Hello les amis, le Veganuary approche, et pour ceux parmi vous quoi aimeraient tenter un mois de Janvier 100% vegan, ou simplement de végétaliser votre alimentation au quotidien, mais aussi pour les véganes en manque d'inspi, je vous propose une semaine dans mon assiette. J'ai réalisé ces repas avec ce que j'ai pu trouver en supermarché afin de faciliter l'accès à ces recettes à tout le monde, et j'ai choisi de proposer des plats pour une semaine plutôt pressée, avec beaucoup d'options de flemme.
Les courses que j'ai faites pour cette semaine de repas: • Retour de courses vega...
Panisse de pois cassés:
-250g de pois cassé
-500mL d'eau bouillante,
On laisse reposer 20 minutes ensemble puis on mixe.
On verse ensuite dans une casserole, on ajoute 350mL d'eau, on laisse épaissir puis on garde ça dans un récipient, ça va figer.
Faire griller en petites tranches dans une poêle bien chaude et huilée
Sauce blanche à l'ail:
- 3 cuillères à soupe de skyr
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de chaque: ail en petits morceaux, ciboulette, échalotte
- Sel, poivre
- Optionnel: parmesan végétal
La recette de la soupe de pois cassé (Bissara): cuisinezavecdj...
Cake au tomates séchées: patateetcornic...
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
Ma préférée étant en rupture en ce moment, je vous recommande celle-ci, à prendre 2x par semaine pour un apport régulier (2000mcg par semaine)
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Si vous avez du mal à atteindre vos besoins nutritionnels au quotidien, un multi-vitamine peut vous être utile. Celui-ci contient 25 nutriments essentiels (dont B12, vitamine D, Iode, Zinc ...) est végétalien et revient à moins de 2€ par mois et par personne. (1 comprimé par jour)
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8 сен 2024
