのがいいよね（　＾ω＾）しかしながら、この時期暑い夏に天ぷら揚げる職人って大変だな・・・感謝、感謝・・・

@user-fx6qc7zm7w 8 месяцев назад

岡山は自分で湯通しするスタイルが元々多かったです。

@NOBU_Okayama Год назад

手頃で美味しいうどん屋さんと聞けば大抵ここの名前が出てきますね。大好きです。

@52nobu82 Год назад

仕事で岡山行った時、必ず寄ります。うどんも当然美味いし、ごぼうかきあげ最高。

@satoukibi Год назад

名玄、懐かしいです。いつまでも変わらぬ味で続けてほしいです。

@efedor0928rushia 4 месяца назад

セルフは、家族連れのお子さんとか楽しいでしょうね🤗🤗🤗

@sg.daimon6389 Год назад

このチャンネル、店のチョイスがシブいので良き！

@vickieboyd3507 Год назад

Food looks absolutely delicious 😋....staff is well organized and runs smoothly...

@rg20322 Год назад

This place is amazing and such quality!!

@NewFood123 Год назад

Those all look so yummy! And I must say, I'm very impressed by the cleanliness of the kitchen,

@user-bx3oy1gg4e Год назад

いつもおいしいうどんをありがとう

@user-mw2uq5qk3q 11 месяцев назад

幼少時からここで食べており、私も今年５０歳。半世紀近くここのうどんを食べていることになります。周囲に２件ほどうどん屋ができましたが、ここ以外のうどん屋は考えられません。近くに行くと必ず食べています。いつまでも、いつまでも続けて下さい、応援しています！！

@zurinahaslin2761 Год назад

OH MY GOD!!!! This is the BEST tempura restaurant that I've seen. I am so mesmerized by the too many types of tempura.. and they are all mouth watering dishes ever. I thought, "OMG, they are all very lucky people to taste all those dishes!!" Wishing I were there to feel the atmosphere... 🤤🤤🤤🤤

@chickenfeet9304 Год назад

Agree

@k_1590 Год назад

すごい、日本を褒める外国人のお手本のようなコメントだ…ありがとう食べに来てね…♡

@user-ot2ft9we8x Год назад

😊😊😊

@user-lg8zf1ds7m Год назад

もう物心ついた時からお世話になってました😂 近くだからまた行きたいなぁ〜

@815y454b Год назад

大阪には、こんな店ない。香川県ではいろいろ行ったけど・・セルフの元祖が岡山だったとは知りませんでした。

@korokoroinu Год назад

ここ、昼時は混むけど、回転率高えけ外でずっと待つこともねえのがええところ。ただ、時間帯によってはお目当てのごぼうかき揚げとか置いてねんよなあ。でも、今は岡山県に住んでねえけど、岡山出身者にとっていちばん好きなうどん屋。

@musa810 7 месяцев назад

ここは小学5年生から40年以上通ってますが、行く度に細かいところがバージョンアップしていて、進化し続けている名店です。

@user-yy9lh1lj6l 2 месяца назад

ん？

@chickenfeet9304 Год назад

Japanese Noodles thanks for sharing. My daughters love Tempura.

@tanuton Год назад

この投稿を見て久しぶりに行って来ました。美味しかったです。

@tangelaanderson7660 Год назад

I truly love this video…everyone is respectful and wearing their mask…I love Asians because they eat healthy and they love the quality and flavor of food. Their race will always thrive because they are so good to one another and they have beautiful hair😁

@user-ox8ge2ce2b 8 месяцев назад

セルフのうどん美味しそう😋

@shielaaposaga2394 Год назад

Wishing someday I travel this country and try their delicious foods and others tourist attractions

@dearkaelsman5408 9 месяцев назад

Me too.

@bobbymoss6160 Год назад

Cafeteria style self serving with lots of options. Niiiice!

@lanajessen8601 Год назад

It looks delicious.😋

@eyeamtheomen Год назад

The "A pot" caption at 1:48 is the funniest isht on Earth to me rn!😂 Thx for the vids!

@johnka8888 Год назад

awesome! japan Tempura and Udon buffet, what a delicious!!😋👍

@zenniz1992 Год назад

Its not buffet by the way. Everything is charge as per ala cart

@zelidventure Год назад

wow. How various tempuras they are! I really wanna go and make udon by myself.

@sihyun5659 Год назад

맛있겠네요. 일본 여행가면 꼭 먹어보고 싶네요.

@user-hl5xt1uv9g Год назад

これは、世界一です。美味しそう😊

@user-ym4ib1kd7w Год назад

炊飯器が綺麗です。🥰👍

@user-nr2wk6ks8f Год назад

Какое всё на вид вкусное,и как все смачно кушают. Ням-ням.

@uniko5587 11 месяцев назад

わー！他県に引越ししたので全然行く機会無いですが30年前の小さい頃よく連れて行ってもらってました…懐かしい…店内も全然変わってない😂

@user-ky3ug7xn7n 3 дня назад

30年前よく行ってました　めちゃ美味しいよね

@yesiam5821 Год назад

41:10の人の吸引力すご😂 あとこの動画が51：09で終わるのが寂しすぎる… ずっと観ていたい

@user-ce8bz4si9m Год назад

直接茹でるのは不思議で面白そうです！天ぷらも全部おいしそう！🤤

@highlander2682 Год назад

48:00頃～最後までの料理の撮り方がとても美味しそう❗ 🤩

@GG-xj7jl 3 месяца назад

日曜日に倉敷マスカットのオープン戦帰りに食べてきました。ゲソ天のボリュームにはびっくりです。(あれで160円は安い) 本当は朝に香川に讃岐うどん食べに行く予定が寝坊し、知り合いに名玄さんを進められて一緒に行ったら最高でした。

@user-hh4on9hj1k 9 месяцев назад

出汁を取った後の昆布を刻んで置いてくれるのは嬉しいですね🍀海藻はお腹にも良いでしょう🙆。

@c-historia Год назад

this is great 👍

@user-rf6we4ez8v Год назад

絶対いいとこやわここ

@yugomura5150 Год назад

色々とって天ぷら定食にするのもいいなあ。

@user-mk3nn3ps3g Год назад

山、広島！うどんのお店！すごいお店、多いですね。いやー、この豪快なお店のオペレーションに感動しました。うまそー、たべたーい！！

@waadfrelle 6 месяцев назад

What an awesome restaurant! They even give the service, I saw, of storing your already paid for take-out in a cooler under the register, while you are eating and taking it out and put it in a bag, when you leave. Such customer service!

@user-em4mq8gx8v Год назад

Как все аппетитно кушают!👍

@nicholasdiaz9424 9 месяцев назад

The customers get to cook their own noodles..how interesting!

@miqqy7-08 4 месяца назад

yes .making u do the work lol

@user-ob4cz3hn7y Год назад

天ぷらの種類が凄い　毎日食えそう　しかも安い色々チェーン店うどんあるけど近くにあったら絶対こっちやろ

@hiberstry Год назад

ここのうどんは本当に美味しい。東京もいくつか美味い店はあるがここには敵わない。

@user-uk8nc8qd3f Год назад

学生時代から25年通ってる。岡山出身の私からするとセルフうどんでここ以上のお店はない。元々ここのお店でセルフサービスというシステムを知ったから、うどんを自分自身で茹でるのは当たり前だと思ってた。他ではセルフでもお店の方が茹でるよね。自分で茹でるのがいいんんだよなー。やべー。映像見たら無性に食べたくなってきた😋

@Batuo_channel 10 месяцев назад

甘口、辛口の出汁をブレンドして入れるのが好きです😊 うどんがメインですが、蕎麦も美味いです。

@user-ygdtbz3s9 Год назад

楽しそう

@user-sm1hp4kf2u Год назад

美味しそうですねGUTTO食べにいきたくなりました夫婦2人で涎たっぷり垂らして見てます

@geronimosss1 Год назад

凄い店　かき揚げだけで何種類あるのかオニギリやバラ寿司までこれが毎日の店なんですね行ってみたいなぁ

@zayaosiris Год назад

今日の瞬間の非常に良いビデオおめでとう 😝 😀 教養のある人と美しい女性は幸せです ☺ チームそば 😎

@user-gu2qc1rj6r Год назад

うわー！厨房の様子は見ごたえ抜群ですね。海老かき揚げってああやって形作るんですねー！名玄、美観地区にもできましたね。出汁は甘口だけみたいです。

@pqingqinfurful Год назад

15年前くらいに常連のおじさんから教えて貰って続けているのが出汁の甘口と辛口のブレンド甘口とも辛口とも違う味わい試してみてね！

@veronicaisl Год назад

Cheap and yummy 🤤

@user-yv3il4to6x Год назад

セルフ楽しそう！やってみたいな。

@veronicaisl Год назад

Love to visit the restaurant but too far from osaka

@user-se9mm8xs3s Год назад

トシくんの一生懸命さが伝わってきます😂

@takayukimakino3181 9 месяцев назад

この店は、いつも並んで来店してます。すごくうまい!帰省したら人が多いので何年も行ってません。懐かしいです。

@user-pj1bk4sh4h Год назад

なにここ！美味しそうだしそれ以上に楽しそう！行きたい！

@user-lf5vj4vi2x 11 месяцев назад

行ってみたい

@Snowkitty1424 Год назад

I love self served udon videos 😍🥰

@nfjp-twm Год назад

ここのお店周辺はうどん屋さんや他の飲食店が多いですよね。1回名玄で食べたことがありますが美味しかったです。ザルでかけうどんのうどんをお客さんが温めるのがまた良いですよね。

@cvitamin4511 Год назад

実家の近くや。お昼時なかなか入れん。

@SAZANN123 Год назад

端から端まで全部くださいｗｗ

@gjtpam479j 4 дня назад

岡山帰りたいうどん食べたい

@user-fujikofujiko Год назад

カッコいいなー

@user-cg9ot1cd8t Год назад

43:37いい食べっぷりだ！！！

@Jason-gj1pu 4 месяца назад

Sooooo crunchy 🥰

@animallove1234flower 5 месяцев назад

美味しそう😊いいなー

@user-yd2df2qk2x 3 месяца назад

ここね～とにかくおつゆが美味しいんですよ、、あとバラ寿司❗

@user-xj3kg4mb3q Год назад

こういうが一番いい！

@papamumin 7 месяцев назад

明日行こ、自宅から車で20分❤😂

@ozaki009ify 7 месяцев назад

あ～　今日名玄食いに行こう。

@user-fm6qc9um7i 7 месяцев назад

Здорово 🎉 Я бы хотела там поесть 🤤👍 Никто ничего голыми руками не берет 🙏🏻😌 Идеально 🤩

@miqqy7-08 4 месяца назад

prefer udon ..delish

@HLBM Год назад

The numerous tempuras make me impressive. It looks delicious. I will visit the restaurant when I go to Japan next time. There is one question about the traffic ? How can I go to the restaurant from Aki Okayama?

@Syapu_chanchin Год назад

岡山駅からタクシーのって20分の距離にあります。

@user-ir1bm7if6x 11 месяцев назад

瀬戸大橋を渡って香川の饂飩文化が渡来したということ？岡山なら新幹線でお昼には着くから今月中に絶対行きます、良い情報をありがとう。

@user-ko6rw4np8t Год назад

こんなに種類があったら通いたくなっちゃう😊

@user-mp3pr9jc8j Год назад

このお店は遠出の途中、必ず寄らせてもらいました😅旅の途中のオワシスです👍絶対美味しいですよ😊

@gurumenguruguru 4 месяца назад

職人技🎉

@user-uq4cb4dk6y Год назад

実は焼き鳥がめちゃ美味いんですよ😋

@user-eo4mf3co3z Год назад

あの中毒性なんなんですかね、、

@user-gq2le1lt4h Год назад

しぃー‼️😁私は４本は必ず食べる😂

@user-hm6zk2bb2f Год назад

分かります！あれ、ボンジリですかね？うどん食べたあとのデザート感覚で食べてます🤤

@user-gq2le1lt4h Год назад

@@user-hm6zk2bb2f あれはテールです。以前店員さんが袋を開封したところを見たら、焼き鳥テールって袋に記載してました(笑)

@user-wn1vh6cw5d 2 месяца назад

そうなんですか？今度行ったら食べよう！

@user-ly4pc6pg5o Год назад

岡山育ちじゃけど、香川も近いし、このスタイル当たり前よなーガキの自分でも茹でたりなんか、食愛が止まらん。今は調理の仕事してるがルーツはこれ、丸亀なんとかさんとか行った事ないこれを感じ味わったら

@user-ll8mo4fz4d Год назад

よく行く店。揚げの煮汁なにかに再利用してほしい

@fukuchyan02 Год назад

必ず行きたくなるお店。片道3時間かけて高速でいこうかな。で、大好きなゲソ天を二つ食べてお持ち帰りに稲荷４個とゲソ天を五個を買って帰ろう。今年の目標！

@user-yd2df2qk2x 3 месяца назад

うどんセットのテイクアウトもあります、、この店とにかくおつゆが美味しいんです、、あとバラ寿司凄く美味しいです‼

@fukuchyan02 3 месяца назад

@@user-yd2df2qk2x うどんは美味しいでしょうね。何が1番かと言えばゲソ天が好き過ぎて我慢がならんですよ😊大阪に住んでいた時うどんの出汁が美味しいのでよく食べていました。この店もおつゆが美味しいのなら行くのが楽しみになりますね、先週末も福山市まで唐揚げとサバの美味しいと言われるお店を目指して行って来ました。広島市ないから岡山は少し体力、気力が無いと頑張れそうにないですが、この様にお勧めしてくださるので自分にムチを打ってたべて、テイクアウトしてゲソ天食べながら帰るのも検討します。ありがとう😭

@user-yd2df2qk2x 3 месяца назад

@@fukuchyan02 ゲソ天目的だとどうかな名玄はトッピングの多さそれと他店では真似できない圧倒的な出汁昆布鰹節なのでおつゆに特徴がある店ですコ・ス・パ最強という事、、バラ寿司が美味しいですよ(テイクアウトの)、、ちなみにセルフだとたぬきという店も凄く美味しいです‼ 機会があれば是非どうぞ！

@fukuchyan02 3 месяца назад

@@user-yd2df2qk2x 勿論ゲソ天は外しませんが、うどんありきの話です。うどんは大好きですので行った際は必ずいただきますよ。昔は肉派でしたが今はキツネが好きです。カレーうどんも捨てがたいですね。バラ寿司は好みではないですがおすすめされると言うことは余程美味しいに違いないと思うので手に入れたいと思います。度々有難うございます。