Aujourd’hui je découvre et cuisine une spécialité Kabyle de Kabylie : le Tikourbabine aussi appelé Taεaṣbant. J’irai cuisiner chez vous en Algérie, je pars à la rencontre de Noria à Grenoble.
Ce plat se compose de boulettes de semoule, cuites dans une sauce rouge. Ces boules sont préparées avec de la semoule de blé, d'huile d'olive, d'oignons, herbes aromatiques et d'épices.
Claire
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11 апр 2023